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Friebel, Carl: Die kalte Küche.

Heinrich Killinger Verlagsgesellschaft, Nordhausen am Harz, 1933.

Handbuch für modernes Anrichten; Auslösen und Ausbeinen von Schlachtfleisch, praktisches Zerlegen von Fischen, Wild und Geflügel. Mit 273 größtenteils in Werdegängen gezeichneten Abbildungen im Text und 20 mehrfarbigen Tafeln.. 4°. 26 x 19 cm. XXXIV, 484 Seiten. Original-Leinenband mit goldgeprägtem Deckel- und Rückentitel.

50.00 EUR

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Braun, Renate (Zusammenstellung und Illustr.): Kirchheimer Allerlei aus Küche und Kirche mit Humor gewürzt,

Evangelischer Pfarramt, Kirchheim unter Teck, 1980.

8°, 173 S. mit s/w-Illustrationen und tollen Rezepten, auf hellgelbem Papier gedruckt sowie mit 16 leeren Seiten hinten für eigene Rezepte, illustr. original Kartonage mit Plastik-Ringbindung,

30.00 EUR

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Ule, Otto: Die Chemie der Küche - oder die Lehre von der Ernährung und den Nahrungsmitteln des Menschen und ihren chemischen Veränderungen durch die Küche. Dritte VERBESSERTE Auflage,

Schwertschke, Halle, 1875.

297 S. mit Abbildungen, Originalleinen mit goldgeprägtem Rücken- und Deckeltitel und schwarzgeprägtem Rücken- und Deckeldekor, marmorierter Schnitt, ca. 12 x 18 cm.

18.00 EUR

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Kudriaffsky, Eufemia von: Die historische Küche.

Hartleben, Wien/Pest/Lpz, 1880.

Ein Culturbild. Mit einigen ill. Bordüren. 18,4/13,5 cm. XI,1,320 S. OLeinen mit reicher Schwarz- und Goldprägung. Rotschnitt. Papier minimal vergilbt, sonst sehr schön.

180.00 EUR

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Unterricht für ein junges Frauenzimmer, das Küche und Haushaltung selbst besorgen will.

Mit einem Kupfer.
Johann Adam Creutz, Magdeburg, 1792.

8°. 17 x 11 cm. XIIII, 631 Seiten, 1 eingebundenes, gefaltetes Kupfer. Original-Pappband der Zeit.

150.00 EUR

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J.J.Weber (Hrsg.): Universal-Lexikon der Kochkunst. ZWEI (2 ) Bände. Erster Band A - K. Zweiter Band: L-Z. Wörterbuch Aller in der bürgerlichen und feinen Küche und Backkunst vorkommenden Speisen und Getränke ihre Naturgeschichte, Zubereitung, Hygiene und Verfälschung.

ERSTAUSGABE.
Weber, Leipzig Verlagsbuchhandlung von J.J, 1878.

VI, 657, 694 Seiten. Mit farbigen Tafeln. Leinenbände der Zeit. 28 cm

115.00 EUR

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Richter, Moritz: 476 Salatrezepte der modernen feinen und bürgerlichen Küche. M. Richter / Kochkunst-Bibliothek ; 9, 2 4.. Aufl.

Killinger, Leipzig ; Nordhausen, 1920.

141 S. ; 8°, Schrift: Antiqua gebundene Ausgabe, Halbleinen, Seiten alters- und papierbedingt gebräunt, sonst guter Zustand

20.00 EUR

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Bartelsman, Jan und Gabriela Hamböck: Magie in der Küche : Porträts und Rezepte deutscher Spitzenköche. 2 Bände im Schuber. [Eine Ausgabe von Fotostudio Jan Bartelsman und Ruparo] / [Fotogr. und Produktion Jan Bartelsman und Team: ... Texte und Red. Gabriela Hamböck].

Band 1 mit einem Vorwort von Eckart Witzigmann.
Fotostudio Bartelsman c, Wervershoof, 1999.

120 S. : überw. Ill. + 63 S. : zahlr. Ill. 34*24 cm. OPappband (Hauptband) und OBroschur (Rezepte deutscher Spitzenköche) in OPappschuber (dieser mit montiertem Deckelbild).

15.00 EUR

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Neu Kaliß (OT Alt Kaliß)

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Davidis, Henriette / Holle, Luise: Praktisches Kochbuch für die gewöhnliche und feinere Küche - Unter besonderer Berücksichtigung der Anfängerinnen und angehenden Hausfrauen,

neu bearbeitet und hrsg. von Luise Holle.
Velhagen & Klasing, Bielefeld/Leipzig, 1915.

8°, XXXVI, 666 Seiten mit 8 farbigen Beilagen (= Tafelseiten) und 51 erläuernden [s/w-]Abbildungen im Text sowie schönem Buchschmuck, wunderbar illustrierte Vorsätze, marmorierter Schnitt, Typo: Fraktur, illustr. original Halbleinen-Einband,

28.00 EUR

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Kuß, Johanna: Die Holsteinische Küche. Oder Anleitung zur Führung des Hausstandes in einer Anzahl auf Erfahrung begründeter, bewährter Anweisungen. Mit einem Anhang, enthaltend 90 der vorzüglichsten Anweisungen aus dem praktischen Kochbuch von Charlotte Amalie Lönne.

Fünfte Auflage.
Haendcke & Lehmkuhl, Altona, 1866.

IV, 310 S. 18 cm. Schlichtes späteres Ln.

