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Davidis, Henriette: Praktisches Kochbuch für die gewöhnliche und feinere Küche. 1932 zuverlässige und selbstgeprüfte Rezepte zur Bereitung der verschiedenartigsten Speisen und Getränke, zum Einmachen usw., und eine Hinweisung auf schnell zu machende Speisen.

Verlag von Velhagen & Klasing., ohne Jahr, Bielefeld und Leipzig, _.

Mit einem Anhang, enthaltend Arrangements zu kleinen und größeren Gesellschaften und einen Küchenzettel nach den Jahreszeiten. Mit besonderer Berücksichtigung der Anfängerinnen und angehenden Hausfrauen . Neue verbesserte Ausgabe von Elisabeth Schmitz. Zweite und dritte Auflage.. XV,765 Seiten, farbiges Frontispiz, Abbildungen. 23 cm Originalpappband.

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Armster, Sophie: Neues auf vieljährige praktische Erfahrung gegründetes Kochbuch für die bürgerliche, wie für die feinere Küche, oder Gründliche Anweisung zum Kochen und Braten, zur Bereitung der Backwerke, Cremes, Gelées, Getränke u.s.w. zu bereiten,

A. Pockwitz, Stade, 1859.

und zum Einmachen aller Arten Früchte. Ein Handbuch für Hausfrauen, Haushälterinnen und angehende Köchinnen.. XXXII, 640 Seiten. Mit Textholzschnitten. (18 x 11 cm).

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Günther, Adolf: Der Wein. Seine Bereitung Behandlung, Zusammensetzung und Beurteilung. Statistik, Gesetzgebung und Rechtsprechung. Nebst einem Anhang über Schaumwein, weinähnliche und weinhaltige Getränke

Akademische Verlagsgesellschaft, Leipzig, 1918.

S. 454 bis S. 779 mit 24 in den Text gedruckten Abb., Halbleineneinband mit Goldprägung, (Bibliotheksexemplar)---Verlag: Akademische Verlagsgesellschaft Verlag: Akademische Verlagsgesellschaft

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Blüher, Paul Martin: (Hrsgr.): Meisterwerk der Speisen und Getränke. Französisch-Deutsch-Englisch (und andere Sprachen). 6. unveränderte Auflage. 2 Bände.

Heinrich Killinger, Nordhausen, 1920.

* Mit 1 gefalteten Karte und einigen Textabbildungen. VI, 960 Seiten; 2 Blatt, Seiten 966-2014, 1 Blatt. 24,5 x 17,5 cm. Farbig illustrierte Original-Leinenbände (minimal bestoßen, Innengelenke gelockert).

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PALM, R. (Bearb.): Die wichtigsten und gebräuchlichsten menschlichen Nahrungs-, Genussmittel und Getränke ihre Gewinnung, chemische Zusammensetzung, Verfälschungen und Verunreinigungen sowie chemische und mikroskopische Nachweisung der beiden letzteren....

Habermann, St.Petersburg, 1882.

gr.8°. XIV,188 S. Mit 76 Holzschn. im Text u. 8 Hilfstab. im Anh. Hln. d. Zt. mit Rückentitel, etw. berieben, gering bestoßen, Titel und letztes Bl. gestempelt mit Inventarnummer, stellenweise etw. fingerfleckig, sonst gut erh.

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Droste, Heinrich: Die Schule, der Lehrer und die Mäßigkeitssache. Preisgekrönte Abhandlung. Hrsg. vom Deutschen Verein gegen den Mißbrauch geistiger Getränke.

Deutscher Verein gegen den Mißbrauch geistiger Getränke, Hildesheim, 1894.

32 S. 8° (=18,5-22,5cm), Halbleinen (nachgebunden).

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Klemm, Gustav: Allgemeine Culturwissenschaft. Die materiellen Grundlagen menschlicher Cultur. Zwei Bände. (alles erschienene) Band 1: Werkzeuge und Waffen / Band 2: Einleitung - Das Feuer. Die Nahrung. Getränke. Narkotica

Romberg, Leiipzig, 0.

