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Leonhard, Volkmar: Geschichte der "Ersten Fabrik condensirter Suppen von Rudolf Scheller Hildburghausen / Thüringen" 1871-1947.

Frankenschwelle, Hildburghausen, 1995.

Ein Beitrag zur Frühgeschichte der Fertigsuppen in Deutschland, der Schweiz und Österreich, sowie ein Blick in die Geschichte der Meerschaumwarenherstellung in Deutschland und in die Frühzeit industrieller Werbung. Schriften zur Geschichte der Stadt Hildburghausen, Band 1.. 458 S., zahlr. Abb., gr.okt., ill. Pp.

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Marquard, Alfred: 100 Jahre Franck 1828-1928.

(Greiner & Pfeiffer), (Stuttgart), 1928.

111 (1) S., (4) Taf. m. mont. farb. Ans., zahlr. Abb., qt., Ln., Lagersp., hint. Ebd. etw. fleckig, Bibl.Rsch., StvT.

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Schulte, Gerd: Appel 1879-1954. Zum 75-jährigen Jubiläum den Freunden unseres Hauses zugeeignet.

(Franz Scherrer), (Hannover), 1954.

34 S., zahlr. Abb., kl.qt., Ln., Bibl.Sign., Lagersp., StvT.

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Engels, Mathias T: 100 Jahre Novesia Schokoladenfabrik P. F. Feldhaus Neuß.

(Scherpe), (Krefeld), 1960.

102 (6) S., (6) Bildtaf., (3) Faks., zahlr. Abb., qt., Ln., Bibl.Rsch., StaT.

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Schlier, Joseph Anton: Ueber unterirdische Getraid-Magazine, verbunden mit Assecuranz- und Credit-Anstalten.

gedruckt bei Joseph Dorbath, Würzburg, 1825.

Oder Wie kann der verderblichen Wohlfeilheit und der drückenden Theurung der verschiedenen Producte und Lebensmittel, zugleich auch dem verderblichen Mangel an Geld und Credit für jetzt und allezeit am sichersten abgeholfen werden?. XII (4) 116 S., Kt., NvT.

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Kopp, Otto: 75 Jahre Hofer & Co. Ebikon-Luzern, Locarno. 1883-1958.

(Otto Walter), (Olten), 1958.

64 (3) S., zahlr. Abb., gr.okt., Kt., Bibl.Sign., etw. bestoßen, StvT.

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Boetticher, Karl W: Geront '73 (1973). Studie über den Gesundheitszustand, die Ernährungsgewohnheiten sowie soziale Einstellungen alter Menschen in der Bundesrepublik Deutschland.

Hrsg.: Forschungsgruppe für Gerontologie.
Forschungsgruppe für Gerontologie, Gießen, 1974.

IV, 131, 27 S., Anhang Mit zahlr. Tabellen im Anhang. (21 x 15 cm).

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Weber, Elise Agnes Laura: Das wahre deutsche Bürger-Kochbuch für den täglichen Tisch nebst Küchenzettel und Eßregeln.

(Deckeltitel: Bürgerliches Kochbuch oder der tägliche Tisch der Jetztzeit angepaßt).
Reichenbach'sche Verlagsbuchhandlung, Leipzig, 1925.

XVI, 256 Seiten. Mit 25 Illustrationen. (18 x 12 cm).

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Schmidt-Dubro, Eckhard: 50 Jahre Bernhard Kupsch GmbH. Würzburg 1914-1964.

Hoppenstedts Wirtschafts-Archiv, Würzburg + Darmstadt, 1964.

34 (3) S., (4) Faks., zahlr. Abb., gr.okt., kt., OU., Bibl.Sign., StaV.

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Gruber, Carl: Die Conditorei in Wort und Bild. Neuestes Spezialwerk als praktisches Hilf- und Nachschlagebuch, in Illustration und Text den modernsten Anforderungen entsprechend bearbeitet.

am Main, Frankfurt, 1902.

