Beschreibung:

XVI, 487 S. Mit Porträt.

Bemerkung:

Ergänzung zum Kochbuch der Autorin, mit Hinweisen zur Behandlung der Dienstboten, Einrichtung des Hauses, Reinigung der Wohnung, zweckmäßige Küchengeräte, Wäsche, Vertilgung des Ungeziefers, Haustierhaltung (mit Milchwesen, Käsezubereitung etc.) Kennzeichen guter Qualität in Lebensmitteln u. deren Verfälschung, Schlachten, Einkochen sowie zahlr. vorzüglichen Haus- u. Hüflsmitteln. - Tlw. braunfleckig u. mit Gebrauchsspuren, Vorsätze u. Vorwort mit Kritzeleien.