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OPAV (Hrsg.): Wallis

OPAV, Sitten, 1970.

24 S. mit zahlreichen schwarz-weiß Aufnahmen, kartoniert, (Name auf Titelseite)---Verlag: OPVA Verlag: OPVA - Mit Beiträgen von Bojen Olsommer, Maurice Zermasten, Henry Wuilloud, Maurice Choppez und Corina Bille über den Wein der Region Wallis in der Schweiz -

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Friebel, Carl: Der junge Koch : Leitfaden für die Ausbildung des Berufskochs; Fachrechnen : 80 Aufgaben aus der Praxis.

Fachbuchverl. Pfanneberg, Giessen, 1959.

9. Aufl. XX, 202 S. : Mit 57 Abb. u. 11 Übersichten ; 22cm Halbleinen

50.00 EUR

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OPAV (Hrsg.): Wallis

OPAV, Sitten, 1970.

24 S. mit zahlreichen schwarz-weiß Aufnahmen, kartoniert---Verlag: OPVA Verlag: OPVA - Mit Beiträgen von Bojen Olsommer, Maurice Zermasten, Henry Wuilloud, Maurice Choppez und Corina Bille über den Wein der Region Wallis in der Schweiz -

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Kübler, Maria Susanna: Das Hauswesen nach seinem ganzen Umfang dargestellt in Briefen an eine Freundin.

Verlag von J. Engelhorns Nachf, Stuttgart, 1912.

Mit Beigabe eines vollständigen Kochbuches. Mit Abbildungen und einer farbigen Tafel. Bearbeitet von Pauline Klaiber.. 8°. 20,5 x 14 cm. XVI, 686 Seiten, 1 Blatt. Illustrierter Original-Leinenband, klammergeheftet. Mit braunem Farbschnitt.

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Brunfaut, Eugen [Bearb.]: Kunstgemäße Garnierung von Schüsseln.

Verlag der Allgemeinen Fleischer-Zeitung Actien-Gesellschaft, Berlin, 1905.

Mit 36 farbigen Mustertafeln. Bearbeitet von Eugen Brunfaut, Küchenmeister und Lehrer der Kochkunst. Gemalt von Heinrich Susemihl, Kunstmaler.. Quer-Klein-8°. 17 x 22,5 cm. 90 Seiten. Original-Leinenband mit goldgeprägtem Deckeltitel.

35.00 EUR

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Prato, Katharina: Die Haushaltungskunde.

Verlagsbuchhandlung Styria, Graz und Wien, 1910.

Ein Leitfaden für Frauen und Mädchen aller Stände. In drei Abteilungen: 1. Anleitung zur Führung des Haushaltes, 2. Anleitung zu den häuslichen Geschäften, 3. Anleitung zur Führung der Wirtschaft auf dem Lande. Von Katharina Prato. Fortgeführt von deren Enkelin Viktorine v. Leitmaier.. 8°. 22 x 15 cm. XII, 192 Seiten, 1 Blatt, 190, 276 Seiten, 9 Blatt. Illustrierter Original-Leinenband.

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Apicius, Caelius und Eduard (Mitwirkender) Danneil: Altrömische Kochkunst in zehn Büchern. Bearb. u. ins Deutsche übers. von Eduard Danneil

Däweritz, Leipzig, 1911.

XV, 127 S.: mit 1 Titelb.; 23cm Pappe

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Gilles, Karl-Josef: Neuere Forschungen zum römischen Weinbau an Mosel und Rhein. Mit Beiträgen von Margarethe König, Friz Schumann, Stefanie Martin-Kilcher, Norbert Hanel. Schriftenreihe des Rheinischen Landesmuseums Trier ; Nr. 11 ERSTAUSGABE.

Rheinisches Landesmuseum, Trier, 1995.

108 Seiten ; Mit zahlreichen Schwarz-Weiß- Abbildungen ; 21 cm Originalbroschur.

19.50 EUR

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Schandri, Marie: Marie Schandri's berühmtes Regensburger Kochbuch.

Verlag von Alfred Coppenrath, Regensburg, 1906.

1953 Original-Kochrezepte auf Grund vierzigjähriger Erfahrung zunächst für die bürgerliche Küche herausgegeben von Auguste Eser, geb. Coppenrath. Mit Anhang: I. Die vollständige Fastenküche, oder praktische Anleitung zur Zubereitung von 330 Fastenspeisen. II. Die Einmachkunst.. 8°. 19,5 x 13 cm. VII, (2) 884 Seiten, [6] Blatt. Original-Leinenband. Goldgeprägter Rücken- und Deckeltitel. Der Anhang "Fastenküche" in der 19. Auflage, Regensburg (Alfred Coppenrath) 1888 von Anna Huber.

48.00 EUR

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Hahn, Mary: Illustriertes Kochbuch für die einfache und feine Küche.

Verlagsbuchhandlung M. Hahn, Wernigerode, 1925.

