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Kronberger-Frentzen, Hanna: Die alte Kunst der süssen Sachen

(Backformen und Waffeleisen vergangener Jahrhunderte)
Broschek Verlag, 1959.

mit Abb. und 4 beigelegten Postkarten zum Thema. 80 S. Gr. 8°.

28.00 EUR

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Antiquariat Eppler
Karlsruhe-Grötzingen

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Nantet, Bernard und Jean-Pierre Dieterlen: Alles Käse! : die besten Sorten der Welt. Text Bernard Nantet ... Design Louise Brody. Fotos Jean-Pierre Dieterlen. [Aus dem Amerikan. von Beate Felten und Birgit Lamerz-Beckschäfer] / Monte von DuMont

DuMont, Köln, 1998.

256 S. : 536 farb. u. 58 einfarb. Abb., Reg. ; 32 cm, mit Schutzumschlag Pp., gebundene Ausgabe, Hardcover/Pappeinband, Exemplar in gutem Erhaltungszustand

15.00 EUR

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Wiesbadener Antiquariat Christmann
Wiesbaden

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Jahrbuch des Vereins der Spiritus-Fabrikanten in Deutschland, des Vereins der Stärke-Interessenten in Deutschland und des Vereins Deutscher Kartoffeltrockner. Ergänzungsband zur Zeitschrift für Spiritusindustrie.

Für die Schriftleitung verantwortlich: G. Foth. Jahrgang 14.
Parey, Berlin, 1914.

XXIII, 573 S., 40 S. Anzeigen. Gr.-8° (22,5 x 15,5 cm). Original-Leinwand.

25.00 EUR

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Antiquariat Christian Strobel
Irsee

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Davidis, Henriette: Die Hausfrau : Praktische Anleitung zur selbstständigen und sparsamen Führung des Haushaltes. Eine Mitgabe für angehende Hausfrauen.

Neue vollständig durchgearbeitete Ausgabe.
Verlag von J. Habbel, Regensburg, 1910.

gr8° (24x18), 557 S., mit vereinzelten Abb., goldfarb Oln gewachst mit jugendstil-Ornamentik,

20.00 EUR

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Antiquariat an der Stiftskirche : Bad Waldsee
Bad Waldsee

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Die Küche. Zeitschrift für Kochkunst und Tafelwesen, Küchentechnik und -organisation. Halbmonatsschrift des Internationalen Verbandes der Köche. Jg. 35 (1931) mit 24 Heften in 1 Bd.

am Main, Frankfurt, 1929.

4°. Mit einigen Abb. im Text. 384 S. Mod. Lwd. mit goldgepr. Rtit.

50.00 EUR

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Antiquariat Sander
Dresden

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Löffler, F.L: Neues Stuttgarter Kochbuch, oder bewährte und vollständige Anweisung zur schmackhaften Zubereitung aller Arten von Speisen, Backwerk, Gefrorenem, Eingemachten u.s.w. 19. verm. Auflage.

Steinkopf, Suttgart, 1891.

521 S. Geprägte Orig.-Leinwand, Rücken alt erneuert.

30.00 EUR

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Antiquariat Bernd Braun
Gengenbach

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Meissner, Richard: Technische Betriebskontrolle im Weinfach :

Verlagsbuchhandlung Eugen Ulmer, Stuttgart, 1920.

Handbuch für Betriebsleiter im Weinfach, Weinhändler, Küfermeister, Weingutsbesitzer und sonstige Interessenten.. 4° (25x17), XXIII, 538 S., mit 222 Illustrationen und fotograf Aufnahmen im Text, brauner OHln,

40.00 EUR

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Antiquariat an der Stiftskirche : Bad Waldsee
Bad Waldsee

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Hahn, Helmut: Die deutschen Weinbaugebiete, ihre historisch-geographische Entwicklung und wirtschafts- und sozialgeographische Struktur.

Geographisches Institut der Universität Bonn, Bonn, 1956.

159 S. Mit 27 Tabellen, 5 Abbildungen und 9 mehrfarbigen Kartogrammen (im Text und auf 6 gefalteten Beilagen in Deckeltasche). Gr.-8° (23 x 16 cm). Original-Karton.

15.00 EUR

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Antiquariat Christian Strobel
Irsee

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Troll, Thaddäus: Kochen mit Thaddäus Troll

Goverts, Stuttgart, 1969.

Stuttgart, Goverts, 1969. Mit Illustrationen von Hilde Schlotterbeck. 120 S. Illustrierter Or.-Pp. (Steingrüben-Reihe).

16.00 EUR

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Antiquariat Jürgen Patzer
Konstanz

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Gutkind, C.S. und K. Wolfskehl: Das Buch vom Wein. Aus allen Zeiten und Breiten, gesammelt von C. S. Gutkind und K. Wolfskehl.

Hyperion Verlag, München, 1927.

25,5 x 20 cm. 4 Bll., 527 Seiten, mit zahlreichen Bildtafeln. Orig.-Leinenband mit Rücken- und Deckeltitel.

