Gastronomie - Kochen: Die Küche.

Internationaler Verband der Köche, Frankfurt, 1927.

Zeitschrift für Kochkunst und Tafelwesen, Küchentechnik und -organisation. Halbmonatsschrift des Internationalen Verbandes der Köche.. 488 (recte ca. 396) S. 4°. Mit zahlr. Textabbildungen. 31. Jahrgang (1927).

Zeitschrift für Kochkunst und Tafelwesen, Küchentechnik und -organisation. Halbmonatsschrift des Internationalen Verbandes der Köche.. 488 (recte ca. 396) S. 4°. Mit zahlr. Textabbildungen. 31. Jahrgang (1927). (weniger anzeigen)

Kochen - Hering, Richard: Lexikon der Küche Gekürzte Kochanweisungen, fachgewerbliche Angaben, Ratschläge usw. über Weine, Getränke, Servieren. Fachwörterbuch in Deutsch - Englisch - Französisch - Italienisch und Spanisch 8. völlig neu bearbeitete Auflage

Bertelsmann, Gütersloh, 1929.

803 Seiten mit Daumenregister 8°, schlichter Leineneinband

803 Seiten mit Daumenregister 8°, schlichter Leineneinband (weniger anzeigen)

Arbeitsgemeinschaft "Herbstmarkt Glückstadt" (Hrsg.): Kätnerinnen kochen. Frisch & gesund. Gemüse aus Glückstadt. Rezepte von Landfrauen aus dem Raume Glückstadt

Selbstverlag, Glückstadt, 1989.

21 cm ; kart.

21 cm ; kart. (weniger anzeigen)

Zeitungsverlag Schwerin GmbH & Co. KG: Omas Rezepte. Praktische Tipps aus Großmutters Küche. Leserkochbuch Nr. 9.

Schwerin, Zeitungsverlag, _.

104 S. 21*15 cm. OSpiralbindung.

104 S. 21*15 cm. OSpiralbindung. (weniger anzeigen)

Römer - Peschke, Hans-Peter von und Werner Feldmann: Kochen wie die alten Römer : 200 Rezepte nach Apicius, für die heutige Küche umgesetzt. von Hans-Peter von Peschke und Werner Feldmann

Artemis und Winkler, Zürich, 1995.

285 S. : 12 schw.-w. u. 20 farb. Abb. ; 25 cm, mit Schutzumschlag, Rückenfarbe vom SU etwas ausgeblichen. gebundene Ausgabe, Hardcover/Pappeinband, Exemplar in gutem Erhaltungszustand

285 S. : 12 schw.-w. u. 20 farb. Abb. ; 25 cm, mit Schutzumschlag, Rückenfarbe vom SU etwas ausgeblichen. gebundene Ausgabe, Hardcover/Pappeinband, Exemplar in gutem Erhaltungszustand (weniger anzeigen)

Meneau, Marc und Daniel de Nève: Kochen wie gemalt : Meisterwerke aus Kunst und Küche. Fotogr. Daniel de Nève. Styling Isabelle Hintzy. [Die Übers. erfolgte durch Clemens Wilhelm]. 1. Aufl.

Müller Rüschlikon, Cham/Zug, 1993.

216 S. : zahlr. Illustr. ; 31 cm; fadengeh. Orig.-Pappband m. farb. illustr. OUmschlag; Illustr. OPp.-Schuber.

216 S. : zahlr. Illustr. ; 31 cm; fadengeh. Orig.-Pappband m. farb. illustr. OUmschlag; Illustr. OPp.-Schuber. (weniger anzeigen)

Brunsaut, Eugen: Was soll ich morgen kochen? Beantwortet für einfache bürgerliche Hausmannskost und für die feinere Küche speziell für den Haushalt des Fleischgewerbes. 6. Auflage

Verlag der Allgemeinen Fleischer-Zeitung, Berlin, 1920.

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nicht angegeben: Eine Revolution in der Küche! : Können Sie ohne Fett braten? - Ohne Wasser kochen?

Corell, o. J. [ca, Frankfurt am Main, 1950.

63 S., Ill. geheftet.

63 S., Ill. geheftet. (weniger anzeigen)

Schermer, Bärbel: Das Teubner-Buch Deutsche Küche. Fotos: Westermann Studios GbR, Nikolai Buroh. [Red., Text: Bärbel Schermer] / Teubner kochen erleben 1. Aufl.

