LEBBIN, Georg: Fischhandelskunde und Fischwarenindustrie. Ein Hand-, Lehr- und Nachschlagebuch für Fischhändler, Fischwarenfabrikanten, Feinkosthändler, Tierärzte, Nahrungsmittelchemiker, Ärzte und Beamte.

Hartleben, Wien und Lpz, 1936.

kl.8°. VIII,344,(4) S. Illustr. Obrosch., min. berieben u. bestoßen, ganz leicht stockfleckig, Umschlag gebräunt, innen ganz vereinzelt min. fingerfleckig, sonst gut erh. - Chemisch-technische Bibliothek Bd.403

kl.8°. VIII,344,(4) S. Illustr. Obrosch., min. berieben u. bestoßen, ganz leicht stockfleckig, Umschlag gebräunt, innen ganz vereinzelt min. fingerfleckig, sonst gut erh. - Chemisch-technische Bibliothek Bd.403 (weniger anzeigen)

PICK, S(iegmund G.): Die Untersuchung der im Handel und Gewerbe gebräuchlichsten Stoffe einschließlich der Nahrungsmittel. Ein Handbuch ... Gemeinverständlich dargestellt.

Hartleben, Wien-Pest-Lpz, 1881.

XVI,368 S. mit 16 Abb. Obrosch., etw. berieben. bestoßen und angestaubt, unbeschnitten, kleine Einrisse am Rücken sorgf. geklebt, einige wenige Bl. mit Eckknicken, ganz vereinzelt min. fingerfleckig, insges. noch gut erh. - Chemisch-technische Bibliothek 75.Bd.

XVI,368 S. mit 16 Abb. Obrosch., etw. berieben. bestoßen und angestaubt, unbeschnitten, kleine Einrisse am Rücken sorgf. geklebt, einige wenige Bl. mit Eckknicken, ganz vereinzelt min. fingerfleckig, insges. noch gut erh. - Chemisch-technische Bibliothek 75.Bd. (weniger anzeigen)

JACOBSEN, Eduard: Handbuch der fabrikativen Obstverwertung auf praktisch-wissenschaftlicher Grundlage.

Parey, Bln, 1919.

2., umgearb. Aufl. gr.8°. XX,706,18 S. mit 118 Illustr. im Text. Ohln., etw. berieben, gering bestoßen u. fl., Rücken u. wenige Bl. stockfl., sonst gut.

2., umgearb. Aufl. gr.8°. XX,706,18 S. mit 118 Illustr. im Text. Ohln., etw. berieben, gering bestoßen u. fl., Rücken u. wenige Bl. stockfl., sonst gut. (weniger anzeigen)

Al Cohol: "Servierschlitten Herbei ! ".Eine Listige Beschreibung Zum Thema Bechern.

Wien 0, Willy Zwerger, _.

1. Auflage Guter Umschlag Hardcover Sehr gut

1. Auflage Guter Umschlag Hardcover Sehr gut (weniger anzeigen)

Behling-Fischer, Katja: Zu Tisch bei Sigmund Freud.

Lebensweise, Gastlichkeit und Essgewohnheiten des Gründers der Psychoanalyse. Mit vielen Rezepten.
Brandstätter, Wien, 2000.

4°. 128 S., Farb- und sw-Abbildungen, Bibliographie,. Pappband

4°. 128 S., Farb- und sw-Abbildungen, Bibliographie,. Pappband (weniger anzeigen)

KÜHL, Hugo: Hilfsbuch der Bakteriologie in der Anwendung auf die Nahrungsmittel. Für die Lebensmittelindustrie, Medizinalbeamte, Nahrungsmittelchemiker, Apotheker und Ärzte.

Hartleben, Wien und Lpz, 1920.

kl.8°. VIII,408 S. mit 21 Abb. Obrosch., Rücken sorgf. erneuert, Originalrücken fragment. montiert, unaufgeschn. Umschlag a.d. Rändern etw. eingerissen u. fleckig, Titelbl. etw. angestaubt, sonst innen nur ganz vereinzelt min. fingerfleckig, insges. noch ordentliches Expl. - Chemisch-technische Bibliothek Bd.364

kl.8°. VIII,408 S. mit 21 Abb. Obrosch., Rücken sorgf. erneuert, Originalrücken fragment. montiert, unaufgeschn. Umschlag a.d. Rändern etw. eingerissen u. fleckig, Titelbl. etw. angestaubt, sonst innen nur ganz vereinzelt min. fingerfleckig, insges. noch ordentliches Expl. - Chemisch-technische Bibliothek Bd.364 (weniger anzeigen)

FÜHRER durch den Wiener Rathhauskeller.

Vlg.d. Gemeinde Wien, (Wien), 1899.