35.00 EUR

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Antiquariat Bernd Braun
Gengenbach

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Windisch, Walter Wolf: Käse selber machen. W. W. Windisch 1. Aufl.

Kochbuchverlag Leeb, München, 1979.

68 S. : Ill. ; 22 cm + Beilage (Käsereiwerkzeuge) Pp., gebundene Ausgabe, Hardcover/Pappeinband, im Schuber, Exemplar in gutem Erhaltungszustand

15.00 EUR

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Wiesbadener Antiquariat Christmann
Wiesbaden

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Lumpp, Claus-Peter u- Hans Peter O. Breuer: Große gastronomische Oper. Das Restaurant Bareiss im Hotel Bareiss. Fotografie: Bart Van Leuven.

Stichting Kunstboek, Oostkamp, 2004.

173 SS., 1 Bl., mit vielen Abbildungen. Fol., Original-Pappband mit Schutzumschlag.

32.50 EUR

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Antiquariat Dennis R. Plummer
Bingen am Rhein

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Klinger, Heinz / Grüner, Hermann: Der junge Koch : Lehrbuch für die Berufsausbildung des Kochs.

Fachbuchverlag Pfanneberg & Co, Giessen, 1984.

gr8° (23x16), XVII, 526 S., mit 670 fotograf Aufnahmen und Zeichnungen sowie zahlr. graph. Darst., OPbd (Linson),

30.00 EUR

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Antiquariat an der Stiftskirche : Bad Waldsee
Bad Waldsee

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Bretschneider, Guido: Das Bäckergewerbe. Ein ausführliches Lehr- und Nachschlagebuch für alle Zweige des Bäckergewerbes. Mit über 100 Textabbildungen, 27 z. T. bunten Tafeln und zahlreichen Tabellen.

Voigt, Leipzig, 1936.

Gr.-8°. XIII, 362 Seiten, 1 Bl. Orig.-Leinwand (etwas fleckig u. berieben, Gelenke geklebt).

25.00 EUR

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Treptower Bücherkabinett
Berlin

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Stern, Marianne: Küchentechnische Anleitung zur Herstellung der kochsalzfreien Diät nach Gerson und Hermannsdorfer-Sauerbruch

Deuticke, Leipzig u. Wien, 1930.

Mit zahlreichen Rohkostrezepten. Leipzig u. Wien, Deuticke, 1930. XII, 92 S. Or.-Kart.; etwas fleckig, oberer Schnitt gegen Ende mit Braunfleck.

25.00 EUR

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Antiquariat Jürgen Patzer
Konstanz

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Seutter, Carl A: Der Mixologist.

Illustriertes Internationales Getränke-Buch.
Heinrich Killinger Verlag, Nordhausen, 1920.

8°; 103 Seiten, mit Abbildungen;

150.00 EUR

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Antiquariat Thieme
Leipzig

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Kochbuch München, Rezepte Fleisch und Fisch - Glückstein, Therese: Die Münchener Fleisch- und Fischspeisen-Küche in welcher der Feinschmecker wie der verwöhnteste Gaumen seine Befriedigung findet. Nebst einem Anhang von Suppen, Saucen, Beilagen und Gemüsen. 1100 Rezepte.

Selbstverlag, München, 1911.

8°., Frontispiz, 311 SS.. Original-Leinen mit Deckelillustration Erste Ausgabe des umfangreichen Münchner Kochbuches. Die Köchin Therese Glückstein verfasste mehrere gastronomische Werke, die von der Firma ihrer Familie vertrieben wurden. Cölestin Glückstein handelte mit Steingut, Porzellan, Email und Glas, er stattete auch Hotels und Restaurants aus.

150.00 EUR

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Antiquariat Thomas Rezek
München

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Goethe, Rudolph: Die Obst- und Traubenzucht an Mauern, Häuserwänden und im Garten. Für Unterricht und Praxis.

Parey, Berlin, 1900.

VII, 215 S., 2 Bl. Anzeigen. Mit 18 doppelblattgroßen Tafeln und 182 Textabbildungen. Gr.-8° (24,5 x 17,5 cm). Original-Leinwand mit Vorderdeckelillustration.

120.00 EUR

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Antiquariat Christian Strobel
Irsee

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Banquet Frantz Jourdain 23 XII 1910. Banquet du Vendredi 23 Décembre 1910 . Offert par le Salon d'Automne à son Président Frantz Jourdain.

, 1910.

Ca. 32 x 23,5 cm. Doppelblatt. Mit farbig lithographierter Illustration in Rot und Blau von George Desvallières.

150.00 EUR

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Antiquariat Rainer Kurz
Oberaudorf

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Becker, Theo: Weinbau anno dazumal.

Meininger, (Neustadt an der Weinstraße), 1983.

200 S. Mit zahlreichen Abbildungen. Qu.-4° (22 x 27 cm). Original-Pappe.

20.00 EUR

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Antiquariat Christian Strobel
Irsee

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