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Vogl, Rosalia: Rosalia Vogl in Gresten.

Handschriftliches Kochbuch über Suppen, Süßspeisen, Mehlspeisen u. Desserts.
, o. O. [Gresten], 1830.

114 S. Priv. Hlwd. im Stile der Zeit, mit Original Titelschildchen., Abbildung

250.00 EUR

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Antiquariat Weinek
Salzburg

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Kettilby, Mary: A Collection of above Three Hundred Receipts in Cookery, Physick, and Surgery; for the Use of all Good Wives, Tender, Mothers, and Careful Nurses

printed for the Executrix of Mary Kettilby; and sold by W. Parker, London, 1734.

To which is Added, A Second Part, containing A great Number of Excellent Receipts, for Preserving and Conserving of Sweet-Meats etc. 5th. edition. 2 Tle. in 1 Bd. London, printed for the Executrix of Mary Kettilby; and sold by W. Parker, 1734. 183 S. u. 7 nicht pag. S. Index; Zwischentitel, S. 193-272 (fehlt S. 259/260), 4 nicht pag. S. Index. Lederband d. Zt., Rücken alt erneuert u. stärker berieben, Ecken u. Kanten beschabt.

220.00 EUR

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APPERT, FR: Die Kunst alle animalischen und vegetabilischen Substanzen, nähmlich alle Gattungen Fleisch, Geflügel, Wildpret, Fische, Zugemüse, Küchen- und Arzneygewächse, Früchte, Sulzen, Säfte; ferner Bier, schon zum Genuß völlig bereiteten Kaffeh, Thee usw.

Mörschner und Jasper, Wien, 1831.

, in voller Frische, Schmackhaftigkeit und eigenthümlicher Würze mehrere Jahre zu erhalten. (Aus dem Französischen übersetzt). 3. vermehrte, und mit der Reduction der französischen Maße auf Wiener Maße versehene Auflage.. 8vo. 16, 136 S. Mit 1 gefalt. Kupfertafel. Hlwd. um 1850 mit eingebundenem bedruckten Or.-Umschlag.

400.00 EUR

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RICHARDSON, Johann (John): Vorschläge zu neuen Vortheilen beym Bierbrauen nebst Beschreibung seines neuerfundenen Instruments, um den Gehalt des Bieres zu erforschen. Aus dem Englischen mit Anmerkungen übersetzt (von J. H. Wittekop). Mit einer Vorrede begleitet von Lorenz Crell.

Nicolai, Berlin und Stettin, 1788.

Gestochenes Frontispiz, 19 Bl., 234 S. Neuer Halbleder unter Verwendung alter Materialien.

280.00 EUR

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(SPOERLEIN, Margarete): Oberrheinisches Kochbuch oder Anweisung für junge Hausmütter und Töchter, die in der Kunst zu kochen und einzumachen einige Geschicklichkeit erlangen wollen. Nebst einem Anhang von Speisen für Kranke. 3. verbesserte Auflage. 2 Teile in 1 Band.

Rißler, Mülhausen, 1819.

400 S., 12 Bl.; 30, 168 S., 4 Bl. Mit 6 gefalteten Kupfertafeln. Pappband d. Zeit (stark beschabt u. bestoßen).

220.00 EUR

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Vieh- & Naturalien-Register. E. Dietrich's landwirtschaftliche Buchführung.

Geschäftsbücher-Fabrik W. Oldemeyer Nachfolger, Hannover, 1890.

Preisgekrönt: Hamburg 1883 und Bautzen 1887. 2°, ca. 45,2 x 29,5 cm, 59 numerierte Doppelblatt, dreifarbiger Kammgarnschnitt, Original-Halbleinen mit Goldprägung. Ohne Einträge. Das Vieh-Register mit den Spalten: Zugang und Abgang: Bestand / Geboren / Versetzt / Gekauft / Verkauft // Geschlachtet / Deputat / Versetzt / Crepirt / Summa Abgang. Die anzugebende Einheit Stiege oder Schock. Naturalien-Register mit Einnahmen: Bestand / Gekauft / Aufgemessen oder Geerntet / Aus der Mühle / (mehr anzeigen)

90.00 EUR

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Pellaprat, Henri-Paul: L'art culinaire moderne

Comptoir français du livre, Paris, 1937.

La bonne table française et étrangère. Paris, Comptoir français du livre, (1937). Lex.-8vo. Mit Hunderten von teils farbigen Abbildungen. 736 S., 1 Bl. Blauer Or.-Lwd. mit Goldprägung; Rücken verblasst u. Prägung etwas berieben.

50.00 EUR

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Winkler, Heinz: Die Große Küche und ihre kleinen Geheimnisse. 160 Rezepte zum Nachkochen. (2. Auflage).

Heyne, München, 1986.

4°. Mit zahlr. Abbildungen. 279 S. OLwd. mit OU.

125.00 EUR

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Antiquariat Sander
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James, John: The Memoirs of a House Steward. -

Bury and Holt, London, 1949.

98 Seiten, zwischengeschaltete Tafeln, goldgeprägter OLnbd., 21 x 13 cm.

30.00 EUR

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Antiquariat Tautenhahn
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Hellqvist, Hannelore; Helvi Wendeler: Finnische Küche für Fest- und Feiertage. Kochen und Brauchtum durch das Jahr. -

Latka, Bonn, 1985.

128 Seiten, OPpbd., 20,5 x 15 cm.

50.00 EUR

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Antiquariat Tautenhahn
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Scheibler, Sophie Wilhelmine: Allgemeines Deutsches Kochbuch für alle Stände

Amelang, Leipzig, 1905.

