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Badischer Weinbauverband (Hrsg.): Baden. Winzer & Wein. 1874 - 1913 - 1927 - 1948 - 1998. Fünfzig Jahre Badischer Weinbauverband.

Badischer Weinbauverband, Freiburg, 1998.

624 Seiten mit mehreren teils farbigen Abbildungen, Karten u. Tabellen. Gr.-8°. Pappband mit Schutzumschlag. Umschlag u. Schnitt etwas angestaubt. Schönes Exemplar.

48.00 EUR

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"Im Wein liegt Muth und Wahrheit. Drum prosit Bacchus allezeit!". Koloriertes lithographisches Plakat.

Burckardt's Nachfolger, Weißenburg (Elsaß), 1890.

Blattgröße: 68 x 58 cm.

250.00 EUR

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Dal Piaz, Antonio: Die Maschinen und Geräthe für Weinbereitung und Kellerwirthschaft. Ein Rathgeber bei deren Wahl und Gebrauch für den Praktiker.

Gerold's Sohn, Wien, 1888.

VIII, 184 S., 2 Bl. Anzeigen. Mit 153 Textholzstichen. 8° (20 x 13 cm). Original-Halbleinwand.

280.00 EUR

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Krötz, Robert: Männer kochen besser. Lukullischer Weltenbummel für Gentlemen, Snobs und Manager.

Hundt, Hattingen, 1960.

192 S. Mit zahlreichen teils zweifarbigen Illustrationen von Bele Bachem. Kl.-8° (16,5 x 14,5 cm). Farbig illustrierte Original-Leinwand.

18.00 EUR

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Giehrl, Marie: Österreichische Mehlspeisenküche. Eine Sammlung von Rezepten vorzüglich erprobter Mehlspeisen und leicht faßliche Anleitung zu deren Bereitung. 5. Auflage.

Emmy Grimm, Marienbad, 1914.

XVI, 142 S. 8° (21,5 x 15 cm). Original-Halbleinwand.

20.00 EUR

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SCHÖTT Hermann AG. GROSSDRUCKEREIEN: Weinpreislisten (Konvolut von 12 farbigen Musterdrucken).

, Rheydt, 1932.

12 dekorativ u. farbig gestaltete Muster-Doppelblätter. Verschiedene Formate. Tadellose Erhaltung!

28.00 EUR

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Brillat-Savarin, (Jean-Anthelme): Physiologie des Geschmacks oder Transcendentalgastronomische Betrachtungen. Mit Einleitung und Anmerkungen deutsch von Robert Habs.

Reclam, Leipzig, 1885.

508 S., 12 Bl. Anzeigen. Kl.-8° (14,5 x 10 cm). Original-Leinwand.

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Die Rheinweine Hessens. Rheinhessen und die Bergstraße. Herausgegeben vom Hessischen Weinbau-Verband. 2., erweiterte Auflage.

von Zabern, Mainz, 1927.

3 Bl., 244 S., 1 Bl. Mit 25 (3 farbigen) Tafeln, einigen Textabbildungen und großer farbiger Faltkarte in Deckellasche. Gr.-8° (24 x 17 cm). Original-Leinwand.

35.00 EUR

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Sz(cepanska, E.) von: Neueste, gute Schnellküche. Eine Anleitung zur schnellen, erleichterten und sparsamen Herstellung nahrhafter und wohlschmeckender Gerichte für jeden Haushalt. 3., verbesserte und vermehrte Auflage.

Schirmer, Berlin, 1895.

XXVI, 736 S., 3 Bl. 8° (21 x 15 cm). Original-Leinwand.

35.00 EUR

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Heyl, Hedwig: ABC der Küche. 13., verbesserte und vermehrte Auflage.

Habelt, Berlin, 1926.

XI, 941 S., 1 Bl. Mit 6 Tafeln (davon 4 farbig) und 17 Textabbildungen. Gr.-8° (23 x 16,5 cm). Original-Leinwand.

30.00 EUR

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Nietlispach, F(rieda): Das Meisterwerk der Küche mit Anhang: Das Jahrbuch für neuzeitliche Ernährung. Das praktische, leicht verständliche Kochbuch. Der gute Ratgeber in allen Ernährungsfragen. Schnellste Orientierung über Speisenzusammenstellungen, Konservieren und Dörren.

Anleitung zum Dekorieren und Servieren. 6. Auflage.
Walter, Olten, 1942.

