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M. B. B. (Marie Bondy-Bondrop): Die kultivierte Küche. 572 erprobte Rezepte.

Julius Kittl, Mährisch-Ostrau, 1922.

Original-Halbleineneinband mit Titel auf Deckel und Rücken. Einband mit Gebrauchsspuren, Ecken und Kanten beschabt, Klammerheftung angerostet, 351 Seiten mit 572 Rezepten, 8°.

55.00 EUR

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Seeheim-Jugenheim

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Mary Hahn: Praktisches Kochbuch für die bürgerliche Küche.

Mary Hahn's Kochbuch-Verlag, 13. Auflage, 193?, Berlin-Steglitz, _.

Illustr. O-Ganzleineneinband, Einband wenige Gebrauchsspuren, 445 Seiten mit 232 Abbildungen sowie 12 teils farbigen Tafeln und dem reich illustrierten Abschnitt "Der Tee- oder Abendtisch" und einem Anhang "Eintopfgerichte", 8°.

40.00 EUR

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Davidis-Holle, Henriette: Praktisches Kochbuch für die einfache und feinere Küche Unter besonderer Berücksichtigung der Anfängerinnen und angehenden Hausfrauen

Leipzig, Verlag von Velhagen und Klasing, Bielefeld, 1931.

59. Auflage 692 Seiten , 22 cm, Leinen

29.95 EUR

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Großräschen

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Stoll, Gabriele: La Verveine.

Diva, Glückstee & Gewürzwunder.
Gourvereine, Hohberg, 2009.

22,5 x 22,5 cm. 127 S. mit zahlr. farb. Ill. Illustrierter Pappband (Hardcover).

52.00 EUR

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Rumford, Graf Benj. (Thompson) von: Kleine Schriften politischen, okonomischen und philosophischen Inhalts (in 4 Bänden) nach der zweyten vermehrten Ausgabe aus dem Englischen übersetzt, und mit Beilagen bereichert, 4 Bände in 6 Bänden KOMPLETT

Verlag der Industrie-Comptoirs, 1797, Weimar, 1805.

mit einem gestochenen Portrait des Autors, einer gestochenen Titel-Vignette und zahlreichen weiteren Vignetten im Text und insgesamt 37 überwiegend mehrfach gefalteten Kupfertafeln und zahlreichen Tabellen; Band 1: Über Armenanstalten (in München), Beköstigung der Armen, über Kamin-Feuerherde: XX, 484 Seiten und einem umfangreichen Anhang mit Beylagen, Formulare und Tabellen über das Münchner Anwesen, Band 2/1: Über Behandlung der Feuerhitze und über Holzsparung: 209 Seiten, Band 2/2: (mehr anzeigen)

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Etzlstorfer, Hannes: Kuchenkunst und Tafel Kultur Kulinarische Zeugnisse aus der Osterreichischen Nationalbibliothek

Christian Brandstätter, Wien, 2006.

430 S. 25,5 cm. Zustand: Gut, eher ungelesen (Innen); Einband (Außen) hat gering Gebrauchsspuren; Schnitt unten etwas angestaubt; Buchrücken gering schief gelagert; Vorderdeckel ist unten gering gebogen; Laminierung könnte sich an einigen Stellen lösen;

20.49 EUR

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Guyer, Eduard: Das Hotelwesen der Gegenwart, 2. durchgesehene und erweiterte Auflage,

Verlag von Orell Füssli, Zürich, 1885.

Mit 73 in den Text gedruckten Original-Plänen, 361 Seiten, 1 Bl., blaues O Ln mit goldenem Rückentitel

105.00 EUR

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Teubner, Christian: Food, die ganze Welt der Lebensmittel ; Alexandra Cappel ...], Teubner-Edition 1. Auflage

Gräfe und Unzer, München, 2001.

mit sehr zahlreichen und herrlichen Fotos, 335 Seiten, 28x37, weißer farbig illustrierter OU graues OLn in farbig illustriertem Originalschuber

30.00 EUR

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Ursell, Amanda: Healing food : die Heilkräfte unserer Lebensmittel entdecken, [Übers. Ute Galter und Alwine H. Schuler] DEA,

Dorling Kindersley, London , New York , München [i.e. Starnberg] , Syd, 2000.

mit zahlreichen Abbildungen, 256 Seiten, 20x30, oranger OU, oranger OPp

48.00 EUR

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Ternes, Waldemar [Hrsg.] ; Dongowski, Gerhard: Lexikon der Lebensmittel und der Lebensmittelchemie

Wiss. Verl.-Ges, Stuttgart, 2005.

X, 2134 S. : Ill., graph. Darst. 25 cm. Zustand: Gut bis Sehr Gut gering gebräunt (Innen); Einband (Außen) hat geringe bis leichte Gebrauchsspuren; Außenecke des Buchs sind min. bis gering bestoßen; Unterer Vorderdeckel Rand ist gering bestoßen; Buchrücken oben u. unten gering uneben-knickspurig; Schutzumschlag fehlt, oder es gibt keinen;

63.36 EUR

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Rumpolt, Marx (Verfasser): Ein new Kochbuch : das ist ein grundtliche Beschreibung wie man recht und wol, nicht allein von vierfüssigen, heymischen und wilden Thieren, sondern auch von mancherley Vögel und Federwildpret, darzu von allem grünen und dürren Fischwerck, allerley

Heimeran Verlag, München, 1976.

