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Flügge, Carl: Grundriss der Hygiene für Studirende und praktische Ärzte, medicinal- und Verwaltungsbeamte. - "Signiertes Exemplar" von Dr. Carl Flügge 1897 Leipzig für Herr Giere Thorn 1899 4., verm. u. verb. Auflage

Verlag von Veit und Comp, Leipzig, 1897.

637 Seiten mit 96 Figuren im Text, Schrift: Antiqua gebundene Ausgabe, Leinen, Exemplar in gutem Erhaltungszustand

28.00 EUR

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Heiss, Rudolf: Fortschritte der Lebensmittelforschung. Arbeitsbericht über Lebensmittelfrischhaltung. Unter Mitarbeit von G. Kaeß, F. Kiermeier (u. a.). Mit einem Geleitwort von Dr. W. Ziegelmayer. Mit 110 Abbildungen.

Steinkopff, Dresden u. Leipzig, 1942.

VIII, 209 SS. mit vielen Abbildungen. Gr.-8°, Original-Leinen.

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Figura, L.O: Lebensmittelphysik. Physikalische Kenngrößen - Messung und Anwendung.

Spriner, Berli, 2004.

444 Seiten. Gr.-8°, Original Pappband

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Birkenfeld-Feckweiler - Göhl, Walter: Mancherley Öl ich zubereit... Geschichte und Funktion einer ländlichen Ölmühle.

Rheinischer Landwirtschafts-Verlag, Bonn, 1991.

84 Seiten. Mit zahlreichen meist faks. Abbildungen. Farbig illustrierte Originalbroschur. (Geringe Gebrauchsspuren). 20x21 cm

18.00 EUR

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Landwirtschaft - FISCHER Hugo Dr: Leitfaden für die landwirtschaftliche Bakterienkunde.

Verlag Paul Parey, Berlin, 1930.

(4), 167 Seiten. Mit wenigen Abbildungen. OLwd.-Einband in guter Erhaltung. 22x15 cm

20.00 EUR

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WESTFALIA-SEPARATOR AG: Separatoren-Programm.

Gültig ab 1. April, Oelde (Westfalen), 1951.

40 nicht nummerierte Seiten bzw. Blätter u. eine mehrseitige Preisliste. Mit zahlreichen teils ganzseitigen u. dekortiven, farbigen Abbildungen u. Illustrationen. Verschiedene Formate. Zusammen in Original-Hefter mit Händlerstempel "Carl Müller Verden". 31x22 cm

20.00 EUR

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Chiozza, L: L. Chiozza Co., Cervignano del Friuli. Amido di Riso sopraffino in tavolette - Feiste Tafe lReisstärke.

Chiozza, Carvignano, 1920.

32 : 18 cm. Farbige Lithographie auf Papier.

25.00 EUR

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Laimighofer, Astrid: Lern+Staun-Karten Ernährung: 32 Küchenexperimente für kleine Lebensmittelforscher.

Ökotopia, [2017], Aachen, _.

1. Aufl., Quer-8°, 32 Karten, Illustrationen; 15 x 22 cm + Heft (15 Seiten)

16.00 EUR

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Klarin, Elisabetha: Die wohlunterrichtete und sich selbst lehrende Köchin, oder die Kunst in der kürzesten Zeit, ohne alle Vorkenntnisse, auf die vortheilhafteste Art billig und schmackhaft kochen zu lernen. Ein unentbehrliches Handbuch für Hausfrauen und und Köchinnen.

Nach vieljährigen Erfahrungen bearbeitet. 3., verbesserte und vermehrte Aufl.
C.J. Edler, Hanau, 1831.

XII, [4], 440 S. Mit lithograph. Frontispiz (Küche mit Köchin am Herd). 13,5 cm. Späterer roter Lederband m. mont. RSchild u. Kattunpapiervorsätzen.

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Fette und Öle - LEUCHS Joh. Carl: Vollständige Oel- und Fettkunde. Nebst Angabe der verschiedenen öl- oder fettgebenden Pflanzen und Thiere, der Gewinnung, Reinigung und Verbesserung der Fette, Oele und der dabei nothwendigen Geräthe und Vorrichtungen.

mit den neuesten Verbesserungen versehene Auflage, Nürnberg. Verlag C. Leuchs & Comp. Vierte, 1877.