1854, 1855, 8°, geb. Pappeinbd., 393 u. 399 S. - Signaturaufkleber auf den Rücken, Ecken etwas bestoßen, Stempel auf dem Titelblatt, sonst innen saubere und gut erhaltene Exemplare

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Blüher, P(aul) (Hg.): Blühers Taschen-Wörterbuch für Speisen und Getränke.

Killinger, Nordhausen, 1900.

Dictonnaire de poche des Termes Culinaires. Pocket Dictionary of Culinary Terms. Französisch-Deutsch-Englisch (und andere Sprachen). Enthaltend: die gebräuchlichsten (etwa 4000) Fachausdrücke, Speisen- und Getränke-Namen, wie sie in der Küche, an der Tafel und im Wirtschafts-Betriebe vorkommen, wie sie richtig anzuwenden und zu schreiben sind, nebst kurzen Erklärungen und einer Anleitung zum Schreiben von Speise-Karten.. 126 + 2 S. OHlwd., Abbildung

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Schmidt, Marie: Marie Schmidt's Kochbuch. Neuestes vollständiges Kochbuch oder Anleitung tausenderlei Speisen und Getränke schmackhaft und wohlfeil zu bereiten. 10. Aufl.

Ravensburg, Verlag der Dorn'schen Buchhandlung (J.Alber), 1890.

378 S. Leinen, Rotschnitt, kl. Format

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Dähnhardt, Emma: Supp', Gemüs' und Fleisch. Ein Kochbuch für jede Haushaltung oder leicht verständliche Anweisung für Hausfrauen und Mädchen, wie man alle Arten Speisen und Getränke wohlfeil und gut zubereiten kann (...). Ein Hilfsbuch

Carl Köhler, Darmstadt, 1912.

für Hausfrauen, Mädchen und Köchinnen, die sich des Hauswesens selbst annehmen, wie auch für angehende Köche und für Gasthalter in Städten und auf dem Lande.. 2 Bll., XXXII, 414 S., 2 Bll. Kl.8°. 53. vermehrte und verbesserte Auflage, herausgegeben von Frau Emma Dähnhardt, geb. Wolff-Küchler - das lange Zeit anonym erschienene Kochbuch (zuerst 1836), erschien seit 1893 mit Lina Wolff-Küchler als Verfasserin, 1900 übernahm dann ihre Tochter. Mit Holzschnittfrontispiz.

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Davidis, Heriette: Praktisches Kochbuch für die gewöhnliche und feinere Küche - Zuverlässige und selbstgeprüfte Recepte zur Bereitung der verschiedenartigsten Speisen, kalter und warmer Getränke, Gelees, von Gefrorenem, Backwerken, sowie zum Einmachen und Trocknen von

Velhagen und Klasing, Bielefeld, 1854.

Früchten. Mit einem Anhange, enthaltend Arrangements zu kleinen und größeren Gesellschaften, (...). Mit besonderer Berücksichtigung der Anfängerinnen und angehenden Hausfrauen,. 8°, XXXIV, 619 S. mit der reich illustr. Vor-Titelseite (Frontispiz), Text: Fraktur, schlichter Halbleinen-Einband der Zeit mit dunklen Wolkenpapierbezügen (ohne Rückenschild oder Rückenbeschriftung),

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BLÜHER, P. M. (Hrsg.): Meisterwerk der Speisen und Getränke. Französisch-Deutsch-Englisch (und andere Sprachen). Encyclopedie du Cusine de tous les Pays. International Encyclopedia of Food and Drink.

Blüher, Lpz, 1904.

4., wesentl. verb. Stereotyp-Auflage gr.-8°. VIII, 960 S.; 2 Bll., S. 966-2014, 1 Bl. Mit 1 Frontisp., 20 Holzschn., 2 Taf. u. 1 gefalt. Blühers-Weinkarte des Rheins und seiner Nebengebiete. OHLdr. Mit Rückengoldpräg.

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Geprüfte Koch-Recepte, oder Anweisung zur Bereitung schmackhafter Suppen, Fleisch-, Fisch- und Fastenspeisen, süßer Gerichte, guter Backwerke, Pasteten, Torten, Getränke &c. Auf Wunsch ihrer Verwandten und Freundinnen herausgegeben von Mar. Henr.

