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Georg, Carl: Verzeichnis der Litteratur [Literatur] über Speise und Trank bis zum Jahre 1887.

Nachdruck der Ausgabe Hannover, Klindworth 1888.
Zentralantiquariat, Leipzig, 1974.

[4], 131 S. Original-Leinenband mit privatem Rückentitel (dieser gebräunt u. abgegriffen).

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Vicenzino, Cettina: Sizilien in meiner Küche.

DK [2019], München, _.

239 Seiten : Illustrationen ; 26 cm, 1000 g Top Zustand, Festeinband, gebundene Ausgabe, Hardcover/Pappeinband, Exemplar in gutem Erhaltungszustand

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Stolle-Unterweger, Rose: Neuestes allgemeines Kochbuch für jedermann. Sechste zeitgemäß ergänzte Auflage. Mit Abbildungen im Text und auf farbigen Tafeln.

Wilhelm Möller, Oranienburg, 1924.

4 Blatt und 402 Seiten sowie 3 Blatt Verlagsanzeigen. Illustrierte orig. Halbleinwand (berieben und bestoßen, die Vorsatzpapiere leicht stockfleckig, sonst gutes und sauberes Exemplar). Gr.-8°.

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Rozières, Babette de und Silvia Rehder: Die kreolische Küche : 160 exotische Rezepte. Babette de Rozières. Fotos Akiko Ida & Pierre Javelle. [Übers.: Helmut Ertl. Red.: Silvia Rehder]

Christian-Verl, München, 2007.

359 S. : zahlr. Ill. ; 26 cm Englisch Broschur, Softcover/Paperback, Exemplar in sehr gutem Erhaltungszustand

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Schlemm, Gregor S: Der Spion, der aus der Küche kam - Kulinarische Satiren und Geschichten,

Edition Gourmet, Grünwald, 1986.

gr.8°, 159 S. mit s/w-Illustrationen, weißer original Leineneinband (Hardcover) mit silberner Deckel- und Rückenbeschriftung, original Schutzumschlag,

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Gollmer, Richard (Hrsg.): Universal-Lexikon der Kochkunst.

Verlagsbuchhandlung J.J. Weber, Leipzig, 1913.

1. Band A-K; 2. Band L-Z; 3. (Ergänzungs-)Band: Die vornehme Gastlichkeit der Neuzeit. Ein Handbuch der modernen Geselligkeit, Tafeldekoration und Kücheneinrichtung.. Gross-8°. XLIII S., 19 Bll. Küchenkalender, 657, 1 S.; 2 Bll., 694 S., 1 Bl., mit 473 Textabbildungen, 12 Tafeln (davon 2 schwarzweiße, 8 chromoglithogr. und 2 Tafeln in Dreifarbendruck); IX, 260 S., 1 Bl. mit 392 Textabb. u. 12 montierten Menükarten (teils farbig). Original-Halbleinenbände mit farbigen Vorsätzen u. (mehr anzeigen)

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Hauß, Johann C: Versuch über die Rumfordsche Suppe und deren allgemeinere Einführung, besonders in kleinen Städten und auf dem platten Lande

Hahn, Hannover, 1806.

Hannover ; Hahn ; 1806 ; XX, 126 Seiten, XXIII, XVII, VIII S., [6] gefaltete Blätter gebundene Ausgabe, Pappband der Zeit, Exemplar in gutem Erhaltungszustand

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Schandri, Marie und Auguste Eser: Marie Schandri's berühmtes Regensburger Kochbuch. Wohlfeile Ausgabe. Über 1981 Original-Kochrezepte auf Grund vierzigjähriger Erfahrung zunächst für die bürgerliche Küche. gänzlich umgearb. u. hrsg. von Auguste Eser [geb. Coppenrath]; Mit Anh.

A. Coppenrath, Regensburg, 1909.

: Die vollständ. Fastenküche oder prakt. Anl. zur Zubereitung von Fastenspeisen : II. Einmachkunst 52. einzig rechtmäß., illustrierte. u. verm. Auflage. VIII, 883 S. ; 8°, Schrift: Fraktur / Altdeutsche Schrift. roter illustrierter Kaliko - Einband, Lw., gebundene Ausgabe, Seiten alters- und papierbedingt gebräunt, sonst guter Zustand

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Kochkunst - KLEIN, C. F: Die Küche. Vollständiges praktisches Handbuch der Kochkunst. Enthaltend: 2095 der neuesten, besten Kochvorschriften, auf deutsche, französische und englische Art in 68 Abschnitten.

Verlag von J. G. Wirth Sohn, Mainz, 1850.

Mit Einleitung über die zweckmäßigste Einrichtung der Küche und Speisekammer, genauer Angabe des Spickens, Dressiren des Geflügels, Tranchiren, Einlassen der Schüsseln, Serviren der verschiedenen Speisen auf obige drei Arten, nebst Musterspeisezettel, gründliche Unterweisung in der Verfertigung der kleinen Backereien, Torten, Gefrorenem, kalten und warmen Getränken, Einmachen der verschiedenen Früchte und Gemüse ec. mit besonderer Berücksichtigung der in Blechbüchsen aufbewahrten (mehr anzeigen)

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Maurice Zermatten: Un soir l'âme du vin - Baudelaire et le vin

Roth & Sauter, Lausanne, Au Verseau, 1976.

