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Pröpper, Lovica von: Der Kaffee- und Theetisch.

Nebst Rezepten und Servierkarten.
Verlag von J. Engelhorn, Stuttgart, 1890.

8°. 15,5 x 11,5 cm. XI, 243 Seiten. Original-Leinenband mit goldgeprägtem Deckel- und Rückentitel.

180.00 EUR

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HEISS, Philipp: Die Bierbrauerei mit besonderer Berücksichtigung der Dickmaischbrauerei. Nebst einem Anhange enthaltend die im Braubetriebe gebräuchlichen Rohstoffe und deren Verwendung, sowie über neue Braumethoden und Essigfabrikation.

3. sehr verbesserte und vermehrte Auflage.
Lampart, Augsburg, 1860.

1 Bl., XVIII, 442 S. Mit Frontispiz in Tonlithographie u. 21 teils mehrfach gefaltete, lithographierte Tafeln. Leinen d. Zeit mit Rückenvergoldung (etwas berieben u. fleckig, vorderes Innengelenk gebrochen).

240.00 EUR

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Amelung, Leopoldine: Illustriertes Kochbuch enthaltend über 4000 erprobte, für gut bürgerliche Küche sowie für die feine Tafel passende Rezepte in alphabetischer Reihenfolge ausgewählt mit Berücksichtigung des Nahrungswertes und der Verdaulichkeit der Speisen.

Verlag von Otto Spamer, Leipzig, 1901.

Nebst praktischen Anweisungen für Hauswirtschaft, Küche und Keller, zahlreichen Speisezetteln, sowie einem ausführlichen Sachregister nach der Art der Speisen geordnet. Mit zahlreichen Abbildungen.. 8°. 21,5 x 15,5 cm. 3 Blatt, XLV Seiten, 1 Blatt, 575 Seiten. Illustrierter Original-Leinenband mit marmoriertem Rundumschnitt und Original-Schutzumschlag. Im illustrierten Original-Pappschuber.

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Köhler, Rosemarie (Mitwirkender): Falsches Schmalz und Wiesenwein : ein sächsisches Nachkriegskochbuch ; Rezepte, Erinnerungen und Zeitdokumente aus den Jahren 1945 - 49. Rosemarie Köhler

Buch-Verl. für die Frau, Leipzig, 2006.

152 S. : zahlr. Ill. ; 19 cm Pappe

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Lüers, Heinrich: Chemie des Brauwesens

Paul Parey, Bln., 1929.

VII/408 S., Leinen mit goldgeprägtem Titel (Name auf Titel)--- - gutes Exemplar/Pareys Bücherei für chemische Technologie. Herausgegeben von Prof.Dr. F. Hayduck in Berlin, 2. Band -

41.00 EUR

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Hahn, Mary: Praktisches Kochbuch : mit 1683 Originalrezepten und 81 teils farbigen Abbildungen im Text und auf 16 Tafeln. ; bearbeitet von Erika und Walter Bickel

Mary Hahns Kochbuchverlag, Berlin, 1968.

Neubearbeitung, 227-256. Auflage 525 Seiten : Illustrationen ; 22 cm Werkstoff

20.00 EUR

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Ruthe, Wilhelm: Der deutsche Wein. Kultur- und wirtschaftsgeschichtliche Betrachtungen

F. Bruckmann Verlag, München,, 1926.

176 S. mit 104 Abbildungen und Karten, goldgeprägter original Pappband--- - Pergamentimitat/mit einer 6-zeiligen Widmung des Autors auf Vorsatz, Wiesbaden 1927/sehr gutes Exemplar -

40.00 EUR

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Engel, Rene: Vade-Mecum de l'oenologue et du Buveur tres Pretieux

Maurice Ponsot, Paris, 1959.

466 S. mit zahlreichen Abb., Original Leinen mit goldgeprägtem Titel, (Name auf Vorsatz)---

45.00 EUR

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Lowe, Jason (Mitwirkender) und Deh-Ta (Mitwirkender) Hsiung: China kulinarisch entdecken. Fotogr. von Jason Lowe. Rezepte von Deh-Ta Hsiung und Nina Simmonds. [Übers.: Anne Görblich-Baier]

Ullmann, Potsdam, 2013.

Sonderausg. 295 S. : zahlr. Ill. ; 28 cm Pappe

30.00 EUR

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Sittler, Lucien: La Viticulture et le vin de colmar a travers les siecles

Editions Aksatia, Paris, 1956.

