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Settegast, Hermann: Der Idealismus und die deutsche Landwirthschaft

Verlag Korn, Breslau, 1886.

Halbleinenband der Zeit, kl.-8?, 131 Seiten; Exemplar gestempelt, vorderes Innengelenk angebrochen

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Bechtold, Eduard: Schaufenster und Platten

Matthaes, Stuttgart, 1954.

Ein praxisnahes Handbuch über Dekoration und Garnierungen im Fleischergewerbe. 2. Auflage. Stuttgart, Matthaes, (1954). Kl.-fol. Mit zahlreichen, teils farbigen fotografischen Abbildungen. XI, 208 S. Or.-Lwd. mit Schutzumschlag; dieser mit kl. Einrissen.

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Morgenstern, Lina: Der häusliche Beruf und wirtschaftliche Erfahrungen: Studien für Frauen und Jungfrauen. Lehrbuch für Fortbildungs-, Haushaltungs- und Frauenberufsschulen. -

Deutsche Hausfrauen-Zeitung, Berlin, 1897.

283 (5) Seiten, 7 Bll. Anzeigen, illustrierter OHlnbd., 19 x 13 cm.

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Kochkunst und Tafelwesen. 10. Jahrgang. - [1908 - Kompletter Jahrgang in einem Band]. -

[Verband der Köche], Frankfurt a.M, 1908.

382, vi Seiten, goldgeprägter HLnbd. der Zeit, marmorierter Schnitt (Adermarmor), 23,5 x 16,5 cm.

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Davidis-Holle, Henriette: Praktisches Kochbuch für die gewöhnliche und feinere Küche

Velhagen & Klasing, Bielefeld, 1901.

Unter besonderer Berücksichtigung der Anfängerinnen und angehenden Hausfrauen neu bearbeitet u. herausgegeben von Luise Holle. 39. vermehrte Auflage. Bielefeld, Velhagen & Klasing, 1901. Mit 68 Illustrationen. LVI, 796 S., 2 Bl. "Notizblätter für neue Rezepte". Illustrierter grüner Or.-Lwd. mit Goldprägung, illustrierte Vorsätze.

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Kübler, Marie Susanne: Das Hauswesen nach seinem ganzen Umfange dargestellt in Briefen an eine Freundin

Engelhorn, Stuttgart, 1905.

Mit Beigabe eines vollständigen Kochbuches. Bearbeitet von Pauline Klaiber. 15., wesentlich vermehrte u. verbesserte Auflage. Stuttgart, Engelhorn, 1905. Mit 130 Holzstichillustrationen. XIV, 704 S. Illustrierter Or.-Lwd. (Hausfrau mit Buch u. Dienstmädchen mit Einkaufskorb in Schmuckbordüre); fleckig u. beschabt, Gelenke u. Kanten stark bestoßen.

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Das Meisterwerk der Küche: Das praktische, leicht verständliche Kochbuch für die Hausfrau

o.J, Zürich, Vita Verlag (auf Einband u. Schutzumschlag, 1925.

Der gute Ratgeber in allen Ernährungsfragen. Die rasche Orientierung für Speisenzusammenstellungen sowie Anleitung über das Servieren und Dekorieren. (Grosse Ausgabe). Zürich, Vita Verlag (auf Einband u. Schutzumschlag: Bern, Nietlispach), o.J. (ca. 1925). Gr.-8vo. Mit 322 farbigen Tafelabbildungen. 606 S. Or.-Lwd. mit Goldprägung u. Schutzumschlag; dieser mit kl. Randbeschädigungen.

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Christian, Rommel: Ein Duft geht um die Welt. Eine Hommage an den Kaffeegenuß. Hg. von der Melitta Haushaltsprodukte Gmbh & Co. KG, Minden.

, Hamburg, 1997.

79 S. OLdr. mit goldgepr. Vignette.

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Hotz, W(ilhelm): Kochbuch für Gesunde und Kranke nebst kuzzgefaßter Erhährunglehre, Kochvorschriften, Speisezettel und Illustrationen

Verlag "Gesundes Leben, Mellenbach, 1911.

Mellenbach, Verlag "Gesundes Leben", 1911. Mit 6 doppelblattgroßen, farbig lithographierten Tafeln sowie 19 Holzstichabbildungen von Küchengeräten. VIII, 255 S., 3 Bl. Orig.-Leinenband mit Gold- und Blindprägung auf Rücken und Vorderdeckel.

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Domestic Life in England, from the earliest Period to the present Time. With Notices of Origins, Inventions, and modern Improvements in the Social Arts. By the Editor of "The Family Manual and Servant's Guide". With Engravings. -

Thomas Tegg and Son; etc, London, 1835.

xix (1), 379 (1) Seiten, goldgeprägter Ldrbd. der Zeit, goldgeprägtes Lederrückenschildchen, marmorierter Blattschnitt, 16,5 x 10 cm.

35.00 EUR

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Weber-Verlag, J. J. Hg: Universal-Lexikon der Kochkunst.

Weber, Leipzig, 1878.

Wörterbuch Aller in der bürgerlichen und feinen Küche und Backkunst vorkommenden Speisen und Getränke deren Naturgeschichte, Zubereitung, Gesundheitswerth und Verfälschung. 1. Band A - K. 2. Band L - Z.. Gr.-8°. XXXV + 26 n.n. + 632, 696 + 2 S. Illustr. OLwd., Abbildung 2 Bde.