24 S. mit zahlr., großtls. farb. Abb. nach den Wandgemälden v. H.Lefler u. J.Urban. Illustr. Obrosch., etw. angestaubt u. bestoßen, winzige Randschäden sorgf. rest., innen tadellos.

24 S. mit zahlr., großtls. farb. Abb. nach den Wandgemälden v. H.Lefler u. J.Urban. Illustr. Obrosch., etw. angestaubt u. bestoßen, winzige Randschäden sorgf. rest., innen tadellos. (weniger anzeigen)

FOTH, Georg: Die Praxis des Brennereibetriebes auf wissenschaftlicher Grundlage. Ein Lehrbuch für Landwirte und Brennereiverwalter.

Parey, Bln, 1935.

XV,359 S. Mit 101 Textabb. Oln. mit OU., Umschlag etw. eingerissen, Einband leicht bestoßen, Vorsatz mit durchgestr. Besitzvermerken, Schnitt und einige Bl. etw. stockfleckig, insges. gut erh.

XV,359 S. Mit 101 Textabb. Oln. mit OU., Umschlag etw. eingerissen, Einband leicht bestoßen, Vorsatz mit durchgestr. Besitzvermerken, Schnitt und einige Bl. etw. stockfleckig, insges. gut erh. (weniger anzeigen)

Mathar, Franz: Prosit Colonia : die vergessenen und die unvergessenen Brauereien, Bier- und Brauhäuser Kölns

Greven, Köln, 1999.

248 S. : überw. Ill., graph. Darst. 30x24,5cm. Zustand: Gut bis Sehr Gut min. gebräunt (Innen); Besitzerstempel; Einband (Außen) hat geringe bis leichte Gebrauchsspuren; Archivex. mit Klebestreifenrest (Außen); Schutzumschlag (hat mind. leichte Gebrauchsspuren);

248 S. : überw. Ill., graph. Darst. 30x24,5cm. Zustand: Gut bis Sehr Gut min. gebräunt (Innen); Besitzerstempel; Einband (Außen) hat geringe bis leichte Gebrauchsspuren; Archivex. mit Klebestreifenrest (Außen); Schutzumschlag (hat mind. leichte Gebrauchsspuren); (weniger anzeigen)

SCHLADMING - PICHL - PICHLMAYRGUT - (STEINBACHER, Gottfried): Chronik des Pichlmayrgutes und der Familie Steiner.

O. u. Vlg, o, 2000.

gr.8°. 88 S. mit zahlr., tls. farb. Abb., 1 farb. Kte. a.d. vord. Vors. u. 1 schw.-w. phot. Abb. a.d. hinteren Vorsatz. Illustr. Opbd., gutes Expl.

gr.8°. 88 S. mit zahlr., tls. farb. Abb., 1 farb. Kte. a.d. vord. Vors. u. 1 schw.-w. phot. Abb. a.d. hinteren Vorsatz. Illustr. Opbd., gutes Expl. (weniger anzeigen)

EILES, Johann, Michael: Laberl-Gavotte für Klavier zweihändig. Bearbeitet von Josef Wollner. (auf dem Umschlag: Der Vereinigung von Wiener Bäckermeistersöhnen gewidmet).

Selbstverlag der Vereinigung von Wienerbäckermeistersöhnen, Wien, 1910.

4°. 4 Seiten (inkl. Umschlag), mit 1 Photo (des Komponisten?) u. Illustrationen auf dem Vorderumschlag, etw. angestaubt u. geringfügig fingerfleckig, Ecken leicht verknittert, sonst gut erh. - K. & W. 275

4°. 4 Seiten (inkl. Umschlag), mit 1 Photo (des Komponisten?) u. Illustrationen auf dem Vorderumschlag, etw. angestaubt u. geringfügig fingerfleckig, Ecken leicht verknittert, sonst gut erh. - K. & W. 275 (weniger anzeigen)

LEHMANN, Karl: Die Fabrikation des Surrogatkaffees und des Tafelsenfes.

Hartleben, Wien und Lpz, 1924.

Vierte, vermehrte u. verbesserte Aufl. kl.8°. VIII,135 S. Mit 28 Abb. Obrosch., leicht fleckig, innen nur ganz vereinzelt min. (finger)fleckig, sonst gut erh.. - Chemisch-technische Bibliothek Bd.24

Vierte, vermehrte u. verbesserte Aufl. kl.8°. VIII,135 S. Mit 28 Abb. Obrosch., leicht fleckig, innen nur ganz vereinzelt min. (finger)fleckig, sonst gut erh.. - Chemisch-technische Bibliothek Bd.24 (weniger anzeigen)

LANGNESE: Langnese - Eisbrevier für die Gastronomie.

, Selbstverlag, 1960.

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Roda Roda [eigentl.: Sandor Friedrich Rosenfeld]: Der Flüchtling.

