Beschreibung:

Mit Speise-Zetteln, einer lithographierten Auftragtafel und einem Unterricht in der neuesten, einfachsten und faßlichsten Tranchirkunst. Achte, mit mehreren nützlichen Rezepten vermehrte Auflage.. 490 SS., 1 Bl., 8 lithographierte Tafeln. 8°, Marmorierter Pappband d. Zt.

Bemerkung:

Die Tafeln zeigen Beispiele für die Anordnung (Tracht) der verschiedenen Speisen. - Einband berieben und bestoßen. Innendeckel im Bug mit handschriftlichem Vermerk. Durchgehend etwas fleckig, teils im Bug und besonders am Rand stärker. Sonst gutes Exemplar.