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Jarrasch, P: 610 moderne Konditorei-Rezepte. Mit 26 Abbildungen und 1 farbigen Tafel.

Killinger, Nordhausen, 1911.

XI, 141 Seiten. Original Pappband (bestoßen, R. mit kl. Läsuren).

75.00 EUR

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Romberg, Erich: Der Nährwerth der verschiedenen Mehlsorten einer modernen Roggenkunstmühle. Inaugural-Dissertation.

Oldenbourg, München, 1896.

54 S., mit TabellenGr.-8° OLeinen, mit goldgeprägten Deckeltitel

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Heckmann, Adolf: Obst-, Kaffee- und Teekuchen

Matthes, 2. Auflage, Stuttgart, 1949.

Broschur, kl. DinA 5, 80 Seiten, durchgehend Rezepte OHNE Abbildungen, Einband mit Gebrauchsspuren, leicht gebräunt und fleckig, beschabt, berieben und bestoßen, Schnitt und Seiten papierbedingt gebräunt, insgesamt gut erhalten / insgesamt guter Zustand

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Bilus, Ivanka u.v.a: Süßes aus Kroatien

Aifa, Zagreb, 1995.

fester Pappband, mit farbigem Deckelphoto, ca. DinA 5, 238 Seiten, rechtsseitig Farbfotos, links dazu Anleitungstext, Einband mit minimalen Gebrauchsspuren, minimal kantenbeschabt, Deckel mit leichten Kratzern, insgesamt gut erhalten / insgesamt guter Zustand

25.00 EUR

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Hahn, Mary: Praktisches Kochbuch für die bürgerliche Küche. Mit 150 Abbildungen

M. Hahn [circa, Berlin-Steglitz, 1931.

11+12. Aufl. 398 S., (3 Bl. Werbung); 22cm Leinen

20.00 EUR

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Göldenboog, Christian: Champagner.

Klett-Cotta, Stuttgart, 1998.

193 S. OPp., gebundene Ausgabe, Lesebändchen.

25.00 EUR

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Kugl, Joseph, Robert Veeh und ... Kugl-Veeh: Gewerbekunde für Bäcker : Ein Unterrichtsbuch zur Schlug d. Lehrlinge, Gesellen u. Meister, zur Vorbereitg auf d. Prüfgn u. zum Selbstunterricht. Joseph Kugl

Koch Verl, Nürnberg, 1937.

18. Aufl. X, 276 S. : mit Abb. ; 23cm Halbleinen

36.00 EUR

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Löffler, F. L: Neues Kochbuch oder geprüfte Anweisung zur schmakhaften (sic!) Zubereitung der Speisen, des Bakwerks, der Confekturen des Gefrornen und Eingemachten. Neue verb. u. verm. A. Bd. 1.

J. F. Steinkopf, Stgt, 1798.

Kl.8°. (2), 592, (12) S. Pappband der Zeit

400.00 EUR

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Krackhart, C: Neues illustriertes Conditorei-Buch. Ein praktisches Hand- und Nachschlagewerk für Conditoren, Fein-, Marcipan- und Pastetenbäcker, Zubereiter von Gefrorenem, Lebküchner, Chocolade- und Liqueurfabrikanten, Köche, Gasthofbesitzer, sowie für jede Hausfrau.

5. verm. u. verb. Auflage. Ausgabe A.
H. Killinger, München, 1891.

Gr.8°. XIX, 196 S. Mit 70 chromolithographischen Tafn. Original-Leinenband

84.00 EUR

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W[eiler], S. J: Augsburgisches Kochbuch. 19. A.

Wolffische Verlagsbuchh, Augsburg, 1834.

Kl.8°. XXIV, 648 S., 8 Bll. Mit 1 gest. Titelvign. Pappband der Zeit

120.00 EUR

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Kövér, Anna: Geprüftes Musterkochbuch der ungarischen Küche. Alles Vorzügliche der ungarischen Nationalküche sowie auch der französischen und deutschen Kochkunst umfassend, unter Berücksichtigung des Thee's.

