Blüher, P. M: Meisterwerk der Speisen und Getränke. Encyclopédie de cuisine de tous les pays. International encyclopedia of food and drink. Französisch - Deutsch - Englisch (und andere Sprachen). Erster Band: Speisen. Zweiter Band: Speisen.

P. M. Blüher 1904, Leipzig, 1904.

Zuverlässigstes und grösstes Fachwerk über Verdeutschung, Rechtschreibung, Aussprache, Abstammung und Einteilung sämtlicher in der einfachsten wie feinsten Küche und dem Gasthauswesen aller Völker vorkommender Speisen und Fachausdrücke zum Verständnis, zur richtigen Aufstellung und Übersetzung deutscher, französischer, englischer (und anderer) Tafel- und Speise-Karten usw. 2 Bände.. 4°, zus. 2014 S., 1 Bl. mit 20 Holzschnitten, 2 Lichtdruckbildern, einem doppelseitigen Bild und (mehr anzeigen)

Zuverlässigstes und grösstes Fachwerk über Verdeutschung, Rechtschreibung, Aussprache, Abstammung und Einteilung sämtlicher in der einfachsten wie feinsten Küche und dem Gasthauswesen aller Völker vorkommender Speisen und Fachausdrücke zum Verständnis, zur richtigen Aufstellung und Übersetzung deutscher, französischer, englischer (und anderer) Tafel- und Speise-Karten usw. 2 Bände.. 4°, zus. 2014 S., 1 Bl. mit 20 Holzschnitten, 2 Lichtdruckbildern, einem doppelseitigen Bild und einer Phototypie, Orig.-Halblederbände. (weniger anzeigen)

BLÜHER, P. M. (Hrsg.): Meisterwerk der Speisen und Getränke. Französisch-Deutsch-Englisch (und andere Sprachen). Encyclopedie du Cusine de tous les Pays. International Encyclopedia of Food and Drink.

Killinger [ca, Nordhausen, 1915.

5., wesentl. verb. Stereotyp-Auflage. 2 Bde. gr.-8°. VIII, 2014 S., 1 Bl. Mit 1 Frontisp., 20 Holzschn., 2 Taf. u. 1 gefalt. Weinkarte des Rheins und seiner Nebengebiete. OLn. Mit zweifarb. Einbandill. Roter Kopfschnitt. Einbde.minim. fleckig, sonst sehr sauber und wohlerhalten.

5., wesentl. verb. Stereotyp-Auflage. 2 Bde. gr.-8°. VIII, 2014 S., 1 Bl. Mit 1 Frontisp., 20 Holzschn., 2 Taf. u. 1 gefalt. Weinkarte des Rheins und seiner Nebengebiete. OLn. Mit zweifarb. Einbandill. Roter Kopfschnitt. Einbde.minim. fleckig, sonst sehr sauber und wohlerhalten. (weniger anzeigen)

Davidis, Henriette: Praktisches Kochbuch für die gewöhnliche und feinere Küche. Zuverlässige und selbstgeprüfte Rezepte zur Bereitung der verschiedenartigsten Speisen und Getränke, zum Einmachen und eine Hinweisung auf schnell zu machende Speisen.

, 1875.

Mit einem Anhange, enthaltend Arrangements zu kleinen und größeren Gesellschaften und einen Küchenzettel nach den Jahreszeiten. Mit besonderer Berücksichtigung der Anfängerinnen und angehenden Hausfrauen. 20. vermehrte und verbesserte Auflage. Portrait, XL, 632 S., 2 Bl., Buchbindereinband der Zeit,

Mit einem Anhange, enthaltend Arrangements zu kleinen und größeren Gesellschaften und einen Küchenzettel nach den Jahreszeiten. Mit besonderer Berücksichtigung der Anfängerinnen und angehenden Hausfrauen. 20. vermehrte und verbesserte Auflage. Portrait, XL, 632 S., 2 Bl., Buchbindereinband der Zeit, (weniger anzeigen)

Geprüfte Koch-Recepte, oder Anweisung zur Bereitung schmackhafter Suppen, Fleisch-, Fisch- und Fastenspeisen, süßer Gerichte, guter Backwerke, Pasteten, Torten, Getränke ec. Auf Wunsch ihrer Verwandten und Freundinnen herausgegeben von Max. Henr.

