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Engels, Mathias T: 100 Jahre Novesia Schokoladenfabrik P. F. Feldhaus Neuß.

(Scherpe), (Krefeld), 1960.

102 (6) S., (6) Bildtaf., (3) Faks., zahlr. Abb., qt., Ln., Bibl.Rsch., StaT.

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Schlier, Joseph Anton: Ueber unterirdische Getraid-Magazine, verbunden mit Assecuranz- und Credit-Anstalten.

gedruckt bei Joseph Dorbath, Würzburg, 1825.

Oder Wie kann der verderblichen Wohlfeilheit und der drückenden Theurung der verschiedenen Producte und Lebensmittel, zugleich auch dem verderblichen Mangel an Geld und Credit für jetzt und allezeit am sichersten abgeholfen werden?. XII (4) 116 S., Kt., NvT.

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Sinz, Herbert: 75 Jahre Elbschloss-Brauerei 1881-1956.

Hoppenstedts Wirtschafts-Archiv, Darmstadt, 1956.

63 (1) S., zahlr. Abb. u. Ill., qt., Pp., SchU., etw. bestoßen, (2) Bl.

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Borkenhagen, Erich: Aus Liebe zum Bier ... 100 Jahre Dortmunder Actien-Brauerei.

(Busche), (Dortmund), 1968.

94 (2) S., zahlr. Abb., qt., Pp., SchU. etw. beschädigt, Bibl.Rsch., StaT.

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Kopp, Otto: 75 Jahre Hofer & Co. Ebikon-Luzern, Locarno. 1883-1958.

(Otto Walter), (Olten), 1958.

64 (3) S., zahlr. Abb., gr.okt., Kt., Bibl.Sign., etw. bestoßen, StvT.

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Böttcher, Charlotte: Kraft und Stoff oder Deutsches Universal-Kochbuch umfassend die ganze Praxis der Küche sowohl für die feinste Tafel, wie den einfachsten bürgerlichen Hausstand in den sorgfältigsten Unterweisungen und mehreren Tausenden ausgeprüfter Recepte.

Schneider/ Wien, Prandel & Ewald/ Hamburg, Richter, Berlin, 1863.

Ein gründliches Lehr-, vollständiges Hand- und unentbehrliches Hülfsbuch für die werdende und schon ausgebildete Köchin oder Hausfrau.. XII, 1214, XVI Seiten. Mit 32 Holzschnitt-Abbildungen im Anhang. (20 x 14 cm).

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Tahsin, Said: Beitrag zur gärungstechnischen Verarbeitung von Rosinen. Dissertation Weihenstephan.

(Heinrich John), (Halle / Saale), 1928.

115 (2) S., zahlr. Fig. u. Tab., br., Rckn. etw. beschädigt, Lagersp.

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Boetticher, Karl W: Geront '73 (1973). Studie über den Gesundheitszustand, die Ernährungsgewohnheiten sowie soziale Einstellungen alter Menschen in der Bundesrepublik Deutschland.

Hrsg.: Forschungsgruppe für Gerontologie.
Forschungsgruppe für Gerontologie, Gießen, 1974.

IV, 131, 27 S., Anhang Mit zahlr. Tabellen im Anhang. (21 x 15 cm).

30.00 EUR

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Schmidt-Dubro, Eckhard: 50 Jahre Bernhard Kupsch GmbH. Würzburg 1914-1964.

Hoppenstedts Wirtschafts-Archiv, Würzburg + Darmstadt, 1964.

34 (3) S., (4) Faks., zahlr. Abb., gr.okt., kt., OU., Bibl.Sign., StaV.

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Weber, Elise Agnes Laura: Das wahre deutsche Bürger-Kochbuch für den täglichen Tisch nebst Küchenzettel und Eßregeln.

(Deckeltitel: Bürgerliches Kochbuch oder der tägliche Tisch der Jetztzeit angepaßt).
Reichenbach'sche Verlagsbuchhandlung, Leipzig, 1925.

XVI, 256 Seiten. Mit 25 Illustrationen. (18 x 12 cm).

34.00 EUR

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Der zug zur Zigarre. 75 Jahre August Neuhaus & Cie. Zigarrenfabriken Schwetzingen. 1886-1961.

Hoppenstedts Wirtschafts-Archiv, (Darmstadt), 1961.

(40) S., zahlr. Abb. u. Ill., gr.okt., ill. Kt., kl. Lagersp., Bibl.Sign., StaT.

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Goethe, R(udolf), und Wilhelm Lauche: Handbuch der Tafeltraubenkultur. Mit Benutzung des Nachlasses von W. Lauche.

Paul Parey, Berlin, 1894.

