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Johannes Berlin, Herzoglich Mecklenburgischer Küchenmeister: Kalte Süßspeisen, Gefrorenes und Eisspeisen.

Heinrich Killinger Kochkunstverlag, Leipzig und Nordhausen, 1920.

Eine umfassende Sammlung der zeitgemäßen, erprobten und bewährten Rezepte zur Herstellung wohlschmeckender und bekömmlicher kalter Süßspeisen sowie Eisspeisen und Eisgetränke für die vornehmste, gewerbliche und einfache Küche aller Länder. 852 Rezepte zusammengestellt unter Benutzung der besten internationalen Quellen. Aus der Reihe: Kochkunst-Bibliothek Band X Abt. II - Eine umfassende Sammlung aller in der modernen Küche üblichen und brauchbaren Kochkunstrezepte..

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M. Richter, Küchenmeister: Suppen - Eine umfassende Sammlung der zeitgemäßen, erprobten und bewährten Rezepte zur Herstellung guter Suppen für die vornehmste, gewerbliche und einfache Küche. 1276 Rezepte zusammengestellt unter Benutzung der besten internationalen Quellen.

Heinrich Killinger Kochkunstverlag, Leipzig und Nordhausen, 1920.

Aus der Reihe: Kochkunst-Bibliothek Band I - Eine umfassende Sammlung aller in der modernen Küche üblichen und brauchbaren Kochkunstrezepte..

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M. Richter, Küchenmeister: Fleischlose Küche. Eine umfassende Sammlung der zeitgemäßen erprobten und bewährten Rezepte für die Zubereitung der Fische und Schalentiere in der vornehmen, gewerblichen und einfachen Küche.

Heinrich Killinger Kochkunstverlag, Leipzig und Nordhausen, 1918.

543 Rezepte zusammengestellt unter Benutzung der besten internationalen Quellen. Aus der Reihe: Kochkunst-Bibliothek Band XIII - Eine umfassende Sammlung aller in der modernen Küche üblichen und brauchbaren Kochkunstrezepte.. 2. Auflage.

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M. Richter, Küchenmeister: Eierspeisen - Eine umfassende Sammlung der zeitgemäßen, erprobten und bewährten Rezepte zur Herstellung guter Suppen für die vornehmste, gewerbliche und einfache Küche. 1004 Rezepte zusammengestellt unter Benutzung der besten internationalen Quellen.

Heinrich Killinger Kochkunstverlag, Leipzig und Nordhausen, 1920.

Aus der Reihe: Kochkunst-Bibliothek Band III - Eine umfassende Sammlung aller in der modernen Küche üblichen und brauchbaren Kochkunstrezepte..

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Der feine Gesellschafter. Ein treuer Wegweiser für junge Leute, sich in Gesellschaft und im Umgange beliebt zu machen, und sich in allen vorkomenden Fällen gut und richtig zu benehmen.

Kaschau, Werfer, 1825.

Nebst einer Anleitung zum Tranchiren und Vorlegen und einem Anhange ganz neuer Gesellschaftsspiele und Pfänderauslösungen. Nach dem Französischen.. kl.8°. XII,144 S. Opbd., etw. beschädigt, innen durchgehend etw. stock- od. fingerfleckig, hs. Besitzvermerk, einige wenige Bl. mit Wurmspuren (geringfügiger Buchstabenverlust), S.117-120 falsch paginiert (als S.119-122).

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PALM, R. (Bearb.): Die wichtigsten und gebräuchlichsten menschlichen Nahrungs-, Genussmittel und Getränke ihre Gewinnung, chemische Zusammensetzung, Verfälschungen und Verunreinigungen sowie chemische und mikroskopische Nachweisung der beiden letzteren....

St.Petersburg, Habermann, 1882.

gr.8°. XIV,188 S. Mit 76 Holzschn. im Text u. 8 Hilfstab. im Anh. Hln. d. Zt. mit Rückentitel, etw. berieben, gering bestoßen, Titel und letztes Bl. gestempelt mit Inventarnummer, stellenweise etw. fingerfleckig, sonst gut erh.

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Anonym: Allgemeine Regeln zum zweckmäßigen Gebrauch des Güntherbades.

, Sondershausen, 1818.

20 Seiten. Oktav (15,5 x 9 cm). Rückenbroschur.

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VERHANDLUNGEN des naturforschenden Vereines in Brünn. (Mit vier Tafeln.)

Brünn, Vlg. d. Vereines, 1881.

XIX. Bd. V,(3),82,192,43 S. mit einigen Abb. im Text u. 4 (3 mehrfach gefalt.) Taf. Hln. d.Zt., etw. berieben, bestoßen u. fleckig, hint. Vorsatz u. Titelbl. gestempelt, sonst innen nur vereinzelt gering (finger)fleckig, insges. noch gut erh.

58.00 EUR

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Sevenich, Julia: Weinsensorik - verkosten, vergleichen, beurteilen,

Österreichischer Agrarverlag (= av Buch), Leopoldsdorf, 2005.

8°, 119 S. mit zahlr. Farb-Abb., illustr. original Kartonage (Paperback),

55.00 EUR

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Kunstanstalt Krugmann, Fürth (Hrsg.): Krugmann-Etiketten, Band 1: Deutsche Weine, (mehr nicht erschienen),

Krugmann, Fürth, 1952.

