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Hesekiel, George: Aus den Mittheilungen eines Gourmands, Aufzeichnungen, Erfahrungen und Notizen eines alten Diplomaten. -

Wilhelm Violet, Leipzig, 1858.

x, 106 Seiten, jüngerer HLnbd., jüngeres maschinegeschriebenes Papierrückenschildchen, 16 x 11 cm.

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Anker, Adolf; Matthäus Carl Banzer: Küchen-Lexikon der Fische, Krebse und Muscheln.

Fachschriftenverlag des Internationalen Verbandes der Köche, Frankfurt a.M, 1903.

Beschreibung aller in der Küche zur Verwendung kommenden Fische und Schaltiere mit über 1000 Rezepten der klassischen französischen, sowie der modernen Hotel-, Restaurant- und herrschaftlichen Küche unter besonderer Berücksichtigung der Nationalgerichte. -. 336 Seiten, marmorierter Schnitt, goldgeprägter OLnbd., 20 x 12,5 cm.

200.00 EUR

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Neudecker, Maria Anna (Hg.): Die Baierische Köchin in Böhmen.

Mayr'sche, Salzburg, 1826.

Ein Buch, das sowohl für Herrschafts-, als auch für gemeine Küchen eingerichtet ist, und mit besonderem Nutzen gebraucht werden kann. Mit einem vermehrten Nachtrage von verschiedenen neuen Speisen, nebst einem diätisch- und ökonomischen Anhange und alphabetischen Register vermehrt.. 8°. XXIV + 548 + 83 S. Priv. Hld. der Zeit., Abbildung

340.00 EUR

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Berger, Christian Friedrich: Neubearbeitetes Hand- und Hausbuch für den österreichischen Bürger und Landmann.

A. Doll, Wien, 1796.

Erster Theil: Vom Acker- und Wiesenbau. Zweiter Theil: Von der Viehzucht. Dritter Theil: Von der Gärtnerey. Vierter Theil: Enthält ökonomische und medicinische Hausmittel.. 1 gestochene Titelvignette, Titelvignetten, Kopf- und Endvignetten, 4 Tafeln, 2 Bl., 187 S., 1 Bl.; 119 S.; 173 S., 1 Bl.; 102 S., 2 Bl. Inhalt, 3 Bl. Verzeichnis des Verlags, 2 Bände (4 Theile).

150.00 EUR

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Höflein an der Hohen Wand

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Lorenz, Josef Roman (red. und Mitverfasser): Die Bodencultur-Verh?ltnisse des ?sterreichischen Staates. Mit einem Anhange ?ber das Erzherzogthum Oesterreich unter der Enns.

Seidel & Sohn Verlag, Wien, 1866.

original Broschur, gr.-8?, IX, 368 Seiten mit 2 Karten und mehreren lithographischen Tafeln; Exemplar gestempelt, unaufgeschitten, hintere Broschur fehlt

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Löffler, J. L: Neues Kochbuch,

Steinkopf, Stuttgart, 1858.

oder bewährte und vollständige Anweisung zur schmackhaften Zubereitung aller Arten von Speisen, Backwerk, Gefrorenem, Eingemachten u.s.w.. 488 S. OHlwd., Abbildung

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Fürst, Anna: Marianne Strüf

1835 (Einband, Stuttgart, Balz, 1836.

Ein wirthschaftliches Haus- und Lesebuch für Frauen und Töchter jeden Standes. 2 Teile in 1 Band. Stuttgart, Balz, 1835 (Einband: "1836"). Mit 2 gest. Frontispizen u. 1 Kupfertafel. 3 Bl., V, 532 S.; Titel, 298 S. Lithogrographierter Orig.-Pappband; stockfleckig, Rücken, Gelenke u. Deckelkanten stärker berieben bzw. beschabt.

160.00 EUR

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Hochheimer, C(arl) F(riedrich) A(ugust): Allgemeines ökonomisch-chemisch-technologisches Haus- und Kunstbuch,

Voß & Comp, Leipzig, 1799.

oder Sammlung ausgesuchter Vorschriften zum Gebrauch für Haus- und Landwirthe, Professionisten, Künstler und Kunstliebhaber. Vermehrt und verbesssert von M. J. C. Hoffmann. Erster bis dritter Theil. Mit vier Kupfertafeln.. XXVI +722, XX + 662 + 4 Taf., XX +760 S. OPp. der Zeit., Abbildung 3 Bde.

460.00 EUR

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Lichtenberger, Berthold: Untersuchungen ?ber die neuzeitliche Entwicklung des landwirtschaftlichen Maschinenwesens und ihren Einflu? auf die Rentabilit?tsverh?ltnisse der Deutschen Landwirtschaft.

Verlag Paul Perey, Berlin, 1914.

Halbleineinband der Zeit. gr.-8?, VII, 96 Sieten; ehemaliges Bibliotheksexemplar, gestempelt

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Jahrbuch f?r ?sterreichische Landwirthe, 4. Jahrgang 1864. Hrsg. von A. E. Komers.

J. G. Calve'sche k.k. Univerit?tsbuchhandlung, Prag, 1864.

Original Borschur, 8?, 361 Seiten ohne dem Lanwirthschaftlichen Gesch?ftskalender; ehemaliges Bibliotheksexemplar, getsempelt, sonst guter Zustand

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Kneid, Marie - Erna Stekler: Das Glück im Hause.

