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Hering, Richard und F. Jürgen (Herausgeber) Herrmann: Herings Lexikon der Küche. F. Jürgen Herrmann (Hrsg.)

Nikol Verlag 2016, Hamburg, _.

25. Auflage 1020 Seiten : Illustrationen ; 22 cm Pappe

140.00 EUR

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Tropfschuh, Hedwig: Kochbüchlein der einfachen bürgerl. Küche / Kochbüchlein der einfachen, gut bürgerlichen Küche.

Im, Eger, _.

Ca. 1932 erschienen. Gesamtausgabe 14.-34. Tausend. Blauer Original-Einband mit geprägtem Titel, Fadenheftung, 186 Seiten und Anhang, Frakturschrift, mit Anzeigen illustriert. Buch mit Gebrauchsspuren, Papier holzhaltig, daher lichtgebräunt.

27.00 EUR

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Zundel, H. und C. Kriest: Neues Illustrirtes schweizerisches Kochbuch für die bürgerliche Küche wie den feineren Tisch. Unter Mitwirkung von C. Kriesi, Wirt zum Cafe-Rastaurant Safran in Zürich, 1. Auflage,

Verlag Friedrich Schultheß, Zürich, 1876.

Mit Fronispiz (Chromolitho), 354 Seiten, 8°, braunes geprägtes O Ln mit goldener Rücken- und Deckelbeschriftung

140.00 EUR

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Russo, Baldo: Sapore di Sicilia / Sizilianische Küche.

de "Il Vespro"Palermo, Editrice, 1977.

239 S., Kartoneinband, bedruckt, auf braunem Papier, mit s/w Abb., alle Texte in 4 Sprachen.

120.00 EUR

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Bickel, Walter (Hrsg.): Kochkunstbibliothek. Erprobte Kochvorschriften aus allen Gebieten und für jede Küche. Mischauflage. 14 Bde.

Pfanneberg [ca, Gießen, 1950.

Je 108-240 S. Mit zahlr. Rezepten, Mustermenüs und 10 Speisekarten als Beilage in Band 1. Original-Leinenband

200.00 EUR

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Iten, Karl: Vom Essen und Trinken im alten Uri: Ein fröhlicher Streifzug durch die Urner Küche (Erster Band); Rezepte aus dem alten Uri (Zweiter Band).

Verlag Buchdruckerei Gamma & Cie, Altdof-Uri, 1973.

413 S., 8°, Leinen mit weissem Prägedruck, bedruckter Vorsatz, Band 1 mit s/w und sepia Abb., mit eingeklebtem Faksimile eines alten Krapfenrezeptes, mit "Das Altdorfer Pasteten-Büchlein" auf braunem Papier gedruckt, Band 2: unpag., mit rezepten und z. T. farbigen Bildtafeln, in Kartonschuber.

350.00 EUR

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Sartory, J. G: Neuestes Augsburger Kochbuch oder die Schwäbisch-Bayerische Küche.

Rieger'sche Buchhandlung, Augsburg, 1882.

Enthaltend über 900 Speisezubereitungen als: Fleisch- und Fasten-Speisen, der feinen Kunstbäckereien und Mehlspeisen, der Gelees, Cremen, Sulzen, Compoten, eingesottenen Früchten, Säfte und Marmeladen, mit kalten und warmen Getränken und Gefrorenes nebst Voressen, Speisezetteln und Erklärungen der in der Küche am häufigsten vorkommenden Kunstausdrücke.. 19x12 cm. VI, 540 Seiten. Sämtliche Gewichte sind sowohl in alten wie in neuen Maß- u. Gewichtsstufen angegeben. Geprägter (mehr anzeigen)

60.00 EUR

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Davidis-Holle, Henriette: Praktisches Kochbuch für die gwöhnliche und feinere Küche. Unter besonderer Berücksichtigung der Anfängerinnen und angehenden Hausfrauen

56. Aufl., Velhagen & Klasing, 1927.

XXXVI, 666 S. mit 8 farbigen Beilagen und 51 erläuternden Abb. im Text, original illustrierter Leinen-Einband in farbig illustrierter original Schachtel, (Widmung aus 1928 auf Vorsatz/ Schachtel etwas fleckig und berieben)---- sehr gut erhaltene Ausgabe in seltener, original Verpackung -

120.00 EUR

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Brenner, Karl: Küchen-Rezepte: Kurzer Leitfaden für die praktische Hausfrau in der Küche. Rezeptbuch für die vom Verfasser geleitete Kochschule

Sauerländer, Aarau, 1907.

236 S., OPpbd., mit Messingknöpfen auf hinterem Deckel, Frakturschrift.

80.00 EUR

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Morgenstern-Schulze, Johanna Katharina: Unterricht für ein junges Frauenzimmer, das Küche und Haushaltung selber besorgen will

Creutz, Magdeburg,, um, 1825.

