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Bühlertanner "Hausmannskost".

Nagel, Schwäbisch Hall, 1989.

Kochbuch. Hrsg. vom Landfrauenverein Bühlertann. Mit zahlreichen Rezepten. Gestaltung: Willi Bertram, Gedichte: Maria Stegmaier. 8°. 304 S. Ill. OPappband. Private Widmung auf fl. Vorsatz, minimal gebraucht.

48.00 EUR

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Antiquariat Jürgen Fetzer
Wien

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Schwäbische Kochrecepte zur Bereitung einfacher, bürgerlicher Kost. Eigentum und Verlag des Lokalwohltätigkeits-Vereins Fünfte, verbesserte und vermehrte Auflage.

, Stuttgart, 1919.

(2), 137 Seiten. Mit dekorativ illustriertem Titelblatt. Original-Leinwand-Einband. (Einband etwas berieben u. fleckig. Papier teils etwas fleckig u. wellig). 21x14 cm

55.00 EUR

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Antiquariat Heinzelmännchen
Stuttgart

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Feher, Julius (Hg.): Der Gourmet. Zusammenstellung erprobter Rezepte für Wild, Geflügel, Gemüse und Früchte.

Vereinigte Kunstanstalten J. Bargou Söhne Nachf, Berlin, Selbstverlag (Druck, 1914.

5 Bll., 420 S., 8 Bll. 8°. Mit farbigem Frontispiz sowie zahlr. Abbildungen auf Tafeln und im Text.

100.00 EUR

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AixLibris- Antiquariat Klaus Schymiczek
Aachen

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Baumann, Johann Friedrich: Der Dresdener Koch oder die vereinigte teutsche, französische und englische Koch-, Brat- und Backkunst, nebst Anleitung zu Dessert-Zuckerbäckereien, Gefrornen, Einmachfrüchten, Getränken e(t)c., so wie einer Sammlung von Speisezetteln

Edition Leipzig, Leipzig, 2005.

und Anweisung zu Anordnung der Tafeln, mit 8 lithographirten Abbildungen. Ein Buch für alle Stände. Zwei Theile. Dritte, mit neuen Zusätzen vermehrte Auflage.. 2 Bll., L, 462 S., 1 Bl., 2 Bll., XXX, 358, VIII, 60 S., 1 Bl., 26 S. 8°. Neudruck (Reprint) der 3. Auflage, Dresden 1844. Nachwort zum Neudruck von Eva Beck. Mit 8 Abbildungen nach Lithographien auf 4 lose beiliegenden Falttafeln. 2 Bände.

35.00 EUR

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AixLibris- Antiquariat Klaus Schymiczek
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Henle, E: So mag i ` s. Kochrecepte in schwäbischer Mundart. Eine Gabe für Bräute und junge Frauen oder Jungfrauen, welche Beides werden wollen.

Braun & Schneider, München, 1900.

3. Auflage. 79 S., Kl.-8°, dekor. rotes OLn. mit Schwarzprägung und Goldtitel,

22.00 EUR

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Antiquariat Dr. Wolfgang Ruß
Langen

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Buchmeier, Marie: Volkskochbuch. 461 Originalrezepte für sparsame Hausfrauen.

J. Habbel, Regensburg, 1910.

VI S., 1 Bl., 239(1) S., 4 Blätter. Kl.8°. Zweite Auflage (= unveränderter Nachdruck der Erstausgabe von 1908). Mit 30 Textabbildungen.

30.00 EUR

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AixLibris- Antiquariat Klaus Schymiczek
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Escoffier, Auguste: Kochkunstführer (Le guide culinaire. Aide memoire de cuisine pratique par A. Escoffier avec la collaboration de MM. Phileas Gilbert et Emile Fetu). Hand- und Nachschlagebuch der klassischen französischen Küche

Dr. Pfanneberg, Giessen, 1988.

und der feinen internationalen Küche. Autorisierte deutsche Übersetzung der 5. französischen Auflage. Unter Benutzung früherer Auflagen völlig neu übersetzt und bearbeitet von W. (Walter) Walter Bickel.. XX, 726 S., 3 Bll. Lex.-8°. 14. deutsche Aufflage (= 8. oder 9. Auflage der erstmals 1950 erschienenen Bearbeitung von Walter Bickel bzw. 2. Auflage der erneuten Bearbeitung Walter Bickels von 1982) . Mit Titelportrait.

