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Nietner, T: Die Küchengärtnerei. Eine praktische Anleitung zur Erziehung und Pflege aller im Gebiete dieses Theiles der Gärtnerei vorkommenden Gewächse.

F. A. Herbig, Berlin, 1837.

Kl.8°. 576, (2) S. Mit 2 gef. lith. Tafn. Dunkelbrauner Halblederband der Zeit

240.00 EUR

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Weiler, S. J. u. Jacobine: Die geschickte und wohlerfahrne Köchin und Hausfrau. Ein vollständiges Kochbuch sowohl für die bürgerliche als höhere Küche. Nebst einem Anhang verschiedener Haushaltungsgegenstände.

G. J. Manz, Regensburg, 1835.

Kl.8°. XLVIII, 704 S., 7 nn. Bll. Pappband um 1890.

216.00 EUR

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Knörin, R. C: Sammlung vieler Vorschriften von allerley Koch- und Backwerk für junges Frauenzimmer, von einer Freundin der Kochkunst in Göppingen. Neue verb. A. 2 Bde. in 1.

Erhard u. Löflund, Stgt, 1790.

3 Bll., 374 S., 12 Bll., IV, 316 S. Pappband um 1900.

320.00 EUR

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Grebitz, C. E: Die besorgte Hausfrau in der Küche, Vorrathskammer und dem Küchengarten. Ein Handbuch für angehende Hausfrauen und Wirthschafterinnen, vorzüglich in mittleren und kleineren Städten und auf dem Lande. Neueste verb. u. stark verm. A. 2 Tle. in 1 Bd.

Mäcken, Reutlingen, 1831.

VIII, 571. 402 S. Marmor. Pappband der Zeit mit Rsch.

192.00 EUR

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Kelly, Bartholome: Nützliche und vortheilhafte Lehren für Küfer und Weißbinder. Meistern, Gesellen und Lehrjungen gewidmet und zum Nutzen und Dienst geschrieben. 2. A.

Huber u. Comp, St. Gallen u. Bern, 1833.

Kl.8°. X, 90 S. Mit 8 mehrf. gef. Holzschnitt-Tafn. Halbleinenband um 1880.

280.00 EUR

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Busch, Moritz: Der gerechte und vollkommene Austernesser.

Barholomäus, Erfurt, 1868.

Kl.8°. 80 S. Original-Halbleinenband

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Ule, Otto: Die Chemie der Küche - oder die Lehre von der Ernährung und den Nahrungsmitteln des Menschen und ihren chemischen Veränderungen durch die Küche. Dritte VERBESSERTE Auflage,

Schwertschke, Halle, 1875.

297 S. mit Abbildungen, Originalleinen mit goldgeprägtem Rücken- und Deckeltitel und schwarzgeprägtem Rücken- und Deckeldekor, marmorierter Schnitt, ca. 12 x 18 cm.

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J.J.Weber (Hrsg.): Universal-Lexikon der Kochkunst. ZWEI (2 ) Bände. Erster Band A - K. Zweiter Band: L-Z. Wörterbuch Aller in der bürgerlichen und feinen Küche und Backkunst vorkommenden Speisen und Getränke ihre Naturgeschichte, Zubereitung, Hygiene und Verfälschung.

ERSTAUSGABE.
Weber, Leipzig Verlagsbuchhandlung von J.J, 1878.

VI, 657, 694 Seiten. Mit farbigen Tafeln. Leinenbände der Zeit. 28 cm

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Micheler, Katharina: Studentenküche Praktische Anleitung für Studenten und andere einsame Menschen, sich mühelos umd billig eine einfache, kräftige und schmackhafte Mahlzeit zu bereiten. Reprint der Ausgabe München, Seyfried.

Unverhau Verlag, München, 1981.

48 S. ; 18 cm Originalbroschur.

19.50 EUR

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Eser, Auguste (Hrsg.): Marie Schandri's berühmtes Regensburger Kochbuch. 1932 Original-Kochrezepte auf Grund vierzigjähriger Erfahrung, zunächst für die bürgerliche Küche gänzlich umgearbeitet und herausgegeben von Auguste Eser, geb. Coppenrath.

Coppenrath, Regensburg, 1898.

Mit Anhang: I. Die vollständige Fastenküche oder praktische Anleitung zur Bereitung von Fastenspeisen, II. Die Einmachkunst. Sechsunddreißigste, einzig rechtmäßige, illustrierte Ausgabe. Wohlfeile Ausgabe. Mit einem Vorwort zur zweiundvierzigsten Auflage.. 878 Seiten. Mit zahlreichen Schwarz-Weiß- Illustrationen. 19 cm. Halbleinenband.