Schünemann, Theodor: W.

Sauerländer, Frankfurt am Main, 1898.

Schünemann's praktisches Kochbuch : enthaltend über siebzehn hundert Kochvorschriften für bürgerliche, herrschaftliche und Gasthofs-Küchen ; mit einer Einleitung über Einteilung der Küche und Speisekammer, Aufbewahrung der Ingredienzien, Anrichten der Speisen ... und einem Anhang: Vorschriften über das Tranchieren, Speisezettel, etc. 12., verb. und verm. Aufl. / Sammlung Dittmar (hier 11. Aufl.), Nr. 2438.. VIII, 671 S., Schrift: Fraktur gebundene Ausgabe, Einband fleckig, (mehr anzeigen)

Schünemann's praktisches Kochbuch : enthaltend über siebzehn hundert Kochvorschriften für bürgerliche, herrschaftliche und Gasthofs-Küchen ; mit einer Einleitung über Einteilung der Küche und Speisekammer, Aufbewahrung der Ingredienzien, Anrichten der Speisen ... und einem Anhang: Vorschriften über das Tranchieren, Speisezettel, etc. 12., verb. und verm. Aufl. / Sammlung Dittmar (hier 11. Aufl.), Nr. 2438.. VIII, 671 S., Schrift: Fraktur gebundene Ausgabe, Einband fleckig, Rückenkapitale mit Fehlstellen, sonst gut (weniger anzeigen)

Neues Kochbuch oder geprüfte Anweisung zur schmackhaften Zubereitung der Speisen, des Backwerks, des Confects, des Gefrorenen und des Eingemachten. Erster Theil. Fünfte verbesserte Auflage. [= Oekonomisches Handbuch für Frauenzimmer.

Ersten Bandes welcher das Kochbuch enthält Erste Abtheilung].
bey Johann Friederich Steinkopf, Stuttgart, 1811.

Pappband der Zeit mit Marmorpapierbezug; 8°; (II) VIII 646 Seiten.

Pappband der Zeit mit Marmorpapierbezug; 8°; (II) VIII 646 Seiten. (weniger anzeigen)

Funk, M.D: Neues fränkisches Kochbuch, oder, deutliche und bewährte Anweisung zur vortheilhaftesten und schmakhaften Zubereitung der Speisen und Getränke, des Backwerks und der Konfituren, wie auch Früchte einzumachen und zu trocknen, verschiedene Essige zu

In der Gassertschen Buchhandlung, Ansbach, 1816.

verfertigen, Pöckelfleisch zu machen, Schinken einzusalzen und zu sieden, Fleisch zu räuchern u. s. w. nebst vielen andern zur Koch- und Haushaltungskunst nüzlichen Vorschriften. Zweite verbesserte und vermehrte Auflage. XXXII, 647 S., [1 Bl.] Pappband der Zeit. 17,5 x 10 cm.

verfertigen, Pöckelfleisch zu machen, Schinken einzusalzen und zu sieden, Fleisch zu räuchern u. s. w. nebst vielen andern zur Koch- und Haushaltungskunst nüzlichen Vorschriften. Zweite verbesserte und vermehrte Auflage. XXXII, 647 S., [1 Bl.] Pappband der Zeit. 17,5 x 10 cm. (weniger anzeigen)

Der geschickte und wohlerfahrne Pasteten- Torten- und Zucker-Becker oder Conditor als der zweyte Theil der Nürnbergischen wohl unterwiesenen Koechinn. Neue vermehrte Auflage.

bey Gabriel Nicolaus Raspe, Nürnberg, 1784.

Pappband der Zeit mit Marmorpapierbezug; kl. 8°; VIII 610 (46) Seiten; mit wenigen kupfergestochenen Vignetten.

Pappband der Zeit mit Marmorpapierbezug; kl. 8°; VIII 610 (46) Seiten; mit wenigen kupfergestochenen Vignetten. (weniger anzeigen)

Fechner, G[ustav] Th[eodor] (Hrsg.): Das Hauslexikon. Vollständiges Handbuch praktischer Lebenskenntnisse für alle Stände.

Breitkopf & Härtel, Leipzig, 1834.

