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Schweizer Confiserie: Pralines, Schokolade-Spezialitäten, Glace, Traiteurartikel, Tortendecor

Luzern, Herausgegeben von der Bäcker- und Konditorenfachsc, 1990.

3. Auflage. Herausgegeben von der Bäcker- und Konditorenfachschule Richemont. Luzern 1990. Kl.-4to. 22:24,5 cm. Durchgängig mit farbigen fotografischen Abbildungen. 291 S. Farbiger Or.-Pp.; leicht fleckig.

50.00 EUR

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The Browns", Cora, Rose, and Bob: America Cooks

Halcyon House, Garden City, 1949.

Favorite Recipes from 48 States. Garden City, Halcyon House, (1949). Mit fotografischen Farbtafeln. 986 S. Or.-Lwd.; stärkere Gebrauchsspuren (Ecken u. Kapitale stark bestoßen u. mit Fehlstellen, Gelenk repariert).

35.00 EUR

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List, Alfred: Die Interessen der Deutschen Landwirtschaft im Deutsch-Russischen Handelsvertrag vom 29. Januar/ 10. Februar 1894 mit besonderer Ber?cksichtigung des Brotgetreidebaues. (= M?nchener Volkswirtschaftliche Studien, 34. St?ck)

J. G. Cotta'sche Buchhandlung Nachfolger, Stuttgart, 1900.

Halbleinenband der Zeit, 8?, VI, 197 Seiten; Zustand: hinterer Vorsatz entlang des Innengelenkes etwas aufgerissen, ehemaliges Bibliotheksexemplar, daher etikettiert, Kapitale etwas besto?en, sonst gut +

44.00 EUR

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Troost, Gerhard; Hans Haushofer: Sekt, Schaum- und Perlwein. -

Ulmer, Stuttgart, 1980.

440 Seiten, 4 Bll. Anzeigen, OKunstlederband, 23 x 15 cm.

60.00 EUR

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Kunerolwerke A.G. (Hg.): Wiener Küche.

197 neue erprobte Rezepte für jeden Haushalt.
Eigenverlag, Wien, 1920.

61 + 3 S. OHlwd., Abbildung

17.00 EUR

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Drews, Max: Praktische Gefl?gelstallungen. Eine Anleitung zum Bau und zur Einrichtung aller Arten neuzeitlicher Gefl?gelst?lle, nebst einem Anhang ?ber Gefl?gelausl?ufe und deren zweckm??igste Bepflanzung.

Pfenningstorff Verlag, Berlin, 1940.

7. Auflage, original Broschur, gr.-8?, 117 Seiten Mit 143 Abbildungen und Pl?nen Zustand: sehr gut

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Olbertz, Johannes: Tafel und Heim im Blumenschmuck. -

Voigt, Leipzig, 1912.

95 (1) Seiten, OLnbd., 14 x 22 cm (quer).

35.00 EUR

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Fritz, Willi: Milchwirtschaft und Technik.

Verlag VDI, Berlin, 1938.

S. 119 - 143. OBrosch., Abbildung

20.00 EUR

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Engel, Ferdinand: Wirtschaftssicherung des ?sterreichischen Weinbaus.

A. Hartleben's Verlag, Wien, 1946.

original Broschur, Kopffarbschnitt, 8?, 103 Seiten; Zustand: kleien L?cher von Einband bis S. 44, Exemplar etikettiert und gestempelt, gutes und brauchbares Arbeits- und Leseexemplar

37.40 EUR

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Büchi, Louise: Heinrichsbader Kochbuch

o.J, Zürich, Orell Füßli, 1915.

13. Auflage. Zürich, Orell Füßli, o.J. (ca. 1915). Mit 2 fotografischen Tafeln u. vielen Textholzstichen (Fische, Serviettenfalten etc.). XVI, 696 S., 6 Bl. Anzeigen. Brauner Or.-Lwd. mit Jugendstil-Ornamenten; etwas fleckig, Kapitale bestoßen, Rücken berieben.

32.00 EUR

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Lake, Nancy: Daily Dinners: A Collection of 366 distinct Menues in English and French. -

Warne, London; New York, 1842.

viii, 184 Seiten, illustierter goldgeprägter OLnbd., 18,5 x 12 cm.

30.00 EUR

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Niederederin, Maria Elisabetha: Das neue, große, geprüfte und bewährte Linzer Kochbuch in zehn Abschnitten,

k.k. priv. akadem. Kunst- Musik- & Buchhandlung, Linz, 1807.