O., geb. Sch-r.
Köln, M. DuMont-Schauberg, 1843.

417 S., 8°, illustrierter Pappband der Zeit, Einband abgegriffen und stark bestoßen, Rücken defekt und mit Lesefalten, Außengelenke angeplatzt, Titel braun- und wasserfleckig, Papier stock- oder braunfleckig, Name auf Innendeckel, Bindung etwas gelockert, insgesamt noch ordentliches Exemplar,

417 S., 8°, illustrierter Pappband der Zeit, Einband abgegriffen und stark bestoßen, Rücken defekt und mit Lesefalten, Außengelenke angeplatzt, Titel braun- und wasserfleckig, Papier stock- oder braunfleckig, Name auf Innendeckel, Bindung etwas gelockert, insgesamt noch ordentliches Exemplar, (weniger anzeigen)

Bode, Wilhelm: Wirtshaus-Reform in England, Norwegen und Schweden, 1898. Mäßigkeit oder Enthaltung? Ein Beitrag zur Bewegung gegen die geistigen Getränke, 1896. Der größte Betrüger. Ein Wort zur Aufklärung. Ratschläge an Trinker und ihre Freunde, 1898. Arbeiterschutz

gegen, den, 1898.

Das Wirtshaus im Kampfe gegen den Trunk, 1895. Zum Schutz unserer Kinder vor Wein, Bier und Branntwein, 1896. Deutsche Worte über deutsches Trinken, 1896. An die Politiker, 1899. Nachdenkliche Geschichten vom Trinken, 1898.

Das Wirtshaus im Kampfe gegen den Trunk, 1895. Zum Schutz unserer Kinder vor Wein, Bier und Branntwein, 1896. Deutsche Worte über deutsches Trinken, 1896. An die Politiker, 1899. Nachdenkliche Geschichten vom Trinken, 1898. (weniger anzeigen)

Löffler, Charlotte: Neuestes Kochbuch für Haushaltungen aller Stände oder Anweisung nach mehr denn 650 Rezepten alle vorkommenden Speisen und Getränke schmackhaft und wohlfeil zu bereiten.

Enßlin und Laiblin, o, Reutlingen, 1900.

180.-191. Tsd. 224 S. 14 x 10 cm, ill. Halbleinen

180.-191. Tsd. 224 S. 14 x 10 cm, ill. Halbleinen (weniger anzeigen)

O., Mar. Henr., geb. Sch-r: Geprüfte Koch-Recepte, oder Anweisung zur Bereitung schmackhafter Suppen, Fleisch-, Fisch- und Fastenspeisen, süßer Gerichte, guter Backwerke, Pasteten, Torten, Getränke &c. Auf den Wunsch ihrer Verwandten und Freundinnen herausgegeben.

DuMont-Schauberg, Köln, 1846.

Vierte Auflage. 8°. XXIV, 406 S. Grüner, reich bedruckter Orig.-Pappband. Berieben, Kapitale und Ecken bestoßen, farblich angepaßt etwas ergänzt. Fl. Vorsätze entfernt. Teils gebräunt und stockfleckig. Schwacher Wasserrand im unteren weißen Rand. Wenige hs. Anmerkungen von alter Hd. Leichter Altersgeruch.

Vierte Auflage. 8°. XXIV, 406 S. Grüner, reich bedruckter Orig.-Pappband. Berieben, Kapitale und Ecken bestoßen, farblich angepaßt etwas ergänzt. Fl. Vorsätze entfernt. Teils gebräunt und stockfleckig. Schwacher Wasserrand im unteren weißen Rand. Wenige hs. Anmerkungen von alter Hd. Leichter Altersgeruch. (weniger anzeigen)

Davidis, Henriette: Praktisches Kochbuch für die gewöhnliche und feinere Küche. Zuverlässige und selbstgeprüfte Rezepte zur Bereitung der verschiedenartigsten Speisen und Getränke, zum Einmachen, und eine Hinweisung auf schnell zu machende Speisen.

