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Graff-Höfgen, Gisela: Traubenmotive auf Gebrauchstextilien. Schriften zur Weingeschichte ; Nr. 88 ERSTAUSGABE.

Gesellschaft für Geschichte des Weines, Wiesbaden, 1988.

80 Seiten. Mit zahlreichen Schwarz-Weiß- Abbildungen. ; 21 cm Originalbroschur.

19.00 EUR

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Gilles, Karl-Josef: Neuere Forschungen zum römischen Weinbau an Mosel und Rhein. Mit Beiträgen von Margarethe König, Friz Schumann, Stefanie Martin-Kilcher, Norbert Hanel. Schriftenreihe des Rheinischen Landesmuseums Trier ; Nr. 11 ERSTAUSGABE.

Rheinisches Landesmuseum, Trier, 1995.

108 Seiten ; Mit zahlreichen Schwarz-Weiß- Abbildungen ; 21 cm Originalbroschur.

19.50 EUR

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Bodeit, Gerhard und Volker Wendt: Brevier fürs Essen Trinken und Gastmahlen sowie für manche kulinarische Stunde. Ledereinband. Aus nah und fern sammelte Gerhard Bodeit Sprüche, die von Volker Wendt heiter illustriert und im Verlag für die Frau handkoloriert wurden.

Drillingsband , 3 Bände in 1 als Leporello gearbeitet. 1. Auflage.
Verlag für die Frau, Leipzig, 1981.

Mit Illustrationen von Volker Wendt, im Verlag für die Frau handkoloriert., 3 Bände a' 56 Seiten., Kl.-8°. weinrotes goldgeprägtes OLeder im OPappschuber.,

32.00 EUR

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Bernuth, Jörg: Der Jenaer Weinbau : ein Beitrag zur historischen Hauptperiode des Weinbaus im Jenauer Saaletal. Herausgegeben von der Gesellschaft für Geschichte des Weines e.V. / Schriften zur Weingeschichte ; Nr. 85 ERSTAUSGABE.

Gesellschaft für Geschichte des Weines, Wiesbaden, 1988.

63 Seiten ; 21 cm Originalbroschur.

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Universal-Lexikon der Kochkunst. 2 Bände. Ohne Ergänzungsband. 5., verbesserte Auflage.,, 2 Bände.,

Verlag J.J. Weber, Leipzig, 1893.

Mit Illustrationen., 1. Band: A - K, XXXV + Anlagen + 644 Seiten. Band 2: L - Z, 682 Seiten + Nachträge. Die Einbände sind berieben, die Kapitale leicht angeplatzt, das Papier ist altersbedingt gilb, sonst gutes Exemplar. Ohne Ergänzungsband. 4°. illustriertes OHalbleder mit Lederecken.,

100.00 EUR

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Roberts, Sophie: Praktisches Koch- und Wirthschaftsbuch für bürgerliche und feine Haushaltung.

Verlag Julius Hoffmann ohne Jahr, Stuttgart, 1900.

Gründliche Anleitung zur Bereitung der verschiedenartigsten Speisen und Getränke, zum Einmachen nebst Küchenkalender für das ganze Jahr und einen Anhang Hauswirthschaftlicher Theil.. 652 Seiten., Gr.-8°. illustrierte OLeinwand.,

77.00 EUR

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Carl, J: Marzipan-Blumen. Für den Selbstunterricht bearbeitet von J. Carl. 2., vermehrte Auflage.,

Verlag N. Besselich ohne Jahr, Trier, 1930.

Mit Abbildungen auf Tafeln., 32 Seiten., 8°. grüne OLeinwand.,

42.00 EUR

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Ohl, Rudolf: Wein und Wehr. Mit Tuschzeichnungen von Waltraut Geiger. Gesellschaft für Geschichte des Weines e.V. / Schriften zur Weingeschichte ; Nr. 83 ERSTAUSGABE.

Gesellschaft für Geschichte des Weines, Wiesbaden, 1987.

90 Seiten ; 21 cm Originalbroschur.

18.00 EUR

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Linsenmaier, Otto: Der Trollinger und seine Verwandten. Schriften zur Weingeschichte ; Nr. 92

Ges. für Geschichte d. Weines, Wiesbaden, 1988.

112 Seiten. Mit zahlreichen farbigen Abbildungen. 21 cm Originalbroschur. 19 cm

16.00 EUR

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Denkschrift zum 50Jährigen Bestehen des Internationalen Genfer Verbandes. Denkschrift zur Feier des 50Jährigen Bestehens des Internationalen Genfer-Verbandes der Hotel- und Restaurant-Angestellten. Gegründet 1877 in Genf. 1877 bis 1929.

, _.