167 S. mit einigen Abb., kartoniert, (Name auf Vorsatz/ Umschlag fleckig)---

28.00 EUR

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Siloret, G: Le vin. Techniques modernes. Vendange, vinification, conservation, Legislation, vente

Hachette, Paris, 1963.

329 S., kartoniert (Name auf Vorsatz)--- - aus der Reihe Encyclopedie des connaissances agricoles -

22.00 EUR

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Qualtinger, Helmut, Siegfried Sommer und Herbert Heckmann: Die blauen Engerl. Eine Auslese aus der Geschichte des guten Tropfens von Professor Herbert Heckmann. Mit genußvollen Beobachtungen aus den Anbaugebieten von H. Qualtinger und S. Sommer.

Etcetera, München, 1983.

Illustriert von trinkfesten Künstlern Paul Flora, Janosch, Jan Lenica, G.H. Magnus, Luis Murschetz, Josef Oberberger, H.G. Rauch, Ronald Searle, J.J. Sempé und F.K. Waechter.. Musikalisch begleitet mit weinseliger Schrammelmusik aus der lieblichen alten Zeit und der spritzig trockenen Gegenwart. ERSTAUSGABE. Eins von 2000 Exemplaren.. Nicht paginierte Seiten. Mit zahlreichen farbigen Illustrationen. Originalleinen mit Original-Schutzumschlag. 33 cm

19.00 EUR

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Munkepunke (d. i . Meyer, Alfred Richard): Des Herrn Munke-Punkes Bowlen-Buch. Das Kidronsquellchen und andere Trinksame Übungen

Priber & Lammers, Berlin,, um, 1913.

1 Blatt, 31 Seiten, Original Pappeinband mit farbigen Illustrationen von R. Pfeiffer-Königsberg, (Name auf Vorsatz)---Verlag: Priber & Lammers Verlag: Priber & Lammers - Wilpert/ Gühring 857, 20/ Erste Ausgabe / Gutes Exemplar -

200.00 EUR

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MÜLLER, Johannes: Der Tabak in geschichtlicher, botanischer, chemischer, medicinischer und diätischer Hinsicht.

Gebr. Daams, Emmerich, 1842.

VI S., 1 Bl., 151 S. Interimshalbleinen d. Zeit.

180.00 EUR

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Freedman, Paul H. (Herausgeber): Essen : eine Kulturgeschichte des Geschmacks. Aus dem Englischenvon Barbara Häusler u.a. Deutsche ERSTAUSGABE.

Primus-Verl, Darmstadt, 2007.

368 Seiten. Mit zahlreichen farbigen Abbildungen. 27 cm Originalpappband mit Original-Schutzumschlag.

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Heckmann, Adolf: Neues grosses Konditoreibuch.

Bertelsmann, Gütersloh, 1950.

2. Aufl. 534 S. : 1210 Rezepte mit 877 Abb. u. 6 mehrfarb. Taf. ; 30cm Leinen

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Spitzer, Christa: Grossmutters friesische Landküche. 98 traditionelle Rezepte neu entdeckt.

Umschau, Neustadt an der Weinstraße, 2005.

127 S. mit zahlreichen Abbildungen; 25 cm; gebunden, illustrierter Orig.-Pappband,

20.00 EUR

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Lange, Curt: Handbuch für das Hotel- und Gaststätten-Gewerbe : Lehr- und Nachschlage-Buch für Meister, Gehilfen und Lehrlinge. Illustrierte Handwerker-Bibliothek ; Bd. 21 ERSTAUSGABE.

Moritz - [Leipzig] : [F. Wagner], Stuttgart, 1936.

198 Seiten. Mit mehr als 200 Abbildungen und einer farbigen Beilage. Originalleinen. 23cm

28.00 EUR

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Schweiz: Les Vignobles Suisses. Weinkarte der Schweiz

Office de propagande pourl les produits de l'agriculture suisse, Zürich, 1954.

1 mehrfach gefaltete, farbige Weinkarte, 63,6 cm x 45,5 cm---Verlag: Office de propagande pourl les produits de l'agriculture sui Verlag: Office de propagande pourl les produits de l'agriculture sui - Text französisch -

30.00 EUR

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Kühlmann-Redwitz, Anna von: Tafel-Freuden. 700 ausgewählte Rezepte der internationalen feinen Küche. Erste Ausgabe.

Ackermann, München, 1905.

356 S., 8 S. Reklame. S. m. Rotschnitt. OLeinen. 21x16 cm.

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