Verlag von Velhagen & Klasing, Bielefeld, 1867.

Mit einem Anhange, enthaltend Arrangements zu kleinen und größeren Gesellschaften und einen Küchenzettel nach den Jahreszeiten. Mit besonderer Berücksichtigung der Anfängerinnen und angehenden Hausfrauen. Zwölfte sorgfältig durchgesehene Auflage,. [2 Bl.],XXIX, 587 S. Halbleineneinband der Zeit.

Mit einem Anhange, enthaltend Arrangements zu kleinen und größeren Gesellschaften und einen Küchenzettel nach den Jahreszeiten. Mit besonderer Berücksichtigung der Anfängerinnen und angehenden Hausfrauen. Zwölfte sorgfältig durchgesehene Auflage,. [2 Bl.],XXIX, 587 S. Halbleineneinband der Zeit. (weniger anzeigen)

Ehrhardt, Mathilde: Grosses illustriertes Kochbuch für den einfachen bürgerlichen und den feineren Tisch. Zur Bereitung guter, schmackhafter und wohlfeiler Speisen, Getränke und Backwerke.

Neue verbesserte und vermehrte Auflage. Verlagsdruckerei Merkur, Bln., 1905.

Über 2000 erprobte und bewährte Rezepte nebst vielen Originalrezepten der süddeutschen, norddeutschen, rheinischen, Thüringer, Hamburger, Wiener, französischen und englischenKüche, der Fasten- und Krankenkost, sowiewinke und Ratschläge für praktische Hausfrauen, welche für jeden geordneten Haushalt unentbehrlich sind, insbesondere betreffs des vorteilhaften Einkaufs, Einkochens und Einmachens der Früchte und Gemüse, der Behandlung und Aufbewahrung der Vorräte in Speisekammer, Küche (mehr anzeigen)

Über 2000 erprobte und bewährte Rezepte nebst vielen Originalrezepten der süddeutschen, norddeutschen, rheinischen, Thüringer, Hamburger, Wiener, französischen und englischenKüche, der Fasten- und Krankenkost, sowiewinke und Ratschläge für praktische Hausfrauen, welche für jeden geordneten Haushalt unentbehrlich sind, insbesondere betreffs des vorteilhaften Einkaufs, Einkochens und Einmachens der Früchte und Gemüse, der Behandlung und Aufbewahrung der Vorräte in Speisekammer, Küche und Keller, der Reinigung der Koch- und Tischgeräte, der Küchen- und Tischwäsche. Sicherer Ratgeber bei allen Angelegenheiten des täglichen Tisches und der Festtafel beim Tischdecken, Tranchieren, Anrichten, Garnieren und Servieren. 783 S. mit vielen Kunstbeilagen und Textbildern, zusammen über 1000 Illustr., original illustrierter Leinen-Einband (etwas fleckig)--- - gutes Exemplar - (weniger anzeigen)

Weber, Johann Jacob: Universal-Lexikon der Kochkunst. Wörterbuch aller in der bürgerlichen und feinen Küche und Backkunst vorkommenden Speisen und Getränke, ihre Naturgeschiche, Zubereitung, Hygiene und Verfälschung. - 2 Bände (komplett)

J. J. Weber. 1878, Leipzig, 1878.

2 Bände. 4°. Mit chromolithogr. Frontispiz. XXXV S., 13 Bl., 632 S.; 2 Bl., 696 S. gebundene Ausgabe, Halbleder, Lederrücken berieben und Gelenke etwas angerissen, Seiten alters- und papierbedingt gebräunt, etwas stockfleckig, sonst guter Zustand

2 Bände. 4°. Mit chromolithogr. Frontispiz. XXXV S., 13 Bl., 632 S.; 2 Bl., 696 S. gebundene Ausgabe, Halbleder, Lederrücken berieben und Gelenke etwas angerissen, Seiten alters- und papierbedingt gebräunt, etwas stockfleckig, sonst guter Zustand (weniger anzeigen)

