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Bickel, Walter, Pierre Mengelatte und Albin Abélanet: Buffets und Empfänge in der internationalen Küche. Herausgegeben von René Kramer. ERSTAUSGABE.

Heimeran, München, 1976.

678 Seiten. Mit zahlreichen farbigen Abbildungen. 27 cm. Originalleinen mit Original-Schutzumschlag.

29.50 EUR

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Naudin, Jean-Bernard und Anne Borrel: Zu Gast bei Marcel Proust : der grosse Romancier als Gourmet ; mit 70 Rezepten. Jean-Bernard Naudin ; Anne Borrel ; Alain Senderens. [Aus dem Franz. übertr. von Rudolf Kimmig] / Collection Rolf Heyne

Heyne, München, 1992.

191 S. : 96 farb. Abb., 24 schw.-w. Abb.. ; 28 cm, mit Schutzumschlag Pp., gebundene Ausgabe, Hardcover/Pappeinband, Exemplar in sehr gutem Erhaltungszustand, Neupreis in Euro: 34,00

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Temming, Rolf L: Die schönsten Rezepte aus der deutschen Küche. Mit Weinempfehlung zu jedem Gericht.

Verlag, Bassermann, 1999.

Gebundene Ausgabe

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Bänziger, Erica: Das Kastanien-Kochbuch. [Foodbilder: Evelyn und Hans-Peter König]

Midena, Küttigen/Aarau, 1996.

105 S. mit Ill. 22 x 16 cm, Pappband ohne Schutzumschlag

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Maurer, Erwin (u.a.): Schmackhafte Sachen aus Fleisch zu machen. Ein Rezeptbuch und Ratgeber für jeden Haushalt. Metzgerei Erwin Maurer, Stuttgart. (Zeichnungen: G. Hofmann / Rezepte: R. Boelke).

Frankfurt/M, Verlagshaus Sponholz, 1955.

112 Seiten; graph. Darst.; 21 cm; kart.

20.00 EUR

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Bourin, Jeanne: Rupfen Sie den Schwan wie eine Gans. Rezepte aus der französischen Küche des Mittelalters. Ins. Dt. übertr. von Barbara Evers

Schneekluth, München, 1991.

237 S. mit Ill. 22 x 14 cm, Leinen mit OSchU

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Uecker, Wolf und Gisela Allkemper: Einfach Eintopf! Regionale Rezepte querbeet.

Hölker, Münster, 2000.

151 S. mit Ill. 24 x 18 cm, Pappband ohne Schutzumschlag und ohne den Kochlöffel

20.00 EUR

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Gastronomie - Zimmermannn, E. (Hrsg): Berufskunde für die Hotellerie und das Gastwirtschaftsgewerbe Band 2, Warenkunde, Service, Rechnung und Buchhaltung

Pictura, Basel, 1949.

848 Seiten mit 15 Farbtafeln, 3 Falttafeln und zahlreichen Abbildungen im Text Gr.-8°, Leinen mit Goldprägung

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Bickel, Walter, Pierre Mengelatte und Albin Abélanet: Buffets und Empfänge in der internationalen Küche. Herausgegeben von René Kramer. ERSTAUSGABE.

Heimeran, München, 1976.

678 Seiten. Mit zahlreichen farbigen Abbildungen. 27 cm. Originalleinen mit Original-Schutzumschlag.

19.50 EUR

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Bitting, Katherine: Gastronomic Bibliography. -

The Holland Press, London, 1981.

xiii Seiten, 1 Bl., 718 Seiten, OPpbd., OU., 24,5 x 17,5 cm.

24.00 EUR

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Fahrtmann, Christiane: Küchenkönig bin ich heut - Ein Kochbuch für Kinder,

Illustr. und Gestaltung des Einbandes von Franz Wittkamp,
Kochbuchverlag Heimeran / Junior Press (= Heimerans Kochbuchreihe für Geniesser), München/Augsburg, 1975.

quadr.gr.8°, 142 S. mit s/w-Illustr., Rezepten und einigen Notendarstellungensowie Farb-Illustr. auf Tafelseiten, illustr. original Pappband (Hardcover),

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Falke, Andrea: Gib dir eine Chance : linolsäurearmes Essen bei multiple Sklerose, Rheuma und anderen chronisch-entzündlichen Erkrankungen will gelernt sein!.

