Leyser, E(mil): Die Malz- und Bierbereitung. Ein Lehr- und Nachschlagebuch. 11. Auflage. Band III (von 4): H. Schnegg und Franz Wimbersky. Chemische, biologische und maschinentechnische Betriebskontrolle.

Max Waag, Stuttgart, 1911.

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XIII S., 1 Bl., 354 S. Mit einigen Abbildungen. Gr.-8° (24 x 16,5 cm). Original-Halbleinwand.

Bemerkung:

Neuauflage von Heiß, Die Bierbrauerei (zuletzt 1900 in einem Band erschienen), jetzt auf insgesamt vier Bände erweitert. - Vorderes Innengelenk leicht aufgeplatzt, Bindung fest. Einband etwas berieben, Rücken minimal verblaßt. *Schoellhorn 983.

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