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FLORINUS, Franz Philipp: Oeconomus prudens et legalis continuatus. Oder Grosser Herren Stands und Adelicher Haus-Vatter, bestehend in fünf Büchern ... , mit rechtlichen Anmerckungen auf allerhand vorfallende Begebenheiten versehen durch Johann Christoph Donauer.

5 Bücher in 2 Bänden.
Frankfurt u. Leipzig, J. E. Adelbulner für Ch. Riegel, Nürnberg, 1719.

Folio. 6 (von 7) Bl., 980 S.; (Buch 4:) S. 1-274, 29 (vielfach falsch numerierte) Bl., S. 296-406, 28 Bl. Mit 74 Textkupfern, Kopfvignetten u. einigen gestochenen Zierinitialen u. 26 (davon 10 doppelblattgroße) Kupfertafeln. Leder d. Zeit mit goldgeprägten Rückenschildern u. reicher Rückenvergoldung (berieben u. mit wenigen Wurmspuren, beide Rücken unauffällig restauriert).

1800.00 EUR

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Buch & Consult Ulrich Keip
Berlin

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Richter, Moritz: Kalte Fleischspeisen, Prunkschüsseln, einfache Gerichte, Galantinen, Pasteten, Terrinen, Mayonnaisen usw. Erprobte Kochvorschriften für die kalte Küche. 530 Rezepte nach den besten internationalen Quellen. 3. durchgesehene und erweiterte Auflage.

Heinrich Killinger, Nordhausen, 1943.

* Mit 38 Abbildungen. IV Seiten, 2 Blatt, 218 Seiten, 1 Blatt. 18,5 x 13 cm. Roter Original-Halbleinenband (etwas berieben). (Kochkunst-Bibliothek, Band 8).

20.00 EUR

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Sächsisches Auktionshaus & Antiquariat Johannes Wend KG
Leipzig

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Naumann, Carl W: Das Brauwasser : Analyse - Charakter - Veredelung.

Brauwelt Verlag, Nürnberg, 1952.

8° (21x15), 116 S., mit 15 Abb. und 18 Tab., OHln,

25.00 EUR

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Antiquariat an der Stiftskirche : Bad Waldsee
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Weber, J. M. Erich: Torten-Kunst

Ein Vorlagen-Album mit 40 Tafeln in Vierfarbendruck und 8 Tafeln in Duplex Autotypie
Dresden/ Internationaler Fachverlag J. M. Erich Weber, 1929.

4°.

60.00 EUR

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Wille, Manfred: Dresdner Gastlichkeit - von den Anfängen bis zur Gegenwart. Kleine Kulturgeschichte des Gastgewerbes in Dresden.

Adam, Dresden, 2008.

Kl.-4°. Mit zahlr. Abbildungen. 240 S. OPp.

55.00 EUR

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Qualtinger, Helmut, Siegfried Sommer und Herbert Heckmann: Die blauen Engerl. Eine Auslese aus der Geschichte des guten Tropfens von Professor Herbert Heckmann. Mit genußvollen Beobachtungen aus den Anbaugebieten von H. Qualtinger und S. Sommer.

Etcetera, München, 1983.

Illustriert von trinkfesten Künstlern Paul Flora, Janosch, Jan Lenica, G.H. Magnus, Luis Murschetz, Josef Oberberger, H.G. Rauch, Ronald Searle, J.J. Sempé und F.K. Waechter.. Musikalisch begleitet mit weinseliger Schrammelmusik aus der lieblichen alten Zeit und der spritzig trockenen Gegenwart. ERSTAUSGABE. Eins von 2000 Exemplaren.. Nicht paginierte Seiten. Mit zahlreichen farbigen Illustrationen. Originalleinen mit Original-Schutzumschlag. 33 cm

19.00 EUR

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Beck, Carl (Hrsg.): Taschenbuch der Kochkunst.

, Berlin, 1886.

12°. XXVIII,259,(5) S. Orig.-Leinenband mit goldgeprägtem Vorder- und Rückentitel.

30.00 EUR

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Kochbuch der "Wiener Mode". Das beste Wiener Kochbuch für sehr feine, sowie für einfache Küche. Enthält gegen 2000 Kochrezepte und 40 Speisezettel. Neue Auflage.

ROB Verlag, Wien, 1929.

* 439 Seiten. 22 x 15,5 cm. Roter Original-Leinenband (etwas berieben und bestoßen sowie leicht fleckig).

30.00 EUR

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Die Rheinweine Hessens. Rheinhessen und die Bergstraße. Herausgegeben vom Hessischen Weinbau-Verband. 2., erweiterte Auflage.

von Zabern, Mainz, 1927.

