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Heister, Michael: Gottlieb Duttweiler als Handels- und Genossenschaftspionier. Vom eigennutzorientierten Großhändler zum gemeinwohlorientierten Genossenschaftler.

Schriften zum Genossenschaftswesen und zur Öffentlichen Wirtschaft, Band 30.
Duncker & Humblot, Berlin, 1991.

292 S., gr.okt., Kt.

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Gebhardt, Anno von: Die Zukunftsentwicklung der Java-Zucker-Industrie unter dem Einfluß der Selbstabschließungstendenzen auf dem Weltmarkt. Dissertation, München 1935.

Emil Ebering, Berlin, 1937.

Tit., (1), XV, 235 S., zahlr. Tab., br., Lagersp.

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(Löffler, Friederike Louise): Neues Kochbuch oder geprüfte Anweisung zur schmackhaften Zubereitung der Speisen, des Backwerks, des Confekts, des Gefrornen und des Eingemachten. Erster Theil.

Angebunden: handschriftliche Rezepte (zeitgenössisch).
Joh. Fried. Steinkopf, Stuttgart, 1834.

XI, 580 Seiten. (18 x 11 cm).

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75 Jahre Zuckerfabrik Brühl AG 1884-1959.

, (Brühl), 1959.

(47) S., zahlr. Abb., qr.-kl.qt., Pp., Lagersp., Bibl.Sign., StvT.

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Titus, Johanna: Allerlei Süßigkeiten. 320 bewährte Rezepte für die Zubereitung von Puddings und süßen Speisen, Kaffee-, Tee- und Obstkuchen, Torten, kleinem Backwerk usw. Dritte vermehrte Auflage.

Eugen Twietmeyer, Leipzig, 1906.

2 Bl., 118 S., 4 Bl., S. 119 - 122, 1 Bl. (18 x 13 cm).

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Fuchs, Peter: 100 Jahre Feinhals 1861-1961.

(Dumont), (Köln), 1961.

(1), 54 (3) S., zahlr. Abb., gr.okt., Kt., kl. Lagersp., Bibl.Sign., StaV.

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(Behrens, Hans): 100 Jahre Erfahrung weisen den Weg zur freiwilligen Kette. Festschrift zum hundertjährigen Jubiläum der Kolonialwaren-Import-Großhandlung Heinrich Paas in Essen für Kunden, Betriebsangehörige und Freunde.

(Industriedruck), (Essen), 1958.

(48) S., zahlr. Abb., gr.okt., Kt., Bibl.Sign., StvT.

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50 Jahre Jöst Frankfurt a. M. 1908-1958.

Mushake + Franzmathes, Trautheim + Mainz, 1958.

59 (1) S., (1) mehrf. gef. Bildtaf., zahlr. Abb., Ln., Bibl.Sign., StaT.

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Reckleben, Bodo: Von der Aktien-Zuckerfabrik Schladen zur Nordharzer Zucker Aktiengesellschaft. 100 Jahre im Dienste der Landwirtschaft.

(Westermann), (Braunschweig), 1970.

72 S., zahlr. Abb., kl.qt., Ln., Bibl.Rsch., StvT.

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Felsenkeller-Brauerei Gebr. Uekermann Herford 1878-1928.

Eckstein, Berlin, 1928.

48 S., zahlr. Abb., qt., Kt., min. Gebr.sp., Vors. etw. fleckig, (1) gef. Bl.

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Goethe, R(udolf), und Wilhelm Lauche: Handbuch der Tafeltraubenkultur. Mit Benutzung des Nachlasses von W. Lauche.

Paul Parey, Berlin, 1894.

XII, 235 Seiten. Mit 30 chromolithographischen Tafeln und 150 Textabbildungen. (30 x 22 cm).

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Koeppen, C. (Karl August Ferdinand), und F. Lünse: Der Gast- und Schankwirthschafts-Betrieb und der Kleinhandel mit geistigen Getränken im Königreich Preußen.

Lipsius & Tischer, Kiel und Leipzig, 1890.

VI S., 1 Bl., 544 Seiten. Gr.Okt. (23x15 cm).

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Hotel Esplanade Berlin.

, (Berlin), 1925.

(21 (1)) Bl., zahlr. Abb., qr.-kl.okt., kt., NaT.

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Berger, H(einrich): Georg Philipp Gail. Geschichte seiner Familie und seines Geschäftshauses. 27. Januar 1812-1912.

(Otto Kindt), Giessen, 1912.

(3), 90 (1) S., (2) Bildtaf., kl.qt., neuer. HLn., Lagersp., Bibl.Sign., StvT., Stammbaum nicht vollständig

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Gd Hotel Disentiserhof Disentis 1150 Meter ü.M. Bündner-Oberland Schweiz.

(Orell Füssli), (Zürich), 1910.

8 S., (22) Bildtaf., (1) S. Anz., qr.-ddz., ill. kt., kl. Lagersp., StaT.

83.00 EUR

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50 Jahre Max Richter Kaffee-Großrösterei Leipzig.

(Röderdruck), (Leipzig), 1929.

47 (1) S., zahlr. Abb., qr.-gr.okt., Kt., min. bestoßen.

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Pohl, Manfred: Die Geschichte der Südzucker AG 1926-2001.

Piper, München, 2001.

399 S., 53 Abb., 8 S. farb. Abb., gr.okt., Ln., OU.

50.00 EUR

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Park-Hotel Vitznau. Hotel Rigi-First. Schweiz.

(Orell Füssli), (Zürich), 1910.

(32) S., zahlr. Abb., kt., kl. Lagersp., StvT.

88.00 EUR

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Eichberger, Otto: Servierlehre.

O, o, 1930.

(4) 18 Bl. Typoskript, mehr. Ill., qt., Kt., kl. Gebr.sp.

47.00 EUR

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Glücksmann, Robert: Privatwirtschaftslehre des Hotelgewerbes.

Haude & Spener, Berlin, 1917.

VIII 196 S., gr.okt., Ln., Gelenke etw. gelockert.

50.00 EUR

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