Hasterlik, Alfred: Unsere Lebensmittel. Eine Anleitung zur Kenntnis der wichtigsten Nahrungs- und Genussmittel, deren Vorkommen und Beschaffenheit in gutem und schlechtem Zustande, sowie Hinweise auf ihre Verfälschungen.

Chemisch-technische Bibliothek, Band 277.
A. Hartleben, Wien und Leipzig, 1904.

VIII 408 S., kl.okt., HLn., Lagersp.

VIII 408 S., kl.okt., HLn., Lagersp. (weniger anzeigen)

NALFAG: Schutz der Tiere und Lebensmittel Im chemischen Kriege.

Verlag NALFAG, Berlin, 1936.

(weniger anzeigen)

Sachße, Rudolf: Warenkunde nach Geschäftszweigen. I. Teil. Werkstoffe: Brennstoffe, Metalle, Steine, Erden, Glas, Holz, Drechsler- und Formerstoffe; II. Teil. Lebensmittel, Genußmittel, Drogen; III. Teil: Bekleidungsstoffe, Papier und Leder.

Zweite, verbesserte Auflage; Dritte, verbesserte Auflage.
1929, Leipzig, Gloeckner, 1923, 1928.

96; IV 163; 128 S., 3 Bde., zahlr. Abb., Kt., Rckn. verblichen, berieben, Gebr.sp., StaT.

96; IV 163; 128 S., 3 Bde., zahlr. Abb., Kt., Rckn. verblichen, berieben, Gebr.sp., StaT. (weniger anzeigen)

Verordnungsmäßige Instruction in Betreff der Lebensmittel, der Fourrage, des Getränkes, der Feuerung und Beleuchtung, der Etappen, der Transport- und Kriegsfuhren, der Militär-Gefängnisse, der Arbeitsplätze der zu öffentlichen Arbeiten oder zum

Königl. Buchdruckerei, Kassel, 1811.

Kugelschleppen verurtheilten Deserteurs, der Hospitäler, der Kasernirung, der Militär-Gebäude, der Bekleidung, der Remonte u.s.w.. 8, 535 S. Mit 1 Falttabelle (Neue Maße und Gewichte). Modernes Halbleinen.

Kugelschleppen verurtheilten Deserteurs, der Hospitäler, der Kasernirung, der Militär-Gebäude, der Bekleidung, der Remonte u.s.w.. 8, 535 S. Mit 1 Falttabelle (Neue Maße und Gewichte). Modernes Halbleinen. (weniger anzeigen)

Tuchschneid/Emblik. und Emblik: Die Kältebehandlung schnellverderblicher Lebensmittel. 3. Auflage,

Hannover, Brücke-Verlag Kurt Schmersow, 1959.

632 S. mit zahlreichen Abbildungen, Groß 8°, Original-Leinen, Bibliotheks-Exemplar, Stempel verso Titel und auf Schnitt, Einband in Klarsichtfolie eingeschlagen, insgesamt gutes Exemplar,

632 S. mit zahlreichen Abbildungen, Groß 8°, Original-Leinen, Bibliotheks-Exemplar, Stempel verso Titel und auf Schnitt, Einband in Klarsichtfolie eingeschlagen, insgesamt gutes Exemplar, (weniger anzeigen)

Gassner, Gustav: Mikroskopische Untersuchung pflanzlicher Lebensmittel. 4. Auflage (in der Bearbeitung von Friedrich Bothe),

Stuttgart, Gustav Fischer, 1973.

396 S. mit 871 Abbildungen, Groß 8°, Original-Kunstleder, Bibliotheks-Exemplar (ordnungsgemäß entwidmet) mit leichten Rückständen vom Rückenschild, Stempel auf Vorsatz und Titel, Stehkante minimal bestoßen, insgesamt gutes und innen sauberes Exemplar,

396 S. mit 871 Abbildungen, Groß 8°, Original-Kunstleder, Bibliotheks-Exemplar (ordnungsgemäß entwidmet) mit leichten Rückständen vom Rückenschild, Stempel auf Vorsatz und Titel, Stehkante minimal bestoßen, insgesamt gutes und innen sauberes Exemplar, (weniger anzeigen)

Glahn, Adelheid: Untersuchung der Werbung für Lebensmittel in der Bundesrepublik Deutschland unter ernährungsphysiologischen Gesichtspunkten.