3 Bl., 244 S., 1 Bl. Mit 25 (3 farbigen) Tafeln und einigen Textabbildungen. Gr.-8° (24 x 17 cm). Original-Leinwand.

20.00 EUR

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Davidis-Schneider. - Davidis, Henriette / Schneider, Carl: Praktisches Kochbuch für die einfache und feinere Küche : Zuverlässige und selbstgeprüfte Rezepte

Hesse und Becker, Leipzig, 1930.

zur Bereitung der verschiedenartigsten Speisen, kalten und warmer Getränke, zum Backen und zum Einmachen von Früchten und zur Krankenkost. Unter Mitwirkung von Rudolf Oster neu bearbeitet von Carl Schneider, früher Hofkoch bei S.K.H. dem Großherzog von Baden.. 8° (21x13), XXXVIII, 660 S., mit 4 farb Tafeln, orange Oln mit gepräg D/RBild,

25.00 EUR

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Antiquariat an der Stiftskirche : Bad Waldsee
Bad Waldsee

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Jamin, Cathérine und Ingo Holland: Apéro : ein leichtfertiger Genuss. Cathérine Jamin, Ingo Holland ; fotografiert von Elissavet Patrikiou 1. Auflage 9783964432742

Altes Gewürzamt 2018, Klingenberg am Main, _.

234 Seiten : Illustrationen ; 30 cm, 2200 g, mit Schutzumschlag Festeinband, Hardcover/Pappeinband, gebundene Ausgabe

28.00 EUR

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Wiesbadener Antiquariat Christmann
Wiesbaden

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Lange, Curt: Handbuch für das Hotel- und Gaststätten-Gewerbe : Lehr- und Nachschlage-Buch für Meister, Gehilfen und Lehrlinge. Illustrierte Handwerker-Bibliothek ; Bd. 21 ERSTAUSGABE.

Moritz - [Leipzig] : [F. Wagner], Stuttgart, 1936.

198 Seiten. Mit mehr als 200 Abbildungen und einer farbigen Beilage. Originalleinen. 23cm

28.00 EUR

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Chiemgauer Internet Antiquariat GbR
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Freedman, Paul H. (Herausgeber): Essen : eine Kulturgeschichte des Geschmacks. Aus dem Englischenvon Barbara Häusler u.a. Deutsche ERSTAUSGABE.

Primus-Verl, Darmstadt, 2007.

368 Seiten. Mit zahlreichen farbigen Abbildungen. 27 cm Originalpappband mit Original-Schutzumschlag.

29.50 EUR

Verkauf durch:
Chiemgauer Internet Antiquariat GbR
Altenmarkt

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Davidis, Henriette (Hrsg. von Holle, Luise): Praktisches Kochbuch für die gewöhnliche und feinere Küche.

Mit besonderer Berücksichtigung der Anfängerinnen und angehenden Hausfrauen.
Verlag von Velhagen & Klasing, Bielefeld und Leipzig, 1915.

8°; 723 Seiten, 7 Figuren im Text;

18.00 EUR

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Leipzig

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Unfallverhütungsvorschriften der Berufsgenossenschaft Nahrungsmittel und Gaststätten. Großausgabe.

Berufsgenossenschaft Nahrungsmittel und Gaststätten, Mannheim, 1960.

ca. 250 Seiten, nicht durchgängig paginiert. 8° (21,5 x 15 cm) Zahlreiche klammergeheftete Abschnitte in Ringbuch-Mappe. [Softcover / Paperback].

17.10 EUR

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Deutschland / BüWa

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Patzig, G. C: Der praktische Oekonomie-Verwalter nach den Anforderungen der Jetztzeit.

Reichenbach'sche Buchhandlung, Leipzig, 1867.

Zugleich ein zweckmäßig belehrendes Handbuch für Gutsbesitzer, Pachter, Wirthschaftsführer, angehende Landwirthe, landwirthschaftliche Lehranstalten und überhaupt Alle, die sich für die praktische Landwirthschaft interessieren. Mit dem Portrait des Verfassers.. Gr.-8°. Mit einem Portrait-Frontispiz. VIII,507,(5) S. Halblederband der Zeit.

25.00 EUR

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Esskultur und Tafelsitten / - Zischka, Ulrike: Die anständige Lust : von Esskultur und Tafelsitten. hrsg. von Ulrike Zischka ... 9783426268070

Ed. Spangenberg, München, 1993.

632 S. : zahlr. Abbildungen ; 31 cm, mit Schutzumschlag gebundene Ausgabe, Hardcover/Pappeinband, Exemplar in guten Erhaltungszustand

25.00 EUR

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Wiesbadener Antiquariat Christmann
Wiesbaden

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Schött: Schött Weinetiketten

Rheydt/ Hermann Schött, 1961.

Etiketten für deutschen Wein. Sektetikette. Etiketten für deutschen Wermutwein. Etiketten für italienischen Wein. Etiketten für Auslandswein.. 142 Blatt. 4°. mit zahlreichen farbigen Abb.

50.00 EUR

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Münster

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Keller, Erwin: Kleines Bülle-Brevier

Moos, 2. erweiterte Auflage, 1996.

Herausgegeben von der Gemeinde Moos. 2. erweiterte Auflage. Moos 1996. Mit Illustrationen von Fritz Dummel. 64 S. Or.-Kart.

18.00 EUR

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Antiquariat Jürgen Patzer
Konstanz

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VOSSWERKE AG: Die Technik der Grossküche.

, Hannover, 1936.

150 Seiten. Mit 103 Abbildungen. Titelvergoldeter, brauner Original-Ganzleder-Einband. (Einband teils etwas berieben) 25x18 cm

20.00 EUR

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Antiquariat Heinzelmännchen
Stuttgart

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