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Faksimile der Ausgabe "Cölln an der Spree", Schultz, 1682. Herausgegeben und mit einem Nachwort versehen von Manfred Lemmer. München, Dr. Richter (Lizenz: Edition Leipzig), (1984). 23,5:18 cm. Mit zahlreichen Illustrationen auf Tafeln. 2 Bl. moderne Titelei u. Faksimile: 6 Bl., 466 S., 5 Bl. u. 20 S. Nachwort des Herausgebers. Or.-Pp. in Schmuckschuber; dieser mit kl. Schabspuren. (Klassische Kochkunst, Band 9).