Beschreibung:

Ca. 25 x 19,5 cm. 643 S. Mit 74 zum Teil farbigen Tafeln und 72 Abbild. im Text. Auswahl und Zusammenstellung der Bilder von Wilhelm Fraenger. Orig.-Leinenband.

Bemerkung:

Vgl. Horn/Arndt 864; Walterspiel 237; Vgl. Schraemli/2000 Jahre gastr. Literatur 331: "Ein herrliches Lesebuch für den Feinschmecker". Aufzeichnungen aus dem "Haushaltsbuch des Venezianers Marco Falier", das Fastenessen in Roma-Travestere für Kaiser Karl V. im Jahr 1536; "Dinergebende Snobs" von W.M. Thackeray; Gespräche des Ersasmus von Rotterdam "Von Gasthäusern" u.v.a. Gutes Exemplar.