Meyer-Haagen, Elisabeth: Das elektrische Kochen - 750 Rezepte für die Elektro-Küche,

hrsg. von der Berliner Kraft- und Licht (BEWAG),
Technischer Verlag der Dr. Selle-Eysler AG, Berlin, 1936.

8°, 256 S. mit s/w-Abb. und Illustr. im Text sowie - natürlich - zahlr. Rezepten, Typo: Fraktur, blauer original Werkstoffeinband mit dunkelblauer Deckel- und Rückenbeschriftung sowie einer kleinen Deckelillustr., die einen Elektroherd zeigt,

8°, 256 S. mit s/w-Abb. und Illustr. im Text sowie - natürlich - zahlr. Rezepten, Typo: Fraktur, blauer original Werkstoffeinband mit dunkelblauer Deckel- und Rückenbeschriftung sowie einer kleinen Deckelillustr., die einen Elektroherd zeigt, (weniger anzeigen)

TuWas - Verein zur Förderung von Kindern und Jugendlichen in Krusenbuch und Umgebung e.V. (Hrsg.), Anke Hillmer und Johanna Kroll: Krusenbuscher Koch- & Backbuch 2007.

, Selbstverlag, 2007.

3. Auflage.

3. Auflage. (weniger anzeigen)

Weber, Erich: Torten Kunst - Ein Vorlagen Album mit 40 Tafeln in Vierfarbendruck und 8 Tafeln in Duplex Autotypie. In deutscher, englischer, schwedischer, französischer, spanischer und dänischer Sprache.

Internationaler Fachverlag Erich Weber, Radebeul, 1910.

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Supp', Gemüs' und Fleisch. Ein Kochbuch für bürgerliche Haushaltungen.

Verlag von Gustav Georg Lange, Darmstadt, 1872.

XXIV + 398 S. Kl.-8° Klein-Oktav, Halbleinen

XXIV + 398 S. Kl.-8° Klein-Oktav, Halbleinen (weniger anzeigen)

Ritter, Friederike: Illustrirtes Kochbuch für alle Stände oder zuverlässige Anweisung, alle Arten der in Deutschland gebräuchlichen Speisen billig und schmackhaft herzustellen. Ein unentbehrliches Handbuch für alle, welche kochen oder es lernen wollen.

Mit 80 Abbildungen und einem Titelbilde. Neunte Auflage.
Schotte, Berlin, 1864.

XX, 590 Seiten inklusive Frontispiz. Mit 80 Holzstichen im Text. 19 cm. Leinenband der Zeit mit Rückenvergoldung.

XX, 590 Seiten inklusive Frontispiz. Mit 80 Holzstichen im Text. 19 cm. Leinenband der Zeit mit Rückenvergoldung. (weniger anzeigen)

Ehrhardt, Mathilde und A. Mathis: Grosses illustriertes Kochbuch für den einfachen bürgerlichen und den feineren Tisch.

Verlag von W. Herlet, Berlin, 1909.

Zur Bereitung guter, schmackhafter und wohlfeiler Speisen, Getränke und Backwerke enthaltend über 2000 erprobte und bewährte Rezepte, nebst vielen Originalrezepten der süddeutschen, norddeutschen, rheinischen, Thüringer, Hamburger, Wiener, französischen und englischen Küche, der Fasten- und Krankenkost, sowie praktische Winke und Ratschläge des vorteilhaften Einkaufen, Einkochen und Einmachen der Früchte und Gemüse, die Behandlung und Aufbewahrung der Vorräte in Speisekammer, Küche (mehr anzeigen)