XII, 235 Seiten. Mit 30 chromolithographischen Tafeln und 150 Textabbildungen. (30 x 22 cm).

650.00 EUR

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Horn, Clementine: Vollständiges bürgerliches Kochbuch mit besonderer Berücksichtigung von Wohlgeschmack, Billigkeit und Gesundheit. Unentbehrlich für jeden bürgerlichen Hausstand.

Auf Grund vieljähriger Erfahrungen zusammengestellt.
Robert Bardtenschlager, Reutlingen, 1908.

125 Seiten, 1 Bl. (18 x 12 cm).

34.00 EUR

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50 Jahre Emmental AG. Exportgesellschaft für Schweizerkäse, Zollikofen bei Bern, 1911-1961.

, (Zollikofen), 1961.

88 S., zahlr. Abb., gr.okt., Kt., Bibl.Sign.,StvT.

44.00 EUR

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Segebrecht, Reinhold: 100 Jahre Steinike & Weinlig.

Veröffentlichungen der Wirtschaftsgeschichtlichen Forschungsstelle Hamburg, Band 7.
Hamburgische Bücherei, Hamburg, 1953.

79 S., zahlr. Abb., HLn., etw. berieben, Bibl.Sign., StvT.

25.00 EUR

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Bretschneider, Guido: Das Bäckergewerbe. Ein ausführliches Lehr- und Nachschlagebuch für alle Zweige des Bäckergewerbes. Mit über 100 Textabbildungen, 27 z. T. bunten Tafeln und zahlreichen Tabellen.

Bernh. Friedr. Voigt + (L. Zechnall), Leipzig + (Stuttgart), 1934.

XV, 3-362 S., (104) Abb., XXVII (tls. gef.) Taf., (1) S. Anz., qt., HLn., Gebr.sp., tls. stockfl.

25.00 EUR

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Augustin, Andreas: Ana Grand Hotel Wien.

The Most Famous Hotels in the World, London, 1994.

134 (2) S., zahlr. Abb., gr.okt., Ln., OU.

30.00 EUR

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Loofft, Marcus: Nieder-Sächsisches Koch-Buch, oder Sieben hundert und zehn Anweisungs-Regeln, wornach alle und jede, sowohl kostbare, als ordinaire Speisen präpariret, auch einige Garten-Früchte getrocknet und eingemacht werden können,

nebst 52 Regeln von den nöthigsten Confituren.
Iversen und Compagnie, Lübeck, 1794.

550 Seiten. Mit Kupferstich-Frontispiz. (18 x 11 cm).

220.00 EUR

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Hofmann, Leopold: Küchenkontrollwesen und Kalkulation im Hotel- und Restaurantbetrieb.

Selbstverlag, Wien, 1931.

131 (1) S., mehr. Abb. u Anz., Ln., (4) gef. Tab.Taf., etw. berieben, tls. Anstr., WaV.

150.00 EUR

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Les 3200 recettes.

Martelet, Troyes, 1911.

Recueil de recettes utiles d'une exécution simple et avantageuse sur l'industrie & l'économie domestique, l'agriculture, l'horticulture, la viticulture, les aliments et la fabrication économique des vins, vinaigre, bière, cidre, poiré, hydromel, eaux-de-vie et liqueurs de toute espèce, l'hygiène, la médecine populaire et vétérinaire, les petites industries nouvelles, etc.. VII,1264 S. Original-Interims-Broschur mit Deckeltitel und Rückentitel in Rot und Schwarz gedruckt.

196.00 EUR

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Engels, Mathias T: 100 Jahre Novesia Schokoladenfabrik P. F. Feldhaus Neuß.

(Scherpe), (Krefeld), 1960.

40.00 EUR

Schlier, Joseph Anton: Ueber unterirdische Getraid-Magazine, verbunden mit Assecuranz- und Credit-Anstalten.

gedruckt bei Joseph Dorbath, Würzburg, 1825.

200.00 EUR

Sinz, Herbert: 75 Jahre Elbschloss-Brauerei 1881-1956.

Hoppenstedts Wirtschafts-Archiv, Darmstadt, 1956.

40.00 EUR

Borkenhagen, Erich: Aus Liebe zum Bier ... 100 Jahre Dortmunder Actien-Brauerei.

(Busche), (Dortmund), 1968.

40.00 EUR

Kopp, Otto: 75 Jahre Hofer & Co. Ebikon-Luzern, Locarno. 1883-1958.

(Otto Walter), (Olten), 1958.

39.00 EUR

Böttcher, Charlotte: Kraft und Stoff oder Deutsches Universal-Kochbuch umfassend die ganze Praxis der Küche sowohl für die feinste Tafel, wie den einfachsten bürgerlichen Hausstand in den sorgfältigsten Unterweisungen und mehreren Tausenden ausgeprüfter Recepte.