65.00 EUR

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AixLibris- Antiquariat Klaus Schymiczek
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Meine Kochrecepte. Handschriftliches Rezeptbuch von Marie Stierle, 1902. Mit Daumenregister unterteilt in Suppen, Gemüse, Fleischspeisen, Fische, Braten, Wildpret und Geflügel, Saucen, Compots und Salate, Crèmes und Backwerk, Vorspeisen, Eis, Diverses.

, _.

* 67 Blatt, etliche leer. 19 x 15 cm. Brauner Leinenband der Zeit mit Deckeltitel. (089).

75.00 EUR

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Sächsisches Auktionshaus & Antiquariat Johannes Wend KG
Leipzig

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Roitzsch, Hans G: Kalkulation und Rezepte der neuzeitlichen Küche.

Verkehrs-Verlag, Düsseldorf, 1936.

188 S., 2 Bll. 8°. Mit 1 mehrfach gefalt. Tafel und zahlr. Textabbildungen.

40.00 EUR

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AixLibris- Antiquariat Klaus Schymiczek
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Kieslinger, Emilie: Wiener Familienküche. Erprobte Rezepte für eine gute Hausmannskost.

Enßlin & Laiblin, Reutlingen, 1913.

248 S. 8°.

60.00 EUR

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AixLibris- Antiquariat Klaus Schymiczek
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Nebelthau, Otto (Verfasser) und Rudolf Schlichter (Illustrationen): Vom heiteren Kochen.

Rowohlt, Berlin, 1936.

183(1) S., 2 Bll. 8°. Mit 5 farbigen Tafeln und 41 Zeichnungen von Rudolf Schlichter.

50.00 EUR

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AixLibris- Antiquariat Klaus Schymiczek
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Hahn, Mary: Illustrierte Krankenkost. Enthält 517 Original-Rezepte mit 200 Abbildungen appetitanregend und zierlich angerichtete Krankenspeisen für je eine Person berechnet. Mit einem Anhang: Ärztliche Ratschläge von Ernst Geyer.

Verlagsbuchhandlung M. Hahn, Wernigerode, 1916.

255(1) S., 2 Bll. 8°. Mit 200 Textabbildungen.

40.00 EUR

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AixLibris- Antiquariat Klaus Schymiczek
Aachen

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Siebold, Werner: Die Wildküche. Zusammengestellt in der Reihenfolge des Jagdjahres nach erprobten Familienrezepten erfahrener Jägerfrauen.

J. Neumann, Neudamm, 1933.

75(1) S. und 6 leere Blätter für Notizen. Kl.8°.

50.00 EUR

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Rowald, Maria (Bearb.): Rezeptbuch für das Einkochen von Obst, Gemüse, Fleisch usw. in den Monopol-Konservengläsern.

Vereinigte Lausitzer Glaswerke, Berlin, 1930.

255 S. 8°. 3. verbesserte Auflage, durchgesehen und verbessert von Maria Rowald, Leiterin der hausw. Abteilung des Lette-Vereins Berlin. Mit phot. Abbildungen und Illustrationen.

20.00 EUR

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Richter, M. (Moritz) (Hg.): Preis-Einmachebuch. Hervorgegangen aus einem Preisausschreiben des Verbandes Deutscher Köche. Eine Sammlung erprobter und bewährter Rezepte und Anweisungen der Einmachekunst, geprüft vom Vorstande des Verbandes. Mit zahlreichen Beiträgen der

Heinrich Killinger, Nordhausen, 1925.

hervorragendsten Fachleute. 346 Einmacherezepte. (= Kochkunst-Bibliothek. Eine umfassende Sammlung aller in der modernen Küche üblichen und brauchbaren Kochkunstrezepte. Bd. XII).. 3 Bll., 193 S. 8°.

