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Hanausek, T(homas) F(ranz): Die Nahrungs- und Genussmittel aus dem Pflanzenreiche. Nach den Grundsätzen der wissenschaftlichen Waarenkunde für die Praxis und zum Studium.

Theodor Fischer, Kassel, 1884.

XIV, 485 S. Mit 100 Textholzstichen. 8°. Original-Leinwand.

60.00 EUR

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Mittheilungen der Gesellschaft für Verbesserung des Weines in Württemberg, über Weinbau und Weinbereitung. II. Lieferung.

Mäntler, Stuttgart, 1830.

106 Seiten. Bedruckte Orig.-Broschur

160.00 EUR

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Neudecker, Maria Anna: Die Bayerische Köchin in Böhmen. Ein Kochbuch, das sowohl für Herrschafts- als auch für gemeine Küchen eingerichtet ist, und mit besonderem Nutzen gebraucht werden kann.

Fleischmann, München, 1846.

Mit Speise-Zetteln, einer lithographierten Auftragtafel und einem Unterricht in der neuesten, einfachsten und faßlichsten Tranchirkunst. Achte, mit mehreren nützlichen Rezepten vermehrte Auflage.. 490 SS., 1 Bl., 8 lithographierte Tafeln. 8°, Marmorierter Pappband d. Zt.

94.80 EUR

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Bingen am Rhein

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Roth, Elise: Backfischchens erste Küchenkünste oder Die kleine Gelegenheitsköchin.

Schwabacher'sche Verlagsbuchhandlung, Stuttgart, 1895.

Eine Auswahl von Festtags- und Gesellschaftsspeisen samt Anleitung zur Verwertung des Obstes mit sprachlichen, natur- und kulturgeschichtlichen Anmerkungen.. 1 Frontispiz von P. Schnorr, Kapitelvignetten, XII, 131 S., 8 Bl. Verlagsanzeigen,

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Rösch, Rudolf (d. i. Alice Urbach): So kocht man in Wien! Ein Koch- und Haushaltungsbuch der gut bürgerlichen Küche. 2. Auflage.

Ernst Reinhardt, München, 1939.

* Mit 191 schwarzen und 21 farbigen Abbildungen auf 112 Kunstdrucktafeln. 560 Seiten. 24 x 16 cm. Grüner Original-Leinenband (etwas berieben und fleckig, Gelenke gelockert und gering angerissen).

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Herzing, Andreas Sebastian: Wein- und Spirituosen-Etiketten. Firmenkatalog mit ca. 200 chromolithographierten Etiketten.

A.S. Herzing, Steinheim-Hanau, 1935.

Gr.-8°. unpag. (ca. 88 Bll.). Orig.-Karton mit Kordelaufhängung.

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Deutsches Konditoren-Jahrbuch 1909. Herausgegeben von Hofkonditor F. W. Eikmeier in Lemgo.

Killinger, Leipzig und Nordhausen, 1908.

194 S., 22 S., 2 gefaltete Bl. Anzeigenanhang. Mit einigen Abbildungen. Kl.-8° (18 x 13 cm). Original-Halbleinwand.

25.00 EUR

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Englerth, Sebastian: Dr. Gall`s Weinveredlung und die Ansicht der Chemiker darüber, vom praktischen Standpunkte der Weinwissenschaft beleuchtet.

Stahel, Würzberg, 1856.

IV, 83 Seiten. Bedruckter Orig.-Karton (etwas bestoßen).

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Potthoff, O(ssip) D(emetrius) u. Georg Kossenhaschen: Kulturgeschichte der deutschen Gaststätte, umfassend Deutschland, Österreich, Schweiz und Deutschböhmen

Wilhelm Glass Verlag, Berlin, 1932.

Berlin, Wilhelm Glass Verlag, (1932). 4to. (32 : 24 cm). Mit Porträtfrontispiz, 3 Farbtafeln und 259 Abbildungen im Text. XIII, 522 S. Orig.-Leinenband mit Rücken- und Deckelprägung; etwas angestaubt und fleckig, Rücken etwas abgegriffen.

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W(eiler), S(ophia) J(uliana): (Augsburgisches Kochbuch

J. Wolffische Buchhandlung, Augsburg, 1790.

3. Auflage. Augsburg, J. Wolffische Buchhandlung, 1790). XII (statt XVI) S., 1 Bl. ("Vorbericht zur dritten Auflage"), 652 (statt 668) S., 6 (statt 9) Bl. Einfacher Halblederband d. Zt.; bestoßen, Deckelecken u. -kanten sowie Gelenke beschabt.