4°, insg. 255 Bl. mit ca. 600 gedruckten original Etiketten (nicht eingeklebt, sondern gedruckt), aufwenige Drucktechnik mit Gold etc., sowie 13 S. Preisliste Nr. 10 (alle Seiten gestempelt mit "Preise ungültig! Maßgeblich Preisliste Nr. 11"), grüner original Leineneinband mit goldener Deckel- und Rückenbeschriftung und Deckel-Signet,

85.00 EUR

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Lukjanow, Sergej M: Grundzüge einer allgemeinen Pathologie der Verdauung - Zehn Vorlesungen,

Veit, Leipzig, 1899.

gr.8°, VIII, 367 S., normale Typo (KEINE Fraktur!), marmorierter Schnitt, Halbleinen-Einband der Zeit mit goldener Rückenbeschriftung und -verzierung sowie Wolkenpapierbezügen,

70.00 EUR

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Caroline Kümicher: Constanzer Kochbuch - Oder praktische Anleitung zur schmackhaften und gesunden Zubereitung aller Speisen, besonders auch der Fasten- und Krankenspeisen, dann des Backwerks, des Eingemachten u.s.w.

Verlag von W. Wallis, Constanz, 1830.

- Nicht aus schon gedruckten Büchern abgeschrieben, sondern alles nach langjähriger Erfahrung geprüft und bewährt gefunden, jetzt aber auf vielfältiges Verlangen zum Druck niedergeschrieben.. Dritte, abermals durchaus verbesserte und sehr vermehrte Auflage.

98.00 EUR

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W. H. Roberts: The British wine-maker and domestic brewer. A complete, practical and easy treatise on the art of making and managing british wines, liqueurs and also domestic brewing.

Simpkin, Marshall & Co, Edinburgh, London, Oliver & Boyd, 1835.

Second Edition Leinen Gut

100.00 EUR

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VAERST, [Friedrich Christian] Eugen Baron: Gastrosophie oder die Lehre von den Freuden der Tafel. 2 Teile (in 1 Bd.).

Avenarius & Mendelssohn, Leipzig, 1851.

"8°. (III)-XIII(3) S. (in Pag. gez. Schmutztit. fehlt), 301(3) S., Nebentit., 1 Bl. (Inh.), 271(1) S. Ln. d. Zt. mit Rückengoldprägung sowie blindgepr. Rahmen auf beiden Buchdeckeln. Einband mit starken Gebrauchsspuren; Ecken u. Kapitale berieben; Rü. geblichen; im Text durchgeh., z. Tl. stärker braunfl." "Horn/Arndt 610; Goed. XIII,251,8; ADB XXXiX, 455-456. EA. ""Eine Sammlung geistreicher, sehr interessante historische Notizen enthaltender Aufsätze über unsere Nahrungsmittel und (mehr anzeigen)

540.00 EUR

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Bremer Kochbuch - GLEIM, Betty: Bremisches Kochbuch. Nebst einem Anhange wichtiger Haushaltungsregeln und der Angabe und Vergleichung der vornehmsten deutschen Maße und Gewichte wodurch dasselbe für ganz Deutschland brauchbar wird. 7., rechtmäßige Aufl.

Heyse, Bremen, 1840.

LV, 632 S. Schrift: Fraktur nachgebundene Ausgabe, Fachgerecht neu gebunden unter Verwendung des alten Einbandes, Schnitt unbeschnitten, Vorsatz und Titel stockfleckig, sonst gut, der Zeit entsprechend

200.00 EUR

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GROSS, Emanuel: Der Hopfen in botanischer, landwirthschaftlicher und technischer Beziehung, sowie als Handelswaare.

Wien, Selbstvlg. v. Hugo H.Hitschmann, im Commissionsvlg, 1899.

gr.8°. VIII,255,(1) S. mit 78 Abb. im Text. Oln., gering berieben, bestoßen u. fleckig, innen stellenw. etw. (stock)fleckig, sonst gut erh. - Archiv für Landwirthschaft XXXIII.

80.00 EUR

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JACOBSEN, Eduard: Handbuch der fabrikativen Obstverwertung auf praktisch-wissenschaftlicher Grundlage.

Bln, Parey, 1912.

gr.8°. XX,670,(18) S. mit 136 Illustr. im Text. Oln., etwas berieben, obere Ecken gering bestoßen, Ex libris eingeklebt, wenige Bl. mit kl. Eselsohren, gutes Expl.

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Martell Cognac: Seit 1715 : Die Geschichte eines gebrannten Weines im goldenen Spiegel der Gegenwart,

Martell, Cognac, 1965.

8°, 31 n.pag. S. mit tollen Farb- und s/w-Abbildungen und Illustrationen, illustr. original Kartonage (Paperback),

24.50 EUR

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Victor-Joseph Étienne de Jouy ( 1764 - 1846, Französischer Politiker Und Schriftsteller ): L' hermite de Londres ou observations sur les moeurs et usages des Anglais au commencement du XIXe siècle. faisant suite à la collection des moeurs francaises, Orné de gravures et de vignettes. Band 2 (von 3), tome second (de 3).

Paris, Pillet ainé, 1821.

1ère Édition Goldgeprägter Halblederband Gut, Solide, Altersschön

50.00 EUR

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Otto, Fr. Jul: Lehrbuch der rationellen Praxis der landwirthschaftlichen

Friedrich Vieweg und Sohn, Braunschweig, 1852.

Gewerbe. Zum Gebrauche bei Vorlesungen über die landwirthschaftlichen Gewerbe und zum Selbstunterrichte für Landwirthe, Techniker und Cameralisten.. 8°. Mit Abbildungen i. Text und auf Tafeln. XI, 771 S., 2 Bl., Schöner HALBLEDER der Zeit mit goldgeprägtem Rücken. 4. durch Zusätze vermehrte Aufl. Leichte Gebrauchsspuren.

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