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Richter, M. (Moritz) (Hg.): Preis-Einmachebuch. Hervorgegangen aus einem Preisausschreiben des Verbandes Deutscher Köche. Eine Sammlung erprobter und bewährter Rezepte und Anweisungen der Einmachekunst, geprüft vom Vorstande des Verbandes. Mit zahlreichen Beiträgen der

Heinrich Killinger, Nordhausen, 1925.

hervorragendsten Fachleute. 346 Einmacherezepte. (= Kochkunst-Bibliothek. Eine umfassende Sammlung aller in der modernen Küche üblichen und brauchbaren Kochkunstrezepte. Bd. XII).. 3 Bll., 193 S. 8°.

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Rios, Alicia, Silvia Rehder und Alejandro Pradera: Spanien. Text. Rezepte und Kapitel Reis Lourdes March. [Übers. aus dem Engl.: Angelika Feilhauer. Übers. Aus dem Span.: Marlies Wulf. Red.: Silvia Rehder. Foodfotos: Alejandro Pradera] / Grosse Küchen

Christian-Verl, München, 1993.

256 S. : 230 farb. Fotos; 35 cm, mit Schutzumschlag Pp., gebundene Ausgabe, Hardcover/Pappeinband, Exemplar in gutem Erhaltungszustand

20.00 EUR

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Neudecker, Maria Anna: Die Baierische Köchin in Böhmen. Ein Buch, das sowohl für Herrschafts-, als auch für gemeine Küchen eingerichtet ist, und mit besonderem Nutzen gebraucht werden kann. Herausgegeben von Maria Anna Neudecker, geb. Ertl. 2. sehr verm.

u. mit einem diätetischen Anhange versehene Auflage
Verlag der Mahr'schen Buchhandlung, Salzburg, 1810.

XXVIII, 452 S., 16 Seiten Inhaltsverzeichnis , Weiss 2715. gebundene Ausgabe, Halbleinen, Seiten alters- und papierbedingt gebräunt und wasserrandig, sonst guter Zustand

250.00 EUR

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Fu-Lung, Ho: Aus Chinas Küchen. 365 Rezepte aus dem Reich der Mitte. 2. überarbeitete Auflage.

Hallwag, Bern u. Stuttgart, 1995.

624 S. mit zahlr. farb. Zeichnungen. Schmal-Gr.-8°. Illustr.-Ppbd. Gering bestoßen, Einband u. Schnitt gebräunt. Wurde wohl nie benutzt. - Schön gestaltetes sehr gutes Kochbuch mit umfangreicher Einführung: Die chinesische Eßkultur. Lebensmittel. Naturhei

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Klarent, B: Das Buch vom häuslichen Glück Eine nutzbringende Haus- und Wirthschafts-Gabe den deutschen Frauen & Mädchen dargeboten

H. Lindemann 's Verlag (P. Kurtz). (Ohne Jahr, Stuttgart, 1895.

162 Seiten. Mit zahlreiche, teils dekorativ illustrierten u. ganzseitigen Werbeanzeigen von Geschäften aus Stuttgart. Dekorativ farbig geprägter Original-Leinwand-Einband. (Einband etwas berieben. Papier teils etwas fleckig). 18x12m5 cn

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Carl Rittershaus, Bonn, Kronprinzl. Hofkonditorei: Die Konditorkunst in der Küche. Ein praktisches Hand- und Hausbuch.

Bonn, ohne Erscheinungsjahr, Kommissionsverlag P. Hauptmann, 1909.

Leinen Sehr gut

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Von Johannes Berlin, Herzoglich Mecklenburgischem Küchenmeister: Kochkunstbibliothek. Eine umfassende Sammlung aller in der modernen Küche üblichen und brauchbaren Kochkunstrezepte. Kalte Süss - Speisen Gefrorenes und Eis - Speisen. 852 Rezepte zusammengestellt unter Benutzung der besten internationalen Quellen.

Nordhausen, Heinrich Killinger Kochkunstverlag, _.

2. Auflage Leinen Sehr gut

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Heilbronn-Franken - BONENBERGER, Angela (Bearbeitung): Regional bedeutsame Kulturdenkmale in der Region Heilbronn-Franken. Teilfortschreibung des Landschaftsrahmenplanes / [Hrsg.: Regionalverband Heilbronn-Franken]. Bearbeitung: Angela Bonenberger u. Dr. Martin Hahn.

Regionalverband Heilbronn-Franken, Heilbronn, 2003.

122 Seiten u. eine vielfach gefaltete, farbige Kartenbeilage im Anhang. Mit zahlreichen farbigen Abbildungen. Ill. Originalbroschur. (Umschlag etwas verzogen. Ohne die CD-Beilage). 30x21 cm

18.00 EUR

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Die Konditorei. 1. bis 25. Kunstbeilage 1935 und 1. - 6. und 8. bis 22.und 24. Kunstbeilage 1936.

