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oder die österreichische Hauswirthschaft, wie sie seyn soll. Darstellung einer zweckmäßigen allgemeinen Hausordnung in Bezug auf Rechnungsführung, Sorge für das Hauspersonal und dessen Gesundheit; Anleitung zur Speisewirthschaft, als Kenntniß, Vorbereitung und Aufbewahrung der Speisematerialien, Trocknen des Obstes, Einmachen und Einsieden der Früchte, Bereitung der Salsen und Säfte, Behandlung des Fleisches, das Räuchern, Einpöckeln, Würstemachen; Erzeugung von Sirup, Wein, Weingeist (mehr anzeigen)
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XII, 704 S. Mit 5 gefalteten Kupfertafeln. Pappband d. Zeit mit Rückenschild u. etwas Rückenvergoldung (leicht berieben u. bestoßen).
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4°. VIII + 216 S. Geprägter OLwd., Abbildung
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Ein wirthschaftliches Haus- und Lese-Buch für Frauen und Töchter jeden Standes. Verbessert und vermehrt von J. A. Schlipf. Zwei Theile. Mit zwei Kupfern. Der dritte Theil enthält die Kochkunst.. 8°. IV + 469 + 3 + Zwischentitel + 266 + 2 S. OLwd., Abbildung
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230 S. + 10 Bll. Priv. HLd. der Zeit., Abbildung
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Antiquariat Weinek
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Zuverlässiger Rathgeber zur Bereitung guter schmackhafter Speisen, Getränke u. Backwerke. Ferner genaue Anleitung über Ausbeinen, Dressieren, Spicken, Verzieren ec.ec. Nebst Anhang: I, Das Servieren ... II, Das Einkochen der Früchte ... Mit besonderer Berücksichtigung der österreichischen, bayr., schwäb., und rhein. Kochkunst.. XXIII + 635 + 96 + Zwischentitel + 111 + 17 S. Priv. Hlwd. der Zeit., Abbildung
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Antiquariat Weinek
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6 n.n. + 477 + 27 S. Priv. HPgm. der Zeit., Abbildung
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2 Bll., xxviii, 880 Seiten, sauber restaurierter Lnbd. des 18. Jahrhunderts, 19 x 12,5 cm.
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Mit zahlreichen, teils ganzseitigen Holzschnittabbildungen. 4°, ca. 32 x 23 cm, 2 Bl., 154 S. (Druckfehler in Wirklichkeit 254 S.), goldgeprägter Orig.-Leinenband. Mit einer gehefteten Beilage nach S. 98: Die Klosterbrennerei in Kloster Walkenried bei Nordhausen am Harz. Druck von Oskar Leiner in Leipzig. Mit folgenden Illustrationen: Des Jägers Töchterlein nach einer Zeichnung von Heinrich Freiherr Schilling von Cannstadt / Jean Bungartz: Eisbär einen Seelöwen überfallend / Jagdschloß (mehr anzeigen)
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9. verbesserte Auflage. Stuttgart, Engelhorn, 1880. Mit einigen Holzstich-Illustrationen. XIII, 604 S., 2 Bl. Roter Or.-Lwd. mit reicher Blindprägung; Rücken leicht verblasst, Kapitale etwas fransig.
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Unter Mitwirkung von Küchenmeister Josef Harscher (u.a.). Detmold u. Neubabelsberg, Kochbuchverlag Hahn & Co., 1929. Gr.-8vo. ((23,5 : 16 cm). Mit 430 s/w Abbildungen. VI S., 1 Bl., 584 S. Orig.-Leinenband mit montiertem Deckelbild u. Rückenteil; Rücken stärker abgegriffen u. berieben, Deckelillustration mit Kratzspur in der Bildmitte.
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Antiquariat Jürgen Patzer
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original kartoniert, 8?, XI, 134 pages, bon etat
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original Halbleinenband, gr.-8?, XX, 799 Seiten Mit 24 farbigen Rassebildern und 728 Textabbildungen, Titelblatt mit priv. Namenszug, Einbandkanten etwas berieben, guter Zustand
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Goldene Ratschläge für das eigene Heim. Neu bearbeitet von Magda Trott. Straubing, Attenkofer, o.J. (1925). 2 Bl., 444 S. Dekorativ illustrierter Or.-Lwd.; Kapitale u. Ecken etwas bestoßen, tlw. etwas gebräunt.
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Konstanz, Ehlers, (1930). Lex.-8vo. Mit 300 Abbildungen im Text u. auf teilweise farbigen Tafeln. 1110, XVI S. Illustrierter Or.-Lwd. (Hummer); braunfleckig, Kapitale u. Ecken bestoßen u. fransig.
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Leipzig, Thalaysia-Werk, 1928. Mit zahlreichen Abbildungen. 40 S. Illustrierter Or.-Umschlag (W. Varduhn; junge Frau mit Obstschale). (Jubiläums-Katalog 18. Folge, Teil 1).
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Halbleinenband der Zeit, 8?, 39 Seiten, ehemaliges Bibliotheksexemplar, gestempoelt, sonst guter Zustand
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Neu bearbeitet von Fr(iedrich) Dornblüth. Stuttgart, Krabbe, 1882. Mit 118 Abbildungen. XV, 539 S., 2 Bl. Original-Leinenband; etw. gelockert u. bestoßen.
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9. Auflage, unter Mitwirkung von Emma Suter-Buchhofer. Bern, Mab-Verlag, (1934). Mit zahlreichen Abbildungen auf 18 teils farbigen Tafeln. XII, 656 S. u. 64 S. mit Anzeigen. Or.-Lwd.; Kanten etwas berieben.
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Auf eigenes, bewährtes Verfahren gegründete Anleitung, gesunde und schmackhafte Gerichte in kürzester Zeit herzustellen. Düsseldorf, Dietz, 1883. 8 Bl., 462 S., 1 Bl. Schlichter, etwas späterer Hlwd.; beschabt, Kanten bestoßen.
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