Ca. 22,5 x 13,5 cm. Je Band zwischen 860 und 993 Seiten. Mit zwei mehrfach gefalteten lithographischen Tafeln zum Thema Oefen und Brunnen und einigen Textholzschnitten. Pappbände der Zeit mit zwei farbigen Rückenschildern. 8 Bände.

Ca. 22,5 x 13,5 cm. Je Band zwischen 860 und 993 Seiten. Mit zwei mehrfach gefalteten lithographischen Tafeln zum Thema Oefen und Brunnen und einigen Textholzschnitten. Pappbände der Zeit mit zwei farbigen Rückenschildern. 8 Bände. (weniger anzeigen)

Hagger, Conrad: Neues Saltzburgisches Koch-Buch. Hier 2 Bände KOMPLETT!!!

Edition Leipzig Verlag, Leipzig, 1977.

Für Hochfürstliche und andere vornehme Höfe/Klöster, Herren-Häuser, Hof- und Hauß-Meiser, Köch und Einkäuffer, wie auch für einschichtig/gesund und krancke Persohnen/nicht allein zu Hauß, sondern auch im Feld. Mit mehr dann 2500 Speisen und 318 in schönen Kupffer gestochenen Formen/aus eigener langwieriger praxi also eingerichtet. Daß man auch bey Hoch-Fürstl. und vornehmer Höfe Tafeln/bey grossen Gastereyen und gemeinen Mahlzeiten die Tische auf das Zierlichste mit annehmlichsten (mehr anzeigen)

Für Hochfürstliche und andere vornehme Höfe/Klöster, Herren-Häuser, Hof- und Hauß-Meiser, Köch und Einkäuffer, wie auch für einschichtig/gesund und krancke Persohnen/nicht allein zu Hauß, sondern auch im Feld. Mit mehr dann 2500 Speisen und 318 in schönen Kupffer gestochenen Formen/aus eigener langwieriger praxi also eingerichtet. Daß man auch bey Hoch-Fürstl. und vornehmer Höfe Tafeln/bey grossen Gastereyen und gemeinen Mahlzeiten die Tische auf das Zierlichste mit annehmlichsten Abwechslungen täglich versehen und bestellen kann.. gebundene Ausgabe (weniger anzeigen)

[LaRoque, Jean de]: Abhandlung vom Caffe. Aus dem Französischen übersetzt und mit Anmerkungen erläutert. Nebst einer Nachricht von der Cichorienwurzel. Von Friderich Gerhard Constantini.

Nicol. Försters und Sohns Erben, Hannover, 1771.

Ca. 18 x 11 cm. [12] S., 164 Seiten. Pappband der Zeit.

Ca. 18 x 11 cm. [12] S., 164 Seiten. Pappband der Zeit. (weniger anzeigen)

Bisier, Louis: Kochbuch der Russischen und Polnischen Küche sowie der französischen kalten Küche

Berlin/ S. Mode's Verlag, 1900.

Nach den besten in Rußland und Polen gebräuchlichen Rezepten und den ausgezeichneten Anweisungen des französischen ersten kaiserlichen Küchenmeisters Herrn Emil Bernard. Nebst Anleitung zur Garnierung der Schüsseln und zur Herstellung aller Arten von kalten und warmen Mehlspeisen, Gefrorenem, eingemachten Früchten u. * Mit deutscher Worterklärung der franz. russ. und poln. Küchenausdrücke und Speisenbezeichnungen.. XV, 424. 8°.

Nach den besten in Rußland und Polen gebräuchlichen Rezepten und den ausgezeichneten Anweisungen des französischen ersten kaiserlichen Küchenmeisters Herrn Emil Bernard. Nebst Anleitung zur Garnierung der Schüsseln und zur Herstellung aller Arten von kalten und warmen Mehlspeisen, Gefrorenem, eingemachten Früchten u. * Mit deutscher Worterklärung der franz. russ. und poln. Küchenausdrücke und Speisenbezeichnungen.. XV, 424. 8°. (weniger anzeigen)

Meyer-Haagen, Elisabeth: Das elektrische Kochen - 750 Rezepte für die Elektro-Küche,

hrsg. von der Berliner Kraft- und Licht (BEWAG),
Technischer Verlag der Dr. Selle-Eysler AG, Berlin, 1936.