712 S. Mit 328 (213 farbigen) Abbildungen auf tafeln. Gr.-8°. Original-Leinwand mit Rückenvergoldung.

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Allmann, O(skar): Geschichte der deutschen Bäcker- und Konditor-Bewegung. 2 Bände.

Allmann und Berlin, Vorwärts, Hamburg, 1910.

395; 512 S. Gr.-8° (23,5 x 16 cm). Original-Leinwand.

40.00 EUR

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Becker, Fierhauser, Götz, Kannenberg, Schön: Badische Weintrilogie. 3 Bände. Fierhauser u. Schön: Im badischen Weingarten. Götz: Wein und Kultur. Auslesen aus der Weinhistorie. Becker, Götz, Kannenberg u. Schön: Vinothek der deutschen Weinberg-Lagen: Baden.

Seewald, Stuttgart, 1979.

Mit mehreren Zeichnungen v. Bettina Matzdorff-Schüle, mehreren Farbtafeln u. 1 separat beiliegenden großen farbigen Faltkarte (ca. 65x95 cm). Pappbände in Schuber. Leichte Gebrsp. Schuber etwas beschädigt. Band 3 (Vinothek Baden) mit Anstreichungen.

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Zobeltitz, Hanns von: Der Wein.

Velhagen & Klasing, Bielefeld und Leipzig, 1901.

2 Bl., 126 S., 1 Bl. Mit 10 Tafeln und 152 Abbildungen. 4° (25,5 x 17,5 cm). Biegsame Original-Leinwand mit Kopfgoldschnitt in Original-Kartonschuber.

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Hilpert, Marianne: Von Häckern und Winzern am Maindreieck. Eine volkskundliche Studie über Wortschatz und Brauchtum.

Stürtz, Würzburg, 1957.

116 S. mit 12 Zeichnungen. Engl. Broschur. Gebrsp. Vordere Umschlagecke unten fehlt. Rücken fleckig, von Hand beschriftet. - Fachsprache des mainfränkischen Winzers zwischen Würzburg und Frickenhausen bei Ochsenfurt: Brauchtum, Recht, Volksüberlieferung.

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Die Zwölf Classen und Loose, wornach sich in diesem 1768. und 1769sten Jahre mit dem Bier-Schenken in Altenburg zu richten.

ohne Drucker, [Altenburg], 1768.

6 Bl. 4°. Heftstreifen.

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Der vollkommene Weinwirth und Weinkellermeister, welcher practisch lehret, wie man verfälschte Weine erkennen kann [...] Nebst einem Anhange, wie man die Keller und Fässer gut und gesund erhalten könne. 3. Auflage.

Kienreich, Graz, 1794.

144 S., 7 Bl. 8° (16 x 9,5 cm). Pappe der Zeit.

480.00 EUR

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Enzinger, Lorenz: Die Anatomie des Gerstenkornes und die Vorgänge beim Wachsthumsprozeß.

Spamer, Leipzig, 1876.

Grundsätze zur Erzeugung eines vorzüglichen Malzes in kürzester Zeit mit Rücksicht auf Gewinnung der durch das Weichwasser entführten phosphorsauern Salze zum Zwecke der Erhaltung kräftiger Hefe beim Gärungsprozeß.. XVIII, 106 S. Mit 12 lithographischen Tafeln und 25 Textabbildungen. 8° (21,5 x 15 cm). Original-Broschur.

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Willsberger, Johann: Die Bilder vom Wein. 2 Bände.

Willsberger, Hergiswill, 2006.

257; 259 S. Mit zahlreichen teils farbigen Abbildungen (davon 32 auf ausklappbaren Tafeln). Gr.-4° (33,5 x 33,5 cm). Original-Kunstleder, zusammen in Original-Kunstlederschuber.

250.00 EUR

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Davidis-Holle, Henriette: Praktisches Kochbuch für die gewöhnliche und feinere Küche. Unter besonderer Berücksichtigung der Anfängerinnen und angehenden Hausfrauen neu bearbeitet und herausgegeben von Luise Holle. 47. Auflage.

Velhagen & Klasing, Bielefeld und Leipzig, 1913.

XXVI, 672 S., 1 Bl. Mit 8 farbigen Tafeln und einigen Textabbildungen. 8° (19,5 x 13,5 cm). Rote Original-Leinwand mit Vorderdeckelillustration.

30.00 EUR

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