1935 und, Ohne Ort, 1936.

Zwei Teile in einem Band. 200 Seiten und 176 von 196 Seiten. Mit sehr zahlreichen fotografischen Abbildungen. Einfacher Halbleinwand-Einband der Zeit mit marmorierten Deckeln. 30x23 cm

42.00 EUR

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ELLENBERGER Wilhelm und BAUM Hermann: Handbuch der vergleichenden Anatomie der Haustiere. Bearbeitet von W. Ellenberger u. H. Baum. Elfte Auflage.

Verlag von August Hirschwald, Berlin, 1996.

XX, 1024 Seiten. Mit 666 in den Text gedruckten Abbildungen. Halbledereinband auf 4 Bünden mit Lederecken u. Rückentitelvergoldung. (Einhand an den Kanten teils berieben u. am rechten Rand fleckig). 25x19 cm

50.00 EUR

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Hermanek, P., O. Scheibe B. Spiessl u. a: TNM Klassifikation maligner Tumoren

Akademie-Verlag, Berlin, 1989.

4., vollständig überarbeitete Auflage 211 Seiten , 19 cm, kartoniert

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Johannes Berlin, Herzöglich Mecklenburgischer Küchenmeister: Warme Süßspeisen Und Süßspeisensoßen.

Nordhausen, Heinrich Killinger, 1921.

2. Auflage Hartkarton/Buckram Tadellos

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Zusammengestellt Alise Bircher: Speisezettel Und Kochrezepte Für Diätetische Ernährung

Berlin, Otto Salle, 1908.

Buckram Gut

25.00 EUR

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Lufthansa: Culinary Delights - Recipes by Top Chefs,

Vorwort von Dr. Reinhold Huber,
Lufthansa First Class, Frankfurt am Main, 2010.

quadr.-gr.8°, 30 nicht paginierte S., jeweils linksseitig das Rezept, rechtsseitig die dazugehörige ganzseitige Farbabbildung (Foto), Text: englisch, farbig illustr. original Pappband (Hardcover),

45.00 EUR

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DEMETZ Karl: K. Demetz. Mit einer biographischen Einleitung von Herbert Walz. Fotos: Friedrich Diesener Nürtingen a. N. Druck: Verlagsdruckerei J. F. Bofinger Exemplar (handschriftlich) No. 846 von K. Demetz signiert!

Ohne Jahr, Tuttlingen, 1970.

6 Textseiten u. 23 Bildseiten mit 23 s/w Abbildungen, 1 Seite Impressum. Originalbroschur mit farbig mont. Bild. Querformat. (Geringe Gebrauchsspuren). 15x21,5 cm

55.00 EUR

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Sauermilchkäse - ROEDER Georg Dr: Die wichtigsten Untersuchungen in der Sauermilchkäserei, ihre praktische Bedeutung und Auswertung.

Verlag der Molkerei-Zeitung, Hildesheim, 1929.

64 Seiten. Mit 22 Abbildungen. Originalbroschur (Einband u. Titel mit einem Besitzerstempel versehen). 22x14 cm

25.00 EUR

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Tierarzt - Lerche, Martin, Alfred Hemmert-Halswick und Viktor Goerttler: Lehrbuch der tierärztlichen Lebensmittelüberwachung. 3. erweiterte, neubearbeitete Auflage. Mit 670 Abbildungen und 15 Bunttafeln.

VEB Gustav Fischer Verlag, Jena, 1957.

XVI, 1078 Seiten. Roter, titelvergoldeter Original-Leinwand-Einband. (Teils mit geringeren Gebrauchsspuren). 26x19 cm

28.00 EUR

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KELLNER Conr: Kleiner Katalog Nr. 3. (Sanitärartikel, Badewannen, Armaturen, Viehtränken, Pumpen, Badeöfen, Gasheizöfen, Badezimmer-Zubehör; Spülbecken, Ausgussbecken, Pissoirs, Toiletten, Waschtische u.a.).

, Bremen, 1935.

119, (1) Seiten. Mit zahlr. Abbildungen. Schöner Druck. Geprägter OLwd.-Einband. (Geringe Gebrauchsspuren). 22x14 cm

22.00 EUR

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125 Jahre WREDE Industrieholding - 1880 - 2005. - Eine dreifache Erfolgsgeschichte.

Selbstverlag, Arnsberg, 2005.

mit excellent gedruckten fot. und Faksimiles. (blaues) OLn., ill. OU., 111 S., 4°

50.00 EUR

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Melzer's Antiquarium
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