Speiss ... kochen und zubereiten solle ... Neudruck [der Ausgabe] Frankfurt am Main, Feyerabendt, 1581 / hrsg. und mit einem Nachwort versehen von Manfred Lemmer,. Mit Illustrationen, 41, CC, 17 Seiten, 4°, heller OPp im gestempelten und nummerierten Originalpackpapier

240.00 EUR

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Bowlen und Pünsche: Bowlen und Pünsche zum Manöver- und Feldgebrauch der deutschen Armee. Ein Rezeptbüchlein zur Bereitung von allerlei stärkenden Getränken, gesammelt aus den Kursen der Feldartillerie-Schießschule zu Jüterbog. Mit einem Anhange gastronomischen Inhalts,

J. J. Weber, o. J, Leipzig, 1900.

Mit einigen, dekorativen Textillustrationen (z. B. Glas Champagner-Sour), VIII, 204 Seiten, 6 Bl. 8°, illustriertes goldgeprägtes O Ln (Jugendstil)

425.00 EUR

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Weber, J. M. Erich: Konditors Rat und Hilfe in Theorie und Praxis. Ein Handbuch mit unbezahlbaren Fachschätzen für Manchen der Konditor ist und es werden will, 1. Auflage,

J. M. Erich Weber, o. J, Dresden, 1920.

Mit Frontispiz, 176 Seiten, 8°, grauer OPp mit Rückentitel

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Die Kunst im Fleischerhandwerk, Ein Lehrbuch über die Anfertigung dekorativer Arbeiten und die rationelle Rouladenfabrikation, Herausgegeben unter Mitarbeit von Heinrich Bohlender, Leiter der Praktischen Fleischer-Kunstfachschule Berlin, Walter

C. A. Weller, Berlin, 1932.

Dobbertin, Leiter der Fleischer-Kunstfachschule Hamburg, WIlhelm Spröde, Magdeburg, mit einem Vorwort von Otto Ahlert, Obermeister und Sachverständiger, Berlin,. 48 farbige Tafeln nach photographischen Aufnahmen in natürlichen Farben von Julius Hollos, 32 Doppeltontafeln und 96 Textill., XII, 88 Textseiten, 80 Bll. Tafeln, Kopffarbschnitt 4°, grünes, goldgeprägtes, ill. OLn. mit Rückentitel

58.00 EUR

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Hagger, Conrad: Neues Salzburgisches Koch-Buch (in 2 Bänden und einem Kommentarband)), REPRINT der Ausgabe von1719 in 2 Bänden mit einem broschierten Kommentarband,

Heimeran Verlag, München, 1977.

Mit über 300 Abbildungen auf Tafeln und insgesamt über 1500 Seiten, 8°, braunes OLdr mit blauem Rückenschild im OSchuber

385.00 EUR

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Kochkunst: Kochkunst und Tafelwesen, moderne illustrierte Zeitschrift für Hotels, Restaurationen und herrschaftliche Haushaltungen, 10.Jahrgang in 24 Heften

Internationaler Verband der Köche, Frankfurt am Main, 1908.

mit zahlreichen Abbildungen 382, VI Seiten (Inhaltsverzeichnis) 18x26, blaues illustriertes und goldgeprägtes O Ln,

175.00 EUR

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Pomet, Peter: Der aufrichtige Materialist und Specerey-Händler. Dokumente zur Geschichte von Naturwissenschaft, Medizin und Technik ; Bd. 11 Neudr. [d. Ausg.] Leipzig, Gleditsch u. Weidmann, 1717 / Bd.-Hrsg.: Hans-Joachim Poeckern.

Mit eeinem Nachwort von Hannsgeorg Löhr,
VCH, Weinheim, 1987.

Mit Illustrationen, 571 Seiten in getrennter Zählung, 4°, helles illustriertes OHpgmt im illustrierten OSchuber

39.00 EUR

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Pieszczek, Ernst und Dr.W. Ziegelmayer: Die Feldküchengerichte nach dem Original-Feldkochbuch des OKW 1941. Kräftige, sättigende Gerichte auf Feldküchenart für die Heimat, 2. Auflage,

Alfred H. Linde Verlag, o. J, Berlin, 1940.

102 Seiten, 8°, grün-braun gemusterter OU, helle OBrosch

195.00 EUR

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Natalie, Lumpp und Ungerer Tomi: Wein und mehr... Illustriert von Tomi Ungerer, 1. Auflage,

Baden-Verlag, Gutach, 2000.

Mit Abbildungen, 128 Seiten, 8°, rot illustrierter OU, roter OPp

19.00 EUR

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