30.00 EUR

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Zäch, Rudolf u. Mitarbeiter: Die neuzeitliche Küche. Ein praktischer Lehrkurs der Kochkunst und Ernährungskunde sowie der Diätküche.

Carl Ehlers, Konstanz und Kreuzlingen, 1930.

2 Bll., 1110, 72 S. Gr.8°. Mit 300 teils farbigen Abbildungen auf Tafeln und im Text.

50.00 EUR

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Horn, Erna: Der neuzeitliche Haushalt. Ein Führer durch die gesamte Küche und Hauswirtschaft in zwei Bänden. I. Band: Praktischer Lehrgang durch die Küche.

Lorenz Madl, München-Solln, 1941.

447 S. Lex.-8°. Mit zahlr. teils farbigen Abbildungen auf Tafeln und im Text. Nur Band 1 (von 2) - in sich abgeschlossen; der 2. Band behandelt die Hauswirtschaft.

30.00 EUR

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Letzring, Luzi: Die Küche der neuen Zeit.

Selbstverlag, Bielefeld, 1935.

189 S. (Tafeln mitpaginiert). 8°. Mit einigen Tafeln.

25.00 EUR

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Richter, M. (Moritz): Eierspeisen. Eine umfassende Sammlung der zeitgemäßen, erprobten und bewährten Rezepte zur Herstellung schmackhafter und bekömmlicher Eierspeisen für die vornehme und einfache Küche. 1026 Rezepte, zusammengestellt unter Benutzung der besten

Heinrich Killinger, Nordhausen, 1925.

internationalen Quellen. (= Kochkunst-Bibliothek. Eine umfassende Sammlung aller in der modernen Küche üblichen und brauchbaren Kochkunstrezepte. Bd. III).. 280 S. 8°.

30.00 EUR

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Kux, Auguste: Die Fischküche. Gründliche und allgemein faßliche Anleitung zur Bereitung aller Gerichte von Süßwasser- und Seefischen, Krebsen, Hummern etc. nebst den dazu gehörenden Saucen.

Julius Bagel, Mülheim a. d. Ruhr, 1889.

X, 142 S., 1 Bl. 8°,

150.00 EUR

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Bühlertanner "Hausmannskost".

Nagel, Schwäbisch Hall, 1989.

48.00 EUR

Schwäbische Kochrecepte zur Bereitung einfacher, bürgerlicher Kost. Eigentum und Verlag des Lokalwohltätigkeits-Vereins Fünfte, verbesserte und vermehrte Auflage.

, Stuttgart, 1919.

55.00 EUR

Feher, Julius (Hg.): Der Gourmet. Zusammenstellung erprobter Rezepte für Wild, Geflügel, Gemüse und Früchte.

Vereinigte Kunstanstalten J. Bargou Söhne Nachf, Berlin, Selbstverlag (Druck, 1914.

100.00 EUR

Baumann, Johann Friedrich: Der Dresdener Koch oder die vereinigte teutsche, französische und englische Koch-, Brat- und Backkunst, nebst Anleitung zu Dessert-Zuckerbäckereien, Gefrornen, Einmachfrüchten, Getränken e(t)c., so wie einer Sammlung von Speisezetteln

Edition Leipzig, Leipzig, 2005.

35.00 EUR

Henle, E: So mag i ` s. Kochrecepte in schwäbischer Mundart. Eine Gabe für Bräute und junge Frauen oder Jungfrauen, welche Beides werden wollen.

Braun & Schneider, München, 1900.

22.00 EUR

Buchmeier, Marie: Volkskochbuch. 461 Originalrezepte für sparsame Hausfrauen.