Zur Bereitung guter, schmackhafter und wohlfeiler Speisen, Getränke und Backwerke enthaltend über 2000 erprobte und bewährte Rezepte, nebst vielen Originalrezepten der süddeutschen, norddeutschen, rheinischen, Thüringer, Hamburger, Wiener, französischen und englischen Küche, der Fasten- und Krankenkost, sowie praktische Winke und Ratschläge des vorteilhaften Einkaufen, Einkochen und Einmachen der Früchte und Gemüse, die Behandlung und Aufbewahrung der Vorräte in Speisekammer, Küche und Keller, die Reinigung der Koch- und Tischgeräte, der Küchen- und Tischwäsche. Sicherer Ratgeber bei allen Angelegenheit des täglichen Tisches und der Festtafel beim Tischdecken, Tranchieren, Anrichten, Garnieren und Servieren.. XIV S. und 37 Kapitel (kapitelweise paginiert) mit mit über 800 Illustrationen und 8 farb. Tafeln. Illustrierter OLeineneinband 23,5 x 18 cm. (weniger anzeigen)

Der Erfahrene Führer im Haus- und Blumengarten: Gartenschrift (innen: Monatsschrift), herausgegeben unter Mitwirkung vieler Garten- und Blumenfreunde von M. Baechtold

Dezember 1885 - November, Winterthur, Westfehling, 1886.

II. Teil (d.i. 2. Jahrgang). Winterthur, Westfehling, Dezember 1885 - November 1886. Kl.-8vo. 2 Bl. Titelei, 208 S. u. 8 S. Inhaltsverzeichnis. Schlichter Hlwd.d.Zt.; Kanten beschabt.

II. Teil (d.i. 2. Jahrgang). Winterthur, Westfehling, Dezember 1885 - November 1886. Kl.-8vo. 2 Bl. Titelei, 208 S. u. 8 S. Inhaltsverzeichnis. Schlichter Hlwd.d.Zt.; Kanten beschabt. (weniger anzeigen)

Lindner, M. W: Kakao und Kakaoerzeugnisse,

Verlag A. W. Hayn's Erben (= Grundlagen und Fortschritte der Lebensmitteluntersuchung - Band 1), Berlin, 1953.

8°, 152 S., englische Broschur,

8°, 152 S., englische Broschur, (weniger anzeigen)

Wertgen, Gabi / Andreas Wertgen: Jahrmarkts-Kochbuch, Band 5,

herausgegeben im Okt. 04 zum 35. Jahrmarkt der Kath. Jugend Wissen,
Jahrmarktsgremium der Kath. Jugend Wissen, Wissen, 2004.

gr.8°, 299 S., der (gedruckte) Text teilweise handschriftlich und teilweise auch gesetzt, illustr. original Kartonage mit Ringbuchbindung,

gr.8°, 299 S., der (gedruckte) Text teilweise handschriftlich und teilweise auch gesetzt, illustr. original Kartonage mit Ringbuchbindung, (weniger anzeigen)

Nebelthau, Otto: Vom heiteren Kochen. Mit 5 farb. Taf. u. 41 Zeichngn v. Rudolf Schlichter 1.-10. Tsd. / EA

Rowohlt G. m. b. H, Berlin, 1936.

183 S. ; 8°, Mit fünf farbigen Tafeln und 41 Zeichnungen von Rudolf Schlichter., Schrift: Fraktur, Eigentümerwidmung auf Vorsatzblatt Geb., gebundene Ausgabe, Rückendeckel mit Fettrand, sonst guter Zustand

183 S. ; 8°, Mit fünf farbigen Tafeln und 41 Zeichnungen von Rudolf Schlichter., Schrift: Fraktur, Eigentümerwidmung auf Vorsatzblatt Geb., gebundene Ausgabe, Rückendeckel mit Fettrand, sonst guter Zustand (weniger anzeigen)

Christa Stolte: Miele- Kochen und Genießen dem Dampfgarer.

Miele, Gütersloh, 1998.

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Allestein, Emma: Das beste bürgerliche Kochbuch vorzüglich für das Haus berechnet. Ein Handbuch für jede Hausfrau und Köchin, unentbehrlich für Anfängerinnen in der Kochkunst.

Hermann Kanitz Verlag, Gera, 1891.

Nebst Speisekalender auf alle Tage, Produktentabelle für alle Monate, genauer Erklärung der praktischen Ausdücke und der notwendigen Fremdwörter, und Anweisung zum Tranchieren, mit 6 Tafeln und Angabe der Anwendung der Dr. Naumannschen Gewürze bei den Rezepten. 14. vermehrte und verbesserte Auflage. XXXII, 527 S., Ill. OLwd.