Ein unentbehrliches Lehr- und Nachschlagebuch für Hausfrauen und Köchinnen, unter besonderer Berücksichtigung der Anfängerinnen. Enthaltend: 2260 Original-Rezepte mit 400 praktischen Abbildungen und den jede Hausfrau besonders interessierenden reich illustrierten Abschnitt "Der Tee- oder Abendtisch".. 8°. 21,5 x 15,5 cm. 661 Seiten, 5 Blatt. Illustrierter Original-Leinenband mit grünem Kopffarbschnitt.

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Ko-Operatieve Wijnbouwers Vereniging van Zuid Afrika (Hrsg.): Der Winzer in Südafrika

Ko-Operatieve Wijnbouwers Vereniging van Zuid Afrika, Paarl, 1961.

40 S. mit zahlr. Abb., kartoniert---Verlag: Ko-Operatieve Wijnbouwers Vereniging van Zuid Afrika Verlag: Ko-Operatieve Wijnbouwers Vereniging van Zuid Afrika

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Dade, Prof. Dr. (Hrsg.): Die Weingüter Jordan, v. Bassermann-Jordan in Deidesheim, Forst, Ruppertsberg, Bad Dürkheim, Ungstein

3. Auflage,, Marholds Verlag, Halle a.S., 1936.

36 S. mit zahlreichen Abbildungen, kartoniert, quart, (leicht gebräunt/Name auf Titel)---- Sonderabdruck aus dem Kaiserwerk der Landwirtschaft, Die deutsche Landwirtschaft unter Kaiser Wilhelm II., mit Ergänzungen -

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Stockmann Rowntree Mackintosh GbmH, After Eight: After Eight: 36 Rezepte feiner englischer Art Eine exclusive Auswahl sämtlicher "Kaminrezepte"

Selbstverlag oJ, Hamburg, 1990.

39 Bl, 5 Trennkarten, 24 Rezeptkarten; 15x8cm Pappe

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Vincent, Jacques / Sapphire, Francesca: Guide 3 eme Millenaire. La Bourgogne, Val de Loire et ses environs. Tables de Qualite. Tables de Tradtion. Hotels - Auberges de Charme. Routes des Vins

Selbstverlag,, Paris),, 2010.

39 S., kartoniert, (Rücken mit kleinem Kennschildchen)---Verlag: Selbstverlag Verlag: Selbstverlag - gutes Exemplar / Text französisch u. englisch -

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Weber, Roger: Dieu benit le vin! (Douze lecons nouvelles sur la Bible

Les editions du scorpion, Paris, 1964.

221 S., kartoniert (Name auf Vorsatz/Einband gebräunt/unbeschnitten)---Verlag: Les editions du scorpion Verlag: Les editions du scorpion

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Leskoschek, Franz: Die Geschichte und Topographie des steirischen Weinbaues. Jahresbericht der Bundeshandelsakademie in Graz. Schuljahr 1934/35

Bundeshandelsakademie, Graz, 1935.

162 S. mit einigen Tafeln und Tabellen, kartoniert, (Name auf Titelseite)--- - Anhang mit Schulnachrichten vom Direktor / gutes Exemplar -

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Unterricht für ein junges Frauenzimmer, das Küche und Haushaltung selbst besorgen will.

Mit einem Kupfer.
Johann Adam Creutz, Magdeburg, 1792.

8°. 17 x 11 cm. XIIII, 631 Seiten, 1 eingebundenes, gefaltetes Kupfer. Original-Pappband der Zeit.

150.00 EUR

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Chaptal, (J. A. C., v. Chanteloup) / Rozier / Parmentier / Dussieux: Le Parfait Vigneron, ou Traité sur la Culture de la Vigne, avec L'Art de Faire les Vinaigres.

Crapart, Paris, 1811.

Le Parfait Vigneron, ou Traité sur la Culture de la Vigne, avec L'Art de Faire, D'Améliorer et de Conserver les Vins; suivi de L'Art de Faire les Vinaigres simples et Composés; Par MM L'Abbé Rozier, Chaptal, Parmentier et Dussieux: Ouvrage Enrichi de Wingt-Cinq Planches en Taille-Douce, Representant les diverses espèces de Vignes; et terminé par une Table analytique des matières, qui en facilite l'usage. S. 80-382 mit 19 Kupfertafeln von Hulk und einigen Tabellen, moderner Leinen-Einband (mehr anzeigen)

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Bechtel, Eugen: Das Einmachen, Einkochen, Eindünsten und Dörren der Früchte, Gemüse und Pilze, sowie die Bereitung von Fruchtsaft und Beerenobstwein : Für d. prakt. Gebrauch auf Grund langjähr. Erfahrungen. zs gest. v.

Ebner, Ulm, 1919.

Neue Aufl. VIII, 103 S. : M. zahlr. Abb. u. 2 Tafeln in Farbendruck ; 21cm Leinenrücken

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Graff-Höfgen, Gisela: Traubenmotive auf Gebrauchstextilien. Schriften zur Weingeschichte ; Nr. 88 ERSTAUSGABE.

Gesellschaft für Geschichte des Weines, Wiesbaden, 1988.

80 Seiten. Mit zahlreichen Schwarz-Weiß- Abbildungen. ; 21 cm Originalbroschur.

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