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Franck, William: Traite sur les vins du Medoc et les autres vins rouges et blancs du departement de la Gironde

P. Chaumas, Bordeaux, 1871.

VI/404 S. mit 26 teils getönten Holzstich-Tafeln, 5 gefalteten Tabellen, einer Karte sowie einer mehfach gefalteten color. Karte in Stahl gestochen, roter Halbledereinband mit goldgeprägtem Rücken (etwas fleckig/gering berieben und bestossen)---Verlag: P. Chaumas Verlag: P. Chaumas - Die erste Ausgabe erschien bereits 1825 unter dem deutschen Titel Die Behandlung der Medoc und der anderen Weine/Schoene 3990/Ansehnliche Ausgabe/Diverse tafeln zeigen die Weingüter -

400.00 EUR

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Chaptal, Jean Antoine Claude von: Traite theorique et practique sur la Culture de la Vigne, avec l`Art de faire la Vin, les Eaux - de - Vie, Esprit-de-vin, Vinaigres simples et composes. 2 Bände

Delalain, Paris, 1801.

S. III-XVI/408 S./S. III-X/1 Bl./584 S. mit 21 Kupfertafeln von Hulk und 3 Falttabellen, spätere rote Halbledereinbände mit goldgeprägten Rückentiteln (gering fleckig/Name auf Vorsatz/7 Tafeln stärker randfleckig)---Verlag: Delalain Verlag: Delalain - sehr gute Exemplare/Oberle, Bibl. Bachique 118, cf. 116; Oberle, Fastes 949 (1st issue), cf. 950 (2nd issue); Simon, Bibl. Vinaria 18; Querard II/130; Hoefer NBG IX/706 - 709; DSB III/198-203/Seltene, umfassende Monograpohie über Wein, (mehr anzeigen)

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Meixner, Maria Elisabeth: Das neue, große, geprüfte und bewährte Linzer Kochbuch in zehn Abschnitten. Enthält ein tausend sieben hundert und fünfzehn Kochregeln für Fleisch- und Fasttage, sehr deutlich und faßlich beschrieben.

Friedrich Eurich und Sohn, Linz, 1832.

Nebst einem Anhange in zwey Abschnitten worin ein allgemeiner Unterricht vom Kochen überhaupt, von der Ordnung, von der Reinlichkeit, von der Zierlichkeit im Anrichten, von dem Fleiße, von der Sparsamkeit, vom Transchiren und Vorlegen gründlich und ausführlich abgehandelt wird. Beygefügt sind noch: Mehrere bequem eingerichtete Speisezetteln, nebst einem vollständigen alphabetischen Register.. Ca. 18,5 x 11,5 cm. XVI S., 575 Seiten. Mit einem gestochenen Frontispiz. Pappband der Zeit.

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Deutsche Wein-Zeitung: Export-Ausgabe 1958

Diemer Verlag der Deutsche Wein-Zeitung, Mainz/Rhein, 1958.

70 S. mit einigen Abbildungen, kartoniert, quart, (Einband leicht berieben und gering fleckig)---Verlag: Diemer Verlag der Deutsche Wein-Zeitung Verlag: Diemer Verlag der Deutsche Wein-Zeitung - Text teils viersprachig: deutsch, englisch, französisch und spanisch -

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Richter, Moritz: Eierspeisen.

Heinrich Killinger, Verlagsgesellschaft m. b. H, Nordhausen am Harz, 1913.

Eine umfassende Sammlung der zeitgemäßen, erprobten und bewährten Rezepte zur Herstellung schmackhafter und bekömmlicher Eierspeisen für die vornehmste, gewerbliche und einfache Küche. 1026 Rezepte zusammengestellt unter Benutzung der besten internationalen Quellen.. 8°. 19 x 13 cm. 280 Seiten. Original-Halbleinenband.