25. Auflage. Leipzig, Amelang, 1905. Mit 4 farbig lithographierten Tafeln u. einigen Holzstichabbildungen im Text. 32, 574 S., 1 Bl. und 4 w. Bl. für eigene Rezepte. Illustrierter Or.-Lwd.; hinteres Gelenk geplatzt, Ecken u. Kapitale bestoßen, Kanten fransig.

50.00 EUR

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Antiquariat Jürgen Patzer
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Die Englische Goldgrube: für das bürgerliche Leben, Oder neuer gemeinnütziger Tausendkünstler zur Erlangung vieler bewährter Vortheile im Nahrungsstande, und zur Hülfe in allerlei Unfällen im häuslichen Leben. Erstes Bändchen.

J. Ebner, Ulm, 1827.

240 Seiten. 14,5 x 9 cm. Schlichter neuer kartonierter Umschlag.

24.00 EUR

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Antiquariat Bernd Braun
Gengenbach

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Lutz, Julie: Kochbuch für jeden Haushalt.

Lutz, Brannenburg, 1940.

Eine klare, genaue, leicht faßliche Schilderung aller Kochvorgänge, die es jedem, auch dem gänzlich Unerfahrenen, ermöglicht, ohne weitere Anleitung gut und sprarsam zu kochen. I. Teil. Inhalt: Suppen, Fleischspeisen, Geflügel, Wildbret, Fische, Soßen, Gemüse, Knödel, Kartoffelspeisen, Pilze, gedünstete Früchte, Mehlspeise als Fleischbeilage, Verschiedenes. II. Teil. Inhalt: Mehl-, Milch- und Eierspeisen, Schmalzgebackenes, Aufläufe, Puddings, Kuchen, Torten, Kleinbackwerk, süße (mehr anzeigen)

64.00 EUR

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Ehrhardt, Mathilde; Anton Mathis: Großes illustriertes Kochbuch für den einfachen bürgerlichen und den feineren Tisch. -

W. Herlet, Berlin, 1908.

782 Seiten, XXII teils farbige Tafeln, goldgeprägter moderner Lnbd. unter Verwendung des illustrierten Originalleinens, 22 x 15,5 cm.

100.00 EUR

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Markus, E[duard]: Das landwirthschaftliche Meliorationswesen Italiens.

Frick Verlag, Wien, 1881.

Halbleinenband der Zeit, gr.-8?, IV, 429 Seiten, 16 Taf; Exemplar gestempelt; Zustand: gut

110.00 EUR

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Hegenbarths Bowlen-, Punsch-, Kaffeehaus- und Misch-Getränke-Buch: Ratbuch für Feinschmecker, gesellige Kreise, Fremdenhöfe, Kaffeehäuser, Weinstuben, Bars usw

Max Hegenbarths Verlag, Dresden-Plauen, 1920.

Feine Einzel-Pokale, zarte Löffeleien, zeitgemäße Bowlen, Punsche, Schlürfe, Eier- und Eis-Punsche, feine Kühlgetränke, American drinks, Bar-Schlürfe, Milch-Getränke, Kaffee- und Tee-Bereitung, Apfel- und Obstwein-Bowlen und Schlürfe, alkoholarme und alkoholfreie Getränke. Des bisheringen "Mixed Drinks Buchs" neueste Auflage. Dresden-Plauen, Max Hegenbarths Verlag, ca. 1920. 4 Bl., 72 S. Orig.-Halbleinenband; etwas fleckig.

55.00 EUR

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Karg, Rudolf: Back- und Süß-Speisenküche: Illustriertes Handbuch für Köche, Konditoren und Hausfrauen. Reiche Sammlung selbsterprobter Rezepte und des Neuesten aus der Praxis. -

Mentor, Berlin, 1906.

142 Seiten, 7 Bll. Anzeigen, illustrierter goldgeprägter OLnbd., 21,5 x 14 cm.

40.00 EUR

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Cetto, Bruno: Der große Pilzführer

1 Bl.; 635 S. Or.-Pp. mit Schutzumschlag; diese tlw. am Rücken verblasst. (I ISBN 34051, 627 S.; 729 S, 1909.

Aus dem Italienischen von Wilhelm Mair. Band (1) - 3 in 3 Bänden (Band 1 in 2. Auflage). München, BLV, (1976-1979). Kl.-8vo. Mit Hunderten von farbigen fotografischen Abbildungen. 627 S.; 729 S., 1 Bl.; 635 S. Or.-Pp. mit Schutzumschlag; diese tlw. am Rücken verblasst. (I ISBN 340511909X u. ISBN 3405121248

55.00 EUR

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Pfefferle, Karl: Unser Imkern mit dem Magazin

o.J, Münstertal/Schwarzwald, Selbstverlag, 1980.

Das Handbuch für den Magazinimker. Münstertal/Schwarzwald, Selbstverlag, o.J. (ca. 1980). Gr.-8vo. Mit montiertem Porträt u. zahlreichen, teils farbigen Abbildungen im Text. 160 S., 1 Bl. Farbiger Or.-Pp.; minimal fleckig.

55.00 EUR

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Pinckert, Friedrich August: Die Urbarmachungen, Umwandlungen und mechanischen Verbesserungen des Bodens.

Verlag Schotte und Voigt, Berlin, 1874.

original Leinenband, 8?, V, 119 Seiten, Bibliotheksexemplar gestempelt, Zustand: gut

104.50 EUR

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