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Sieck, Annerose: Dinkel.

Korngesund kochen & backen.
Komet, Köln, 2014.

Lex.-8°. 144 S., durchgehend Farbabbildungen, Pappband

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Graupe, Friedrich und Sepp Koller: Delikatessen aus Unkräutern. Das Wildpflanzen-Kochbuch.

Orac, Wien, 1995.

6. Auflage 166 S. mit Abb. 25 x 17 cm, Pappband mit OSchU

25.00 EUR

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Gutkind, C.S. und Karl Wolfskehl (Hg.): Das Buch vom Wein. Aus allen Zeiten und Breiten.

Hyperion-Verlag, München, 1927.

3 Bll., 527 S. Lex.-8° (25,2 x 19,5 cm). Mit 70 teils farbigen Tafeln und 65 Textabbildungen - Einband- ,Titel- und Schutzumschlagzeichnung von Emil Preetorius.

120.00 EUR

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Kögler, Kaspar und Heinrich Schlitt (Illustrationen): Die Wandmalereien im Rathskeller zu Wiesbaden. 124 Abbildungen nach den Originalhandzeichnungen von Kaspar Kögler und Heinrich Schlitt, mit begleitendem Text.

Gebrüder Petmecky, Wiesbaden, 1895.

XIII, 180 S. 8°. Mit 124 Holzschnittabbildungen sowie 2 Abbildungen auf der Original-Broschur.

80.00 EUR

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Potthoff, Ossip D. und Georg Kossenhaschen: Kulturgeschichte der Deutschen Gaststätte, umfassend Deutschland, Österreich, Schweiz und Deutschböhmen. Nachdruck der Ausgabe Berlin 1933.

Olms Presse, Hildesheim etc, 1996.

XIII, 522 S. 4°. Nachdruck (Reprint) der Erstausgabe Berlin, Wilhelm Glass, 1933 (1932). Mit Titelportrait, 3 Farbtafeln und 259 Textabbildungen.

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Bechtold, Eduard: Schaufenster und Platten. Ein praxisnahes Handbuch über Dekoration und Garnierungen im Fleischergewerbe.

Hugo Matthaes, Stuttgart, 1957.

220 S. 4°. Mit 227 (92 farb.) Abbildungen.

40.00 EUR

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Johannes Berlin, Herzoglich Mecklenburgischer Küchenmeister: Kalte Süßspeisen, Gefrorenes und Eisspeisen.

Heinrich Killinger Kochkunstverlag, Leipzig und Nordhausen, 1920.

Eine umfassende Sammlung der zeitgemäßen, erprobten und bewährten Rezepte zur Herstellung wohlschmeckender und bekömmlicher kalter Süßspeisen sowie Eisspeisen und Eisgetränke für die vornehmste, gewerbliche und einfache Küche aller Länder. 852 Rezepte zusammengestellt unter Benutzung der besten internationalen Quellen. Aus der Reihe: Kochkunst-Bibliothek Band X Abt. II - Eine umfassende Sammlung aller in der modernen Küche üblichen und brauchbaren Kochkunstrezepte..

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LEIERER, Helmut: Zukunft Kellergassen. Baugestaltung. 210 Fotos, 104 Zeichnungen.

Leopoldsdorf, Österr. Agrarvlg, 2004.

qu.-gr.8°. 96 s. mit großtls. farb. Abb. Ohln. mit mont. farb. Deckelillustr., ganz min. fingerfleckig, gutes Expl.

48.00 EUR

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M. Richter, Küchenmeister: Suppen - Eine umfassende Sammlung der zeitgemäßen, erprobten und bewährten Rezepte zur Herstellung guter Suppen für die vornehmste, gewerbliche und einfache Küche. 1276 Rezepte zusammengestellt unter Benutzung der besten internationalen Quellen.

Heinrich Killinger Kochkunstverlag, Leipzig und Nordhausen, 1920.

Aus der Reihe: Kochkunst-Bibliothek Band I - Eine umfassende Sammlung aller in der modernen Küche üblichen und brauchbaren Kochkunstrezepte..