60.00 EUR

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Weinfach-Kalender für 1919. 5. Kriegs-Ausgabe. Bearbeitet von Fritz Goldschmidt. 36. Jahrgang.

Diemer, Mainz, 1918.

6 Bl., 352 S., 15 Bl. Anzeigen, 3 Kartonbl. zwischengebunden. Kl.-8° (16 x 11 cm). Original-Pappe.

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Etiketten für Deutsche und Auslands-Weine, Wermut und Schaumweine (Umschlagtitel: Der große Wein-Etiketten Katalog).

Hermann Schött AG, Rheydt, 1955.

2 Bl., 161 (recte 177) Bl. mit Weinetiketten, 1 Bl. Mit Preislistentasche am Ende und zahlreichen farbigen Weinetiketten. Qu.-4° (29,5 x 34,5 cm). Original-Karton mit Schraubheftung.

60.00 EUR

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Handgeschriebenes Kochbuch der Berta .....

Deutsche Handschrift auf Papier, 1. Hälfte des 20. Jahrhunderts.
, _.

Ca. 100 beschriebene Seiten sowie weitere unbeschriebene Seiten. Einfacher Halbleinenband der Zeit.

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Ritter, Joh. Albert: Allgemeines deutsches Gartenbuch.

Gottfr. Basse, Quedlinburg und Leipzig, 1832.

Ein vollständiges Handbuch zum Selbstunterricht in allen Theilen der Gartenkunde, enthaltend: die Gemüse-, Baum-, Pflanzen-, Blumen- und Landschaftsgärtnerei, den Weinbau, die Glashaus-, Mistbeet-, Zimmer- und Fenster-Treiberei, sowie die höhere Gartenkunst. Nebst Belehrungen über die systematische Eintheilung der Pflanzen, über die Anlegung, Erhaltung und Verschönerung von Lustgärten und Parks, einem vollständigen Gartenkalender u.a.m. In alphabetischer Ordnung.. (mehr anzeigen)

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LEINERT Emil MASCHINENFABRIK: Abteilung IV. Küchen-Maschinen und Geräte für Hotel- und Gasthausküchen, Automaten-Speisehallen, Krankenhäuser, Heilanstalten usw. (Roquefort-Schneidemaschine, Messerputzmaschine, Mayonaise-Rührapperate, Gewürzmühlen u.a.).

OhneJahr, Dresden, 1915.

20 einseitig bedruckte Blätter. Mit zahlr. Abb. Originalbroschur.-Ordner. (Klammern rostig) 26x19 cm

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Moog, Heinrich: Einführung in die Rebsortenkunde.

Ulmer, Stuttgart, 1957.

93 S., 1 Bl. Mit 97 Abbildungen. Gr.-8° (22,5 x 15,5 cm). Original-Karton.

40.00 EUR

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Illert-Etiketten. Anerkannt auf dem internationalen Getränkemarkt (Einbandtitel).

Illert GmbH, Klein-Auheim-Hanau, 1958.

3 Bl., 222 Bl. mit Weinetiketten, 6 Bl. Mit zahlreichen farbigen Weinetiketten. 4° (31,5 x 32 cm). Original-Halbleinwand.

80.00 EUR

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Winkler, Heinz: Die Große Küche und ihre kleinen Geheimnisse. 160 Rezepte zum Nachkochen. (2. Auflage).

Heyne, München, 1986.

4°. Mit zahlr. Abbildungen. 279 S. OLwd. mit OU.

125.00 EUR

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Oekonomischer und populär-medizinischer Universal-Rathgeber.

Scheible, Leipzig u. Stuttgart, 1836.

3., durchgesehene Aufl., vermehrt mit einer 2. Abth.: Das kalte Wasser als Bad und Getränk dem menschlichen Körper sehr heilsam.. 575 S

75.00 EUR

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Aach

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Mair-Waldburg, Heinrich: Handbuch der Käse. Käse der Welt von A-Z. Eine Enzyklopädie.

Volkswirtschaftlicher Verlag, Kempten, 1974.

XIV S., 1 Bl., 902 S., 23 Bl. Mit zahlreichen Abbildungen im Text und auf farbigen Tafeln. 4° (26,5 x 20,5 cm). Original-Pappe mit Schutzumschlag in Original-Pappschuber.

120.00 EUR

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