Dissertation, Gießen, 1974.

IV, 236 S. 8°. Original-kartoniert, ehemaliges Bibliotheksexemplar mit Rückenschild, Signaturen und Stempeln (ausgeschieden), Einband teils etwas fleckig, insgesamt gut erhalten.

IV, 236 S. 8°. Original-kartoniert, ehemaliges Bibliotheksexemplar mit Rückenschild, Signaturen und Stempeln (ausgeschieden), Einband teils etwas fleckig, insgesamt gut erhalten. (weniger anzeigen)

Führer, Karl Christian: Das Fleisch der Republik : ein Lebensmittel und die Entstehung der modernen Landwirtschaft in Westdeutschland 1950-1990. (=Quellen und Darstellungen zur Zeitgeschichte ; Band 133).

De Gruyter Oldenbourg, 2022, Berlin ; Boston, _.

VII, 519 S. Hardcover mit Schutzumschlag

VII, 519 S. Hardcover mit Schutzumschlag (weniger anzeigen)

Beil, Ralf: Künstlerküche.

Lebensmittel als Kunstmaterial von Schiele bis Jason Rhoades.
DuMont Literatur und Kunst Verlag, Köln, _.

29 x 22 cm. 296 S. OPappband mit OUmschlag., 63408BB

29 x 22 cm. 296 S. OPappband mit OUmschlag., 63408BB (weniger anzeigen)

Hirn, Wolfgang: Der Kampf ums Brot.

Warum die Lebensmittel immer knapper und teurer werden.
S. Fischer, Frankfurt/Main, 2009.

8°. 282 S., broschiert

8°. 282 S., broschiert (weniger anzeigen)

Handbuch der Lebensmittelchemie. Herausgegeben von L. Acker, K.-G. Bergner, W. Diemair, W. Heimann, F. Kiermeier, J. Schormüller, S.W. Souci. Gesamtredaktion J. Schormüller. Band VII: Alkoholische Genussmittel.

Berlin, Springer, 1968.

742 S. mit 123 Abbildungen, Groß 8°, Original-Leinen, Bibliotheks-Exemplar (ordnungsgemäß entwidmet), Stempel auf Titel, Einband in selbstklebende transparente Schutzfolie eingeschlagen, insgesamt gutes und innen sauberes Exemplar,

742 S. mit 123 Abbildungen, Groß 8°, Original-Leinen, Bibliotheks-Exemplar (ordnungsgemäß entwidmet), Stempel auf Titel, Einband in selbstklebende transparente Schutzfolie eingeschlagen, insgesamt gutes und innen sauberes Exemplar, (weniger anzeigen)

Lang, Konrad: Biochemie der Ernährung. (= Beiträge zur Ernährungswissenschaft, Band 1 / Current Topics in Nutritional Sciences, Volume 1). 4., neu bearbeitete Auflage,

Darmstadt, Verlag Dr. Dietrich Steinkopff, 1979.

725 Seiten mit 103 Abbildungen und 310 Tabellen, Groß 8°, Original-Leinen, Bibliotheks-Exemplar mit Kleberückständen vom Rückenschild, Stempel auf Vorsatz, Schnitt mit kleinem unscheinbarem Fleck, insgesamt gutes und innen sauberes Exemplar,

725 Seiten mit 103 Abbildungen und 310 Tabellen, Groß 8°, Original-Leinen, Bibliotheks-Exemplar mit Kleberückständen vom Rückenschild, Stempel auf Vorsatz, Schnitt mit kleinem unscheinbarem Fleck, insgesamt gutes und innen sauberes Exemplar, (weniger anzeigen)

EDEKA - MAYER Walfried (Redaktion): Edeka 1907 - 1957. 50 Jahre EDEKA-Verband e.V. - Edeka Zentrale eGmbH.

und Berlin, Hamburg, 1957.

193, (2) Seiten. Mit zahlreichen teils farbigen u. faks. Abbildungen u. Illustrationen. OKart.-Einband. (Einband etwas berieben u. gering fleckig). 28x22 cm

193, (2) Seiten. Mit zahlreichen teils farbigen u. faks. Abbildungen u. Illustrationen. OKart.-Einband. (Einband etwas berieben u. gering fleckig). 28x22 cm (weniger anzeigen)

Drawert, F. (Hrsg.): Geruch- und Geschmackstoffe. Internationales Symposium aus Anlaß des einhundertjährigen Bestehens der Firma Haarmann & Reimer GmbH, Holzminden 2. bis 4. Oktober 1974, Bad Pyrmont.