8°, 256 S. mit s/w-Abb. und Illustr. im Text sowie - natürlich - zahlr. Rezepten, Typo: Fraktur, blauer original Werkstoffeinband mit dunkelblauer Deckel- und Rückenbeschriftung sowie einer kleinen Deckelillustr., die einen Elektroherd zeigt,

8°, 256 S. mit s/w-Abb. und Illustr. im Text sowie - natürlich - zahlr. Rezepten, Typo: Fraktur, blauer original Werkstoffeinband mit dunkelblauer Deckel- und Rückenbeschriftung sowie einer kleinen Deckelillustr., die einen Elektroherd zeigt, (weniger anzeigen)

Schünemann, [Wilhelm] / Schünemann, Theodor (Hrsg): W. Schünemanns Praktisches Kochbuch, enthaltend über Siebzehn Hundert Kochvorschriften für bürgerliche, herrschaftliche und Gasthofs-Küchen.

J.D. Sauerländer's Verlag, Frankfurt/M, 1891.

Mit einer Einleitung über Einteilung der Küche und Speisekammer, Aufbewahrung der Ingredienzien, Anrichten der Speisen etc. und einem Anhang: Vorschriften über das Tranchieren, Speisezettel etc.. 8° (18x12), VIII, 671 S., mit illustriertem Vortitelblatt, brauner Oln mit reicher schwarz/goldPräg, SchmuckVorsätze,

Mit einer Einleitung über Einteilung der Küche und Speisekammer, Aufbewahrung der Ingredienzien, Anrichten der Speisen etc. und einem Anhang: Vorschriften über das Tranchieren, Speisezettel etc.. 8° (18x12), VIII, 671 S., mit illustriertem Vortitelblatt, brauner Oln mit reicher schwarz/goldPräg, SchmuckVorsätze, (weniger anzeigen)

TuWas - Verein zur Förderung von Kindern und Jugendlichen in Krusenbuch und Umgebung e.V. (Hrsg.), Anke Hillmer und Johanna Kroll: Krusenbuscher Koch- & Backbuch 2007.

, Selbstverlag, 2007.

3. Auflage.

3. Auflage. (weniger anzeigen)

Weber, Erich: Torten Kunst - Ein Vorlagen Album mit 40 Tafeln in Vierfarbendruck und 8 Tafeln in Duplex Autotypie. In deutscher, englischer, schwedischer, französischer, spanischer und dänischer Sprache.

Internationaler Fachverlag Erich Weber, Radebeul, 1910.

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Supp', Gemüs' und Fleisch. Ein Kochbuch für bürgerliche Haushaltungen.

Verlag von Gustav Georg Lange, Darmstadt, 1872.

XXIV + 398 S. Kl.-8° Klein-Oktav, Halbleinen

XXIV + 398 S. Kl.-8° Klein-Oktav, Halbleinen (weniger anzeigen)

Ritter, Friederike: Illustrirtes Kochbuch für alle Stände oder zuverlässige Anweisung, alle Arten der in Deutschland gebräuchlichen Speisen billig und schmackhaft herzustellen. Ein unentbehrliches Handbuch für alle, welche kochen oder es lernen wollen.

Mit 80 Abbildungen und einem Titelbilde. Neunte Auflage.
Schotte, Berlin, 1864.

XX, 590 Seiten inklusive Frontispiz. Mit 80 Holzstichen im Text. 19 cm. Leinenband der Zeit mit Rückenvergoldung.

XX, 590 Seiten inklusive Frontispiz. Mit 80 Holzstichen im Text. 19 cm. Leinenband der Zeit mit Rückenvergoldung. (weniger anzeigen)

Ehrhardt, Mathilde und A. Mathis: Grosses illustriertes Kochbuch für den einfachen bürgerlichen und den feineren Tisch.

Verlag von W. Herlet, Berlin, 1909.

