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Anger, Martin: 75 Jahre Kaiser-Brauerei Hannover 1888-1963.

(H. Osterwald), (Hannover), 1963.

(24) S., zahlr. Abb., qt., Ln., kl. Lagersp., Bibl.Sign., StvT., (1) Bl. Begrüßungsansprache

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Metzner, Antonie: Die sich selbst belehrende Köchin oder allgemeines deutsches Kochbuch, für bürgerliche Haushaltungen. Ein unentbehrliches Handbuch für Hausfrauen und Köchinnen.

Beiliegen: Handschriftliche Rezepte. 14 Blatt, 19. Jahrhundert.
Verlag Gottfr. Basse, Quedlinburg und Leipzig, 1839.

XVI, 247 Seiten. Mit lithogr. Frontispiz u. 1 lithogr. Tafel. (18 x 11 cm).

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Eichberger, Otto: Servierlehre.

O, o, 1930.

(4) 18 Bl. Typoskript, mehr. Ill., qt., Kt., kl. Gebr.sp.

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Schulte, Gerd: Appel 1879-1954. Zum 75-jährigen Jubiläum den Freunden unseres Hauses zugeeignet.

(Franz Scherrer), (Hannover), 1954.

34 S., zahlr. Abb., kl.qt., Ln., Bibl.Sign., Lagersp., StvT.

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Engels, Mathias T: 100 Jahre Novesia Schokoladenfabrik P. F. Feldhaus Neuß.

(Scherpe), (Krefeld), 1960.

102 (6) S., (6) Bildtaf., (3) Faks., zahlr. Abb., qt., Ln., Bibl.Rsch., StaT.

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Sinz, Herbert: 75 Jahre Elbschloss-Brauerei 1881-1956.

Hoppenstedts Wirtschafts-Archiv, Darmstadt, 1956.

63 (1) S., zahlr. Abb. u. Ill., qt., Pp., SchU., etw. bestoßen, (2) Bl.

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Borkenhagen, Erich: Aus Liebe zum Bier ... 100 Jahre Dortmunder Actien-Brauerei.

(Busche), (Dortmund), 1968.

94 (2) S., zahlr. Abb., qt., Pp., SchU. etw. beschädigt, Bibl.Rsch., StaT.

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Kopp, Otto: 75 Jahre Hofer & Co. Ebikon-Luzern, Locarno. 1883-1958.

(Otto Walter), (Olten), 1958.

64 (3) S., zahlr. Abb., gr.okt., Kt., Bibl.Sign., etw. bestoßen, StvT.

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Böttcher, Charlotte: Kraft und Stoff oder Deutsches Universal-Kochbuch umfassend die ganze Praxis der Küche sowohl für die feinste Tafel, wie den einfachsten bürgerlichen Hausstand in den sorgfältigsten Unterweisungen und mehreren Tausenden ausgeprüfter Recepte.

Schneider/ Wien, Prandel & Ewald/ Hamburg, Richter, Berlin, 1863.

Ein gründliches Lehr-, vollständiges Hand- und unentbehrliches Hülfsbuch für die werdende und schon ausgebildete Köchin oder Hausfrau.. XII, 1214, XVI Seiten. Mit 32 Holzschnitt-Abbildungen im Anhang. (20 x 14 cm).

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Tahsin, Said: Beitrag zur gärungstechnischen Verarbeitung von Rosinen. Dissertation Weihenstephan.

(Heinrich John), (Halle / Saale), 1928.

115 (2) S., zahlr. Fig. u. Tab., br., Rckn. etw. beschädigt, Lagersp.

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Schmidt-Dubro, Eckhard: 50 Jahre Bernhard Kupsch GmbH. Würzburg 1914-1964.

Hoppenstedts Wirtschafts-Archiv, Würzburg + Darmstadt, 1964.

34 (3) S., (4) Faks., zahlr. Abb., gr.okt., kt., OU., Bibl.Sign., StaV.

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Arntz, Helmut: Chronik der ältesten rheinischen Sektkellerei Burgeff & Co., Hochheim am Rhein, zum 125jährigen Bestehen.

(Wiesbadener Graphische Betriebe), (Wiesbaden), 1962.

47 (1) S., 12 Bl. Bildtaf., gr.okt., Kt., Bibl.Sign., StvT.

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Boetticher, Karl W: Geront '73 (1973). Studie über den Gesundheitszustand, die Ernährungsgewohnheiten sowie soziale Einstellungen alter Menschen in der Bundesrepublik Deutschland.

Hrsg.: Forschungsgruppe für Gerontologie.
Forschungsgruppe für Gerontologie, Gießen, 1974.

IV, 131, 27 S., Anhang Mit zahlr. Tabellen im Anhang. (21 x 15 cm).

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Der zug zur Zigarre. 75 Jahre August Neuhaus & Cie. Zigarrenfabriken Schwetzingen. 1886-1961.

Hoppenstedts Wirtschafts-Archiv, (Darmstadt), 1961.

(40) S., zahlr. Abb. u. Ill., gr.okt., ill. Kt., kl. Lagersp., Bibl.Sign., StaT.

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Weber, Elise Agnes Laura: Das wahre deutsche Bürger-Kochbuch für den täglichen Tisch nebst Küchenzettel und Eßregeln.

(Deckeltitel: Bürgerliches Kochbuch oder der tägliche Tisch der Jetztzeit angepaßt).
Reichenbach'sche Verlagsbuchhandlung, Leipzig, 1925.

XVI, 256 Seiten. Mit 25 Illustrationen. (18 x 12 cm).

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50 Jahre Emmental AG. Exportgesellschaft für Schweizerkäse, Zollikofen bei Bern, 1911-1961.

, (Zollikofen), 1961.

88 S., zahlr. Abb., gr.okt., Kt., Bibl.Sign.,StvT.

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Goethe, R(udolf), und Wilhelm Lauche: Handbuch der Tafeltraubenkultur. Mit Benutzung des Nachlasses von W. Lauche.

Paul Parey, Berlin, 1894.

XII, 235 Seiten. Mit 30 chromolithographischen Tafeln und 150 Textabbildungen. (30 x 22 cm).

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Segebrecht, Reinhold: 100 Jahre Steinike & Weinlig.

Veröffentlichungen der Wirtschaftsgeschichtlichen Forschungsstelle Hamburg, Band 7.
Hamburgische Bücherei, Hamburg, 1953.

79 S., zahlr. Abb., HLn., etw. berieben, Bibl.Sign., StvT.

25.00 EUR

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Horn, Clementine: Vollständiges bürgerliches Kochbuch mit besonderer Berücksichtigung von Wohlgeschmack, Billigkeit und Gesundheit. Unentbehrlich für jeden bürgerlichen Hausstand.

Auf Grund vieljähriger Erfahrungen zusammengestellt.
Robert Bardtenschlager, Reutlingen, 1908.

125 Seiten, 1 Bl. (18 x 12 cm).

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Bretschneider, Guido: Das Bäckergewerbe. Ein ausführliches Lehr- und Nachschlagebuch für alle Zweige des Bäckergewerbes. Mit über 100 Textabbildungen, 27 z. T. bunten Tafeln und zahlreichen Tabellen.

Bernh. Friedr. Voigt + (L. Zechnall), Leipzig + (Stuttgart), 1934.

XV, 3-362 S., (104) Abb., XXVII (tls. gef.) Taf., (1) S. Anz., qt., HLn., Gebr.sp., tls. stockfl.

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