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Hahn, Mary: Praktisches Kochbuch für die bürgerliche Küche. Mit 150 Abbildungen

M. Hahn [circa, Berlin-Steglitz, 1931.

11+12. Aufl. 398 S., (3 Bl. Werbung); 22cm Leinen

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Schweiggert, Alfons: Die Wolpertinger bitten zu Tisch : das erste und einzige Wolpertinger Kochbuch der Welt mit bärigen urbayerischen Gerichten. Mit ebenso bärigen Zeichn. von Franz Eder. In Verbindung mit "Elwetrittche-Verein 1982 e.V." Landau i.d.

Pfalz, Verein zur Pflege des Brauchtums und der Volkskunde in der Pfalz
Verl. Pfälzer Kunst Blinn, Landau i.d. Pfalz, 2002.

1. Aufl. 179 S. : Ill. ; 22 cm Pappe

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Sz [Szcepanska], Frau von: Neueste, gute Schnellküche. Ein Anleitung zur schnellen, erleichterten und sparsamen Herstellung nahrhafter und wohlschmeckender Gerichte für jeden Haushalt. Auf Grund eigener, langjähriger und bewährter Erfahrung verfaßt.

Verlag von Friedrich Schirmer, Berlin, 1895.

Dritte, verbesserte und vermehrte Auflage XXVI, 736 S. (2); 21cm Leinen

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Bremer Weinkolleg A. & H. Segnitz (Hrsg.): Preisliste zum Kollegbuch des Weines 13. Ausgabe 1983/84

Selbstverlag, Bremen, 1983.

90 S., kartoniert---Verlag: Selbstverlag Verlag: Selbstverlag

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Ohl, Rudolf: Wein und Wehr. Mit Tuschzeichnungen von Waltraut Geiger. Gesellschaft für Geschichte des Weines e.V. / Schriften zur Weingeschichte ; Nr. 83 ERSTAUSGABE.

Gesellschaft für Geschichte des Weines, Wiesbaden, 1987.

90 Seiten ; 21 cm Originalbroschur.

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Wolfram, Günther und Ingeborg Maria Husemeyer: Abwechslungsreiche Diät bei Gicht.

TRIAS, Stuttgart, 1999.

240 S.: Ill.; 23 cm Broschur

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Hahn, Mary: Illustriertes Kochbuch für die einfache und feine Küche.

Verlagsbuchhandlung M. Hahn, Wernigerode, 1920.

Ein unentbehrliches Lehr- und Nachschlagebuch für Hausfrauen und Köchinnen, unter besonderer Berücksichtigung der Anfängerinnen. Enthaltend: 2260 Original-Rezepte mit 400 praktischen Abbildungen und den jede Hausfrau besonders interessierenden reich illustrierten Abschnitt "Der Tee- oder Abendtisch".. 8°. 21 cm. 661 Seiten. Illustrierter Original-Pappband.

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Linsenmaier, Otto: Der Trollinger und seine Verwandten. Schriften zur Weingeschichte ; Nr. 92

Ges. für Geschichte d. Weines, Wiesbaden, 1988.

112 Seiten. Mit zahlreichen farbigen Abbildungen. 21 cm Originalbroschur. 19 cm

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Gutkind, Curt Sigmar: Das Buch der Tafelfreuden.

Aus allen Zeiten und Breiten gesammelt.
Hyperion, Leipzig, 1929.

Ca. 25 x 19,5 cm. 643 S. Mit 74 zum Teil farbigen Tafeln und 72 Abbild. im Text. Auswahl und Zusammenstellung der Bilder von Wilhelm Fraenger. Orig.-Leinenband.

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Schött Etiketten für Deutsche Weine, Süd Weine, Franz. Weine, Wermutweine. Spirituosen- & Fruchtsaft-Etiketten

Großdruckerei Schött, Rheydt, 1937.

