Richter, Moritz: Kalte Fleischspeisen, Prunkschüsseln, einfache Gerichte, Galantinen, Pasteten, Terrinen, Mayonnaisen usw. Erprobte Kochvorschriften für die kalte Küche. 530 Rezepte nach den besten internationalen Quellen. 3. durchgesehene und erweiterte Auflage.

Heinrich Killinger, Nordhausen, 1943.

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Beschreibung:

* Mit 38 Abbildungen. IV Seiten, 2 Blatt, 218 Seiten, 1 Blatt. 18,5 x 13 cm. Roter Original-Halbleinenband (etwas berieben). (Kochkunst-Bibliothek, Band 8).

Bemerkung:

*** Weiss 3188. - Aus der von mehreren Küchenmeistern herausgegebenen 17-bändigen Kochkunst-Bibliothek. - Innengelenk nach dem Titel gelockert. Papierbedingt gebräunt. - Mit dem Besitzvermerk des Leipziger Küchenmeisters Manfred Weißbach (Hotel Astoria und Merkur).

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