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Zweitausend Jahre gastronomische Literatur. Offiz. Führer durch die Fachbücherschau Sammlung Harry Schraemli. Gastgewerbliche Ausstellung Zürich 1942.

Fachschriften-Verlag, Zürich, 1942.

96 S. 8° (21 x 14,5 cm). Original-Karton.

60.00 EUR

Verkauf durch:
Antiquariat Christian Strobel
Irsee

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Mueller, Wolf: Bibliographie des Kaffee, des Kakao, der Schokolade, des Tee und deren Surrogate.

Krieg, Bad Bocklet etc, 1960.

X, 225 S., 3 Bl. Mit 10 Tafeln. 4° (25,5 x 17,5 cm). Original-Karton.

60.00 EUR

Verkauf durch:
Antiquariat Christian Strobel
Irsee

Versandkosten: 6.50 EUR

Standard (mit Einlieferungsbeleg) / Paket

Lieferzeit: 2 - 4 Werktage.

PETERSEN, J(ohann) W(ilhelm): Geschichte der deutschen Nationalneigung zum Trunke. Wortgetreu nach der Ausgabe von 1782. -

J. Scheible, Stgt, 1856.

144; 16 Ss. 12°. Br. mit Rücken- u. Deckeltitel (min. angestaubt, Kanten tls. etw. geblichen).

35.00 EUR

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DAS BÜCHERHAUS
Bargfeld/Celle

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Lieferzeit: 5 - 14 Werktage.

Schmid, Eugen Julius: Das Zelt. Zeitschrift des Ehmcke-Kreises

Brugger, München, 1926.

26 : 17,5 cm. Mit 30 teils farbigen, teils montierten Abbildungen. Illustrierte Original-Broschur. Jahrgang 2, Heft 1.

60.00 EUR

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Antiquariat Michael Steinbach
Wien

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Paket International / Paket International

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HEIDSIECK & Co. MONOPOLE. Champagne, Reims.

Maison Fondée en 1785. (Firmenschrift, Bildband).
Selbstverlag, Reims, 1922.

Querformat. 16,5 x 22,5 cm. 24 Abbildungstafeln auf leichtem Karton. Vor den Bilder jeweils Seidenpapier-Schutzblätter. Original-Kartoneinband mit rot und gold geprägtem Deckeltitel. Kordelbindung.

140.00 EUR

Verkauf durch:
Antiquariat Schwarz & Grömling GbR.
Berlin (-Tiergarten)

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Graeger, Nicolaus: Die Obst- und Beerenweine. Ausführliche Anweisung zur Bereitung aller Arten Weine aus Beeren-, Stein- und Kernobst sowie die Darstellung des Birkenweins und des Honigweins (Met). Bearbeitet von Heinrich Timm. 4. wesentlich umgearbeitete Auflage.

Bernh. Friedr. Voigt, Leipzig, 1910.

* Mit 32 Holzstich-Abbildungen. VIII, 133 Seiten. 22 x 14 cm. Hellgrüner Original-Leinenband (stockfleckig).

75.00 EUR

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Sächsisches Auktionshaus & Antiquariat Johannes Wend KG
Leipzig

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Lüers, Heinrich: Chemie des Brauwesens. (=Parey's Bücherei für chemische Technologie, Bd. 2).

P. Parey, Berlin, 1929.

VIII, 408 S. : mit Fig. ; gr. 8, Schrift: Antiqua, Eigentümersignatur auf Vorsatzblatt Lw., gebundene Ausgabe, Leinen, im Schuber, Exemplar in gutem Erhaltungszustand

40.00 EUR

Verkauf durch:
Wiesbadener Antiquariat Christmann
Wiesbaden

Versandkosten: 6.50 EUR

Paket / Paket

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Leyser, E(mil): Die Malz- und Bierbereitung. Ein Lehr- und Nachschlagebuch. 11. Auflage. Band III (von 4): H. Schnegg und Franz Wimbersky. Chemische, biologische und maschinentechnische Betriebskontrolle.

Max Waag, Stuttgart, 1911.