O., geb. Sch-r.
M. DuMont-Schauberg, Köln, 1843.

Ca. 17,5 x 11 cm. XXII Seiten, 417 Seiten. Lederband (ca. 1880).

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Dicke, Ew. und Emil Kohlmetz: Die Schädlichkeit des Mißbrauchs geistiger Getränke. Ein Lehr- und Lesebuch für die Schüler der oberen Klassen der Volksschulen für Fortbildungsschüler und Erwachsene, mit Erzählungen und 15 farbigen Abbildungen. 2., vermehrte und verbesserte Auflage,

Hattingen, Kommisssions-Verlag C. Hundt, 1902.

86 Seiten mit teils farbigen lithographischen Tafeln, 8°, Original-Halbleinen, Einband leicht randstaubig, Papier leicht gebräunt, insgesamt gutes und innen sauberes Exemplar,

110.00 EUR

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Blüher, P. M: Meisterwerk der Speisen und Getränke. Encyclopédie de cuisine de tous les pays. International encyclopedia of food and drink. Französisch - Deutsch - Englisch (und andere Sprachen). Erster Band: Speisen. Zweiter Band: Speisen.

P. M. Blüher 1904, Leipzig, 1904.

Zuverlässigstes und grösstes Fachwerk über Verdeutschung, Rechtschreibung, Aussprache, Abstammung und Einteilung sämtlicher in der einfachsten wie feinsten Küche und dem Gasthauswesen aller Völker vorkommender Speisen und Fachausdrücke zum Verständnis, zur richtigen Aufstellung und Übersetzung deutscher, französischer, englischer (und anderer) Tafel- und Speise-Karten usw. 2 Bände.. 4°, zus. 2014 S., 1 Bl. mit 20 Holzschnitten, 2 Lichtdruckbildern, einem doppelseitigen Bild und (mehr anzeigen)

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BLÜHER, P. M. (Hrsg.): Meisterwerk der Speisen und Getränke. Französisch-Deutsch-Englisch (und andere Sprachen). Encyclopedie du Cusine de tous les Pays. International Encyclopedia of Food and Drink.

Killinger [ca, Nordhausen, 1915.

5., wesentl. verb. Stereotyp-Auflage. 2 Bde. gr.-8°. VIII, 2014 S., 1 Bl. Mit 1 Frontisp., 20 Holzschn., 2 Taf. u. 1 gefalt. Weinkarte des Rheins und seiner Nebengebiete. OLn. Mit zweifarb. Einbandill. Roter Kopfschnitt. Einbde.minim. fleckig, sonst sehr sauber und wohlerhalten.

150.00 EUR

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Davidis, Henriette: Praktisches Kochbuch für die gewöhnliche und feinere Küche. Zuverlässige und selbstgeprüfte Rezepte zur Bereitung der verschiedenartigsten Speisen und Getränke, zum Einmachen und eine Hinweisung auf schnell zu machende Speisen.

, 1875.

Mit einem Anhange, enthaltend Arrangements zu kleinen und größeren Gesellschaften und einen Küchenzettel nach den Jahreszeiten. Mit besonderer Berücksichtigung der Anfängerinnen und angehenden Hausfrauen. 20. vermehrte und verbesserte Auflage. Portrait, XL, 632 S., 2 Bl., Buchbindereinband der Zeit,

80.00 EUR

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Geprüfte Koch-Recepte, oder Anweisung zur Bereitung schmackhafter Suppen, Fleisch-, Fisch- und Fastenspeisen, süßer Gerichte, guter Backwerke, Pasteten, Torten, Getränke ec. Auf Wunsch ihrer Verwandten und Freundinnen herausgegeben von Max. Henr.

O., geb. Sch-r.
Köln, M. DuMont-Schauberg, 1843.

417 S., 8°, illustrierter Pappband der Zeit, Einband abgegriffen und stark bestoßen, Rücken defekt und mit Lesefalten, Außengelenke angeplatzt, Titel braun- und wasserfleckig, Papier stock- oder braunfleckig, Name auf Innendeckel, Bindung etwas gelockert, insgesamt noch ordentliches Exemplar,

45.00 EUR

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Ahrbrück

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