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Zeller, A. P: Praktisches Rezeptbuch

Ehlers, Konstanz, 1935.

Ein Lehrkurs der zweckmäßigen Hauswirtschaft, der Kochkunst und Ernährungskunde sowie der neuzeitlichen Volksheilkunde. Konstanz, Ehlers, ca. 1935. Kl.-4to. Mit zahlreichen, teils farbigen Tafeln u. Abbildungen. Unterschiedliche Seitenzählungen (zusammen ca. 680 S.) Or.-Lwd. mit reicher Rückenvergoldung.

20.00 EUR

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Konstanz

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The Cooks' Catalogue: A critical selection of the best, the necessary and the special in kitchen equipment and utensils

Harper & Row, New York, 1975.

Edited by Jeames Beard, Milton Glaser & Burton Wolf. Introduction by James Beard. New York, Harper & Row, 1975. 4to. Mit zahlreichen fotografischen Abbildungen u. Illustrationen. 5 Bl., 565 S. Or.-Lwd. mit Schutzumschlag.

16.00 EUR

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AABEL, Marie: Neues illustrirtes bewährtes Kochbuch für den guten bürgerlichen und feineren Tisch in allen seinen Theilen. Nebst einem Anhang die vollständige Kartoffelküche. 10tes Tausend.

Stahl, Regensburg, 1889.

483, 38 S., 1 Bl. Mit 4 Tafeln. Originalleinen (etwas berieben, bestoßen u. fleckig).

50.00 EUR

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Berlin

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Scheibler, Sophie Wilhelmine: Allgemeines Deutsches Kochbuch

Killingern, Norhausen, 1921.

Ein Handbuch und Lehrbuch für Hausfrauen, Haushälterinnen und Köchinnen. Mit einem Anhange "Die Kunst, gut und preiswert zu essen". Neue illustrierte Auflage, bearb. v. Gertrude Wiemann. Norhausen, Killingern, (1921). Mit 20 (3 farbigen) Tafeln u. ca. 500 Abbildungen im Text. XII, 404, 20 S. Illustrierter Originalhalbleinenband; gebräunt u. fleckig, vord. Gelenke repariert.

16.00 EUR

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Aabel, Maria: Neues illustrirtes bewährtes Kochbuch.

Stahl's, Regensburg, 1889.

Für den guten bürgerlichen und feinen Tisch in allen seinen Theilen. Zuverläßiger Rathgeber zur Bereitung guter schmackhafter Speisen, Getränke und Backwerke. Nach eigener vieljähriger Erfahrung erprobter Recepte über das Einmachen der Früchte und Gemüse, Herstellung der verschiedenen Liqueure, des Gefrorenen und der feineren kalten und warmen Getränke. Ferner genaue Anleitung über Räuchern, Einpöckeln, Ausbeinen, Dressiren, Spicken, Tranchiren, sowie Anleitung über Verwendung der (mehr anzeigen)

200.00 EUR

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SCHUBERT, Georg Sebastian (d.i. SINNER, Johann Christian Daniel): Der ökonomische Künstler. Oder neuentdeckte Geheimnisse für Künstler, Professionisten, Jäger, Haus- und Landwirthe. Neueste verbesserte und vermehrte Auflage.

u. Leipzig, Coburg, 1816.

XXXVI, 363 S. Umschlag d. Zeit mit handschriftlichem Rückenschild (etwas fleckig, Rücken überklebt).

120.00 EUR

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Anonym: Copir-Buch II.

[Eigentlich ein Rezeptbuch mit Koch- und medizinischen Rezepten.]
, o. O. [Österreich], 1783.

o. Pag. [114 Bll.] Priv. Hld. der Zeit., Abbildung

280.00 EUR

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Was essen wir heute zum Abendbrot?: Kartoffelgerichte, Resteverwertung, Fischgerichte, Suppen, Brotaufstriche, Süß- und Mehlspeisen

o.J, Leipzig, Beyer-Druck, 1936.

In Verbindung mit der Reichsfrauenführung herausgegeben vom Reichsausschuß für Volkswirtschaftliche Aufklärung. Leipzig, Beyer-Druck, o.J. (ca. 1936). Mit zahlreichen fotografischen Abbildungen. 32 S. Illustrierter Or.-Umschlag; Buchblock in der oberen linken Ecke mit durchgehendem Tintenfleck.

16.00 EUR

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Gasser, Bruno u. Meggi Schlager: Am Anfang war der Kürbis

Reinhardt, Basel, 1995.

Basel, Reinhardt, (1995). Quer-fol. Mit zahlreichen, meist farbigen fotografischen Abbildungen u. Illustrationen. 195 S. Or.-Pp. mit Schutzumschlag.

24.00 EUR

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Saitner - Tolsdorf: Der Käsegroßverteiler.