Im Anhang: Ein Kapitel vom Kaffee.
Ecksteins biogr. Vlg, Berlin W 62, 1910.

4°. Farbig illustriert von F. Koch-Gotha. 30,[1] S. Farbig illustrierte Original Kartonage. Einband etwas bestoßen, leicht stockfl.

4°. Farbig illustriert von F. Koch-Gotha. 30,[1] S. Farbig illustrierte Original Kartonage. Einband etwas bestoßen, leicht stockfl. (weniger anzeigen)

Marx, Erich (Hrsg.): Das "Höllbräu" zu Salzburg - Geschichte eines Braugasthofes,

Informationszentrum der Landeshauptstadt (= Schriftenreihe des Archivs der Stadt Salzburg, Band 4), Salzburg, 1992.

mit Beiträgen von Robert Ebner, Erio K. Hofmann, Wilfried K. Kovacsovics, Erich Marx, Thomas Weidenholzer,. 8°, 198 S. mit zahlr. s/w-Abb., Illustr., Bau- und Entwurfszeichungen, Grundrißdarstellungen, Architekturdetails etc., illustr. original Pappband (Hardcover),

mit Beiträgen von Robert Ebner, Erio K. Hofmann, Wilfried K. Kovacsovics, Erich Marx, Thomas Weidenholzer,. 8°, 198 S. mit zahlr. s/w-Abb., Illustr., Bau- und Entwurfszeichungen, Grundrißdarstellungen, Architekturdetails etc., illustr. original Pappband (Hardcover), (weniger anzeigen)

Liess, Martha: Kochbuch

Verlag für fremdsprachige Literatur, Bukarest, 1960.

423 Seiten , 21 cm, Hardcover/Pappeinband

423 Seiten , 21 cm, Hardcover/Pappeinband (weniger anzeigen)

Der curieus- und offenhertzige Wein-Artzt.

St. Jakobskellerei Schuler & Cie, Schwyz/Luzern, 1978.

Das ist: Sicher- und unschädliche Mittel, wie man dem Wein von der Kelter an sorgfältig warten, wann er zu Schaden gekommen, ihm wieder zu helffen... Nebst einem Anhange von etlich 100 ... Kunst-Stücke .... 8°. 410 S., Leinen

Das ist: Sicher- und unschädliche Mittel, wie man dem Wein von der Kelter an sorgfältig warten, wann er zu Schaden gekommen, ihm wieder zu helffen... Nebst einem Anhange von etlich 100 ... Kunst-Stücke .... 8°. 410 S., Leinen (weniger anzeigen)

POSTOLKA, August - TOSCANO, Anton: Die animalischen Nahrungs- und Genussmittel des Menschen. Mit Berücksichtigung der österr. u. dt. Gesetzgebung. Zum Gebrauche für Thierärzte, Sanitätsbeamte und Physicatscandidaten.

Perles, Wien, 1893.

gr.8°. XIII,437 S. Mit 33 Abb. Restaurierter priv. Lnbd. mit Rückentitel und sparsamer Vergoldung, etw. berieben, bestoßen und fleckig, innen nur ganz vereinzelt min. stock- oder fingerfl., insges. gut erh.

gr.8°. XIII,437 S. Mit 33 Abb. Restaurierter priv. Lnbd. mit Rückentitel und sparsamer Vergoldung, etw. berieben, bestoßen und fleckig, innen nur ganz vereinzelt min. stock- oder fingerfl., insges. gut erh. (weniger anzeigen)

BAUMEISTER, Ferdinand: Milch und Molkerei-Produkte. Ein Handbuch des Molkereibetriebes.

Hartleben, Wien und Lpz, 1923.

Zweite, neubearbeitete Aufl. v. Wolfgang Bersch. kl.8°. XVI,320 S. Mit 105 Abb. u. 10 Tabellen. Illustr. Opbd., min. berieben u. bestoßen, ganz leicht fleckig, innen ganz vereinzelt minmalst fingerfleckig, gutes Expl.. - Chemisch-technische Bibliothek Bd.217

Zweite, neubearbeitete Aufl. v. Wolfgang Bersch. kl.8°. XVI,320 S. Mit 105 Abb. u. 10 Tabellen. Illustr. Opbd., min. berieben u. bestoßen, ganz leicht fleckig, innen ganz vereinzelt minmalst fingerfleckig, gutes Expl.. - Chemisch-technische Bibliothek Bd.217 (weniger anzeigen)

Kollath, Werner: Die Ordnung unserer Nahrung.

Haug, Heidelberg, 1987.

XII, 312 S., 26 Abbildungen, 17 Tabellen, 1 Tafel, Pappband

XII, 312 S., 26 Abbildungen, 17 Tabellen, 1 Tafel, Pappband (weniger anzeigen)