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Riedl, Christine Charlotte: Lindauer Kochbuch für guten bürgerlichen und feineren Tisch eingerichtet, bestehend in zweitausend einhundert und fünfundechzig in langjähriger Praxis erprobten Rezepten, wornach Fleisch- und Fastenspeisen, Saucen, Compote, Creme, Sulzen, Kuchen, Torten

Joh. Thom. Stettner, Lindau, 1894.

und anderes Backwerk, Obstgeléen, Marmeladen, Gefrorenes, warme und kalte Getränke auf die beste und schmackhafteste Art zubereitet werden können. Nebst zuverlässigen Belehrungen über Einmachen des Obstes und der Gemüse, die verschiedenen Arten Zucker und Glasuren, Verzierungen der Schüsseln, Räuchern und Einpökeln, Ausbeinen, Dressieren, Spicken, Tranchireen u.s.w. und Speisezetteln für alle Jahreszeiten.. Ca. 20,5 x 13,5 cm. (2) S., IV S., 763 S., (15) Seiten. Mit 8 lithographierten (mehr anzeigen)

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Billich, Andre: Histoire d'un vignoble

Alsatia Colmar, Paris, 1940.

118 S., kartoniert, (Name auf Vorsatz/ unbeschnitten)---

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Klein, Udo: Handbuch für die Früchtezeit: Rezepte, Tips, Erfahrungen; mit Arbeitsanleitungen für Marmeladen, Konfitüren, Gelees, Entsaften, Einkochen, Einfrieren, Süss-Saures, Rumtopf, Aufgesetzte u. Obstweine. hrsg. von Norddt. Zucker-GmbH-u.-Co.-Kommanditges.

[Fotos: Udo Klein; H. Dörnemann]
Norddt. Zucker-GmbH-u.-Co.-Kommanditges. oJ [circa, Uelzen, 1988.

9. Aufl. 119 S.: zahlr. Ill. (farb.); 24 cm spiralgeheftet

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Müller, Karl (Hrsg.): Weinbau-Lexikon für Winzer, Weinhändler, Küfer und Gastwirte

Verlagsbuchhandlung Paul Parey, Berlin, 1930.

1015 S. mit 59 Bildnissen, 708 Textabbildungen und 8 Farbendrucktafeln, roter Halbledereinband mit Goldprägung, (Stempel auf Vorsatz/ Rücken etwas berieben/ Buchblock zwischen Seiten 224 und 225 durchgebrochen und gelöst/ Rückgelenk durchgebrochen)---

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Diriet, H: Reben und Wein. Vademecum eines guten Schweizer Weinkellers

Roth & Sauter Ltd., Lausanne,, 1945.

47 S. mit 16 Karten, davon eine ausklappbar, kartoniert mit Schutzumschlag, quart, (Name auf Vorsatz)---- Herausgegeben von Ernst Schaerer, Direktor des Hotel Baur au Lac, Zürich -

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Rittershaus, Emil: Am Rhein und beim Wein. Gedichte

Emil Strauß Verlag, Bonn, 1900.

95 S., original Leinen mit Goldschnitt (Name auf Titel)---Verlag: Emil Strauß Verlag Verlag: Emil Strauß Verlag

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Brogsitter, Walter: Der Rechtsschutz geographischer Herkunftsbezeichnungen von Weinen im deutschen und französischen Recht

Verlag Daniel Meininger, Neustadt an der Weinstraße., um, 1965.

178 S., kartoniert, (Name auf Titelseite)--- - aus der Reihe: Weinblatt-Bücherei, Band 33 -

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Clasen-Schmid, Mathilde: Die bürgerliche Küche.

Teutonia-Verlag, Leipzig, 1908.

Gesammelt und herausgegeben auf Grund langjähriger Erfahrung von Mathilde Clasen-Schmid. Begründerin und Herausgeberin zahlreicher Fach- und Familienzeitschriften.. 8°. 20 x 14 cm. 143 Seiten. Illustrierter Original-Leinenband.