24.00 EUR

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Ljungquist, Anna: Zur Qualität in der Ernährung.

Rezepte für die vegetarische Küche.
Geering, Dornach, 1979.

8°. 191 S., gebunden

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Bruns, Gerda: Küchenwesen und Mahlzeiten.

Vandenhoeck & Ruprecht, Göttingen, 1970.

8°. 69 S., [4] Bl. Illustrationen, Broschiert

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ASCHINGER-AG: Die Aschinger-AG, 1928.

Werbeschrift des Aschinger - Konzerns. In der Original-Verlagsmappe, mit dem Begleittext.
Archiv Verlag, Braunschweig, 1994.

Gr. 8°. Mit zahlreichen Abbildungen. 20 S. Original-Kartonage mit Kordelbindung !!!!. In neuwertigem Zustand !!!!!!!! Siehe Fotos.

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Voges, F. W: Geschichtliche Entwicklung des Hamburger Vereins gegen das Branntweintrinken von seiner Entstehung am 29. October 1840 bis Weihnachten 1855.

J.F. Kayser, Hamburg, 1856.

34 S. 20,5 cm. Ohne Umschlag.

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Ljungquist, Anna: Zur Qualität in der Ernährung.

Rezepte für die vegetarische Küche.
Geering, Dornach, 1979.

8°. 191 S., gebunden

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Henriette Davidis - Holle: Praktisches Kochbuch für die gewöhnliche und feinere Küche. Unter besonderer Berücksichtigung der Anfängerinnen und angehenden Hausfrauen neu bearbeitet und herausgegeben von Luise Holle. Mit 8 farbigen Beilagen und 51 erläuternden Abbildungen im Text.

Verlag von Velhagen & Klasing, Bielefeld und Leipzig, 1910.

Fünfundvierzigste erweiterte Auflage.

28.00 EUR

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Dämeritz, Curt (Hrsg.): Wahrhaftige Chronika von Weckerleins Keller und des ihn einschließenden vielberühmten

Barockpalastes am Markte zu Leipzig.
W. Drugulin, Leipzig, 1921.

Quer 8°. Mit Illustrationen. 86 Seiten, 1 Blatt. Original PappEinband, VollFarbschnitt.

21.50 EUR

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Andressen, Bernd Michael: Barocke Tafelfreuden an Europas Höfen,

Belser Verlag, Stuttgart/Zürich, 1996.

4°, 135 S. mit zahlr. s/w und Farbabbildungen, original Pappband (Hardcover) mit original Schutzumschlag,

20.00 EUR

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M. Richter, Küchenmeister: Eierspeisen - Eine umfassende Sammlung der zeitgemäßen, erprobten und bewährten Rezepte zur Herstellung guter Suppen für die vornehmste, gewerbliche und einfache Küche. 1004 Rezepte zusammengestellt unter Benutzung der besten internationalen Quellen.

Heinrich Killinger Kochkunstverlag, Leipzig und Nordhausen, 1920.

Aus der Reihe: Kochkunst-Bibliothek Band III - Eine umfassende Sammlung aller in der modernen Küche üblichen und brauchbaren Kochkunstrezepte..

18.00 EUR

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Ziegenbein, Hans und Julius Eckel: Die gute Wiener Mehlspeise : Die weltberühmte Wiener Süss- u. Mehlspeisküche in 1500 einfachen u. feinen Rezepten. Hans Ziegenbein ; Julius Eckel. Mit 105 Abb. auf 32 Taf. u. 30 Textill. [von] Alice Elsner

Leitner, Wels, Oberösterr, 1953.

351 S. ; 8 OLeinen, SU

33.70 EUR

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Kempinski (Hg.): Haus Vaterland am Potsdamer Platz.

Archiv-Vlg, Berlin, 1980.

Festschrift zur Eröffnung der Großgaststätte "Haus Vaterland" am 1. September 1928. Reprint d. Berlin-Edition.. Quer 8°. Mit zahlreichen z. T. farbigen Abbildungen. 32 Blatt. Illustrierte, aufwendige (ausgestanzte) Original Broschur.

15.50 EUR

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