Schneider/ Wien, Prandel & Ewald/ Hamburg, Richter, Berlin, 1863.

65.00 EUR

Tahsin, Said: Beitrag zur gärungstechnischen Verarbeitung von Rosinen. Dissertation Weihenstephan.

(Heinrich John), (Halle / Saale), 1928.

39.00 EUR

Boetticher, Karl W: Geront '73 (1973). Studie über den Gesundheitszustand, die Ernährungsgewohnheiten sowie soziale Einstellungen alter Menschen in der Bundesrepublik Deutschland.

Hrsg.: Forschungsgruppe für Gerontologie. Forschungsgruppe für Gerontologie, Gießen, 1974.

30.00 EUR

Schmidt-Dubro, Eckhard: 50 Jahre Bernhard Kupsch GmbH. Würzburg 1914-1964.

Hoppenstedts Wirtschafts-Archiv, Würzburg + Darmstadt, 1964.

33.00 EUR

Weber, Elise Agnes Laura: Das wahre deutsche Bürger-Kochbuch für den täglichen Tisch nebst Küchenzettel und Eßregeln.

(Deckeltitel: Bürgerliches Kochbuch oder der tägliche Tisch der Jetztzeit angepaßt). Reichenbach'sche Verlagsbuchhandlung, Leipzig, 1925.

34.00 EUR

Der zug zur Zigarre. 75 Jahre August Neuhaus & Cie. Zigarrenfabriken Schwetzingen. 1886-1961.

Hoppenstedts Wirtschafts-Archiv, (Darmstadt), 1961.

33.00 EUR

Goethe, R(udolf), und Wilhelm Lauche: Handbuch der Tafeltraubenkultur. Mit Benutzung des Nachlasses von W. Lauche.

Paul Parey, Berlin, 1894.

650.00 EUR

Horn, Clementine: Vollständiges bürgerliches Kochbuch mit besonderer Berücksichtigung von Wohlgeschmack, Billigkeit und Gesundheit. Unentbehrlich für jeden bürgerlichen Hausstand.

Auf Grund vieljähriger Erfahrungen zusammengestellt. Robert Bardtenschlager, Reutlingen, 1908.

34.00 EUR

50 Jahre Emmental AG. Exportgesellschaft für Schweizerkäse, Zollikofen bei Bern, 1911-1961.

, (Zollikofen), 1961.

44.00 EUR

Segebrecht, Reinhold: 100 Jahre Steinike & Weinlig.

Veröffentlichungen der Wirtschaftsgeschichtlichen Forschungsstelle Hamburg, Band 7. Hamburgische Bücherei, Hamburg, 1953.

25.00 EUR

Bretschneider, Guido: Das Bäckergewerbe. Ein ausführliches Lehr- und Nachschlagebuch für alle Zweige des Bäckergewerbes. Mit über 100 Textabbildungen, 27 z. T. bunten Tafeln und zahlreichen Tabellen.

Bernh. Friedr. Voigt + (L. Zechnall), Leipzig + (Stuttgart), 1934.

25.00 EUR

Augustin, Andreas: Ana Grand Hotel Wien.

The Most Famous Hotels in the World, London, 1994.

30.00 EUR

Loofft, Marcus: Nieder-Sächsisches Koch-Buch, oder Sieben hundert und zehn Anweisungs-Regeln, wornach alle und jede, sowohl kostbare, als ordinaire Speisen präpariret, auch einige Garten-Früchte getrocknet und eingemacht werden können,

nebst 52 Regeln von den nöthigsten Confituren. Iversen und Compagnie, Lübeck, 1794.

220.00 EUR

Hofmann, Leopold: Küchenkontrollwesen und Kalkulation im Hotel- und Restaurantbetrieb.

Selbstverlag, Wien, 1931.

150.00 EUR

Les 3200 recettes.

Martelet, Troyes, 1911.

196.00 EUR

Hrsg.: Forschungsgruppe für Gerontologie.
Forschungsgruppe für Gerontologie, Gießen, 1974.

(Deckeltitel: Bürgerliches Kochbuch oder der tägliche Tisch der Jetztzeit angepaßt).
Reichenbach'sche Verlagsbuchhandlung, Leipzig, 1925.

Auf Grund vieljähriger Erfahrungen zusammengestellt.
Robert Bardtenschlager, Reutlingen, 1908.

Veröffentlichungen der Wirtschaftsgeschichtlichen Forschungsstelle Hamburg, Band 7.
Hamburgische Bücherei, Hamburg, 1953.

nebst 52 Regeln von den nöthigsten Confituren.
Iversen und Compagnie, Lübeck, 1794.