Enthält: in tausend fünf hundert und acht Kochregeln für Fleisch- und Fasttage, sehr deutlich und faßlich beschrieben. Nebst einem Anhange in zwey Abschnitten, worinnen ein allgemeiner Unterricht vom Kochen überhaupt - von der Ordnung - von der Reinlichkeit - von der Zierlichkeit im Anrichten - von dem Fleiß - von der Sparsamkeit - vom Tranchiren und Vorlegen, gründlich und ausführlich abgehandelt wird. Beygefügt sind noch mehrere bequem eingerichtete Speiszetteln, nebst einem (mehr anzeigen)

380.00 EUR

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Wagenmann, Gustav A. Verlag Hg: Koch-Rezepte.

Wagenmann, Lahr (Baden), 1900.

o. Pag. OLwd., Abbildung

280.00 EUR

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Hesekiel, George: Aus den Mittheilungen eines Gourmands, Aufzeichnungen, Erfahrungen und Notizen eines alten Diplomaten. -

Wilhelm Violet, Leipzig, 1858.

x, 106 Seiten, jüngerer HLnbd., jüngeres maschinegeschriebenes Papierrückenschildchen, 16 x 11 cm.

300.00 EUR

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Anker, Adolf; Matthäus Carl Banzer: Küchen-Lexikon der Fische, Krebse und Muscheln.

Fachschriftenverlag des Internationalen Verbandes der Köche, Frankfurt a.M, 1903.

Beschreibung aller in der Küche zur Verwendung kommenden Fische und Schaltiere mit über 1000 Rezepten der klassischen französischen, sowie der modernen Hotel-, Restaurant- und herrschaftlichen Küche unter besonderer Berücksichtigung der Nationalgerichte. -. 336 Seiten, marmorierter Schnitt, goldgeprägter OLnbd., 20 x 12,5 cm.

200.00 EUR

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Neudecker, Maria Anna (Hg.): Die Baierische Köchin in Böhmen.

Mayr'sche, Salzburg, 1826.

Ein Buch, das sowohl für Herrschafts-, als auch für gemeine Küchen eingerichtet ist, und mit besonderem Nutzen gebraucht werden kann. Mit einem vermehrten Nachtrage von verschiedenen neuen Speisen, nebst einem diätisch- und ökonomischen Anhange und alphabetischen Register vermehrt.. 8°. XXIV + 548 + 83 S. Priv. Hld. der Zeit., Abbildung

340.00 EUR

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Berger, Christian Friedrich: Neubearbeitetes Hand- und Hausbuch für den österreichischen Bürger und Landmann.

A. Doll, Wien, 1796.

Erster Theil: Vom Acker- und Wiesenbau. Zweiter Theil: Von der Viehzucht. Dritter Theil: Von der Gärtnerey. Vierter Theil: Enthält ökonomische und medicinische Hausmittel.. 1 gestochene Titelvignette, Titelvignetten, Kopf- und Endvignetten, 4 Tafeln, 2 Bl., 187 S., 1 Bl.; 119 S.; 173 S., 1 Bl.; 102 S., 2 Bl. Inhalt, 3 Bl. Verzeichnis des Verlags, 2 Bände (4 Theile).

150.00 EUR

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Höflein an der Hohen Wand

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Paket D / Paket D ex10 11

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Lorenz, Josef Roman (red. und Mitverfasser): Die Bodencultur-Verh?ltnisse des ?sterreichischen Staates. Mit einem Anhange ?ber das Erzherzogthum Oesterreich unter der Enns.

Seidel & Sohn Verlag, Wien, 1866.

original Broschur, gr.-8?, IX, 368 Seiten mit 2 Karten und mehreren lithographischen Tafeln; Exemplar gestempelt, unaufgeschitten, hintere Broschur fehlt

495.00 EUR

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Löffler, J. L: Neues Kochbuch,

Steinkopf, Stuttgart, 1858.

oder bewährte und vollständige Anweisung zur schmackhaften Zubereitung aller Arten von Speisen, Backwerk, Gefrorenem, Eingemachten u.s.w.. 488 S. OHlwd., Abbildung

180.00 EUR

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Fürst, Anna: Marianne Strüf

1835 (Einband, Stuttgart, Balz, 1836.

Ein wirthschaftliches Haus- und Lesebuch für Frauen und Töchter jeden Standes. 2 Teile in 1 Band. Stuttgart, Balz, 1835 (Einband: "1836"). Mit 2 gest. Frontispizen u. 1 Kupfertafel. 3 Bl., V, 532 S.; Titel, 298 S. Lithogrographierter Orig.-Pappband; stockfleckig, Rücken, Gelenke u. Deckelkanten stärker berieben bzw. beschabt.

160.00 EUR

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