Handbuch der fabrikativen Obstverwertung auf praktisch-wissenschaftlicher Grundlage.

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JACOBSEN, Eduard: Handbuch der fabrikativen Obstverwertung auf praktisch-wissenschaftlicher Grundlage.

Parey, Bln, 1919.

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Beschreibung:

2., umgearb. Aufl. gr.8°. XX,706,18 S. mit 118 Illustr. im Text. Ohln., etw. berieben, gering bestoßen u. fl., Rücken u. wenige Bl. stockfl., sonst gut.

Bemerkung:

Über Konserven, Marmeladen, Obstweine u. -säfte.

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