Bourin, Jeanne: Rupfen Sie den Schwan wie eine Gans. Rezepte aus der französischen Küche des Mittelalters. Ins. Dt. übertr. von Barbara Evers

Schneekluth, München, 1991.

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237 S. mit Ill. 22 x 14 cm, Leinen mit OSchU

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Schutzumschlag berieben, bestoßen, angeschmutzt und am Rücken ausgebleicht. Innen sauber und gut.

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