Die Qualitätserhaltung und die fachmännische Behandlung der Deutschen Käsesorten.
Verlag d. Molkereizeitung, Hildesheim, 1943.

70 S. OBrosch., Abbildung

18.00 EUR

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Der 2. Landp?dagogische Kongre? in Jugenheim a. d. Bergstra?e. (= Arbeiten der deutschen Landwirtschafts-Gesellschaft, Band 18)

Deutscher Landwirtschafts-Gesellschafts-Verlag, Frankfurt a. M, 1953.

original Broschur, 8?, 142 Seiten; Zustand: gestempelt, berieben, kleine Fehlstelle und ein Einriss am Kopf des Kapitals, Exemplar gut

26.40 EUR

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Wien

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Landwirtschaftskammer f?r Nieder?sterreich und Wien (Hrsg.): Aufbewahrung und Konservierung von Lebensmitteln.

Eigenverlag, Wien, _.

original Broschur, 8?, 35 S.; Zustand: Exemplar etikettiert und gestempelt, sonst gut+

26.40 EUR

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Wolff, Emil: Praktische D?ngerlehre : mit einer Einleitung ?ber die allgemeinen N?hrstoffe der Pflanzen ; Gemeinverst?ndlicher Leitfaden der Agrikultur-Chemie.

Wiegandt & Hempel, Berlin, 1870.

original Halbleineband, kl.-8?, X, 170 Seiten; Zustand: 1 Lage locker geheftet, Einband angestaubt sonst guter Zustand

26.40 EUR

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Ruef, Peter: Das Kochbuch aus Vorarlberg.

Gesammelt, aufgeschrieben und ausprobiert.
Hölker, Münster, 1983.

124 + 2 S. OLwd., Abbildung

32.00 EUR

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Mein Wirtschaftsgeld: Die Einteilung des Wirtschaftsgeldes nebsst dazugehörigen erprobten Koch-Rezepten

Robert Schneeweiß, Berlin, 1909.

Herausgegeben von Martha Schneeweiß. (Nur) Band II. 3. Auflage, 17.-20. Tsd. Berlin, Robert Schneeweiß, 1909. Mit Porträt u. einigen Illustrationen. 280 S. Illustrierter Or.-Hlwd. (mittelalterlich gewandete Dame mit Haushaltsbuch, umgeben von Blumenranken u. Bienenwappen; minimal angestaubt.

24.00 EUR

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Kramer, Ernst: Die Bakteriologie in ihren Beziehungen zur Landwirtschaft und den landw.-technischen Gewerben. 2 Teile in einem Band.

Verlag von Carl Gerold's Sohn, Wien, 1890.

Halblederband der Zeit, rundum marmorierter Schnitt, gr.-8?, VIII, 171 Seiten mit 36 Abbildungen, VI, 178 Seiten mit 79 Abbildungen; Zustand: Einband besonders an den Kanten berieben, Exemplar etikettiert und gestempelt, Tintenfleck auf Seite 1/2 d. ersten Teils [auf S. 2 im Text], ansonsten gutes und solides Exemplar

26.40 EUR

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Zäch, Rudolf: Die neuzeitliche Küche

Ehlers, Konstanz, 1925.

Konstanz, Ehlers, ca. 1925. Lex.-8vo. Mit 300 Abbildungen im Text u. auf teils farbigen Tafeln. 1110, XVI S. Or.-Lwd. mit farbigem Deckelbild (Hummer); Gelenke unschön mit breitem Klebestreifen erneuert.

16.00 EUR

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Schweitzer, Karl von: Renteng?ter und Berufsgenossenschaften der Landwirthe : auf Grund der Regierungsvorlagen an das ?sterr. Abgeordnetenhaus.

Verlag Frick, Wien, 1894.

original Halbleineband, gr.-8?, 54 Seiten; Exemplar gestempelt; Zustand: gut

27.50 EUR

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Klein, F. W: Die Maulbeer-Seidenraupenzucht. Seidenzuchtanleitung.

Selbstverlag, s.l, 1932.

Mit Textabbildungen und 16 Tafeln. 8°, 138 S., 1 Bl., kartoniert. Gedruckt in der Martinsdruckerei zu Kassel. Inhalt: Zucht für Anfänger / Zuchtgeräte / Umbetten der Raupen / Seidendrüse und andere Organe / Spinnen der Seidenkokkons / Bodensäure und Kalk u.v.a.

45.00 EUR

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Untersuchungen ?ber die Rentabilit?t der schweiz. Landwirtschaft. Erntejahr 1914/15 UND 1915/16 UND 1916/17 in einem Band

Schweizerisches Bauernsekretariat, Brugg, 1916.

3 Berichte in 1 Halbleinenband der Zeit, gr.-8?,; Exemplar gestempelt; Zustand: gut

53.90 EUR

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