Zur Bereitung guter, schmackhafter und wohlfeiler Speisen, Getränke und Backwerke enthaltend über 2000 erprobte und bewährte Rezepte, nebst vielen Originalrezepten der süddeutschen, norddeutschen, rheinischen, Thüringer, Hamburger, Wiener, französischen und englischen Küche, der Fasten- und Krankenkost, sowie praktische Winke und Ratschläge des vorteilhaften Einkaufen, Einkochen und Einmachen der Früchte und Gemüse, die Behandlung und Aufbewahrung der Vorräte in Speisekammer, Küche (mehr anzeigen)

Zur Bereitung guter, schmackhafter und wohlfeiler Speisen, Getränke und Backwerke enthaltend über 2000 erprobte und bewährte Rezepte, nebst vielen Originalrezepten der süddeutschen, norddeutschen, rheinischen, Thüringer, Hamburger, Wiener, französischen und englischen Küche, der Fasten- und Krankenkost, sowie praktische Winke und Ratschläge des vorteilhaften Einkaufen, Einkochen und Einmachen der Früchte und Gemüse, die Behandlung und Aufbewahrung der Vorräte in Speisekammer, Küche und Keller, die Reinigung der Koch- und Tischgeräte, der Küchen- und Tischwäsche. Sicherer Ratgeber bei allen Angelegenheit des täglichen Tisches und der Festtafel beim Tischdecken, Tranchieren, Anrichten, Garnieren und Servieren.. XIV S. und 37 Kapitel (kapitelweise paginiert) mit mit über 800 Illustrationen und 8 farb. Tafeln. Illustrierter OLeineneinband 23,5 x 18 cm. (weniger anzeigen)

Der Erfahrene Führer im Haus- und Blumengarten: Gartenschrift (innen: Monatsschrift), herausgegeben unter Mitwirkung vieler Garten- und Blumenfreunde von M. Baechtold

Dezember 1885 - November, Winterthur, Westfehling, 1886.

II. Teil (d.i. 2. Jahrgang). Winterthur, Westfehling, Dezember 1885 - November 1886. Kl.-8vo. 2 Bl. Titelei, 208 S. u. 8 S. Inhaltsverzeichnis. Schlichter Hlwd.d.Zt.; Kanten beschabt.

II. Teil (d.i. 2. Jahrgang). Winterthur, Westfehling, Dezember 1885 - November 1886. Kl.-8vo. 2 Bl. Titelei, 208 S. u. 8 S. Inhaltsverzeichnis. Schlichter Hlwd.d.Zt.; Kanten beschabt. (weniger anzeigen)

Lindner, M. W: Kakao und Kakaoerzeugnisse,

Verlag A. W. Hayn's Erben (= Grundlagen und Fortschritte der Lebensmitteluntersuchung - Band 1), Berlin, 1953.

8°, 152 S., englische Broschur,

8°, 152 S., englische Broschur, (weniger anzeigen)

Wertgen, Gabi / Andreas Wertgen: Jahrmarkts-Kochbuch, Band 5,

herausgegeben im Okt. 04 zum 35. Jahrmarkt der Kath. Jugend Wissen,
Jahrmarktsgremium der Kath. Jugend Wissen, Wissen, 2004.

gr.8°, 299 S., der (gedruckte) Text teilweise handschriftlich und teilweise auch gesetzt, illustr. original Kartonage mit Ringbuchbindung,

gr.8°, 299 S., der (gedruckte) Text teilweise handschriftlich und teilweise auch gesetzt, illustr. original Kartonage mit Ringbuchbindung, (weniger anzeigen)

Nebelthau, Otto: Vom heiteren Kochen. Mit 5 farb. Taf. u. 41 Zeichngn v. Rudolf Schlichter 1.-10. Tsd. / EA

Rowohlt G. m. b. H, Berlin, 1936.

183 S. ; 8°, Mit fünf farbigen Tafeln und 41 Zeichnungen von Rudolf Schlichter., Schrift: Fraktur, Eigentümerwidmung auf Vorsatzblatt Geb., gebundene Ausgabe, Rückendeckel mit Fettrand, sonst guter Zustand

183 S. ; 8°, Mit fünf farbigen Tafeln und 41 Zeichnungen von Rudolf Schlichter., Schrift: Fraktur, Eigentümerwidmung auf Vorsatzblatt Geb., gebundene Ausgabe, Rückendeckel mit Fettrand, sonst guter Zustand (weniger anzeigen)

Christa Stolte: Miele- Kochen und Genießen dem Dampfgarer.

Miele, Gütersloh, 1998.

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