XIII S., 1 Bl., 354 S. Mit einigen Abbildungen. Gr.-8° (24 x 16,5 cm). Original-Halbleinwand.

40.00 EUR

Verkauf durch:
Antiquariat Christian Strobel
Irsee

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Standard (mit Einlieferungsbeleg) / Paket

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Maercker, Max: Handbuch der Spiritusfabrikation.

Vierte, umgearbeitete Auflage. Mit 234 in den Text gedruckten Abbildungen.
Berlin, Paul Parey Verlag, 1886.

8°, XVI,815 S., OHalb-Leder mit geprägtem Titeldeckel. Der Autor war Vorsteher der Versuchsstation und Professor an der Universität Halle a.d. Saale. Stockflecken im Text, wenige Anstreichungen am Textrand. Insgesamt jedoch gutes Exemplar. Good copy.

80.00 EUR

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AS - Antiquariat Schröter
Unna

Versandkosten: 6.00 EUR

versicherter Versand / Paket

RODA RODA, (Alexander) (eig.: - ROSENFELD, Sandór Friedrich): Der Flüchtling.

Bln, Ecksteins Biogr. Vlg., 1913.

kl.4°. 16,14 S. mit farb. Einbdillustr., farb. illustr. Vorsätzen, 6 farb. Taf. u. zahlr. Illustr. im Text v. Fritz Koch-Gotha, sowie 1 schw.-w. Taf. Farbig illustr. Okart., gering berieben, etw. bestoßen, innen tlw. gering stock- bzw. fingerfleckig, insges. aber noch gut erh.

40.00 EUR

Verkauf durch:
Antiquariat Krikl
Wien

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Pakert, Klaus-Peter: Die Goldwaage [1] - Ursachen und Therapien bei Suchtkrankheiten / Die Feinstwaage der Seele - Ursachen und Therapien aller Suchtkrankheiten - Die Goldwaage (2), 2 Bände (= alles),

Vogt (Band 1) / Akropolis Verlag (Band 2), Erftstadt / München, 1995.

8° (der 1. Band etwas größer, als der 2. Band), 328 S. / 437 S. mit einigen s/w-Schaubildern, illustr. original Kartonagen (Paperbacks),

38.50 EUR

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Antiquariat Orban und Streu GbR
Frankfurt am Main

Versandkosten: 7.00 EUR

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Lieferzeit: 2 - 4 Werktage.

So wirkt der Äppelwein. -

Wilhelm Fornoff, Frankfurt a.M, 1897.

Postkarte, 9 x 14 cm (quer).

40.00 EUR

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Antiquariat Tautenhahn
Lübeck

Versandkosten: 4.00 EUR

Deutschland

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Maercker, Max: Handbuch der Spiritusfabrikation. 6., vollständig neubearbeitete Auflage

Parey Verlag, Berlin, 1894.

Gr.8°. XX/ 824 Seiten, mit 213 Abb im Text 32 Seiten meist illustrierte Buchanzeigen. Mit einem umfangreichen Register. gebundene Ausgabe, Prägeband, goldgeprägter Deckel und Rücken, ++++ Schnitt in der Mitte durchgängig ein Tintenfleck, ++++ sonst Exemplar in gutem Erhaltungszustand

60.00 EUR

Verkauf durch:
Wiesbadener Antiquariat Christmann
Wiesbaden

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Konservierungsmittel - BERSCH Josef Dr: Die Konservierungsmittel. Ihre Verwendung in den Gärungsgewerben und zur Aufbewahrung von Nahrungsstoffen.