Ein unentbehrliches Werk für Conditoren, Patissiers, Köche, Feinbäcker, Hoteliers, Restaurateure, Cafetiers sowie für jeden Haushalt. Zweite vierfach vergrösserte Auflage mit 65 Illustrationsseiten und zwölfhundert der gewähltesten und zuverlässigsten Rezepte. Das praktischste und billigste Werk der Neuzeit.. 320 S., zahlr. Ill., kl.qt., ill. gepr. Ln., Rckn. fehlt, st. Lager- u. Gebr.sp., tls. fleckig

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Der zug zur Zigarre. 75 Jahre August Neuhaus & Cie. Zigarrenfabriken Schwetzingen. 1886-1961.

Hoppenstedts Wirtschafts-Archiv, (Darmstadt), 1961.

(40) S., zahlr. Abb. u. Ill., gr.okt., ill. Kt., kl. Lagersp., Bibl.Sign., StaT.

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Horn, Clementine: Vollständiges bürgerliches Kochbuch mit besonderer Berücksichtigung von Wohlgeschmack, Billigkeit und Gesundheit. Unentbehrlich für jeden bürgerlichen Hausstand.

Auf Grund vieljähriger Erfahrungen zusammengestellt.
Robert Bardtenschlager, Reutlingen, 1908.

125 Seiten, 1 Bl. (18 x 12 cm).

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50 Jahre Emmental AG. Exportgesellschaft für Schweizerkäse, Zollikofen bei Bern, 1911-1961.

, (Zollikofen), 1961.

88 S., zahlr. Abb., gr.okt., Kt., Bibl.Sign.,StvT.

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Bretschneider, Guido: Das Bäckergewerbe. Ein ausführliches Lehr- und Nachschlagebuch für alle Zweige des Bäckergewerbes. Mit über 100 Textabbildungen, 27 z. T. bunten Tafeln und zahlreichen Tabellen.

Bernh. Friedr. Voigt + (L. Zechnall), Leipzig + (Stuttgart), 1934.

XV, 3-362 S., (104) Abb., XXVII (tls. gef.) Taf., (1) S. Anz., qt., HLn., Gebr.sp., tls. stockfl.

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Augustin, Andreas: Ana Grand Hotel Wien.

The Most Famous Hotels in the World, London, 1994.

134 (2) S., zahlr. Abb., gr.okt., Ln., OU.

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Segebrecht, Reinhold: 100 Jahre Steinike & Weinlig.

Veröffentlichungen der Wirtschaftsgeschichtlichen Forschungsstelle Hamburg, Band 7.
Hamburgische Bücherei, Hamburg, 1953.

79 S., zahlr. Abb., HLn., etw. berieben, Bibl.Sign., StvT.

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Hofmann, Leopold: Küchenkontrollwesen und Kalkulation im Hotel- und Restaurantbetrieb.

Selbstverlag, Wien, 1931.

131 (1) S., mehr. Abb. u Anz., Ln., (4) gef. Tab.Taf., etw. berieben, tls. Anstr., WaV.

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Les 3200 recettes.

Martelet, Troyes, 1911.

Recueil de recettes utiles d'une exécution simple et avantageuse sur l'industrie & l'économie domestique, l'agriculture, l'horticulture, la viticulture, les aliments et la fabrication économique des vins, vinaigre, bière, cidre, poiré, hydromel, eaux-de-vie et liqueurs de toute espèce, l'hygiène, la médecine populaire et vétérinaire, les petites industries nouvelles, etc.. VII,1264 S. Original-Interims-Broschur mit Deckeltitel und Rückentitel in Rot und Schwarz gedruckt. -----UNSERE (mehr anzeigen)

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Bayer, Dorothee: O gib mir Brot. Die Hungerjahre 1816 und 1817 in Württemberg und Baden.

Schriftenreihe des Deutschen Brotmuseums e.V. Ulm / Donau, Folge 5.
Deutsches Brotmuseum, Ulm / Donau, 1966.

132 S., zahlr. Abb., Kt.

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Werner Habig und sein Lebenswerk. Zum 40jährigen Dienstjubiläum am 15. Juni 1955.

(E. Gundlach), Oelde + (Bielefeld), 1955.

72 (8) S., (3) Ill.Taf., (1) gef. Plan, mehr. Abb., Fig. u. Ill., qt., Pp., Bibl.Sign., StaT.

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