Titelblatt, (5), 255, (1) Seiten. Mit mehreren Textholzschnitten. Halbleinwand-Einband der Zeit mit marmorierten Deckeln (Mehrfach gestempeltes Bibl.-Exemplar. Papier qualitätsbedingt etwas randgebräunt u. teilweise etwas brüchig) 21x15 cm

85.00 EUR

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Dr. W. Fleischmann: Lehrbuch Der Milchwirtschaft

Berlin, Parey Verlag, 1915.

Fünfte, Neu Bearbeitete Auflage Leinen Sehr Ordentlich

30.00 EUR

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Schalimow, A. u. J. A. Schadura: Ukrainische Küche.

Verlag MIR und Verlag für die Frau, Moskau, Leipzig, 1985.

[Übersetzt von Intertext, Fremdsprachendienst der DDR, Berlin]. - Dazu: Mappe mit 16 Farbfoto-Karten, Rezepte auf der Rückseite. Intourist empfiehlt echte Don-Spezialitäten [Donspezialitäten].. 174, [2] S. mit 32 Farbfototafeln. Illustrierter Original-Pappband. 2 Teile.

16.00 EUR

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Milchverwertung - KNOCH C. Dr: Handbuch der neuzeitlichen Milchverwertung. Für Molkereipraktiker, Milchwirte und die gesamte Milchindustrie. Bearbeitet von Dr. C. Knoch, Privatchemiker in Stuttgart. Mit 153 Textabbildungen.

Verlagsbuchhandlung Paul Parey, Berlin, 1926.

XII, 564 Seiten u. ein umfangreicher Werbeanhang. Original-Leinwand-Einband (Einband etwas fleckig. Ansosnten gutes u. sauberes Exemplar). 23x15 cm

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Moucka u.a. (Referenten): Das österreichische Lebensmittelbuch: XX.-XXIV. Heft: Gewürze. . Pilze. .

Springer, Wien, 1931.

privates Leinen, ohne Titel, ohne Schutzumschlag, ca. DinA 5, 170 Seiten, KEINE Abbildungen, Einband mit Gebrauchsspuren, fleckig, randausgeblichen, gering berieben und bestoßen, Rücken an den Enden beschabt, oberer Rücken mit Markierung, ungleicher Schnitt und Seiten papierbedingt gebräunt, Buchblock gewellt/verzogen, Seiten wasserfleckig, einige Anstreichungen, Name auf dem Titelblatt, insgesamt noch ordentlicher Zustand

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Frank, Louise: Lebensmittelpolitik der Stadt Münster i.W. von der Mitte des 17. Bis zm Anfang des 19. Jahrhunderts Inaug. Diss. Münster 1915

Coppenrath, Münster, 1915.

85 S. 8° Obrosch

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Voigt, J. F: Geschichtliches über die Versorgung Hamburgs mit Milch.

C. Boysen, Hamburg, 1903.

VI, 63 S. Mit 6 Abb. OBrosch.

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Diesel, Rudolf: Theorie und Konstruktion eines rationellen Wärmemotors zum Ersatz der Dampfmaschinen und der heute bekannten Verbrennungsmotoren. (REPRINT d. Ausg. Berlin, Springer, 1893). Einf. zur Reprintausg. Siegfried J. Meurer.

VDI, Düsseldorf, 1986.

XXVI, 96 S. Mit Abb. im Text und auf (Falt.-)Taf. (= Klassiker der Technik). 22 cm. OLn. m. SU. (dieser mit Druckspuren).

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Erster Deutscher Kongress Süßmost- u. Obstgetränke (und) Fachausstellung Süssmost- u. Obstgetränke.

Mai u. Juni, Köln, 1953.

48 Seiten. Mit Abbildungen u. teils ill. Werbeanzeigen sowie einem farbig mont. Original-Etikett. Farbig ill. Originalbroschur. (Teils etwas fleckig). 21x15 cm

15.00 EUR

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Agt, Ullrich: Ulli Maroni, eine Dokumentation. [Mit einem Vorwort von Hans-Peter Finkhäuser].

Selbstverlag des Herausgebers, Hamburg, 1983.

[126] S. Mit zahlr. Abb. u. Faksimiles. 21 cm. OKart.

20.00 EUR

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Cigar: Collection of hundreds of cigar-slides.

, 1910.

All coloured and illustrated. Mounted under black card-board.

750.00 EUR

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