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JACOBSEN, Eduard: Handbuch der fabrikativen Obstverwertung auf praktisch-wissenschaftlicher Grundlage.

Bln, Parey, 1912.

gr.8°. XX,670,(18) S. mit 136 Illustr. im Text. Oln., etwas berieben, obere Ecken gering bestoßen, Ex libris eingeklebt, wenige Bl. mit kl. Eselsohren, gutes Expl.

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Martell Cognac: Seit 1715 : Die Geschichte eines gebrannten Weines im goldenen Spiegel der Gegenwart,

Martell, Cognac, 1965.

8°, 31 n.pag. S. mit tollen Farb- und s/w-Abbildungen und Illustrationen, illustr. original Kartonage (Paperback),

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Otto, Fr. Jul: Lehrbuch der rationellen Praxis der landwirthschaftlichen

Friedrich Vieweg und Sohn, Braunschweig, 1852.

Gewerbe. Zum Gebrauche bei Vorlesungen über die landwirthschaftlichen Gewerbe und zum Selbstunterrichte für Landwirthe, Techniker und Cameralisten.. 8°. Mit Abbildungen i. Text und auf Tafeln. XI, 771 S., 2 Bl., Schöner HALBLEDER der Zeit mit goldgeprägtem Rücken. 4. durch Zusätze vermehrte Aufl. Leichte Gebrauchsspuren.

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Köppl, Christiane: Die Kaffeemühle - Ein Küchengerät und seine Geschichte,

im Selbstverlag, Passau, 1995.

quadr.8°, 34 S. mit 25 s/w-Abb., illustr. original Kartonage (geheftet),

32.00 EUR

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Pfeifer, Clemens: Deutsche Bier-Spezialitäten,

Gastro-Medien-Verlag (= Schriftenreihe Praxisbücher, Band 5), Nackenheim bei Mainz, 1994.

4°, 120 S. mit zahlr. Farb- und s/w-Abb. und Illustr., illustr. original Pappband (Hardcover),

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brillat- Savarin: Physiologie du gout. Nouvelle edition publiee d'apres l'edition Originale

Belley, Gustave Adam, 1948.

Hartkarton / Halbleder Sehr gut

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Für kleine Tierfreunde: Tierreime.

, ca, 1920.

Mit bunten Bildern. OPappband, 10 S..

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Brodbecker, Valentin: Wein als Investment - Die genussvolle Rendite,

Plöger, Annweiler, 2008.

4°, 152 S. mit Farbabbildungen, original Pappband (Hardcover),

48.00 EUR

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RODA RODA, (Alexander) (eig.: - ROSENFELD, Sandór Friedrich): Der Flüchtling.

Bln, Ecksteins Biogr. Vlg., 1913.

kl.4°. 16,14 S. mit farb. Einbdillustr., farb. illustr. Vorsätzen, 6 farb. Taf. u. zahlr. Illustr. im Text v. Fritz Koch-Gotha, sowie 1 schw.-w. Taf. Farbig illustr. Okart., gering berieben, etw. bestoßen, innen tlw. gering stock- bzw. fingerfleckig, insges. aber noch gut erh.

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PILZ, Johann: Unser täglich Brot im Kreislauf des Jahres.

Wien, (ohne Vlg.), 1947.

quer-kl.8°. 14 nn. Bl. Mit farbigen Bildern von Marta Wolak. Farbig illustr. Okart. mit farbl. abgesetztem Rücken, leicht angestaubt u. fingerfleckig, vord. fliegender Vorsatz mit Schulstempel, hint. Vorsatz mit Rostspuren, sonst innen nur ganz vereinzelt gering (finger)fleckig, insges. gut erh.

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KLING, M(ax) - SCHÄTZLEIN, Chr(istian): Die Verwertung der Weinrückstände. Anleitung zur Verwertung von Weintrestern, Weinhefe und Weinstein einschließlich der Erzeugung von Kognak, Weinbrand und Weinsprit. Mit einem Anhang: Die Verwertung der Rebentriebe und des Rebholzes.

Auf Grund des von A. dal Piaz verfaßten Werkes.
Wien und Lpz, Hartleben, 1923.

4., vollständig neu bearb. Aufl. VIII,272 S. Mit 45 Abb. Obrosch., tlw. unaufgeschnitten, Rücken u. Umschlagränder etw. gebräunt u. leicht eingerissen, innen nur ganz vereinzelt etw. (finger)fleckig, sonst gut erh. - Chemisch-technische Bibliothek Bd.27

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WEIERMAIR, Peter (Hrsg.): Leo Kandl. Weinhaus. Photographien 1977 - 1984. Mit Texten von Peter Weiermair und Monika Faber. (Katalog der Ausstellung im Rupertinum, Salzburg, 1998.)

(Thalwil/Zch. u. New York), Edition Stemmle, 1999.

kl.4°. 112 S. mit zahlr. schw.-w. Abb. Illustr. Okart., gutes Expl.

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Witzigmann, Eckart: Das Tantris-Kochbuch : 160 erlesene Rezepte von Eckart Witzigmann, Chefkoch des berühmten Münchner Restaurants "Tantris".

Mosaik-Verlag, München, 1978.

159 Seiten, zahlr. farb. Abb., H 28 x 21,5 cm, OLeinen / OUmschlag. - Leichte Gebrauchsspuren, guter Zustand.

80.75 EUR

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J.J.Weber (Hrsg.): Universal-Lexikon der Kochkunst. ZWEI (2 ) Bände. Erster Band A - K. Zweiter Band: L-Z. Wörterbuch Aller in der bürgerlichen und feinen Küche und Backkunst vorkommenden Speisen und Getränke ihre Naturgeschichte, Zubereitung, Hygiene und Verfälschung.

ERSTAUSGABE.
Weber, Leipzig Verlagsbuchhandlung von J.J, 1878.

VI, 657, 694 Seiten. Mit farbigen Tafeln. Leinenbände der Zeit. 28 cm

105.00 EUR

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HERNDLER, Karl (Hrsg.): Mostalgie. Loblied an die Most/baum/kultur. Ausgewählt und illustriert von Karl Herndler.

Gaspoltshofen, Landlpresse, 1995.

qu.-8°. (96) S. mit Umschlagillustr., illustr. Vorsätzen u. zahlr. schw.-w. Illustr. im Text. Opbd.mit OU., Schutzumschlag etw. fingerfleckig u. angestaubt, gutes Expl. - Mit eh. Widm. v. Karl Herndler a.d. Vortitel

25.00 EUR

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HEISS, Rudolf: Lebensmitteltechnologie. Einführung in die Verfahrenstechnik der Lebensmittelverarbeitung.

Mchn, Bergmann, 1950.

gr.8°. VIII,344 S. mit 223 Textabb. Oln., min. angestaubt, vord. Vors. gestemp. u. numer., S.241 mit Stempel, vereinzelt min. stockfl., papierbedingt nachgedunkelt, sonst gut erh.

38.00 EUR

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