Teubner, München, 2007.

607 S. : zahlr. farbige Abb. ; 34 cm Top Zustand, Pp., gebundene Ausgabe, Hardcover/Pappeinband, im Schuber, Exemplar in sehr gutem Erhaltungszustand

607 S. : zahlr. farbige Abb. ; 34 cm Top Zustand, Pp., gebundene Ausgabe, Hardcover/Pappeinband, im Schuber, Exemplar in sehr gutem Erhaltungszustand (weniger anzeigen)

EMMERICH, Elisabetha: Die beste Küche oder die Kunst mit geringem Aufwand geschmackhaft und gründlich kochen zu lernen, ein unentbehrliches Handbuch für deutsche Mädchen und Hausfrauen nach vieljähriger Erfahrung für bürgerliche Haushaltungen wie für die vornehmere Küche.

Dannheimer, Kempten, 1847.

2. stark verm. und verb. Aufl. 8°. 2 Bll., XII, 248 S. Mit lithogr. Frontispiz. HLdr. d. Zt. Berieb. Vorderdeckel geknickt. Das lithogr. Überzugspapier d. Vorderdeckels stark gedunkelt. Vereinzelt stärker gebräunt u. stockfl. Insg. noch gut erhaltenes Expl.

2. stark verm. und verb. Aufl. 8°. 2 Bll., XII, 248 S. Mit lithogr. Frontispiz. HLdr. d. Zt. Berieb. Vorderdeckel geknickt. Das lithogr. Überzugspapier d. Vorderdeckels stark gedunkelt. Vereinzelt stärker gebräunt u. stockfl. Insg. noch gut erhaltenes Expl. (weniger anzeigen)

Ruhm, Franz (Herausgeber): Wiener Küche. Illustrierte Monatsschrift über Küche und Kochen.

, Wien, 1934.

31 : 24 cm. Je Heftr 24 Seiten mit jeweils vielen Abbindungen. Original-Umschläge 103 (davon 10 Doppelhefte) des 4. - 14. Jahrgangs.

31 : 24 cm. Je Heftr 24 Seiten mit jeweils vielen Abbindungen. Original-Umschläge 103 (davon 10 Doppelhefte) des 4. - 14. Jahrgangs. (weniger anzeigen)

Hellqvist, Hannelore; Helvi Wendeler: Finnische Küche für Fest- und Feiertage. Kochen und Brauchtum durch das Jahr. -

Latka, Bonn, 1985.

128 Seiten, OPpbd., 20,5 x 15 cm.

128 Seiten, OPpbd., 20,5 x 15 cm. (weniger anzeigen)

Brunfaut, Eugen: Was soll ich morgen kochen? Beantwortet für die einfache bürgerliche Hausmannskost und für die feinere Küche speziell für den Haushalt des Fleichergewerbes

5. Aufl. Verlag der Allgemeinen Fleischer-Zeitung, Bln.,, um, 1910.

XI/168 S., original Leinen---- Eugen Brunfaut war Lehrer der Kochkunst, Geprüfter Meister der Köche-Innung zu Berlin, langjähriger Küchenmeister Sr. Hoheit des Prinzen Albert von Sachsen-Altenburg, sowie anderer hoher und höchster Herrschaften. Langjähriger Ökonom des 1. Garde-Regiments zu Fuß, Potsdam -

XI/168 S., original Leinen---- Eugen Brunfaut war Lehrer der Kochkunst, Geprüfter Meister der Köche-Innung zu Berlin, langjähriger Küchenmeister Sr. Hoheit des Prinzen Albert von Sachsen-Altenburg, sowie anderer hoher und höchster Herrschaften. Langjähriger Ökonom des 1. Garde-Regiments zu Fuß, Potsdam - (weniger anzeigen)

Armster, Sophie: Neues auf vieljährige praktische Erfahrung gegründetes Kochbuch für die bürgerliche, wie für die feinere Küche, oder Gründliche Anweisung zum Kochen und Braten, zur Bereitung der Backwerke, Cremes, Gelées, Getränke u.s.w. zu bereiten,

A. Pockwitz, Stade, 1859.

und zum Einmachen aller Arten Früchte. Ein Handbuch für Hausfrauen, Haushälterinnen und angehende Köchinnen.. XXXII, 640 Seiten. Mit Textholzschnitten. (18 x 11 cm).

und zum Einmachen aller Arten Früchte. Ein Handbuch für Hausfrauen, Haushälterinnen und angehende Köchinnen.. XXXII, 640 Seiten. Mit Textholzschnitten. (18 x 11 cm). (weniger anzeigen)

Kramer, Jacques, Willy Brenneisen und Nelly Hartmann-Imhof: Neuzeitlich Kochen. Rezepte und Menus für jede Küche.