55.00 EUR

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Hedwig Heyl: ABC Der Küche. Zehnte verbesserte und vermehrte Auflage, 51stes bis 63stes Tausend, mit 16 Abbildungen und 6 Tafeln.

Berlin, Carl Habel, 1910.

Leinen Gut

70.00 EUR

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Fr. Röver: Die Hausfreundinn auf dem Lande; oder möglichst vollständige Anweisung für Frauenzimmer, die ihrem ländlichen Haushalte mit Ehren und Vortheil vorstehen, die Geschäfte der Küche, des Kellers, und der Vorraths-Behältnisse selbst besorgen, ...

Magdeburg, Wilhelm Heinrichshofen, _.

Pappeinband Normale Gebrauchsspuren

300.00 EUR

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Antiquariat Clement
Bonn

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Löffler, Henriette: Henriette Löfflers grosses illustrirtes Kochbuch für einfachen Tisch und die feine Küche. neu herausgegeben und vermehrt von Theodor Bechtel -- ill. mit mehreren hundert Holzschnitten nach Zeichn. von B. von Breitschwert ... Umgearb.

Edition Stuttgart im VS Verlagshaus, Stuttgart, 1991.

und vermehrt mit vielen Recepten nach eigener Erfahrung von Theodor Bechtel [Nachdruck der] 10. Aufl. [der Ausg.] Ulm, Ebner, [1883]. XII, 724 S. ; 20 cm, Schrift: Fraktur / Altdeutsche Schrift. Top Zustand, gebundene Ausgabe, roter Prägeband mit Rotschnitt, goldgeprägter Deckel und Rücken, Exemplar in sehr gutem Erhaltungszustand

20.00 EUR

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Hahn, Mary: Illustriertes Kochbuch für die einfache und feine Küche.

Verlagsbuchhandlung M. Hahn, Wernigerode, 1920.

Ein unentbehrliches Lehr- und Nachschlagebuch für Hausfrauen und Köchinnen, unter besonderer Berücksichtigung der Anfängerinnen. Enthaltend: 2260 Original-Rezepte mit 400 praktischen Abbildungen und den jede Hausfrau besonders interessierenden reich illustrierten Abschnitt "Der Tee- oder Abendtisch".. 8°. 21 cm. 661 Seiten. Illustrierter Original-Pappband.

38.00 EUR

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Löfflerin, A: Neuestes Kochbuch für die Küche aller Stände oder Anweisung zur schmackhaften Zubereitung von Speisen, Backwerk, Eingemachtem, Getränken etc. über 650 Rezepte enthaltend. Stereotyp-Ausgabe.

Bardtenschlager, Reutlingen, 1900.

224 Seiten. 12°. Illustr.-Halbleinen. Einband berieben, etwas bestoßen. Papierbedingt gebräunt, gering stockfleckig.

48.00 EUR

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Davidis, Henriette: Praktisches Kochbuch für die bürgerliche und feinere Küche. Mit besonderer Berücksichtigung der Anfängerinnen und angehenden Hausfrauen.

Neu durchgesehen und bearbeitet von Marie Wesenberg.
Berlin, Weichert Verlagsbuchhandlung, 1913.

410(4) Seiten, geprägtes rotes OHalb-Leinen, mit Anhang: Was soll der Kranke und Genesende essen und trinken, und was darf er nicht essen und trinken? Die Kanten berieben, die Leinenfalz angeplatzt, das Papier zeitbedingt gegilbt. Ein deutlich benutztes, aber noch annehmbares Exemplar. Der Zustand ist im Preis berücksichtigt. Famous german cooking book. Not in a very good condition.

20.00 EUR

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Davidis, Henriette und Rudolf Zäch: Praktisches Kochbuch für die gewöhnliche und feinere Küche. Henriette Davidis. Vollst. neu bearb. u. erw. von Rudolf Zäch [Prachtausg.] 41.-48. Tsd.

Enßlin & Laiblin, Reutlingen, 1924.

1110 S. : Mit 130 Abb. u. vielen Farbdr. Taf. ; gr. 8°, Schrift: Fraktur / Altdeutsche Schrift. Lw., gebundene Ausgabe, Halbleinen

38.00 EUR

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Bartelsman, Jan und Gabriela Hamböck: Magie in der Küche : Porträts und Rezepte deutscher Spitzenköche ; [eine Ausgabe von Fotostudio Jan Bartelsman und Ruparo]. [Fotogr. und Produktion Jan Bartelsman und Team: ... Texte und Red. Gabriela Hamböck]

Fotostudio Bartelsman, Wervershoof, 1999.

35 cm, 120 / 64 Seiten Band 1 gebundene Ausgabe Band 2: Softcover, im Schuber, Exemplar in gutem Erhaltungszustand

30.00 EUR

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Lengefeld, Louise von: 150 nützliche Recepte. Das Kochbuch von Schillers chère-mère, Louise von Lengefeld. hrsg. von Viktoria Fuchs und Ursula Weigl. Mit einem Vorw. von Norbert Oellers und Anm. zur Lengefeldschen Küche von Vincent Klink

Lithos-Verl, Stuttgart, 1997.

216 S. 21 x 14 cm, Pappband mit OSchU und Bauchbinde

30.00 EUR

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Lichtner, Monique und Werner (Ill.) Lichtner-Aix: Knoblauch, Kräuter und Oliven. Spezialitäten der provençalischen Küche. Mit Bildern von Werner Lichtner-Aix

Kunstverlag Weingarten, Weingarten, 1982.

175 S. mit zahlr. Ill. (farb.) 23 x 24 cm, Leinen mit OSchU

25.00 EUR

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