Nebst Speisekalender auf alle Tage, Produktentabelle für alle Monate, genauer Erklärung der praktischen Ausdücke und der notwendigen Fremdwörter, und Anweisung zum Tranchieren, mit 6 Tafeln und Angabe der Anwendung der Dr. Naumannschen Gewürze bei den Rezepten. 14. vermehrte und verbesserte Auflage. XXXII, 527 S., Ill. OLwd. (weniger anzeigen)

Ehrhardt, M(athilde) u. A(nton) Mathis: Großes Illustriertes Kochbuch für den einfachen bürgerlichen und den feineren Tisch

Herlet & Hetzel, Berlin-Grunewald, 1922.

... Sicherer Ratgeber bei allen Angelegenheiten des täglichen Tisches und der Festtafel. Jubiläums-Ausgabe. 750. Tsd. Berlin-Grunewald, Herlet & Hetzel, 1922. Mit ca. 800 Illustrationen. Titelei (VIII statt XII S.) u. unpaginierter Rezeptteil. Schlichter Halbleinenband der Zeit; Gelenke repariert u. fransig, Seitenschnitt etwas fleckig.

... Sicherer Ratgeber bei allen Angelegenheiten des täglichen Tisches und der Festtafel. Jubiläums-Ausgabe. 750. Tsd. Berlin-Grunewald, Herlet & Hetzel, 1922. Mit ca. 800 Illustrationen. Titelei (VIII statt XII S.) u. unpaginierter Rezeptteil. Schlichter Halbleinenband der Zeit; Gelenke repariert u. fransig, Seitenschnitt etwas fleckig. (weniger anzeigen)

Perret, André Paul: Humor für Feinschmecker

o.J, Nestlé, 1994.

Vevey, Nestlé, o.J. (1994). Fol. Durchgängig mit teils doppelseitigen u. farbigen Illustrationen. 63 S. Farbiger Or.-Pp.

Vevey, Nestlé, o.J. (1994). Fol. Durchgängig mit teils doppelseitigen u. farbigen Illustrationen. 63 S. Farbiger Or.-Pp. (weniger anzeigen)

Elsholtz, Johann Sigismund: Dieaeteticon

Dr. Richter (Lizenz: Edition Leipzig), München, 1984.

Faksimile der Ausgabe "Cölln an der Spree", Schultz, 1682. Herausgegeben und mit einem Nachwort versehen von Manfred Lemmer. München, Dr. Richter (Lizenz: Edition Leipzig), (1984). 23,5:18 cm. Mit zahlreichen Illustrationen auf Tafeln. 2 Bl. moderne Titelei u. Faksimile: 6 Bl., 466 S., 5 Bl. u. 20 S. Nachwort des Herausgebers. Or.-Pp. in Schmuckschuber; dieser mit kl. Schabspuren. (Klassische Kochkunst, Band 9).

Faksimile der Ausgabe "Cölln an der Spree", Schultz, 1682. Herausgegeben und mit einem Nachwort versehen von Manfred Lemmer. München, Dr. Richter (Lizenz: Edition Leipzig), (1984). 23,5:18 cm. Mit zahlreichen Illustrationen auf Tafeln. 2 Bl. moderne Titelei u. Faksimile: 6 Bl., 466 S., 5 Bl. u. 20 S. Nachwort des Herausgebers. Or.-Pp. in Schmuckschuber; dieser mit kl. Schabspuren. (Klassische Kochkunst, Band 9). (weniger anzeigen)

Basler Koch(t)köpfe: Band 3. Herausgegeben von -minu

Buchverlag Basler Zeitung, (Basel, 1991.

(Basel, Buchverlag Basler Zeitung, 1991. Kl.-4to. Mit zahlreichen fotografischen Abbildungen von André Muehlhaupt u. Illustrationen von Paul Göttin. 107 S. Illustrierter Or.-Pp.