Kochbuch - RUNDELL, Helene: Neuestes auf Erfahrung gegründetes Kochbuch, oder die Hauswirthschaft und Kochkunst für den täglichen Gebrauch aller Stände, um wohlfeile und doch schmackhafte Speisen, Backwerke, Getränke, Eingemachtes und andere feine Gerichte, nach deutscher,

In der J. Ebner'schen Verlagsbuchhandlung, Ulm, 1845.

französischer, englischer etc. Küche bereiten zu lernen. Ein nothwendiges Hand- und Hülfsbuch für Frauenzimmer, Wirthschafterinne, Köche, Gastwirthe etc. von Helen Rundell ehemalige Mundköchin und Wirthschafterin etc. Frei nach der zweiundzwanzigsten Auflage bearbeitet. Mit Anleitung zur Tranchirkunst. Speisezettel für große und kleine Gesellschaften... auch Vergleichung der Maße und Gewichte mehrerer Länder.. Seite III - VIII, 357, (3) Seiten. Marmorierter Kart.-Einband der Zeit mit (mehr anzeigen)

französischer, englischer etc. Küche bereiten zu lernen. Ein nothwendiges Hand- und Hülfsbuch für Frauenzimmer, Wirthschafterinne, Köche, Gastwirthe etc. von Helen Rundell ehemalige Mundköchin und Wirthschafterin etc. Frei nach der zweiundzwanzigsten Auflage bearbeitet. Mit Anleitung zur Tranchirkunst. Speisezettel für große und kleine Gesellschaften... auch Vergleichung der Maße und Gewichte mehrerer Länder.. Seite III - VIII, 357, (3) Seiten. Marmorierter Kart.-Einband der Zeit mit rotem Rückjenschild (Ohne das Vortitelblatt und ohne die beiden Tafeln mit den Abbildungen. Einbandkanten berieben. Papier teils etwas fleckig). 21x13 cm (weniger anzeigen)

Hartmann, Günther: Alkoholische Getränke bei den Naturvölkern Südamerikas

Dissertations-Druck, Berlin, 1958.

8°, Brosch., 341 S. m. 8 Ausfalttafeln - Papier leicht nachgedunkelt, sonst sehr gutes Exemplar

8°, Brosch., 341 S. m. 8 Ausfalttafeln - Papier leicht nachgedunkelt, sonst sehr gutes Exemplar (weniger anzeigen)

Oppermann, R: Die zeitgemässe Obst- und Beerenweinbereitung im Haushalt und im Kleinbetriebe sowie die Herstellung alkoholfreier Moste und Getränke. 3. Auflage.

Rud. Bechtold, Wiesbaden, 1910.

(weniger anzeigen)

Davidis, Henriette: Praktisches Kochbuch für die gewöhnliche und feinere Küche. Zuverlässige und selbstgeprüfte Rezepte zur Bereitung der verschiedenartigsten Speisen und Getränke, zum Einmachen und eine Hinweisung auf schnell zu machende Speisen.

Velhagen und Klasing, Bielefeld, 1876.

Mit einem Anhange, enthaltend Arrangements zu kleinen und größeren Gesellschaften und einen Küchenzettel nach den Jahreszeiten. Mit besonderer Berücksichtigung der Anfängerinnen und angehenden Hausfrauen. 21. vermehrte und verbesserte Auflage.. 632 S. 19,5*13 cm. OLeinenband mit marmoriertem Schnitt.

Mit einem Anhange, enthaltend Arrangements zu kleinen und größeren Gesellschaften und einen Küchenzettel nach den Jahreszeiten. Mit besonderer Berücksichtigung der Anfängerinnen und angehenden Hausfrauen. 21. vermehrte und verbesserte Auflage.. 632 S. 19,5*13 cm. OLeinenband mit marmoriertem Schnitt. (weniger anzeigen)

Anhaltisches Koch-Buch: Die besten Recepte für den bürgerlichen Mittagstisch nebst einer gediegenen Auswahl von Recepten und Anleitungen über die Bereitung von Backwerk, über das Einmachen der Früchte und die Herstellung kalter und warmer Getränke, sowie einem Anhang, eine

Anzahl praktischer Winke enthaltend
Dünnhaupt, Dessau,, um, 1910.