280.00 EUR

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Anon: Der Marianka, Hauswirthin des Hans-Jörgel von Gumpoldskirchen, Wirtschaftsbuch,

J. Dirnböck, Wien, 1847.

oder die österreichische Hauswirthschaft, wie sie seyn soll. Darstellung einer zweckmäßigen allgemeinen Hausordnung in Bezug auf Rechnungsführung, Sorge für das Hauspersonal und dessen Gesundheit; Anleitung zur Speisewirthschaft, als Kenntniß, Vorbereitung und Aufbewahrung der Speisematerialien, Trocknen des Obstes, Einmachen und Einsieden der Früchte, Bereitung der Salsen und Säfte, Behandlung des Fleisches, das Räuchern, Einpöckeln, Würstemachen; Erzeugung von Sirup, Wein, Weingeist (mehr anzeigen)

680.00 EUR

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Anonym: Das galante und in der Oeconomie geubte Frauenzimmer. Zeiget, als eine wohlerfahrne Person, die besten Vortheile und Zugehörungen, welche zur Zierde und Schönheit der Menschen, sowohl des männlich- als weiblichen Geschlechts nothwendig erfordert werden.

Johann Friedrich Enderes, Schwabach und Leipzig, 1773.

17 x 10,5 cm. 6 Bll., 286 S., 9 Bll. + 7 Bll., 286 S., 9 Bll. Mit 2 gestochenen Frontispizen. Neuer Pappband im Stil der Zeit.

450.00 EUR

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Anonym (= Ehrenfels, J. M. von: Der Erdmuthe Hülfreichinn Unterricht für Hausmütter in ihren Geschäften, welche sie in der Küche, in der Speisekammer, im Garten, im Viehstalle und im Geflügelhofe zu besorgen haben; nebst [...]. Ein Gegenstück zum Erdmann Hülfreich.

Aloys Doll, Wien, 1795.

18 x 11 cm. Mit koloriertem Holzschnitt-Frontispiz und Holzschnitt-Titelvignette. 3 Bll., 149 (1) Seiten. Halblederband der Zeit mit 2 Rückenschildchen in rot und grün.

400.00 EUR

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Handschriftliches Kochbuch aus Tiroler Provenienz.

[Rezeptsammlung von über 320 Rezepten].
, o. O, 1860.

230 S. + 10 Bll. Priv. HLd. der Zeit., Abbildung

180.00 EUR

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Aabel, Marie: Neues illustrirtes bewährtes Kochbuch für den guten bürgerlichen und feineren Tisch in allen seinen Theilen.

Rath's, Backnang, 1900.

Zuverlässiger Rathgeber zur Bereitung guter schmackhafter Speisen, Getränke u. Backwerke. Ferner genaue Anleitung über Ausbeinen, Dressieren, Spicken, Verzieren ec.ec. Nebst Anhang: I, Das Servieren ... II, Das Einkochen der Früchte ... Mit besonderer Berücksichtigung der österreichischen, bayr., schwäb., und rhein. Kochkunst.. XXIII + 635 + 96 + Zwischentitel + 111 + 17 S. Priv. Hlwd. der Zeit., Abbildung

148.00 EUR

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[Knoer, R. Christine]: Sammlung vieler Vorschriften von allerley Koch- und Backwerk

für junges Frauenzimmer, von einer Freundin der Kochkunst.
, (s.l.), 1783.

6 n.n. + 477 + 27 S. Priv. HPgm. der Zeit., Abbildung

1680.00 EUR

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Hommer, Sophie Charlotte: Neues Hamburger Kochbuch für alle Stände, oder: die faßlichste Anweisung der feineren und bürgerlichen Küche. -

Wilhelm Jowien, Hamburg, 1852.

2 Bll., xxviii, 880 Seiten, sauber restaurierter Lnbd. des 18. Jahrhunderts, 19 x 12,5 cm.

300.00 EUR

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Nitzsche, W. H. - Herausgeber: Illustrirte Jagd-Zeitung. Organ für Jagd, Fischerei und Naturkunde. X. Jahrgang. Vom October 1882 bis September 1883. Nr. 1 bis 24, komplett.

Verlag von Heinrich Schmidt & Carl Günther. Buchhandlung für Jagdsport, Leipzig, 1882.

Mit zahlreichen, teils ganzseitigen Holzschnittabbildungen. 4°, ca. 32 x 23 cm, 2 Bl., 154 S. (Druckfehler in Wirklichkeit 254 S.), goldgeprägter Orig.-Leinenband. Mit einer gehefteten Beilage nach S. 98: Die Klosterbrennerei in Kloster Walkenried bei Nordhausen am Harz. Druck von Oskar Leiner in Leipzig. Mit folgenden Illustrationen: Des Jägers Töchterlein nach einer Zeichnung von Heinrich Freiherr Schilling von Cannstadt / Jean Bungartz: Eisbär einen Seelöwen überfallend / Jagdschloß (mehr anzeigen)

180.00 EUR

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Kübler, Marie Susanne: Das Hauswesen nach seinem ganzen Umfange dargestellt in Briefen an eine Freundin, mit Beigabe eines vollständigen Kochbuchs

Engelhorn, Stuttgart, 1880.

9. verbesserte Auflage. Stuttgart, Engelhorn, 1880. Mit einigen Holzstich-Illustrationen. XIII, 604 S., 2 Bl. Roter Or.-Lwd. mit reicher Blindprägung; Rücken leicht verblasst, Kapitale etwas fransig.

25.00 EUR

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