(1937); (ca, 200 Bl.); mit jew. ca. 4 meist farbigen Weinetikettenmustern, teils mit Prägung; Querformat; Trennblatt mit Einriss, Einbandecken gestaucht, Kanten berieben und bestossen, kleinere Läsuren Schraubbinder 26 cm Befriedigend

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Allestein, Emma: Das beste bürgerliche Kochbuch vorzüglich für das Haus berechnet.

Hermann Kanitz Verlag, Gera, 1927.

Ein Handbuch für jede Hausfrau und Köchin, unentbehrlich für Anfängerinnen in der Kochkunst mit Speisefolgen für Gesellschaften, Produktentabelle, Erklärung der praktischen Ausdrücke und Fremdwörter, Anweisung zum Zerlegen des Fleisches, zum Serviettenbrechen, Tischdecken und einigen Regeln für Haushalt und Dienstboten.. 8°. 22 cm. 720 Seiten. Original-Leinenband mit goldgeprägtem Deckel- und Rückentitel.

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Jullien, A: Manuel du Simmelier ou Instruction practiquesur la maniere de soigner les vin; contenant la Theorie de la Degustation, de la Claficication, du Collage et de la Fermentation secondaire des Vins, les Moyens de prevenir leur Alteration et de les retablir

3. korrigierte und erweiterte Auflage. Colas und Huzard, Paris, 1822.

lorsqu`ils sont degeneres ou naturellement defectueux, de distinguer les Vins purs de Vins melanges, frelates ou artiificiels, etc.. XV/340 S. mit drei mehrfach gefalteten Kupfertafeln, Imterimsbroschur der Zeit (etwas berieben/2 Tafeln lose)---Verlag: Colas und Huzard Verlag: Colas und Huzard - Bitting 252/Vikar 471/Enthält u.a. eine Topographie aller bekannten Weinberge, Großhandel und Weinhändler -

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Fechner, G[ustav] Th[eodor] (Hrsg.): Das Hauslexikon. Vollständiges Handbuch praktischer Lebenskenntnisse für alle Stände.

Breitkopf & Härtel, Leipzig, 1834.

Ca. 22,5 x 13,5 cm. Je Band zwischen 860 und 993 Seiten. Mit zwei mehrfach gefalteten lithographischen Tafeln zum Thema Oefen und Brunnen und einigen Textholzschnitten. Pappbände der Zeit mit zwei farbigen Rückenschildern. 8 Bände.

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(Weinkunde - Anonym): Der vollkommene Weinwirth und Weinkellermeister, welcher praktisch lehret, wie man verfälschte Weine erkennen kann; wie den kranken Weinen zu helfen ist; wie man die Weine stark, klar und gesund erhalten könne; wie man den deutschen Weinen einige

2. Auflage. Joh. Andreas Kienreich Verlag, Grätz, 1791.

besondere Eigenschaften beibringen kann; verschiedene gute Arten von Weineinschlägen, und allerhand Arten von Eßig zu machen. Nebst einem Anhange, wie man die Keller und Fässer gut und gesund erhalten könne. 144 S./7 Bll, Pappband der Zeit (Vorsätze mit kleinen wurmgängen/Name auf Titel/Rücken eingerissen/unteres Kapital mit Fehlstelle)---Verlag: Joh. Andreas Kienreich Verlag Verlag: Joh. Andreas Kienreich Verlag - Schoene 4455/Beschreibt , wie kranke Weine und Biere behandelt werden (mehr anzeigen)

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La Revue Vinicole - Internationale: Revue Internationale des Vins, Vins de Liqueur et Apéritifs, Eaux-de-Vie et Liqueures, Cidres et Boissons de qualité - Volume 9, Numéro 86, Mars-Avril 1959

Publications Vinicoles Internationales, PVI, 1959.

98 S. mit vielen Abbildungen, kartoniert, quart, (Einband mit leichten Gebrauchsspuren)---Verlag: Publications Vinicoles Internationales (PVI) Verlag: Publications Vinicoles Internationales (PVI) - sonst gutes Exemplar / viersprachig: französisch, englisch, spanisch und deutsch -

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