A. Hartleben's Verlag, Pest und Wien, 1869.

Nebst einer vollständigen Anweisung zum Einmachen der Früchte und Gemüse nach der neuesten, billigsten und zweckmäßigsten Verfahrensweise und einer gründlichen Belehrung über die Tranchirkunst (mit 17 in den Text gedruckten Illustrationen) und das Arrangieren größerer Tafeln. Dazu ein Anhang auserlesener Speisezettel auf alle Tage des Jahres. Ein praktisches Handbuch für Hausfrauen und Feinschmecker, 2. verbesserte und vermehrte Auflage,. Mit Abbildungen, XII, 384 Seiten, 8°, braunes (mehr anzeigen)

425.00 EUR

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Pieszczek, Ernst und Dr.W. Ziegelmayer: Die Feldküchengerichte nach dem Original-Feldkochbuch des OKW 1941. Kräftige, sättigende Gerichte auf Feldküchenart für die Heimat, 2. Auflage,

Alfred H. Linde Verlag, o. J, Berlin, 1940.

102 Seiten, 8°, grün-braun gemusterter OU, helle OBrosch

195.00 EUR

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Monatsschrift für Wert- und Verbrauchssteigerung deutscher Erzeugnisse, zeitgemäße Ernährungsfragen sowie das gesamte Küchen- und Hauswesen: Deutsche Nahrungs- u. Genußmittel. Braunschweig. Heft-Nr. 5. Februar 1931/ Vereinigt mit Die Küche im Monat. Braunschweig, Dezember 1931. 2 Hefte

Selbstverlag, Braunschweig, 1931.

34 S./16 S. mit Abb., kartoniert, Quart, (leicht fleckig)---

30.00 EUR

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Heckmann, Adolf: Eis und Früchte

Matthes, (wohl, Stuttgart, 1949.

Broschur, kl. DinA 5, 93 Seiten, durchgehend Rezepte, 8 Tafelseiten mit sw-Photos, Einband mit deutlichen Gebrauchsspuren, stark gebräunt und fleckig, beschabt, berieben und bestoßen, Schnitt und Seiten papierbedingt gebräunt, insgesamt ordentlicher Zustand

25.00 EUR

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Chau, Nguyen thi/ Behrendt, Frank: Kategorisierung von Nahrungsmitteln entsprechend der traditionellen chinesischen Medizin (TCM)

Medizinisch Literarische Verlagsgesellschaft, Uelzen, 1999.

112 S., kartoniert--- - gutes Exemplar -

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Schweiggert, Alfons: Die Wolpertinger bitten zu Tisch : das erste und einzige Wolpertinger Kochbuch der Welt mit bärigen urbayerischen Gerichten. Mit ebenso bärigen Zeichn. von Franz Eder. In Verbindung mit "Elwetrittche-Verein 1982 e.V." Landau i.d.

Pfalz, Verein zur Pflege des Brauchtums und der Volkskunde in der Pfalz
Verl. Pfälzer Kunst Blinn, Landau i.d. Pfalz, 2002.

1. Aufl. 179 S. : Ill. ; 22 cm Pappe

30.00 EUR

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Henneking, E: Fortuna-Kochbuch. 160 einfache Rezepte für Anfängerinnen.

Dr. A. Oetker. Institut für Küchenchemie, Bielefeld, 1912.

Leinen, 198 Seiten. Kleinoktavformat (ca. 17,4 x 12 cm). Einband etwas berieben. Letzte Seiten mit privaten Notaten, sonst wohlerhalten. Altersentsprechend guter Zustand.

19.00 EUR

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Liebig Gesellschaft mbH: Liebig Kochbuch

Selbstverlag, Köln,, um, 1950.

63 S. mit zahlreichen Abb., kartoniert (etwas fleckig/Handschriftliche Rezepte auf den letzten Seiten)---

20.00 EUR

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Narath, A: Die Kochkost u Rohkost des Nieren- und Blasenkranken

Püttmann, Stgt., 1928.

154 S., Ln. (Ebd. etwas gewölbt.)---

36.00 EUR

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Buchmeier, Marie: Großes praktisches Koch-Buch für die bürgerliche und feine Küche enthaltend 2076 Kochrezepte nebst einer Anleitung...

Habbel, 4., vermehrte Auflage, Regensburg, _.

Leinen/Kaliko, mit Deckelillustration, ca.DinA 5, XV+765 Seiten, 177 sw-Zeichnungen, 1 sw-Abbildung der Autorin, Einband mit einigen Gebrauchsspuren, stark gebräunt und fleckig, berieben und bestoßen, Falz zum Rücken stärker beschabt, Schnitt stärker stockfleckig, Schnitt und Seiten papierbedingt stärker gebräunt und teilweise stärker stockfleckig, insgesamt noch ordentlicher Zustand

38.00 EUR

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