Beschreibung:

fester Pappband, mit Deckelillustration, ca. DinA 5, 381 Seiten, durchgehend Rezepte und Tabellen, KEINE Abbildungen, Einband mit minimalen Gebrauchsspuren, minimal gebräunt, Schnitt und Seiten papierbedingt leicht gebräunt, wenige feine Anstreichungen und Bleistift-Einträge, gut erhalten / guter Zustand

Bemerkung:

Reihe: Die modere Hauswirtschaft, ISBN 3506180142; Schöninghbuch Nr. 18014; Inhalt: Aufgabe der Lebensmittel-Verarbeitung im Familien-Haushalt und in Anstalts-Küchen; Verfahren für die Verarbeitung der Lebensmittel; Verarbeitung der Lebensmittel zu Backwerk; Haltbarmachung der Lebensmittel; Hygiene der Lebensmittelverarbeitung; Speisenplanung für verschiedene Verpflegungsgruppen