VIII, 247 S., original Leineneinband, (berieben, bestoßen u. fleckig / unteres Kapital etwas eingerissen)---Verlag: Dünnhaupt Verlag: Dünnhaupt

VIII, 247 S., original Leineneinband, (berieben, bestoßen u. fleckig / unteres Kapital etwas eingerissen)---Verlag: Dünnhaupt Verlag: Dünnhaupt (weniger anzeigen)

Bogs, Marie: Praktisches Koch-Buch für die bürgerliche Küche. ueber 1000 Rezepte zur Bereitung der verschiedenartigsten Speisen und Getränke, Einmachen, Resterküche, Speisezettel, Tranchiren, Serviren

11. Auflage. Rudolf Mosse Verlag, Bln.,, um, 1908.

XXIV/348 S., original farbig illustrierter Leinen-Einband--- - wohl erhaltenes Exemplar -

XXIV/348 S., original farbig illustrierter Leinen-Einband--- - wohl erhaltenes Exemplar - (weniger anzeigen)

Riem, ( Johann ): Die Getränke der Menschen : oder Lehrbuch, sowohl die natürlichen, als auch die künstlichen Getränke aller Art näher kennen zu lernen und nach der beßten Bereitungsart aufzubewahren; herausgegeben vom Comissionsrathe Riem und einigen Mitarbeitern.

in der Waltherischen Hofbuchhandlung, Dresden, 1803.

1 Bl., 312 S. + 1 Bl. ' Inhaltsanzeige '. Pappband der Zeit m. Rotschnitt u. Rückenschild. = Originalausgabe.

1 Bl., 312 S. + 1 Bl. ' Inhaltsanzeige '. Pappband der Zeit m. Rotschnitt u. Rückenschild. = Originalausgabe. (weniger anzeigen)

Blüher, Paul Martin: Rechtschreibung der Speisen und Getränke. Alphabetisches Fachlexikon. Französisch-Deutsch-Englisch (und andere Sprachen). Muster von Menüs, Speise- und Getränk-Karten usw. Gegen 20000 Fachausdrücke mit Erklärungen. 3. umgearbeitete Auflage.

P. M. Blüher, Leipzig, 1908.

* Mit Frontporträt, 1 gefalteten Tafel und 1 gefalteten Karte. 1 Blatt, 848 Seiten. 19 x 12,5 cm. Illustrierter blauer Original-Leinenband (etwas gelockert und berieben) mit goldgeprägtem Rücken- und Deckeltitel. (Blühers Sammel-Ausgabe von Gasthaus- und Küchen-Werken, Band 26).

* Mit Frontporträt, 1 gefalteten Tafel und 1 gefalteten Karte. 1 Blatt, 848 Seiten. 19 x 12,5 cm. Illustrierter blauer Original-Leinenband (etwas gelockert und berieben) mit goldgeprägtem Rücken- und Deckeltitel. (Blühers Sammel-Ausgabe von Gasthaus- und Küchen-Werken, Band 26). (weniger anzeigen)

Blüher, P(aul) M(artin): Meisterwerk der Speisen und Getränke. Französisch-Deutsch-Englisch (und andere Sprachen) Band 1 und 2. / Rechtsschreibung der Speisen und Getränke. Alphabetisches Fachlexikon. Zusammen 3 Bände.

Heinrich Killinger Verlag, Nordhausen, 1910.

(weniger anzeigen)

Blüher, (Paul Martin): Rechtschreibung der Speisen und Getränke. Alphabetisches Fachlexikon. Hilfsbuch zum "Meisterwerk der Speisen und Getränke". Deutsch-Französisch-Englisch und andere Sprachen. Muster von Menüs, Speisen- und Getränke-Karten usw.

Gegen 20000 Fachausdrücke mit Erklärung. 6. Auflage.
Killinger, Nordhausen, 1928.

1 Bl., 800 S. Mit Falttafel am Ende und wenigen Textabbildungen. 8° (19,5 x 13,5 cm). Original-Leinwand.

1 Bl., 800 S. Mit Falttafel am Ende und wenigen Textabbildungen. 8° (19,5 x 13,5 cm). Original-Leinwand. (weniger anzeigen)