En Souvenir du Cinquantenaire De L'Association Intern. Genevoise 1877-1929. Herausgegeben vom Zentralkomitee in Zürich im September 1927.. Mit zahlreichen Abbildungen., IV, 212 Seiten + Werbung., 4°. illustrierte OBroschur.,

42.00 EUR

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Allestein, Emma: Das beste bürgerliche Kochbuch vorzüglich für das Haus berechnet. Ein Handbuch für jede Hausfrau und Köchin, unentbehrlich für Anfängerinnen in der Kochkunst. Nebst Speisekalender auf alle Tage und Produkttabelle für alle Monate. 21.

vermehrte und verbesserte Auflage .
Verlag von Hermann Kanitz, Gera, 1901.

Mit Abbildungen., XXXVIII+ 625 Seiten., 8°. illustrierte OLeinwand.,

50.00 EUR

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Brunschwig, Hieronymus: Liber de arte Distil landi de Compositis. Das buch der waren kunst zu distillieren. Unveränderter fotomechanischer Nachdruck der Originalausgabe 1512.

Zentralantiquariat der Deutschen Demokratischen Republik, Leipzig, 1972.

Mit Abbildungen., 344 + 6 Seiten., 4°. graue OLeinwand.,

685.00 EUR

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Duch, Karl: Handlexikon der Kochkunst. Speisen, fremdsprachige Speisenbezeichnungen, Zubereitung der Speisen. Lizenzausgabe.,

Fachbuchverlag, Leipzig, 1966.

Mit 8 Bildern und über 6000 Kochvorschriften., 876 Seiten., 8°. graue illustrierte OLeinwand

22.00 EUR

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Pries, Johannes: Grosse Servierkunde. 5., vollständig NEU BEARBEITETE Auflage.

Gerber, München, 1978.

362 Seiten. Mit zahlreichen Schwarz-Weiß- Abbildungen. Originalpappband. 22cm

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Jungius, L. F: Allgemeines deutsches Kochbuch für mittlere und kleinere Haushaltungen. Eine leicht verständliche Anweisung über die Zubereitung aller Speisen der einfachen Küche, zum Gebrauch für Hausfrauen und Köchinnen

Morin, Berlin, 1843.

XLVII, 528 S.; 2., vermehrte u. verbesserte Aufl.; Titelblatt fleckig, Papier mässig fleckig, gelegentliche Eselsohren, untere Blattkanten mit Haftspuren u. kl. Fehlstelllen; professioneller unikater Handeinband in Halbleinen, mit Leinenecken und Rückentitel in Gold Halbleinen 17,2 cm Gut

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Schreger, S: Die Kakao-, Schokoladen- und Zuckerwarenfabrikation im Groß- und Kleinbetrieb.

Heinrich Killinger Verlag ohne Jahr, Nordhausen, 1920.

Mit 74 Abbildungen., 130 Seiten., 8°. illustrierte OPappe.,

37.00 EUR

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Neumann, Rosalia: Die wirtschaftliche und geschickte Wiener Köchin

Dirnböck, Wien, 1873.

(vermutl. 5., gänzlich umgearbeitete und sehr vermehrte Aufl. 1873); XXXII, 254 (vom 256) S.; Titelei u. letztes Bl. des Registers fehlen, Papier nachgedunkelt, einige im Randbereich professionell reparierte Bll., schöner Privateinband späterer Zeit; überaus selten Halbleinen 19,1 cm Gut

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Numan, H: Chocolatier (Holzschnitt, Woodcut, Houdsnede)

, _.

ca. 1790; ca. 17 x 11cm; Hondert twee en twintigste Tafereel/Tafel 122, S. 54 aus einem frühen niederländischen Kinderbuch, zeigt den Chocolatier/Konditor bei der Arbeit in der Küche hinter dem Verkaufsraum, darunter 3 Verse in Niederländisch: 'Chocolaad is lekker drinken, Vor den ouderdom en jeugd,...', Name des Künstlers am unteren rechten Bildrand; mit Passepartout gerahmt in goldfarbenen Leisten Holzschnitt Sehr gut

128.00 EUR

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Feher, Julius (Hg.): Der Gourmet. Zusammenstellung erprobter Rezepte für Wild, Geflügel, Gemüse und Früchte.

Vereinigte Kunstanstalten J. Bargou Söhne Nachf, Berlin, Selbstverlag (Druck, 1914.

5 Bll., 420 S., 8 Bll. 8°. Mit farbigem Frontispiz sowie zahlr. Abbildungen auf Tafeln und im Text.

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URBAIN-DUBOIS: Cuisine Artistique - Etudes de l'Ecole Moderne.

Libraire E. Dentu, Paris, 1882.

4° ( ca.30.5 x 24 cm). VII,303; 427 S.. Halbleder der Zeit mit goldgeprägtem Rückentitel. ********UNSERE WEIHNACHTSAKTION********* In 2 Bänden - Deux volumes.

429.75 EUR

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