Fürlinger, Wien, 1920.

Wirtschafts- und Kochbuch zugleich Handbuch für die Hausfrau. Teil I: Wirtschaftsbuch und Ratgeber für die Hausfrau ... II. Teil: Praktisches Kochbuch .... 191 + 1 S. OBrosch., Abbildung

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Brillat-Savarin: Aphorismes dédiés aux Gastronomes par un Professeur pour servir de Prolégomènes à son Ouvrage et de Base éternelle à la Science

Zollikofer, Gallen, 1948.

Réédité par H. Diriet à la mémoire de l'auteur de la Physiologie du Goût. Edition privée. (St. Gallen, Zollikofer, 1948). 8 Bl. (davon zwei weiß) u. 1 Einlageblatt. Or.-Brosch.

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Kübler, Marie Susanne: Das Hauswesen nach seinem ganzen Umfange dargestellt in Briefen an eine Freundin

Engelhorn, Stuttgart, 1905.

Mit Beigabe eines vollständigen Kochbuches. Bearbeitet von Pauline Klaiber. 15., wesentlich vermehrte u. verbesserte Auflage. Stuttgart, Engelhorn, 1905. Mit 130 Holzstichillustrationen. XIV, 704 S. Illustrierter Or.-Lwd. (Hausfrau mit Buch u. Dienstmädchen mit Einkaufskorb in Schmuckbordüre); etwas fleckig, Gelenk einseitig geplatzt, Kapitale u. Ecken etwas fransig.

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Ritz, Gislind M: Wohnen

Neue Heimat, (München, 1966.

Werbegabe der Neuen Heimat, Bayern. Gestaltung Barbara Döllerer. (München, Neue Heimat, 1966). 4to. (ca. 34 : 24 cm). Kassette mit 7 Doppelblatt aus blauem Bütten. Diese jeweils mit einem Passepartoutausschnitt für ein farbiges Faksimile eines Kupferstichs des 17. bzw. 18. Jahrhundert auf der Außenseite, sowie einem montiertem Büttenblatt mit s/w Kupferstichfaksimile und erläuterndem Text auf der Innenseite. Doppelblätter eingelegt in illustr. Büttenpapierumschlag. Zus. in (mehr anzeigen)

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Huber, J: Die Mostbereitung und Mostbehandlung

Wirz, Aarau, 1901.

Anleitung zur verbesserten Fabrikation, Behandlung und Klärung von Obstwein für Landwein, Wirte, Küfer und Händler. 2. vielvermehrte u. verbesserte Auflage. Aarau, Wirz, 1901. Mit 40 Holzstich-Illustrationen. Titel, V, 192 S. Schlichter Hlwd.d.Zt.

35.00 EUR

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Wirschinger, F(ranz) L(udwig): Die Unfallverh?tung in der Land- und Forstwirtschaft.

J. Schweitzer (Jos. Eichbichler), M?nchen, 1894.

Vorschl?ge f?r Unfallverh?tungsvorschriften unter Ber?cksichtigung der vom k. Reichsversicherungsamt ver?ffentlichten Statistik der Unf?lle in den deutschen Land- und Forstwirtschaftsbetrieben im Jahre 1891. Zugleich eine Anleitung f?r Beauftragte, Vertrauensm?nner und Unternehmer zur Mitwirkung der Unfallverh?tung.. Halbleinenband der Zeit, 8?, 193 Seiten; Zustand: Exemplar gestempelt und mit Signaturetiketts, sonst gut +

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Die Technik der Großküche: Richtlinien für Aufbau und die Einrichtung von Großküchen unter Berücksichtigung der Voss-Geräte

Vosswerke, Sarstedt, 1940.

(2. Auflage). Sarstedt, Vosswerke, 1940. MIt 16 Tafelseiten ("Planungsbeispiele für Großküchen"), 146 Abbildungen sowie 10 Abbildungen im Anhang ("Wäscherei-Anlagen"). 232 S. Orig.-Leinenband.

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Hahn, Mary: Illustriertes Kochbuch für die einfache und feine Küche

M. Hahn, Berlin, 1935.

Enthaltend: 2948 Original-Rezepte...und den jede Hausfrau besonders interessierenden reich illustrierten Abschnitt "Der Tee- oder Abendtisch". 39., neubearbeitete u. erweiterte Aufl. Berlin, M. Hahn, ca. 1935. Mit 603 Abb. im Text u. auf 25 teils farbigen Tafeln. 838 S., 1 Bl. Illustr. Or.-Lwd. mit illustr. Schutzumschlag in Orig.-Pappschuber; Umschlag mit hinterlegtem Einriss u. Randbeschädigungen.

35.00 EUR

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Richter, M(oritz): 476 Salatrezepte der modernen feinen und bürgerlichen Küche.

Nach den besten Quellen zusammengestellt.
Killinger, Nordhausen, 1914.

Kl.-8°. 141 + 1 S. OHlwd., Abbildung

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Ridler, Berta: Die h?usliche Obstverwertung. (= Scholle-B?cherei - 114. B?ndchen)

Scholle-Verlag, Wien, 1945.

4. Auflage, original Broschur, 8?, 79 S. mit 46 Abbildungen; Zustand: Exemplar gestempelt, etikettiert und in Anbetracht der Tatsache, das es sich um ein Nachkriegsexemplar handelt gut +

26.40 EUR

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