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Nevalainen, Harri und Laura Kolbe: Havis Amanda: Mermaid`s delicacies

Otava, Helsinki, 1998.

94 S., 23cm Pappe

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Krützfeld, H: Rum - Sonne der glücklichen Inseln. Geschichte, Bilder und Geschichten aus der Welt des Rums.

H. H. Pott Nfgr, Flensburg, 1969.

(1.Auflage) 128 S., mit vielen, teils farb. Abbildungen und Karten, 27cm Leinen

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Bundesverband der Weinbautreibenden Österreichs (Hrsg.): Das österreichische Weinbuch

Verlag Austria Press, Wien,, um, 1975.

499 S. mit einigen Abb., Leinen (Name auf Vorsatz)---Verlag: Verlag Austria Press Verlag: Verlag Austria Press - sehr gutes Exemplar -

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Poupon, Pierre: Pensees d'un Degustateur

Dupin, Beaune, 1958.

131 S., Halbledereinband, (Name auf Vorsatz)---- gutes Exemplar / good condition / Text französisch / Eins von 2000 (GA 2250) nummerierten Exemplaren -

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A Tous les amis de la moselle et de ses bons vins: Q'un jour dinysos nous rassemble autour de sa table et nous presente la coupe dans laquelle il a reuni tous les grands vins de la terre

Bourg-Bourger, Luxemburg, 1955.

31 S., kartoniert, (Name auf Titelseite/ unbeschnitten)---Verlag: Bourg-Bourger Verlag: Bourg-Bourger

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Besser, Wilhelmine v: Die Musterküche.

W. Spemann, Stuttgart, 1912.

Ca. 24 x 16,5 cm. Mit 2.174 Rezepten. Orig.-Leinenband.

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Kippenberger, Susanne: Am Tisch: die kulinarische Bohème oder die Entdeckung der Lebenslust.

Berlin-Verl, Berlin, 2009.

253 S.: Ill.; 22 cm Pappe

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Poupon, Pierre: Vignes et Jours. Carnet d'un Bourguignon

Dupin, Beaune, 1963.

410 S., Halbledereinband, (Name auf Vorsatz)---Verlag: Dupin Verlag: Dupin - gutes Exemplar / good condition / Text französisch -

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Der Weinkenner: Monatsschrift für Weinkonsumenten. Rathgeber für Keller, Küche und Haus. 240 Jahrgänge in 10 Bänden

Der Weinkenner, Bln., 1898.

1922. Zusammen ca. 1200 S., einheitliche Leineneinbände mit aufgezogenen Rückentiteln (Name auf Vorsatz/Exlibris des Kunsthistorikers Hans Wolfgang Singer auf Vorsatz/Exlibris von dem deutschen Maler Franz Hein in jedem Band)---Verlag: Der Weinkenner Verlag: Der Weinkenner - alles Erschienene dieser seltenen Fachzeitung. Sie markiert die Anfänge einer neuen Spezies der Weinliteratur, die vor allem den interesierten Konsumenten anspricht, ohne ihn mit fachlich detaillierten Artikeln zu (mehr anzeigen)

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Pasteur, M.L: Etudes sur le vin, ses maladies causes qui less provoquent procedes nouveaux pour le conserver et pour le vieillir

2. Auflage. Librairie F. Savy, Paris, 1875.

VI/544 S. mit 32 gestochenen, meist farbig gedruckten Tafeln (davon einige mit Retusche) und 12 Textholzschnitten, Halbleder mit goldgeprägtem Rückentitel (Initial-Stempel auf Titel/Name auf Vorsatz/gering fleckig)---Verlag: Librairie F. Savy Verlag: Librairie F. Savy - Sparrow 160. Duveen 460. Weller 10967. Ferchl 396/2. Ausgabe des berühmten Werkes, in dem zum ersten Male die sog. Pasteurisierung dargestellt wird. French winemakers, troubled by the souring of wine, presented their problem (mehr anzeigen)

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