Illustr. O.-SU. + Bauchbinde Leinen Neuwertig

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PETERSEN, J(ohann) W(ilhelm): Geschichte der deutschen Nationalneigung zum Trunke. Wortgetreu nach der Ausgabe von 1782. -

J. Scheible, Stgt, 1856.

144; 16 Ss. 12°. Br. mit Rücken- u. Deckeltitel (min. angestaubt, Kanten tls. etw. geblichen).

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A Propos Culina.

Beiträge zur Kulturgeschichte des Essens und Trinkens.
Eigenverlag, Herausgeber René Simmen, 1993.

Gr.-8°. 24, 24, 32, 32 SS. Illustrierte Umschläge. + Wichtig: Für unsere Kunden in der EU erfolgt der Versand alle 14 Tage verzollt ab Deutschland / Postbank-Konto in Deutschland vorhanden +, 2420D 4 Hefte

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brillat- Savarin: Physiologie du gout. Nouvelle edition publiee d'apres l'edition Originale

Belley, Gustave Adam, 1948.

Hartkarton / Halbleder Sehr gut

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Gehren, Wilhelmine von: Grosses illustriertes Haus- und Wirtschaftsbuch. Ein hauswirtschaftliches Nachschlagebuch zugleich ein Ratgeber für eine vernunftgemäße Ernährung des Menschen auf Grundlage der neuesten wissenschaftlichen und praktischen Erfahrungen.

Georg Meyer, Leipzig, 1904.

n Mit 224 Text-Illustrationen und 20 farbigen Tafeln nebst einem Anhang zur Eintragung für Kochrezepte.. VIII, 794 S., 9 (statt 38) leere Blatt zur Eintragung von Kochrezepten. Neuere schlichte Leinwand (ein paar Blatt mit alt unterlegten Einrissen, ein paar Blatt mit Randläsuren und Einrissen, im Ganzen aber noch recht ordentliches Exemplar). Gr.-8°.

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Maritheres Marschall (Dorothea Grünenberg/Greinenberg): Hommericher Küchenbuch

Hommerich, Paul Eckhart Verlag (Collispress), 1965.

Karton-Einband Tadellos

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Alfred Richard Meyer: Munkepunkes Kleiner Appetit-Almanach.

Lübeck, Gustav Weiland Nachfahren, 1952.

Erstausgabe Broschiertes Heft Sehr Ordentlich

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Weber, Johann Jacob: Universal-Lexikon der Kochkunst. Wörterbuch aller in der bürgerlichen und feinen Küche und Backkunst vorkommenden Speisen und Getränke, ihre Naturgeschiche, Zubereitung, Hygiene und Verfälschung. - 2 Bände (komplett)

J. J. Weber. 1878, Leipzig, 1878.

2 Bände. 4°. Mit chromolithogr. Frontispiz. XXXV S., 13 Bl., 632 S.; 2 Bl., 696 S. gebundene Ausgabe, Halbleder, Lederrücken berieben und Gelenke etwas angerissen, Seiten alters- und papierbedingt gebräunt, etwas stockfleckig, sonst guter Zustand

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Wolf, Johann Christoph: Neues Leipziger Koch-Buch, oder gründliche Anweisung, wie ein angehender Koch oder Köchin alle vorkommende Speisen, wie auch allerley Backwerk nach dem besten und neuesten Gout zubereiten: ingleichen wie eine Herrschaftliche Tafel des zweyten und

Böhme, Frankfurt; Leipzig, 1800.

dritten Ranges regelmäßig servviert werden soll, sowohl sowohl zu Herrschaftlichen, als Bürgerlichen Gebrauch eingerichtet von Johann Christ. Wolf Nebst beygef. allzeit fertigrechnenden Köchin (1800) Johann Christ. Wolf Neue verb. u. verm. Aufl. 480, 40 S , 8" mit 4 Kupfern gebundene Ausgabe, Halbleder, Pappband berieben, sonst Exemplar in gutem Erhaltungszustand

380.00 EUR

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BRUNFAUT, G. u.a. (Hrsg.): Die Küche. Wochenschrift des Verbandes deutscher Köche. 26. Juli 1896. XV. Jahrgang No. 30

Gebr. Mann, Berlin, 1896.

4°. 28 x 20,6 cm. S. 234 - 2240 Broschur fehlt!

28.00 EUR

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Daehne, Paul: Der Holzbauch. Eine faßzinierende Faß-Fibel für fröhliche Gesellen. Mit mehr als 333 Abb.

W. Vobach & Co, Berlin u. Leipzig, 1930.

XII und 376 Seiten. Orig. Leinwand (Einband etwas angestaubt und gering bestoßen, sonst gutes und sauberes Exemplar). 8°.

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