A. Falke - [Norderstedt] : Libri Books on Demand, Möhnesee, Postfach 1331, 2000.

156 S. 22*15,5 cm. OBroschur.

18.00 EUR

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Neu Kaliß (OT Alt Kaliß)

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Bramah, Edward (Mitwirkender) und Georg Auerbach: Die Kaffeemaschine: die Kulturgeschichte der Kaffeeküche. Edward & Joan Bramah. [Übers. Georg Auerbach]

Parkland, Stuttgart [i.e. Köln], 1995.

Sonderausg. 166 S.: zahlr. Ill.; 31 cm Pappe

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Seifert, Dagmar: Das Peanuts-Kochbuch. Die Lieblingsrezepte von Charlie Brown und seinen Freunden. 2. Auflage.

Mary Hahn, München, 2000.

143 Seiten. Mit zahlreichen Schwarz-Weiß- Abbildungen. Originalpappband. 25 cm.

22.50 EUR

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Moll, Karola / Hörnig, G. Woldemar (Ill.): Der heruntergekommene Lucull - Kochende Probleme,

Toth, Hamburg, 1948.

quer8°, 63 S. mit zahlreichen Farbabbildungen, farbig illustr. original Kartonage (Paperback),

15.00 EUR

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Brillat-Savarin, Jean Anthelme: Physiologie des Geschmacks oder Transcendentalgastronomische Betrachtungen. Mit Einleitung und Anmerkungen deutsch von Robert Habs.

Reclam Verlag o. J, Leipzig, 1885.

508 S., 12 Bl. Anzeigen. Kl.-8° (14,5 x 10 cm), Schrift: Fraktur / Altdeutsche Schrift. Vorsatzblatt fehlt. Gebundene Ausgabe, Leinen, goldgeprägter Deckel und Rücken

15.00 EUR

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Trummer, Reinhard: Kamelfuß blanchiert, gefülltes Nashorn-Horn, Skorpion gekocht : Rezeptesammlung der Reiffenstuel-Realschule Traunstein. Hrsg. Reiffenstuel-Realschule Traunstein. ERSTAUSGABE.

Bauer, Thalhofen, 2010.

159 Seiten. Mit zahlreichen farbigen Abbildungen ; 25 cm Originalpappband

19.50 EUR

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RONTZIER, Franz de: Kunstbuch von mancherley Essen, Gesotten, Gebraten, Posteten, von Hirschen, Vogelen, Wildtprat, und andern Schawessen, so auff Kurfürstlichen, und andern Pancketen zuzurichten gehörich : Gestelt durch Den Erbarn und Wolerfahren Meister Franz de Rontzier

Heimeran, München, 1978.

8°. 543 S., 8 nn. Bll., 35 S., Orig.-Lederband mit Rückengoldprägung, in bedrucktem Orig.-Schuber. Neuwertig. Eines von 200 numerierten Exemplaren (gesamt 1000) der Vorzugsausgabe. Mit beiliegendem Kommentarheft und Glossar von Manfred Lemmer.- Der Neudruck folgt dem Exemplar aus den Beständen der Herzog August Bibliothek Wolfenbüttel.

138.00 EUR

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Andressen, Bernd Michael: Barocke Tafelfreuden an Europas Höfen,

Belser Verlag, Stuttgart/Zürich, 1996.

4°, 135 S. mit zahlr. s/w und Farbabbildungen, original Pappband (Hardcover) mit original Schutzumschlag,

20.00 EUR

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Vergé, Roger (Mitwirkender), Bernard (Mitwirkender) Touillon und Heike (Herausgeber) Pressler: Meine provenzalische Gemüseküche. Roger Vergé. Unter Mitw. von Martine Anglade. Fotos von Bernard Touillon. Assistenz: Françoise Lefébure. [Aus dem Franz. übertr. von Barbara Holle. Red. der dt. Ausgabe: Heike Pressler]

Mosaik-Verl, München, 1994.

256 S. : zahlr. Ill. 28*22 cm. OPappband, OSchu.

37.00 EUR

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