XIIII (ab VII)/630 S., Pbd. der Zeit. (Rücken u. Kanten mit schwarzem Klebeband bezogen/NaV./Titel fehlt.)---

150.00 EUR

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Walterspiel, Alfred: Meine Kunst in Küche und Restaurant : Erfahrungen und kulinar. Anschauungen eines internationalen Kochs ; mit über 100 eigenen Rezepten. dtv ; 1713

Deutscher Taschenbuch-Verlag, München, 1981.

Im Text ungekürzte Ausg. 514 S. ; 18 cm Taschenbuch

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Davidis-Holle, Henriette: Praktisches Kochbuch für die gewöhnliche und feinere Küche, unter besonderer Berücksichtigung der Anfängerinnen und angehenden Hausfrauen, neu bearbeitet und herausgegeben von Luise Holle, 47. Aufl.,

Velhagen & Klasing, Bielefeld u. Leipzig, 1913.

Mit 8 farbigen Beilagen und 51 erläuternden Abb. im Text, XXXVI, 672 S., ill. Vorsatzpapier, marmorierter Schnitt 8°, braunes, goldgeprägtes OLn. mit Rückentitel

75.00 EUR

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Cleef, Henny van: Die Israelitische Küche. Kochbuch für das Israelitische Haus.

Wiener'sche Verlagsbuchhandlung, Berlin und Leipzig, 1900.

330 S. + XVI S., OLwd., rot mit Gold- und schwarzer Prägung, mit dekoriertem Vorsatz, in Frakturschrift, mit 30 Seiten Inseraten der Zeit im Anhang.

220.00 EUR

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Hess, Adolf und Olga: Wiener Küche.

Franz Deuticke Verlagsgesellschaft, Frankf./M, 2001.

Neu bearbeitet von Peter Kirschitz unter Berücksichtigung der 1. Auflage von 1911 und einer früheren Bearbeitung von Erich Istvan aus dem Jahre 1985. 616 S., Gr. 8°, OPpbd., mit farbigen Tafeln und s/w Abb. im Text.

100.00 EUR

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Richter, Louise: Die ächte Hamburger Küche oder Anweisung wie im bürgerlichen Haushalte die Küche gut, schmackhaft, abwechselnd und dabei doch wohlfeil zu führen ist

4., bedeutend vermehrte und verbesserte Aufl., 1867.

XXIV, 496 S., Halbleinen, (Einband stark berieben/ Rücken lose/ Seiten gebräunt)---- nebst einer reichen Auswahl der neuesten Küchenzettel für alle Jahres- und Tageszeiten -

90.00 EUR

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Davidis-Holle, Henriette: Praktisches Kochbuch für die gewöhnliche und feinere Küche, unter besonderer Berücksichtigung der Anfängerinnen und angehenden Hausfrauen, neu bearbeitet und herausgegeben von Luise Holle, 39. vermehrte Auflage,

Velhagen & Klasing, Bielefeld u. Leipzig, 1901.

Mit 68 erläuternden Abb. im Text, LVI, 796 Seiten, 8°, rotes, goldgeprägtes OLn. mit Rückentitel

90.00 EUR

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Holtzendorff, Marie Gräfin von: Wegweiser im Haushalte und in der Küche. Eine Sammlung geprüfter Rezepte und Rathschläge für junge Hausfrauen

Hahn`sche Buchhandlung, Hannover und Leipzig, 1902.

Zweite Ausgabe XXVIII, 528 S., 22cm Leinen

70.00 EUR

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Davidis, Henriette: Praktisches Kochbuch - Mit Berücksichtigung der süddeutschen und Wiener Küche.

Weichert, o. J. [ca, Berlin, 1920.

318 S. Halbleinen, gebundene Ausgabe.

32.00 EUR

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Salzwedel

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Büchersendung / Büchersendung

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Eberhard, Wolfram: Die Chinesische Küche - Die Kochkunst des Herrn von Sui-Yüan - Sonderdruck aus Sinica

Hofbuchdruckerei, Stuttgart, 1940.

kt, 39S, Rücken beschädigt, sonst gut

42.00 EUR

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Buchhandlung und Antiquariat Lutz Heimhalt
Hamburg

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(MORGENSTERN-SCHULZE, J.K.): Unterricht für ein junges Frauenzimmer, das Küche und Haushaltung selbst besorgen will, aus eigener Erfahrung ertheilt von einer Hausmutter (Zweiter Band.

Creutz, Magdeburg, 1804.

Neuer Pappband im Stile der Zeit mit marmoriertem Deckelbezug 2 Bll. (Tit.), X, 482 Seiten.

50.00 EUR

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