W. Hartleben's Verlag, Wien u. Leipzig, 1907.

Eine Darstellung der Eigenschaften der Konservierungsmittel u. deren Anwendung zur Konservierung v. Nahrungsmitteln, in der Bierbrauerei, Weinbereitung, Essig- u. Preßhefe-Fabrikation, im Molkereiwesen und in der Landwirtschaft. Mit 12 Abbildungen. Zweite, verbesserte und vermehrte Auflage.. (12), VIII, 160 Seiten. Breitrandiges, unaufgeschnittenes Exemplar. Originalbroschur (Einband am Rücken u. am rechten Rand jeweils mit kleine Fehlstelle. Ansonsten gutes Exemplar). 19x13 cm

18.00 EUR

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Antiquariat Heinzelmännchen
Stuttgart

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Standard Gewicht / Büchersendung

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KLING, M(ax) - SCHÄTZLEIN, Chr(istian): Die Verwertung der Weinrückstände. Anleitung zur Verwertung von Weintrestern, Weinhefe und Weinstein einschließlich der Erzeugung von Kognak, Weinbrand und Weinsprit. Mit einem Anhang: Die Verwertung der Rebentriebe und des Rebholzes.

Auf Grund des von A. dal Piaz verfaßten Werkes.
Wien und Lpz, Hartleben, 1923.

4., vollständig neu bearb. Aufl. VIII,272 S. Mit 45 Abb. Obrosch., tlw. unaufgeschnitten, Rücken u. Umschlagränder etw. gebräunt u. leicht eingerissen, innen nur ganz vereinzelt etw. (finger)fleckig, sonst gut erh. - Chemisch-technische Bibliothek Bd.27

38.00 EUR

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Antiquariat Krikl
Wien

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Kaiser, Franz Josef: Die Milchversorgung in Alt-Wien.

Herausgegeben und mit einem Vorwort und der Biographie des Verfassers versehen von Adolf Staffe.
Rydlo, Wien, 1935.

30,5 : 23 cm. 94 Seiten mit Porträt und 8 farbigen Tafeln. Original Lederband mit Rücken- und Deckeltitel in Gold, dreiseitiger Goldschnitt.

60.00 EUR

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Antiquariat Michael Steinbach
Wien

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Schoellhorn, Fritz: Bibliographie des Brauwesens.

Benziger, Einsiedeln, 1928.

436 S., 1 Bl., 13 farbige Trennbl. zwischengebunden. Gr.-8° (25 x 17,5 cm). Original-Leinwand.

80.00 EUR

Verkauf durch:
Antiquariat Christian Strobel
Irsee

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Standard (mit Einlieferungsbeleg) / Paket

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Johann Heinrich Moritz Von Poppe ( 1776 - 1854 , Deutscher Mathematiker Und Physiker ): Geschichte Der Erfindungen Und Entdeckungen Im Bereiche Der Gewerbe, Künste Und Wissenschaften Von Der Frühesten Zeit Bis Auf Unsere Tage . Beschreibend Und in Abbildungen Dargestellt. Mit 162 Abbildungen Auf 32 Tafeln.

Frankfurt, Joseph Baer, 1847.

2., Vervollständigte (Heutige Zeit) Aufl Goldgeprägter Halbleinenband Materiell Sehr Ordentlich

250.00 EUR

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Antiquariat Clement
Bonn

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Accum, Frederick (Friedrich): Manuel théorique et pratique du Brasseur ou l'art de faire toutes sortes de bière, contenant tous les procédés de cet art tels qu'ils sont usités a Londres, suivi d'un exposé des altérations frauduleuses de la bière et des moyens de les découvrir.

Roret, Paris et Demat, Bruxelles, 1825.

LXXVI, 207 p. In-16°. Demi-veau rouge du temps. Traces d'utilisation. Coins frottés. Manque le faux-titre. Nom sur titre. Quelques pages brunies. Bon exemplaire.

280.00 EUR

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Kaner & Kaner GbR
Staufen

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DHL-Paket / Paket

Lieferzeit: 1 - 4 Werktage.

Neeb, Ursula: Wasserhäuschen - Eine Frankfurter Institution,

Fachhochschulverlag, Frankfurt am Main, 2005.

8°, 117 S. mit zahlr. s/w-Abb. und Illustr., illustr. original Kartonage (Paperback),

24.00 EUR

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Antiquariat Orban und Streu GbR
Frankfurt am Main

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> Versand als Standard Büchersendung (BüWa) / Unter 1 Kilo sowie unter 40,- Euro > Büchersendung

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