Beschreibung:

und zum Einmachen aller Arten Früchte. Ein Handbuch für Hausfrauen, Haushälterinnen und angehende Köchinnen.. XXXII, 640 Seiten. Mit Textholzschnitten. (18 x 11 cm).

Bemerkung:

** Reichhaltiges Kochbuch mit ca. 1900 Rezepten. Die Verfasserin war "Gastwirtin zur London-Schenke in Stade" (Titel). - Weiss 176. * Text etwas stockfleckig. Vorsatzblätter in den Gelenken mit Japanpapier unterlegt. Guter, zeitgenössischer Einband. Mit feinem Exlibris (um 1850) der "Henriette Koch"(!). (SW: Kochbuch - 19. Jahrhundert)