Beschreibung:

Ferner Suppen und Gerichte für die Krankenküche. Mit einem Anhange: Anordnungen bei kleineren und größeren Gesellschaften, sowie einen Küchenzettel für alle Zeiten des Jahres.. 660 S. 21,5 cm. HLn. m. VDeckelillustr.

Bemerkung:

Neuzeitlich bearbeitet von Carl Schneider. Redigiert von Rudolf Oster. - Henriette Davidis (1801-1876), Hauswirtschaftslehrerin und Gouvernante, vor allem für ihr einflussreiches erstmals 1845 erschienene "Praktische Kochbuch" bekannt. - Deckel und Schnitt etwas fleckig; Vorsätze mäßig stockfleckig, Papier leicht gebräunt, 5 Bll. m. Eckknick. Ordentliches Exemplar