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Alverdes, Liselott: Ich koche für dich - Über tausend erprobte und sparsame Koch- uund Backrezepte,

Deutsche Buch-Gemeinschaft, Berlin, 1949.

8°, VIII, 347 S. mit s/w-Abbildungen, illustr. original Halbleinen-Einband (Hardcover),

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Walterspiel, Alfred: Meine Kunst in Küche und Restaurant : Erfahrungen und kulinarische Anschauungen eines internationalen Kochs. Mit über 100 eigenen Rezepten. 4., verb. Aufl.

Selbstverl. - München : Süddt. Verl. [in Komm.], München, 1958.

477 S. : 1 Tafel, 1 Titelbild ; gr. 8 OLeinen, mit goldgeprägten Rückentitel, Kopffarbschnitt, SU

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Kochbuch des Barock mit Menues und Rezepten - (Endter, S. M.): Der aus dem Parnasso ehmals entlauffenen vortrefflichen Köchin ... hinterlassene und bißhero Bey unterschiedlichen, der Löbl. Koch-Kunst beflissenen Frauen zu Nürnberg zerstreuet und in grosser Geheim gehalten gewesene Bemerck-Zettul.

Wolffgang Moritz Endter, Nürnberg, 1712.

4°, circa 21,4 x 17,5 cm., Vortitel, Kupfertitel, 6 Bll., 1127 SS., 33 (1 w.) Bll., 1 gefaltete Kupfertafel (st. 2), die Seiten 1066-1094 als gefaltete Tabellen. Leder d. Zt. Weiss 923; Aukt. Schraemli 168; Waterspiel 295. Umfangreiches Kochbuch, erstmals 1691 erschienen, mit dem Vortitel: "Vollständig-Neuvermehrtes Nürnbergisches Koch-Buch". Die 14 Falttabellen (S. 1066-94) zeigen die Anordnung der Speisen auf der Tafel, die beiden Kupfertafeln mit Benennungen der Teile von Ochse und Kalb - (mehr anzeigen)

1320.00 EUR

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Neues lehrreiches und vollständiges Magazin vor junges Frauenzimmer die ganze Koch=Kunst, und Zuckerbeckerei, samt allem, was damit verknüpft ist, vollkommen zu erlernen.

Macklot, Karlsruhe, 1791.

Nach Art derer Magazins der Madame [Maire] le Prince de Beaumont, in Fragen und Antworten eingekleidet, und mit alphabetischem Register zum bequemen Aufschlagen derer darinnen enthaltenen mehr als 4500 Speisen auch einem Trenchir=Buch mit Figuren versehen.. Zweiter Teil apart. Enthält Brühen, Pasteten, Torten, Backwerk, Salaten, Essigen, Tunken, Säften, Konserven, Marmeladen u.a. 17,3/10,5 cm. Titelblatt, S. 751-1542 [Paginierung z.T. fehlerhaft], 76 S. Register, 4 S. Verlagswerbung. Etwas (mehr anzeigen)

480.00 EUR

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Artmann, H.C: Auf den Leib geschrieben.

Tranchiertafel. Merlins Beitrag zur Kockkunst. Der knusprigen Gretel auf den Leib geschrieben.
Merlin, Hamburg, 1966.

20,5 : 44,5 bzw. 44 : 174 cm. Mehrfach gefaltetes Leporello mit Foto eines nackten Mädchens auf dessen Haut der Text gemalt ist. Farbig illustrierter Original-Pappband mit Loch zum Aufhängen im Oberrand.

120.00 EUR

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Kochbuch Mathilde Betz.Kochkurs (Kochschule bei Fräulein Nüssle) vom 19. Sept - 31. Okt. 1910 (Private Handschrift).

Vermutlich Schwaben, Ohne Ort, 1910.

141 handschriftlich numerierte Seiten und mehrere Nachträge aus späteren Zweiten im Anhang sowie einigen beschriebenen Zettelbeilagen. Schwarzer Halbleinwand-Einband mit handgeschriebenen Titelschild. (Teils mit Gebrauchsspuren). 21x17 cm

50.00 EUR

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Narath, A: Die Kochkost u Rohkost des Nieren- und Blasenkranken

Püttmann, Stgt., 1928.

154 S., Ln. (Ebd. etwas gewölbt.)---

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