Europa Verlag, Stuttgart, 1955.

- Bearbeitet von Willy Brenneisen, Küchenchef und Fachlehrer, Zürich unter Mitarbeit von Frau Nelly Hartman-Imhof Küsnacht, Zürich sowie weiterer Mitarbeiter und erfahrener Fachleute Eine Sammlung von über 3000 Rezepten und 100 Menus mit praktischen Winken und Kniffen aus der Praxis. Mit über 100 farbigen Tafeln und Schwarzbildern mit Platten, Menus und Rezepten. 696 Seiten, 100 farbigen Tafeln und Schwarzbildern Gebundene Ausgabe, Kunststoffeinband, unteres Gelenk 2 cm eingerissen, sonst (mehr anzeigen)

- Bearbeitet von Willy Brenneisen, Küchenchef und Fachlehrer, Zürich unter Mitarbeit von Frau Nelly Hartman-Imhof Küsnacht, Zürich sowie weiterer Mitarbeiter und erfahrener Fachleute Eine Sammlung von über 3000 Rezepten und 100 Menus mit praktischen Winken und Kniffen aus der Praxis. Mit über 100 farbigen Tafeln und Schwarzbildern mit Platten, Menus und Rezepten. 696 Seiten, 100 farbigen Tafeln und Schwarzbildern Gebundene Ausgabe, Kunststoffeinband, unteres Gelenk 2 cm eingerissen, sonst Exemplar in gutem Erhaltungszustand (weniger anzeigen)

Nebelthau, Otto: Vom heiteren Kochen. Rezept- und Lesebuch für die heitere Küche.

Heimeran, München, 1949.

209 S. mit Ill. 21 x 13 cm, Leinen mit OSchU

209 S. mit Ill. 21 x 13 cm, Leinen mit OSchU (weniger anzeigen)

Wehrfritz: Die Küche im deutschen Bürgerhause. Ausführliche Anleitung im Kochen, Backen und Einmachen.

Verlag der Lehrmittelanstalt Ehrhard, Benzheim, 1901.

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orig. Holzstich In einer altholländischen Küche - Kochen F. Wagner

einer illustrierten Zeitschrift, aus, 1880.

Blattgröße ca. 17,5 x 25,5cm ( Rückseitig beschriftet )

Blattgröße ca. 17,5 x 25,5cm ( Rückseitig beschriftet ) (weniger anzeigen)

[Pelz, Henriette]: Neues allgemeines Schlesisches Kochbuch für bürgerliche Haushaltungen oder: leicht verständliche und genaue Anweisung zum Kochen, Braten, Backen, Einmachen, Getränke bereiten, Pöckeln, Räuchern und andern für die bürgerliche Küche nothwendigen

Zubereitung. Mit einem nach den Jahreszeiten geordneten Küchenzettel
Eduard Pelz, Breslau, 1834.

kl 8°, Lwd., XV, 222 S., 1 Bl - Einband stark berieben u. bestoßen, Rücken teilw. abgelöst, Eintrag auf dem Vorsatzblatt, mitunter etwas angestaubt und braunfleckig - Rares frühes bürgerliches Kochbuch.

kl 8°, Lwd., XV, 222 S., 1 Bl - Einband stark berieben u. bestoßen, Rücken teilw. abgelöst, Eintrag auf dem Vorsatzblatt, mitunter etwas angestaubt und braunfleckig - Rares frühes bürgerliches Kochbuch. (weniger anzeigen)

orig. Holzstich Küche In der Küche - Kochen Nach dem Oelgemälde von G. Laeverenz

einer illustrierten Zeitschrift, aus, 1880.

Blattgröße ca. 29,0 x 21,0cm ( Rückseitig beschriftet )

Blattgröße ca. 29,0 x 21,0cm ( Rückseitig beschriftet ) (weniger anzeigen)