(Basel, Buchverlag Basler Zeitung, 1991. Kl.-4to. Mit zahlreichen fotografischen Abbildungen von André Muehlhaupt u. Illustrationen von Paul Göttin. 107 S. Illustrierter Or.-Pp. (weniger anzeigen)

Spoerri, Daniel: Gastronomisches Tagebuch. Itinerarium für zwei Personen auf einer ägäischen Insel nebst Anekdoten und anderem Kram sowie einer Abhandlung über die Boulette.

Nautilus, Hamburg, 1995.

Illustrierter Pappband, Lesebändchen, 263 Seiten, mit schwarzweißen Abbildungen illustriert. Papier holzhaltig, daher Seiten etwas lichtgebräunt, sonst sehr gut erhalten. 1. Aufl.

Illustrierter Pappband, Lesebändchen, 263 Seiten, mit schwarzweißen Abbildungen illustriert. Papier holzhaltig, daher Seiten etwas lichtgebräunt, sonst sehr gut erhalten. 1. Aufl. (weniger anzeigen)

Bersch, Josef: Die Essig-Fabrikation.

A. Hartleben, Wien, 1886.

Eine Darstellung der Essig-Fabrikation nach den älteren und neueren Verfahrungsweisen, der Schnell-Essig-Fabrikation, der Fabrikation von Holzessig, der Bereitung von Eisessig und reiner Essigsäure aus Holzessig, sowie der Fabrikation des Wein-, Trestern-, Malz-, Bieressigs und der aromatisirten Essigsorten, nebst der praktischen Prüfung des Essigs. Den neueren Anschauungen gemäß leichtfaßlich geschildert. 3. erweitert. u. verbesserte Aufl.. Illustr. Titel, 13 VerlaganzeigenS., XX, 232 S. (mehr anzeigen)

Eine Darstellung der Essig-Fabrikation nach den älteren und neueren Verfahrungsweisen, der Schnell-Essig-Fabrikation, der Fabrikation von Holzessig, der Bereitung von Eisessig und reiner Essigsäure aus Holzessig, sowie der Fabrikation des Wein-, Trestern-, Malz-, Bieressigs und der aromatisirten Essigsorten, nebst der praktischen Prüfung des Essigs. Den neueren Anschauungen gemäß leichtfaßlich geschildert. 3. erweitert. u. verbesserte Aufl.. Illustr. Titel, 13 VerlaganzeigenS., XX, 232 S. Mit 17 Abb. (= A. Hartlebens chemisch-technische Bibliothek, Bd. 303). 18 cm. Gold- und blindgeprägt. OLn. (weniger anzeigen)

Meuth, Martina u. Bernd Neuner-Duttenhofer: Piemont und Aosta-Tal

Droemer Knaur, München, 1996.

Küche, Land und Leute. 2. Auflage. München, Droemer Knaur, (1996). 4to. (31,5 : 23 cm). Durchgehend mit farbigen fotografischen Abbildungen von Martina Meuth. 250 S., 2 Bl. Or.-Lwd. mit Schutzumschlag. (Kulinarische Landschaften).

Küche, Land und Leute. 2. Auflage. München, Droemer Knaur, (1996). 4to. (31,5 : 23 cm). Durchgehend mit farbigen fotografischen Abbildungen von Martina Meuth. 250 S., 2 Bl. Or.-Lwd. mit Schutzumschlag. (Kulinarische Landschaften). (weniger anzeigen)

Klencke, Dr. med. Hermann: Die Naturwissenschaft im weiblichen Berufe. Ein chemisch-physikalisches Koch- und Wirthschaftsbuch für denkende Frauen und Töchter und für weibliche Erziehungsanstalten zum Unterrichte in der hauswirthschaflichen Chemie und Physik. FÜNFTE (5.

) , NEU DURCHGESEHENE Auflage.
Eduard Kummer, Leipzig, 1881.

XX,547 Seiten. Originalleinen mit vergoldetem Deckel-und Rückentitel. 21 cm

XX,547 Seiten. Originalleinen mit vergoldetem Deckel-und Rückentitel. 21 cm (weniger anzeigen)