Nürnberg, Verlag Hans Carl, 1975.

299 S., Groß 8°, Original-Leinen mit Originalschutzumschlag, dieser leicht angerändert, gutes und sauberes Exemplar,

299 S., Groß 8°, Original-Leinen mit Originalschutzumschlag, dieser leicht angerändert, gutes und sauberes Exemplar, (weniger anzeigen)

HAUERT, Willi: Die Qualität von Demeter-Milch und Demeter-Quark. (Erfahrungen und Ergebnisse der mikrobiologischen Versuche. Untersuchungen, Qualitätsüberwachung und Qualitätsbeurteilung aus den Jahren 1969 bis 1979).

Produzentenverein für biologisch-dynamische Landwirtschaftsmethode, Verlag, 1981.

98 Seiten. Mit zahlreichen Tabellen. Illustrierte Originalbroschur. 23x17 cm

98 Seiten. Mit zahlreichen Tabellen. Illustrierte Originalbroschur. 23x17 cm (weniger anzeigen)

Klenze, [Hippolyt Ludwig] von: Handbuch der Käserei-Technik

M. Heinsius, Bremen, 1884.

Mit 194 Holzschnitten u. 33 Tafeln (auf 32 Blatt) mit 39 autotypischen Abb. nach Photographien. Bremen, M. Heinsius, 1884. 8vo. (22,0 x 14,0 cm). XVI, 643 S. Orig.-Leinwandband.

Mit 194 Holzschnitten u. 33 Tafeln (auf 32 Blatt) mit 39 autotypischen Abb. nach Photographien. Bremen, M. Heinsius, 1884. 8vo. (22,0 x 14,0 cm). XVI, 643 S. Orig.-Leinwandband. (weniger anzeigen)

Neufeld, C.A: Der Nahrungsmittelchemiker als Sachverständiger. Anleitung zur Begutachtung der Nahrungsmittel, Genußmittel und Gebrauchsgegenstände nach den gesetzlichen Bestimmungen. Mit praktischen Beispielen.

Berlin, Springer, 1907.

477 S., Groß 8°, marmoriertes Halbleder der Zeit, Einband berieben und bestoßen, Bibliotheks-Stempel auf Vorsatz, Papier leicht gebräunt, ordentliches Exemplar,

477 S., Groß 8°, marmoriertes Halbleder der Zeit, Einband berieben und bestoßen, Bibliotheks-Stempel auf Vorsatz, Papier leicht gebräunt, ordentliches Exemplar, (weniger anzeigen)

Backert, E: Geschichte der Brauereiarbeiterbewegung.

Verband der Brauerei- und Mühlenarbeiter und verwandter Berufsgenossen, Berlin, 1916.

606 Seiten., 4°. blaue OLeinwand.,

606 Seiten., 4°. blaue OLeinwand., (weniger anzeigen)

Eschnauer, Heinz: Spurenelemente in Wein und anderen Getränken.

Weinheim, Verlag Chemie, 1974.

220 S. mit zahlreichen Abbildungen, Groß 8°, Original-Leinen mit Original-Schutzumschlag, dieser leicht angerändert, gutes Exemplar,

220 S. mit zahlreichen Abbildungen, Groß 8°, Original-Leinen mit Original-Schutzumschlag, dieser leicht angerändert, gutes Exemplar, (weniger anzeigen)

Jenness, Robert und Stewart Patton: Grundzüge der Milchchemie. Deutsche Übersetzung und Bearbeitung Anton Zeilinger.

München, Bayerischer Landwirtschaftsverlag, 1967.

XIII, 411 Seiten mit graphischen Darstellungen, Groß 8°, Original-Leinen, Bibliotheks-Exemplar mit Rückenschild, Stempel auf Vorsatz, Einband in selbstklebende transparente Schutzfolie eingeschlagen, insgesamt gutes und innen sauberes Exemplar,

XIII, 411 Seiten mit graphischen Darstellungen, Groß 8°, Original-Leinen, Bibliotheks-Exemplar mit Rückenschild, Stempel auf Vorsatz, Einband in selbstklebende transparente Schutzfolie eingeschlagen, insgesamt gutes und innen sauberes Exemplar, (weniger anzeigen)