J. Habbel, Regensburg, 1910.

30.00 EUR

Escoffier, Auguste: Kochkunstführer (Le guide culinaire. Aide memoire de cuisine pratique par A. Escoffier avec la collaboration de MM. Phileas Gilbert et Emile Fetu). Hand- und Nachschlagebuch der klassischen französischen Küche

Dr. Pfanneberg, Giessen, 1988.

65.00 EUR

Meine Kochrecepte. Handschriftliches Rezeptbuch von Marie Stierle, 1902. Mit Daumenregister unterteilt in Suppen, Gemüse, Fleischspeisen, Fische, Braten, Wildpret und Geflügel, Saucen, Compots und Salate, Crèmes und Backwerk, Vorspeisen, Eis, Diverses.

, _.

75.00 EUR

Roitzsch, Hans G: Kalkulation und Rezepte der neuzeitlichen Küche.

Verkehrs-Verlag, Düsseldorf, 1936.

40.00 EUR

Kieslinger, Emilie: Wiener Familienküche. Erprobte Rezepte für eine gute Hausmannskost.

Enßlin & Laiblin, Reutlingen, 1913.

60.00 EUR

Nebelthau, Otto (Verfasser) und Rudolf Schlichter (Illustrationen): Vom heiteren Kochen.

Rowohlt, Berlin, 1936.

50.00 EUR

Hahn, Mary: Illustrierte Krankenkost. Enthält 517 Original-Rezepte mit 200 Abbildungen appetitanregend und zierlich angerichtete Krankenspeisen für je eine Person berechnet. Mit einem Anhang: Ärztliche Ratschläge von Ernst Geyer.

Verlagsbuchhandlung M. Hahn, Wernigerode, 1916.

40.00 EUR

Siebold, Werner: Die Wildküche. Zusammengestellt in der Reihenfolge des Jagdjahres nach erprobten Familienrezepten erfahrener Jägerfrauen.

J. Neumann, Neudamm, 1933.

50.00 EUR

Rowald, Maria (Bearb.): Rezeptbuch für das Einkochen von Obst, Gemüse, Fleisch usw. in den Monopol-Konservengläsern.

Vereinigte Lausitzer Glaswerke, Berlin, 1930.

20.00 EUR

Richter, M. (Moritz) (Hg.): Preis-Einmachebuch. Hervorgegangen aus einem Preisausschreiben des Verbandes Deutscher Köche. Eine Sammlung erprobter und bewährter Rezepte und Anweisungen der Einmachekunst, geprüft vom Vorstande des Verbandes. Mit zahlreichen Beiträgen der

Heinrich Killinger, Nordhausen, 1925.

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Zäch, Rudolf u. Mitarbeiter: Die neuzeitliche Küche. Ein praktischer Lehrkurs der Kochkunst und Ernährungskunde sowie der Diätküche.

Carl Ehlers, Konstanz und Kreuzlingen, 1930.

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Horn, Erna: Der neuzeitliche Haushalt. Ein Führer durch die gesamte Küche und Hauswirtschaft in zwei Bänden. I. Band: Praktischer Lehrgang durch die Küche.

Lorenz Madl, München-Solln, 1941.

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Letzring, Luzi: Die Küche der neuen Zeit.

Selbstverlag, Bielefeld, 1935.

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Richter, M. (Moritz): Eierspeisen. Eine umfassende Sammlung der zeitgemäßen, erprobten und bewährten Rezepte zur Herstellung schmackhafter und bekömmlicher Eierspeisen für die vornehme und einfache Küche. 1026 Rezepte, zusammengestellt unter Benutzung der besten

Heinrich Killinger, Nordhausen, 1925.

30.00 EUR

Kux, Auguste: Die Fischküche. Gründliche und allgemein faßliche Anleitung zur Bereitung aller Gerichte von Süßwasser- und Seefischen, Krebsen, Hummern etc. nebst den dazu gehörenden Saucen.

Julius Bagel, Mülheim a. d. Ruhr, 1889.

150.00 EUR